❶ 為什麼魷魚干價格相差大有的100多,有的才40多比如阿根廷魷魚。
質量不一樣啊~~~
同樣是茅台酒
便宜的300多
貴的2000多
呵呵
請採納我的回答
謝謝
❷ 阿根廷魷魚干怎麼做
一、所需用具:
鐵板一塊3—5毫米厚,直徑為厘米30厘米左右的圓鐵板,表面光滑、平整,可以在鐵板邊緣焊兩個把手,以方便操作爐具(三芯煤爐,其受熱面積大,火力均勻,為了方便操作,也可使用液化氣),鐵鏟一把。
二、做鐵板魷魚的選料:
魷魚應選擇質量較好,無腐爛、外觀完整,顏色新鮮的魷魚為好。
三、鐵板魷魚的配方:(以2公斤魷魚為例)
五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精25克、精鹽15克、超級鮮味王2克、生薑20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒適量、澱粉80克、洋蔥100克。
四、魷魚的腌制:
將魷魚分割成長3—厘米5厘米、寬1.5厘米左右、厚0.8厘米左右的長方形小條,放入上述原料攪拌均勻,腌制20分鍾左右。
五、魷魚的穿串方法:
用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串,要求穿成的串大小均勻一致,穿魷魚塊時竹簽應從魷魚塊的中間縱向穿入,穿魷魚須時竹簽應橫橫向穿入。
六、鐵板魷魚的烤製做法:
將鐵板置於火爐上燒熱,用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油,將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味,將穿好的魷魚串置於鐵板上炸出香味,將穿好的魷魚串置於鐵板上進行烤制,在烤制過程中應時刻注意調節火力的大小,並不斷地刷油、翻面、以免烤糊,在烤制過程中應在魷魚應在魷魚表面撒上適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好後的魷魚表面刷上一層飄香醬即可食用。
七、鐵板魷魚飄香醬的調制:
配料:泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒油克40克、大蒜仁100克、花椒粉克30克、味精80克、超級鮮味王10克、雞精100克、白糖20克、精鹽克40克。
先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。
用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。
把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香,然後倒入瓷器調好的料中,蓋上蓋子,讓其冷卻後再嘗一下,如果咸了,適當放點白糖、味精,淡了加點鹽即成飄香醬。
❸ 魷魚批發價是多少錢一斤
大連,國產,北朝,阿根廷,舟山,速凍材料,7000-10000左右一噸
❹ 阿根廷魷魚中的s,M,L分別代表什麼規格
一般是歐美的尺碼。
X-Large 加大號
LH 沒聽過(估計是大號和中號之間)
LA 大號
SH 沒聽過
MA 沒聽過
MH 中碼
XSH 最小碼
這個是我的猜想。
❺ 最好的阿根廷鮮魷魚應該是什麼樣子的
魷魚主要分布在北太平洋、南太平洋、朝鮮半島東海岸等地,由於魷魚是一年生水生動物,一旦性成熟就會自然死亡,所以國際上對魷魚的捕撈沒有限制。
圖上的這種魷魚就是有名的阿根廷魷魚,水產市場上大部分都是這種魷魚。
阿根廷魷魚偏瘦長一些,魷魚爪比較長 ,在全身所佔比重大。
從顏色上分:北太平洋魷魚顏色紫紅,阿根廷魷魚本身的顏色棕黃偏白。
從口感上分:阿根廷魷魚吃起來有嚼頭,肉厚,口感好,而北太平洋魷魚肉薄,不耐嚼,口感發面。
這種魷魚主要分布在阿根廷、烏拉圭等地方,產量很豐富,捕獲地為南美洲秘魯附近公海海域。
下面是資料鏈接
tintorero-wwwartesdepesca.blogspot.com.es/2011/12/vamos-pescar-pulpo-2-parte-y-ultima.html
希望我的回答對你有所幫助!
Superjames
【阿根廷智囊團】
❻ 阿根廷遠洋魷魚釣去兩年,兩年的時間都不靠岸,該怎樣聯系,出事故的多嗎
兩個隊在同一場地內進行攻守的體育運動項目
❼ 阿根廷鐵板魷魚的醬做法大全
食材准備
整隻魷魚2隻(約400克),錫紙1張,洋蔥末15克,沙拉醬20克,海鮮醬15克,黑胡椒粉15克,味精3克,鹵水1000克,色拉油10克,蔥末10克,食鹽15克,酒10克
製作步驟
1.將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鍾,取出後,放入鹵
鐵板魷魚
水中微火鹵30分鍾。
2.取一鍋,放入色拉油,燒至七成熱時,放入洋蔥末煸炒出香,加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。
3.取一鐵板燒至九成熱,鋪上一張疊成小船的錫紙,將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀,然後放在錫紙內,澆上調好的汁上桌,撒上蔥末即可。