『壹』 糖瓜在哪能買到
淘寶上還是能買到糖瓜的。現在不過年不過節的,從實體店買糖瓜也不是一件容易的事情。。。建議從淘寶買吧
『貳』 有誰知道賣瓜子糖瓜餅乾的知道在哪裡進貨嗎
你可以加盟一些品牌哦,比如傻子瓜子,百草味,味美思什麼的都是一站式服務的。
個人店,就我所知,很多都是自己做的,然後幾家聯合在一起分工合作,互相供貨的。
另外你也可以找一些品牌商,比如恆康瓜子,港榮蒸蛋糕。
每個城市都有批發市場,你打聽下就能知道哦。我們寧波這邊批發市場就在望春這邊有兩個,望湖橋也有,不同產品都有批發市場的。
『叄』 糠瓜是什麼
糖瓜是一種非常甜美的菜品,也可以說是水果,這種康瓜市場價格還不貴,人人都是非常喜歡的一種飲食
『肆』 二十三糖瓜粘是什麼
糖瓜是一種用黃米和麥芽熬製成的、粘性很大的糖,長得又圓又扁。相傳臘月二十三這天,灶王爺要去向玉帝匯報各家各戶的善惡情況,所以人們在這天都要祭灶,把又粘又甜的糖瓜獻給灶王爺,粘住灶王 爺的嘴,讓他「上天言好事,下地保平安」。1月17日就是臘月二十三了,獻給灶王爺的糖瓜可千萬別忘了准備喲。
『伍』 吃糖瓜的來歷是什麼啊
糖瓜
「臘月二十三,灶王爺要上天。」這是流傳在各省許多地方的一首民謠。說的是臘月二十三日這天,灶王爺要上天庭去向玉皇大帝匯報人間實情,因此每家每戶都要擺上供品來祭灶君上天,故稱「祭灶節」。而在祭灶君時,許多地方都用麥芽製作的糖瓜為供品,這究竟是為什麼呢?說來還有一段故事。
「廿三糖瓜兒粘」
到了臘月廿三,家家戶戶開始大忙。進了廿三的每天都有說法:廿三糖瓜兒粘;廿四掃房日;廿五糊窗戶;廿六燉大肉;廿七殺公雞;廿八把面發;廿九蒸饅頭;卅晚上熬一宿;大年初一扭一扭。
「糖瓜兒粘」是過去講廿三那天要祭灶王,買些用麥芽糖做的糖瓜、關東糖供著,既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報時,請他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爺的嘴不讓他多說之心。北京有這么一句歇後語:「灶王爺升天---好話多講」。
相傳很久以前,有一富家子弟姓張名禪,娶妻之後,生活過得十分美滿。誰知沒過幾年,張禪便心生邪念,他喜新厭舊,硬把自己好端端的結發妻子給休了。妻子無奈,只好另居他鄉艱難度日。從此,張禪不務正業,過著花天酒地的生活。不料一年冬天,張家突遭大火,把個偌大的家業燒得精光,而張禪的雙眼也被燒成了瞎子。面對如此慘狀,張禪只好四處乞討為生。一日,他討飯來到一家門首,好心的女主人見他可憐,便把他請到家中,做了好菜好飯招待他。言談之中,張禪發現這位女主人竟是自己休了的前妻,於是羞愧難當,便一頭撲進灶火里活活燒死。後來,玉皇大帝得知此事,覺得他是浪子回頭,還可利用,便封他為灶君,即灶王爺,讓他司察人間的功德善惡,並在每年的臘月二十三日,回天庭去匯報一次人間的實情。
豈知這位張禪,自當上灶君之後,仍是好吃懶做,不務正業。人們信不過他,害怕他上天之後胡言亂語,便在他上天之日,擺上糖瓜來祭奠他。祭祀時,先將「上天言好事,下界保平安」的對聯貼在灶君像的兩側,用來提醒他多為百姓說好話,辦實事。至於供品糖瓜,是取其又甜又粘的特點,用來糊住他的嘴。當他嘗到糖瓜的甜味時,就要多說點好話,如果他想打小報告說壞話時,就讓糖瓜的粘性粘住他的嘴,讓他想說也張不開口。
因此,家庭主婦在祭灶君時,便要跪在灶君面前,口中念念有詞,當面進行禱告,高誦《祭灶謠》,其謠曰:「灶王爺爺你聽著,廚房裡你見天瞄著過。我頓頓省吃又儉喝,拋米撒面是一時錯。爐窩里骯臟是娃哩多,你老人家可得擔待著。這糖瓜吃不了全拿著,捎給玉皇大帝嘗一嘗。我這里與你把頭磕,上天去可要與我把好話說。初一你早點回來別耽擱,到咱家吃我蒸的棗山饃。」
禱告完畢,主婦要將灶君像慢慢揭下來用火燒掉,表示灶君已經上天。直到除夕晚上,再將新灶君像貼上去,算是另一年的開始。雖然這種祭灶活動現在大多數家庭已不再奉行此禮,但臘月二十三吃麻糖的習俗卻一直保留到了現在。
"糖瓜"是一種用黃米和麥芽熬製成的粘性很大的糖,把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖",拉製成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風味。
『陸』 二十三糖瓜粘是怎麼來的
二十三糖瓜粘的意思是什麼?
臘月二十三是小年,很多地方有著吃糖瓜祭灶王爺的習俗。傳說這一天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報你家的情況,於是,家家戶戶都用糖瓜來祭灶王爺,讓他嘴裡甜甜蜜蜜上了天庭只說好話,以討來年越過越甜。
灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長條型的糖棍稱為「關東糖」,拉製成扁圓型就叫做「糖瓜」。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風味。
真關東糖堅硬無比,摔不能碎,吃時必須用菜刀劈開,質料很重很細。口味稍酸,中間絕沒有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價格也較貴一些。
糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍然以分量計算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。
農村習俗,每年的農歷臘月二十三,祭灶神的日子,取成塊的麥芽糖放置於鐵鍋中,加熱使之變軟,摻入芝麻粒,用擀麵杖製作成約3mm厚的薄片,用刀分隔,待溫度退卻後食用,味道香醇,酥而不膩。現在已很難見到。
糖瓜的製作方法
材料:黃米穀子適量、蜂蜜(其實老一輩的做法沒什麼配料)適量。
做法:
1、把幾斤黃米穀子泡透了,注意保溫保濕,遮光放好了,讓它發芽;四五天後,穀子長出了半寸長的白芽;把發芽的穀子連水磨碎了,這些連汁帶水的碎穀子,就是製作灶糖的「酶」。
2、把二十幾斤小黃米煮成飯,晾一會兒,等不太燙手後,放入製作了的那種酶,拌和均勻了放起來,經過一段類似「發酵」的時間,黃米飯里的澱粉便轉化為飴糖,即灶糖了。
3、把稀稀的糖取出,在熱鍋里煎熬成半干漿糊狀,取出後,晾一會兒不燙手了,就把它搓成條狀。把半乾的灶糖放到屋外凍一夜,因為天氣嚴寒,灶糖就凝固了,咬起來嘎巴脆。
小貼士:還有一種做法,把熬好的糖糊攤放在案板上,撒上花生仁或者芝麻仁兒,像擀麵條似的擀成片片,再用刀切成一條一條的,叫花生糖或者芝麻糖。製作其基本原理,就是把澱粉轉化為葡萄糖的過程。
糖瓜有什麼傳說?
在祭灶君時,許多地方都用麥芽製作的糖瓜為供品,這究竟是為什麼呢?說來還有一段故事。
故事 傳說灶王爺叫張單,家裡很富有。雖然媳婦李氏很賢惠,但不能生育,被張生休了。她勤懇過日子,成了大財主。張生的再婚婦人,好吃懶做,坐吃山空,敗盡家業,續弦之妻餓死,張生靠乞討度日。當張生到李氏家討飯時,二人見面,張生羞愧難當,一頭扎進灶坑裡,被灶火燒死。
張生升天後向玉皇認錯,被封為灶王爺。而今關東農村供奉的灶神卻演化成為玉皇大帝之弟,玉皇大帝賜給他灶王的封號,讓他成為天地間的使者,作為玉皇大帝的耳目。他每年臘月二十三都要打道回天宮,與玉皇大帝團聚,並匯報這一家人一年中的所作所為,玉帝根據奏報的情況,對這家人進行獎善懲惡。
豈知這位張禪,自當上灶君之後,仍是好吃懶做,不務正業。人們信不過他,害怕他上天之後胡言亂語,便在他上天之日,擺上糖瓜來祭奠他。
祭祀時,先將「上天言好事,下界保平安」的對聯貼在灶君像的兩側,用來提醒他多為百姓說好話,辦實事。至於供品糖瓜,是取其又甜又粘的特點,用來糊住他的嘴。當他嘗到糖瓜的甜味時,就要多說點好話,如果他想打小報告說壞話時,就讓糖瓜的粘粘住他的嘴,讓他想說也張不開口。
稍考究一點的人家,再供上一碗用糯米蒸熟的蓮子八寶飯,他老人家就會更心滿意足。灶王爺騎的神馬,還要供以香糟炒豆和清水。
『柒』 青島哪裡有批發糖瓜的
青島城陽市場農貿中心
『捌』 哈爾濱那裡批發灶糖您好本人想問問哈爾濱市那裡批發灶糖
道外的南極批發市場有賣的。
每年的農歷臘月二十三就是中國人常說的小年,這一天的俗習是「送灶爺」,據說這一天灶王爺要上天述職,所以家家戶戶會敬獻糖瓜(灶糖),為的是讓灶王爺嘴甜一點,多在玉帝面前說好話,來年給家裡一個更紅火的光景。
灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長條型的糖棍稱為「關東糖」,拉製成扁圓型就叫做「糖瓜」。冬天把它放在屋外,因為天氣寒冷,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風味。
吃灶糖是漢族民間在每年的小年(農歷12月23日)為喜慶的春節拉開了序幕的習俗之一。預意「灶王爺」上天言好事,下界保平安,是漢族勞動人民的一種美好願望。
『玖』 廣西平南有誰知道賣瓜子糖瓜餅乾的知道在哪裡進貨嗎
廣西平南有誰知道賣瓜子糖果餅乾的在哪裡供貨就在廣西平南。
『拾』 濰坊哪裡有批發小零食的
東風街月河路交叉口北10米路東誠誠商店貨挺全,而且價格合理,可以讓他送貨,我就從那裡拿貨