廣東鵝肝批發商

❶ 殺鵝時鵝肝怎樣處理才能成商品

一般2來說，法國鵝肝選取雁鵝的脂肪肝為原料。正常雁鵝的肝是正常的，和菜市場賣的鵝肝沒有什麼區別。當雁鵝個體長大成熟後，養殖場採用鵝油、玉米等高脂肪蛋白的飼料，用灌食的方式喂養。直至雁鵝精神不振，不能活動（換句話來說，就是快要死了），這里雁鵝的脂肪肝達到最大。然後就是殺鵝，根據品相和大小分類，上市銷售。

❷ 深圳哪裡有法國鵝肝賣

家樂福的進口商品區可能有

❸ 急需：廣州哪有法國鵝肝批

批發市場很多，廣州金博億凍品商行等都有，都在廣州的批發市場裡面

❹ 鵝肥肝價格

鵝肥肝的價格是按照其級別和季節來決定的。
其波動不很厲害。
一般A級別220-260元/千克
B級別180-200元/千克
C級別80-160元/千克
級外肝20-45元/千克

❺ 杭州哪裡有高檔凍品批發市場 賣海參鮑魚鵝肥肝一類的

杭州貌似沒有太高檔的批發市場，你可以分來買啊，海參、鮑魚、鵝肝都有專門的店，像鮑魚去近江市場去買，海參的話鳳起路有個宮品的店也是批發海參的，鵝肝不太清楚

❻ 鵝肝為什麼那麼貴

因為無論是在法國還是中國，鵝肝都是特別少見的。真正的鵝肝，是在野鵝或者野鴨遷徙的時候，因為要飛行特別久，就會吃很多食物儲存能量，來保證飛行，於是這種鵝或者鴨的肝臟都會變得很大，味道也特別好，但是這種原材料得之不易。

鵝肝屬於高膽固醇食品，並且其富含於脂肪中的飽和脂肪酸會增加人體膽固醇的含量，至於商家宣傳的完全不會升高人體膽固醇含量，出於商業的目的更多。

食品科學里說「不飽和脂肪有利於降低血液中的膽固醇含量」，其實是因為飽和脂肪會升高膽固醇，而如果用不飽和脂肪取代食譜中的飽和脂肪，那麼就會避免了飽和脂肪的「作惡」。

參考資料來源：網路-鵝肝

❼ 寧波哪個市場有大批量鵝肝、鵝掌、鵝翅批發。或者寧波哪裡有這樣的加工廠，本人想了解些，謝謝了

大沙泥街近琴橋口有不少

❽ 吃鵝肝的好處和壞處有哪些

好處：

1、動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用。

2、能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞；能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要的意義。

3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。

壞處：

動物肝還是不宜食用過多，以免攝入太多的膽固醇。

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鵝肝屬於高膽固醇食品，並且其富含於脂肪中的飽和脂肪酸會增加人體膽固醇的含量，至於商家宣傳的完全不會升高人體膽固醇含量，出於商業的目的更多。

食品科學里說「不飽和脂肪有利於降低血液中的膽固醇含量」，其實是因為飽和脂肪會升高膽固醇，而如果用不飽和脂肪取代食譜中的飽和脂肪，那麼就會避免了飽和脂肪的「作惡」。鵝肝中也有三分之一是飽和脂肪，吃下去了一樣增加膽固醇含量， 而一起吃下去的那些不飽和脂肪對此無能為力。

❾ 鵝肝的市場價格是多少

看你要什麼樣的鵝肝，普通幾元一斤，肥鵝肝，鵝肥肝就要100-200多一斤，一般普通人不怎麼買來吃的，吃肥鵝肝吃的是情調是小資，加點紅酒，在酒店背景音樂的氛圍下才能慢慢咀嚼它的清香.