派仔臘八豆批發價格

① 湖南辣妹子原味臘八豆多少一瓶

湖南辣妹子，原味臘八豆多少錢一瓶？這個臘八豆大概在15塊錢左右

② 北京哪裡有賣湖南臘八豆的

你是湖南的嗎？
國慶回去不咯，幫你帶幾瓶

③ 派仔臘八豆怎麼做的

主料
干黃豆
500g

輔料
生薑
100g
鹽
50g
干紅椒
50g

步驟

1.准備好500克干黃豆。

2.准備好辣椒碎、生薑和食鹽。

3.黃豆提前泡發。

4.泡好的黃豆入水煮熟。

5.煮好的黃豆瀝干水分、晾涼。

6.放入干凈無水容器中，靜置；進行第一次發酵。

7.至黃豆起涎發粘（從豆子表面看得到）；第一次發酵完成。

8.生薑去皮、洗凈、切細末。

9.切好的生薑倒入豆子中。

10.加入食鹽、辣椒碎、生薑。

11.再加入臘水（臘月的水燒開攤涼）。

12.充分拌和均勻。

13.裝入荷葉壇子中。

14.壇口密閉嚴實；壇邊倒上水以保持密不透風。拌好的豆子進行二次發酵，10-20天後可開壇子食用。

④ 臘八豆是什麼豆

臘八豆是湖南省地方傳統小吃之一，臘八節節日食俗，製作材料有黃豆、花椒、鹽等，具有開胃消食的功能。
已有數百年歷史，民間多在每年立冬後開始腌制，至臘月八日後食用，故稱之為「臘八豆」。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的製作，並受到季節制約，一直無法成為消費者四季皆能享用的食品。湖南地區推出了玻璃瓶裝的臘八豆，保留了臘八豆的原有味道，又能長期保存。
1.原味臘八豆 採用冷鏈銷售或需要加工調制後才能食用的或傳統釀制的臘八豆。
2.風味臘八豆（方便臘八豆） 經調味或調配其它食品經包裝而成的，可在常溫條件下保存的，即食即開的臘八豆。
營養成分編輯
臘八豆含有豐富的營養成分，如氨基酸、維生素、功能性短肽、大豆異黃酮等生理活性物質，是營養價值較高的保健發酵食品
生產製作編輯
原料：黃豆、鹽、花椒、生薑。
臘八豆
臘八豆
做法：
（1）將黃豆洗凈，並撇除空皮殘粒，用涼水泡脹，撈出，加水下鍋（煮水要蓋過黃豆一寸），先用大火煮熟後，再用小火煮爛。
（2）把豆從水中撈出（煮豆水中放點鹽，保存備用），攤涼放在布袋內，
（3）把布袋放在草編袋子里或其它容器里，用稻草或棉絮圍裹保溫，放在20攝氏度左右的地方。約2－3天後，黃豆發燙，發酵長出白黴，取出晾涼；
（4）然後把豆子裝在缽子（陶盆）里，加入原來的煮豆水；再加適量配料，按每斤黃豆加食鹽50克，花椒2錢，適量加入鮮生薑碎，愛食辣者加辣椒粉5錢一起拌勻；拌時如鹹味不夠，可以添加些食鹽，最後加點白酒，拌勻。
（5）拿一個壇子，用白酒將壇內擦一下，把拌勻的豆料裝入壇內，封嚴壇口，10天後即可取食。臘八豆可配做多種菜餚，蒸、煮、炒炸均可；葷素食法都是佐餐美味。
主要功效編輯
【性質】平
【五味】甘
【熱量】359.00大卡(1500千焦)/100克
【功效】消食
味道
1、酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用；
2、苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用；
3、甘味即甜味，有補益、和緩、解痙攣等作用；
4、鹹味有瀉下、軟堅、散結和補益陰血等作用；
5、辛味有發散、行氣、活血等作用。
食療作用
臘八豆具有開胃消食的功效。對營養不良也有一定療效。

⑤ 湖南的臘八豆怎麼腌制

需要提前准備好的材料包括：黃豆 800g、大蒜 適量、生薑 適量、小米椒 適量、花椒 適量、八角 適量、香葉 適量、香油 適量、味精 適量、五香粉 適量。

1、首先把黃豆洗凈浸泡一夜。

⑥ 什麼牌子的臘八豆好吃

湖南產的那個5快錢一瓶的臘八豆。瓶子跟老乾媽一樣的。牌子忘了。