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螺螄粉調料批發價格
發布時間：2021-05-28 19:41:34A. 螺螄粉調料的廠家電話是多少
你可以直接看一下它的外包裝，外包裝上面都是有詳細的廠家聯系電話，你可以直接撥打聯系電話就可以了，非常的方便。
B. 可以找到柳州螺螄粉調料批發部電話號碼嗎
看你要的是那個牌子的，像柳州正宗螺螄粉袋裝的露嘟嘟螺螄粉，一件起批的也就是140多元
C. 螺螄粉湯料配方，急
因為它的湯底就是用螺螄為主料熬制出來的，這種粉想要做得好吃，湯底是關鍵，熬制的鍋底，螺絲和骨頭是不能缺少的，不管是用豬骨還是牛骨，或是雞骨架，至於調料，每家店的配方都不相同，據說用濃郁的調料將螺螄炒好，熬出的湯底才夠出彩。螺螄粉的素菜一般都是隨季節變換的，不過用什麼青菜都掩蓋不了螺螄粉的味道，所以倒顯得不那麼重要了，螺螄粉有自己的特色以外，且經濟實惠，簡單快捷，從而廣受人們的喜愛，你喜歡吃柳州螺螄粉嗎？沒吃過的朋友趕緊去試試吧！它只是聞著臭，吃過能讓人上癮。
D. 螺螄粉的配料
米粉：螺螄粉專用干米粉100克、水適量
螺螄湯：螺螄肉300克、料酒10克、白醋10克、豬大骨500克、香菇5朵、酸筍20克、大蒜10克、生薑10克、紫蘇葉10克、干尖椒10克、花椒5克、乾薑3克、香葉3片、豆蔻2克、八角1克、草果1克、鹽2勺、老抽半小勺、色拉油30克、雞精適量、水適量
菜碼：青菜適量、炸酥的豆油皮20克、鹽酥花生30克、蘿卜干10克、酸豆角10克、酸筍5克、香菜適量、小蔥適量
1. 螺螄粉專用干米粉100克；
2. 用冷水浸泡4小時左右至米粉完全漲發；
3. 螺螄肉洗凈加適量清水和10克料酒、10克白醋，浸泡30分鍾去除腥味；
4. 豬大骨洗凈濾干備用；
5. 香菇用清水泡發後洗凈備用，生薑切片、大蒜切末、紫蘇葉洗凈，干尖椒、花椒、乾薑、香葉等其它香料置於盤中備用；
6. 湯鍋注入適量清水（約2500克）大火煮沸，下入豬骨，煮至再次沸騰時用濾勺打去浮沫；
7. 炒鍋中倒入30克色拉油，大火燒熱後下入干尖椒和花椒煉出紅油，然後改小火，下入生薑、大蒜、紫蘇葉、酸筍以及乾薑、豆蔻、香葉等其它香料，煸炒出香；
8. 然後轉大火，將螺螄肉濾出下入鍋中，翻炒至螺螄出水；
9. 然後加入2勺鹽和半小勺老抽，翻炒均勻至螺絲進一步出水；
10. 將炒鍋中的全部材料倒入豬骨湯中；
E. 老柳味螺螄粉調料包哪家的貨
秋菊螺螄粉、西環的肥仔螺螄粉、還有金魚巷裡有兩家，這幾家螺螄粉在柳州可是赫赫有名的哦。
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