① 鄭州哪裡有西餐原料賣
鄭州
采購食材：泡打粉,麵包改良劑,蘇打粉,奶油,黃油,總之烘烤所需.烘烤模具.
采購地點：農業路黃河食品批發市場調料區和賓館用品區. 航海路華中食品城調料區和餐具區.
所需價格：農也路的比航海路的價位低,而且有家店主也是烘烤愛好者,奶油和黃油,乳酪零賣.模具的價位全憑砍價,因為他們一般不零售.
鄭州
濟南的食材的調料大部分能在海鮮市場買到，
有一個專門的西餐調料的商店。字型大小我忘了。全乎，嘛都有。。
北京：
瓊脂（可以用來做果凍＼杏仁豆腐等） ：
東四朝內菜市場、家和物美、東郊批發市場、
崇文門菜市場、五道口北航西門那邊的麗人街有賣的、
西壩河附近的燕豐超市、百佳超市。
壽司竹簾：
官園二層，2138號攤位，五塊錢一個、華潤超市、華聯超市 、安貞華聯地下超市
萬通4樓大把，2塊一個、
東方新天地東門出來街對面有家小店，買廚具的，沒有招牌，窗口有月餅模子，要好好找找。十塊錢、
亞運村那邊的小營的華堂商場地下一層超市賣壽司的地方買的，20多塊錢、
在「家世界」超市（新四環店）里有賣的。位置是在2層超市最里邊，和賣熟肉製品的挨著。竹簾是賣25元，壽司醋賣42塊5。
「旺市百利」超市（五棵松店）里也有，是在和賣河鮮的靠得近
魚膠粉（可以用來做果凍等）：
大鍾寺（藍景麗家對面）有個銀海市場，裡面有賣魚膠粉的。
朝陽公園 Jenny Lou's有西餐調味料,旁邊有家小店叫"上上店"賣散裝魚膠粉.
還有四惠東郊批發市場有賣果凍粉的~；百盛燕莎地下超市
泡打粉（又叫做發酵粉、泡大粉、焙粉等）
菜市場賣雜貨的地方就有，很多的。
超市就有,跟澱粉放在一起的,好好找找,北航，順天府超市、易出蓮花超市
團結湖天宇小商品市場有買的, 1.50元一大包, 還有紙杯、百佳超市
大鍾寺藍景麗家對面（三環內）有個中鼎大廈，那有個銀海市場
朝陽公園西門、麗都飯店對面的珍妮超市、旺市百利（陽光廣場）
② 西餐廳西餐餐具怎麼買
西餐廳到底有哪些餐具
西餐廳到底有哪些餐具
1、餐巾Napkin
2、魚叉Fish Fork
3、主菜叉Dinner or Main Course Fork
4、沙拉叉Salad Fork
5、湯杯及湯底盤Soup Bowl & Plate
6、主菜盤Dinner Plate
7、主菜刀Dinner Knife
8、魚刀Fish Knife
9、湯匙Soup Spoon
10、麵包及奶油盤Bread & Butter Plate
11、奶油刀Butter Knife
12、點心匙及點心叉Dessert Spoon and Cake Fork
13、水杯Water Goblet
14、紅酒杯Red Wine Goblet
15、白酒杯White Wine Goblet
目前在外用西餐已經是一件在普通不過的事情了，西餐餐具有很多，包括餐巾、餐刀、餐叉、餐盤、餐勺、酒杯等等，在吃西餐的時候，我們有必要了解常見餐具的用法。餐刀和餐叉是最常用的餐具，一般右手拿餐刀，左手拿餐叉，餐勺應根據不同的菜品使用，餐巾主要是用來擦嘴邊的油污，接下來就一起來看看吧。
常見西餐餐具怎麼使用
一、擺放禮儀
1、墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內。
2、盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其餘用具酌情擺放。
3、酒杯的數量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。
4、西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就要放在盤子旁邊。
二、餐具用法
1、餐刀
（1）西餐中餐刀有好多種，一種是切肉用的牛排刀，這種刀的鋸齒比較明顯，用於切割肉類。另一種是正餐刀，這種刀的鋸齒不明顯，用於切割蔬菜水果。還有一種是黃油刀，這種刀比較小，用於切割黃油或麵包。我們在使用餐刀時，應從離自己餐盤最遠的刀開始使用，然後朝著餐盤的方向，每道菜依序使用一種餐具。
（2）拿餐刀的方法必須合乎禮儀，一般都是用右手拿刀，切割食物。
2、餐叉
（1）餐叉與餐刀相似，西餐中也有很多種，常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。這三種又中最小的一個就是水果叉，其次就是沙拉叉，最大的一個叫正餐叉，用來吃正餐熱菜。
（2）拿餐叉的方法也要合乎禮儀，一般都是左手拿叉。但是在吃法上略有不同，美式吃法是左 手拿的叉換用右手拿，再開始吃，如果是左撇子，可繼續用左手拿叉。歐式吃法是直接用左手的叉子叉起切好的食物來吃。
3、餐勺
餐勺一般有三種，一種是正餐勺，勺頭是橢圓形的，主要是在吃主食時使用，起到輔助餐叉的作用。另一種是湯勺，一般是圓頭，主要用來喝湯。還有一種是甜品勺，一般平放在正餐盤的上方，主要用來吃甜品，大小要明顯小於正餐勺或湯勺。
4、餐巾
西餐餐巾一般為布質，餐巾布方正平整，色彩素雅，主要用來防油汁、湯水滴到衣服上，並用來輕輕擦嘴邊的油污，不可用來擦汗、擦臉或擦餐具。
入席後，可展開餐巾覆於膝蓋上，在重禮節場合也可以放在胸前，平時的輕松場合還可以放在桌上，其中一個餐巾角正對胸前，並用碗碟壓住，如果餐巾太大可以對折。如中途因某種原因暫時離開，則應取下餐巾隨意疊成方塊或三角形放在座椅上。只有散席離開後，才可將餐巾放在桌上，暗示用餐結束。
③ 西餐餐具餐盤價格一般是多少
這個問題問的有點籠統。
首先得看西餐餐具的材質、質量、以及生產工藝等，不同的產品價格都會有差異，尤其是西餐餐具，餐盤等。
④ 高檔酒店裡的西餐廳要買哪些餐具
西餐廳一般用的都是一些不銹鋼類的餐具，不銹鋼的餐具，不銹鋼西餐刀叉勺等，顯得高檔，可以看看薩爾瑪卡恩這個牌子的不銹鋼西餐具，都是食品級不銹鋼，安全衛生，也高檔時尚
⑤ 西餐廳需要采購哪些西餐餐具
盤子（湯碗）類
盤子主要分為展示盤、主餐盤、點心盤、麵包盤、湯盤（碗）。
後面3個很好理解，不多贅述。主餐盤用來裝主菜，例大塊牛肉等。
展示盤不是必須的，家庭用餐可以不用配備，一般較講究的餐廳會准備。展示盤是用來凸顯餐桌風格和氣氛的，在花樣上可選擇較為華麗、體現主人個人風格的盤子，尺寸也會比其它的盤子大很多。
刀類
刀分為早餐刀、主餐刀、牛排刀、奶油抹刀、起司刀、魚刀。
主餐刀，通常是桌子上最長的那個，用來切豬排、雞排這些相對較軟的肉類；
牛排刀，和主餐刀長度相當，相對主菜刀刀尖更鋒利，用來挑牛肉、骨邊肉上的筋等不好切的部位。
奶油刀，是沒有刀刃的，在刀背上會設計一個小缺角，有時候也可以用做乾酪刀。
起司刀，刀尖有2個尖端，用來叉切片的乾酪。
魚刀，也沒有刀刃，刀面較寬，主要方便使用者搭配叉子把魚肉送嘴裡。
叉類
叉分為魚叉、點心叉（糕點叉）、冷盤的肉叉、主餐叉。
魚叉，齒比較尖利，方便剔除魚骨。
點心叉，長相和色拉叉相似，比色拉叉短，通常為三齒，也會有四齒。
冷盤的肉叉，為2齒，類似於我們的水果叉，方便叉食小份的肉凍。
主餐叉，是最長的，用來食用各種不同類型的肉。
湯匙
湯匙分為餐匙、湯匙、咖啡或茶匙。
餐匙，通常最大，呈橢圓形，用來食用燉飯、義大利面或者湯水較多的菜。
湯匙，相比餐匙偏上，呈圓形，用來食用湯類。
咖啡匙，一般根據咖啡杯進行尺寸搭配，相對小巧。一般用來攪拌咖啡或食用果粒之類的。
⑥ 一套西餐餐具大約多少人民幣
價格差別很大
一般貴一點的有200-300之間的 便宜的也有30 40塊錢湊起一套的也有
至於很貴的那就離譜了
⑦ 一次性餐具的批發價格如何開個小店需要多少資金
開小店的話，具體還是要看你開多大的了還有選址、後期裝修等等。
不過據我所知，開家小型的咖蜜兒披薩店兩萬左右就可以，而且後期的設備都是他們免費配送，而且比較容易管理，進貨、裝修等比較統一；市場比較穩定，有自主品牌，總部的廣告宣傳力度較大；能得到很好的技術和服務培訓，對於初學者而言風險較小，且利益有一定的保證。你可以去他們公司考察、了解一下。
⑧ 在西安哪裡能買到低價的西餐餐具要大量的
餐具西一路有，白家口那裡有一個市場，裡面都是賣餐具廚具鍀……
⑨ 我要開個西餐廳，好的西餐餐具到哪裡有賣
如果是正規的西餐餐具應該都是訂制的吧 因為正規西餐餐廳要求挺高的 你可以去西餐廳問問