㈠ 金針菇多少一斤
超市的10塊，草市場的8、9塊！
㈡ 金針菇種植技術價格走勢
金針菇價格走勢一般是高高低低變化很大的。再一個還要根據你當地的生產和市場銷售情況來掌握。這個是不一樣的。
㈢ 什麼是金針菇漲價
農業部農產品數據採集系統「一畝田」網站的數據顯示，各地金針菇的平均價格自4月11日低點的5.58元/公斤開始上漲，截至4月16日已達到7.45元/公斤，一周時間內上漲33.5%。
㈣ 今年的金針菇為什麼這么便宜
金針菇今年的低價「從來沒有過」
供給增長過快，沒有需求的支撐，少數本地企業已停產
嘉興在線新聞網 2014年07月15日 13:36:16 手機看新聞 我要投稿 飛信報料有獎
金針菇因為富含氨基酸在許多國家被譽為「益智菇」，在國內批發市場上也一直置身於精品蔬菜的行列。然而記者近日在農貿市場發現，金針菇賣價與其「身份」有些不符，售價僅為4元/斤。攤主坦言，過去這時候金針菇的確要賣到8元/斤，「不知什麼原因，金針菇價格一年比一年低，今年的低價是從來沒有過的。」
記者采訪了解到，金針菇價格低迷和金針菇工廠化生產有關系，上海等地生產企業驟然增多，產量過剩導致同業競爭加劇，利潤空間不斷被壓縮，不少企業今年已經持續虧損兩三個月，少數本地企業已停產。
批發價最低跌至2元/斤
經銷商嘆生意難做
昨天，記者在嘉興蔬菜批發市場宗成鮮菇蔬菜批發部看到，杏鮑菇、金針菇、秀珍菇等各種產品被堆放在冷庫內。老闆劉宗成告訴記者，金針菇是批發部銷量最大的產品，現在都是工廠化生產的，本地農戶種植的自然菇要到11月份才上市。做了20多年食用菌批發的他坦言「今年生意特別難做」。
據了解，今年春節後，金針菇的批發價格從200多元一箱（40斤）一路下行，最低跌至80元，在低谷持續了兩三個月，直到7月份隨著氣溫的升高，市場上蔬菜數量減少價格上升，金針菇價格才有所回升。「目前品質好的金針菇批發價是140元一箱。」劉宗成表示，雖然價格回升，但對於生產企業來說，仍然沒有賺頭。「廠家至少要賣到140元一箱才能夠保本，有的甚至還要虧本。」
這一年來，劉宗成最大的感受就是貨源大大增加了，「去年整個華東地區工廠化生產的企業增加了很多，尤其是上海、江蘇，一些房地產企業也加入食用菌生產的行列，短時間內擴張過快、產量過剩，才會出現價格跌破成本的現象。」
每賣1斤虧損1.5元
本地企業停止生產
對於金針菇這樣的精品蔬菜來說，其生產成本是很高的，「賣價跌破成本，有的大企業每天以上噸的數量在出貨。」劉成宗說，這兩個月不乏虧損上千萬元的企業，低價潮對於中小企業來說，沖擊尤其明顯。
記者了解到，嘉興本地生產金針菇的企業數量不多，一些生產過的企業規模也不大，在低迷的行情面前，這些企業陸續停產。嘉興市大家菜籃子工程有限公司相關負責人告訴記者，這兩年金針菇和杏鮑菇價格下跌，從去年開始，公司就不再生產這兩個品種，秀珍菇等其他品種還在生產。
據了解，秀珍菇、蘑菇等品種因在市場上數量相對穩定，所以價格並未出現太大波動。「金針菇和杏鮑菇最好種，幾乎所有生產食用菌的企業都有這兩個品種。」嘉善農綠蔬菜專業合作社負責人張加飛告訴記者，過去4年他的合作社也在生產金針菇，今年投入10萬包原料後，他果斷選擇了停產。
「去年上半年也是虧損，但下半年有賺回本的。今年情況更惡劣，平均每斤出廠價要虧1.5元。」張加飛直言成本高、售價低，虧不起，「我們有20多個冷庫，24小時開著，一天電費就要1200元，人工費也比去年高了，每人每天從70元漲到了80元。」
銷量有所下降
普通消費者購買較少
金針菇價格下跌，一方面是因為產能過剩，另一方面是因為銷量下降。「今年的日銷量在3噸左右，過去一般有四五噸。」劉宗成認為，批發部銷量下降和酒店、飯店使用量下降有很大關系。
「過去幾年金針菇的銷量其實一直是在上升的，今年受政策影響酒店用量少了,浪費也少了。另一方面，普通消費者的意識沒有轉變過來，很多普通消費者和一些食堂認為金針菇是貴的。」劉宗成說。
城南農貿市場一位攤販告訴記者，金針菇銷量很小，「有時候兩小包要賣好幾天。」記者隨機詢問了幾位市民，大家均表示家裡餐桌上極少出現金針菇，市民徐小姐表示自己愛吃金針菇，但「基本上是在麻辣燙店、火鍋店或燒烤攤上才會吃到」。曾有統計數據顯示，食用菌終端購買者在消費者總群體中所佔比例僅為15%左右。
供給增長過快，沒有需求的支撐，行情不好也是必然。從長遠來看，提高市場需求，有待於相關知識的普及和人們消費觀念的轉變。嘉興市農科院經濟作物與農產品加工研究室相關工作人員表示，金針菇是人體糖類、蛋白質、膳食纖維、必需氨基酸和礦物質等物質的良好來源，值得大力鼓勵在餐桌上消費。「金針菇鉀元素含量高，鈉元素含量很低，能夠降低血壓，對心臟病患者和需要限制鹽攝入的人群來說是一種很好的食物。」
㈤ 金針菇價格行情，金針菇多少錢一斤
金針菇1斤4元
㈥ 金針菇價格行情
金針菇價格(批發價格)行情 產品 市場 最高價 最低價 平均價 價格走勢 金針菇價格 北京大洋路農副產品批發市場 16.40 12.40 14.40 金針菇價格 浙江溫州蔬菜批發市場 10.00 9.00 9.50 金針菇價格 福建古田食用菌批發市場管理所 0.00 0.00 18.00 金針菇價格 廣東汕頭農副產品批發中心市場 12.60 10.60 11.50 金針菇價格 江蘇聯誼農副產品批發市場 8.00 6.00 7.00 金針菇價格 內蒙古呼和浩特市東瓦窯農副產品批發市場有限責任公司 24.00 23.00 23.40 金針菇價格 黑龍江鶴崗市萬圃源蔬菜有限責任公司 0.00 0.00 10.00 金針菇價格 四川綿陽市高水蔬菜批發市場 0.00 0.00 6.50 金針菇價格 江西九江潯陽大市場 11.00 0.00 10.40 金針菇價格 濟南飲馬盛發農貿綜合批發市場 12.00 8.00 10.00 金針菇價格 陝西咸陽新陽光農副產品農副產品有限公司 15.00 14.00 14.50 金針菇價格 牡丹江雙合中俄蔬菜果品有限責任公司 20.00 8.00 12.00 金針菇價格 北京順鑫石門農副產品批發市場 2.40 2.00 2.20 金針菇價格 廣州江村農貿綜合批發市場 0.00 0.00 15.00 金針菇價格 無錫朝陽股份有限公司農產品批發市場 14.00 13.00 13.00 金針菇價格 北京新發地農產品有限公司 12.00 4.00 8.00 金針菇價格 合肥市周谷堆農產品批發市場股份有限公司 12.00 10.00 11.00 金針菇價格 南通市蔬菜副食品批發市場 0.00 0.00 8.00
㈦ 金針菇 現在市場價是多少錢一斤
各地市場金針菇的價格是不一樣的。差別很大。一般從每斤2-5元的都有。