你好 很高興解答 一個是在新海西路金盾街路口附近,海鮮城綜合貿易市場 另一個是南排河鎮,黃驊南排河渤海水產品交易市場
② 北方最大的海鮮市場在那
我家住渤海灣附近,常吃海鮮。我覺得,生蚝在貝類中屬於不怎麼好吃的。生蚝與花蛤等普通貝類相比,肉質彈性差,腥味重,鮮味淡等;與青蛤、鮑魚等比較,差的更遠了!所以便宜。我們這目前青蛤一公斤在20元以上,而生蚝20元可買5公斤。
話歸正題。買海鮮(包括生蚝),必須是活鮮的才好,冰鮮的(活的及時速凍)味道差很多,死的就不用說了。
選購生蚝,首要標准就是看其是否鮮活。活的生蚝能微微張口,輕輕地敲擊它的貝殼,會迅速閉上貝殼,而那些無動於衷的蚝顯然是死的了。另外,鮮活的生蚝如果加熱進行烹制,緊閉的貝殼會隨著加熱張開,而那些從始至終都緊閉貝殼的蚝就是死蚝,千萬不要食用。
生蚝「肚子里有泥」,有些土腥味正常。但太腥或難聞的感覺,應該是死蚝變質了的。不新鮮的生蚝,怎麼做都不會好吃。
我買過幾次生蚝,採用白灼、蘸料食用的方法。印象是,「死的、活的」差別很大。活的,撬開後沒有異味;蚝裙有活力,蚝肉有彈性,有鮮味;而死的(基本沒變質的)就顯得食之無味了。
生蚝哪的好吃?我認為,大連灣的比較好。「海灣」里的海鮮,包括生蚝、螃蟹等,由於海水較緩等,肉質細膩嫩滑,而遠海的比較「柴」。我們這里,渤海灣(本地)產的海鮮,價格普遍高於外來的。之所以推薦「大連灣」的生蚝,是因為:渤海灣有污染,而大連灣好很多。(渤海是中國半封閉內海,自凈能力差,周邊又都是工業發達城市,海水污染嚴重。整個渤海近岸,除了河北秦皇島南、北戴河和大連附近少量海岸線,其餘海岸線完全被污染線圈住)
建議,一定挑選鮮活的生蚝食用,把好了這第一關,再怎麼加工都是鮮嫩可口的了。
③ 正中渤海對蝦干5至6個一斤的是多少錢一斤啊
100左右
你想知道對蝦的做法嗎?下面我給你介紹幾種方法,挑自己喜歡的嘗試一下:
1.油燜大蝦
所屬菜系: 魯菜
配料: 主料:對蝦4-6頭
輔料:蔥、姜、料酒、鹽、味精、糖、醋各適量
操作: 鍋入底油燒熱,將處理好的對蝦煸過後放入蔥末、姜塊、料酒烹制,放入雞湯,加鹽、味精、糖、醋(一滴)。待汁將盡時,取出大蝦,在余汁中加入香油,攪勻,淋於蝦上,即可。
食尚Tips:蝦的處理——將蝦去須、腿,去除蝦頭頂部的沙包,順蝦脊剪開至尾部,取出沙線。(HaoChi123.com)
營養價值: 對蝦 - 對蝦營養價值很高,每100克對蝦肉中含有水分77克、蛋白質20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克、鈣35毫克...
2.烹對蝦段
菜譜類別:河南名菜
主料:對蝦400克。 配料:蔥、姜絲各5克,水粉芡5克,麵粉25克。
輔料:鹽水10克,味精1克,料酒15克,頭湯50克,花生油100克。
製法:
1、將對蝦淘凈,剪去眼前的一段和腿,從蝦脊開口,取出沙條,挖出沙包,截成約3厘米長的段,將麵粉均勻地撒在蝦段上。將蔥、姜絲、鹽水、味精、料酒、頭湯、粉芡,放在碗內,對成汁。
2、鍋放火上,把油燒至六成熱時,將蝦段放入,兩面煎透,將作料下入烹汁,再翻幾個身,汁收濃,出鍋即成。
特點:蝦段明亮,脆嫩鮮香。
3.吉利蝦
所屬菜系:閩菜
配料: 鮮對蝦 500克、凈胡蘿卜 15克、水發香菇 15克、蔥白 10克、凈冬筍 10克、鮮辣椒 1隻、凈洋蔥 10克、白糖 10克、精鹽 1克、濕澱粉 10克、烏醋 5克、桔汁 10克、白醋 5克、紹酒 10克、醬油 5克、味精 2克、鴨蛋 1個、豬骨湯 75克、麵粉 25克、芝麻油 0.5克、蒜瓣 15克、熟豬油 500克、麵包末 150克
特色: 炸制海鮮河鮮、味道鮮香
操作:
1. 對蝦洗凈,去殼留尾,每隻蝦肉均從背脊割透1刀,剔去沙線,提起蝦尾穿過割透的縫隙,拉成蝦球生坯,用精鹽、味精0.5克、紹酒漿勻稍腌。
2. 辣椒去蒂、子洗凈,與香菇、冬筍、洋蔥、胡蘿卜、蔥白均切成絲。示瓣剁末。骨湯、醬油、桔汁、味精1.5克、烏醋、白醋、白糖、芝麻油、濕澱粉和勻兌成鹵汁,鴨蛋放在碗里,打散。
3. 炒鍋置旺火,下入熟豬油,燒至五成熱,將蝦球生坯先沾勻麵粉,再蘸勻蛋液,而後滾勻麵包末,下鍋炸至色澤金黃時,倒進漏勺瀝去油,裝入盤中。
4. 在炸蝦球的同時,取另1隻鍋置火上,下熟豬油50克烤熱,先放入蒜末及全部絲料煸炒幾下,再倒入鹵汁煮沸勾芡,加入熟豬油15克推勻,起鍋裝碗,與過油蝦球一並上席,吃時,將芡汁灑在蝦球上即成。
4.清蒸大蝦
配料: 對蝦500克,香油10克,料酒、醬油各15克,醋25克,湯50克,味精1.5克,蔥、姜、花椒各適量。
特色: 大蝦含有豐富的優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸及多種礦物質,營養豐富,能補腎健胃,有利胚胎器官的形成。
操作:
1、大蝦洗凈,剁去腳?A
④ 渤海海鮮批發市場好嗎
。
⑤ 渤海水產城有什麼海產品
渤海水產城海產品有很多,比如帶魚、黃魚、米魚、沙丁魚、螃蟹、海螺、蛤蜊、鮑魚、魷魚、鱈魚、冰魚、花蛤、鱸魚、班節蝦、象拔蚌、貴妃蚌、海參、大黃魚、雅片魚、多寶魚、蝦夷扇貝、紅扇寶、檉子王、龍蝦、龍蝦仔、基圍蝦、皮蝦、發菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜、……
⑥ 國內最大,最便宜的海鮮批發市場是哪裡
我們這邊有很多海貨批發市場,大型的有煙台大灘批發市場,是在芝罘區北島那邊,那邊新鮮的幹活都有。
⑦ 販賣海鮮的生意怎樣做
1、選擇合適的城市(地點):
如果你在內陸城市,不管是食材的新鮮程度,還是運送的速度,都比較慢,所以可以去沿海進行發展,合適的城市,可以讓你的海鮮,賣的更加的放心。
2、拿到足夠新鮮、便宜的食材:
已經到了沿海之後,就要去和住在沿海的漁民談生意了,說出自己的計劃,商榷彼此的合作內容,每天運送的時間、運送的數量,提前要和你的供應商商量好。
3、擁有曝光量高的店鋪:
貨源已經搞定了,現在接下去就是怎麼賣出去了,有一個好的地理位置是很重要的,鬧市區,或者夜宵一條街這種地方是最好的,門市不需要太大,差不多就可以。
4、線上線下一起進行促銷 :
店鋪有了,貨源也有了,現在吸引你的客戶進來,不管是門市部,晚上夜宵開始的時候的宣傳,還有現在的網路渠道,比如微信公眾號的宣傳,比如電視廣告等。
5、供應各大酒店、快餐部:
在門市銷售之外,你也可以用你第一手的優惠的 價格和你的城市裡的快餐店,酒店去商談,你給他們多少的供應量,可以優惠多少的價格,你要確定你的貨源足夠新鮮,足夠多。
6、定期的進行促銷、讓利:
我們自己的門市除了開業的時候要搞活動,到了一些節假日,大家聚餐多的情況下,可能會買比較多的海鮮,到時候也要多打折,多搞活動,比如春節臨近的時候。
7、可以售賣海鮮,提供快餐同步進行:
有足夠的精力你也可以一邊賣海鮮的同時,你自己也開一家專營海鮮的飯店,然後聘請廚師,不過你打算這樣做的話,你的門面就要比一開始的大很多哦。
8、參加一些年貨展會:
海鮮其實也有一個時節,夏天一幫人聚在一起吃,很多,是一個時令。還有一個階段就是年關了,大家會需要年貨,這個時候干貨會比較好,也是要提前准備的。
⑧ 我想去北京海鮮批發市場賣海水(渤海的純海水)會有人買嗎
去涼爽的地方旅遊比較好 1、桂林理由:桂林地區屬岩溶地貌,這些特殊的地貌與景象萬千的灕江及其周圍美麗迷人的田園風光融為一體,形成了獨具一格、馳名中外的「山清、水秀、洞奇、石美」的「桂林山水」。這時的山,平地拔起,千姿百態;灕江的水,蜿蜒曲折,明潔如鏡;山多有洞,洞幽景奇,瑰麗壯觀;洞中怪石,鬼斧神工,琳琅滿目,而自上而下應有「山水甲天下」的贊譽。玩法提示:看珍稀地貌、玩水、看山2、長白山理由:長白山是風光秀麗、景色迷人的關東第一山,景觀綺麗迷人,馳名中外,登上群峰之冠,可謂「一覽眾山小」!由於山地地形垂直變化的影響,長白山從山腳到山頂,隨著調高度的增加形成了由溫帶到寒帶的4個景觀帶,這在世界上是罕見的,「一山有四季,十里不同天」,在這時可以度過一個不一樣的夏季了。玩法提示:爬山,看森林,避暑,看天池,看珍稀地貌和生物3、神農架理由:神農架冰山位於湖北省,這里有奇特的風洞、雷洞、閃洞、霧洞等自然奇觀。其中神秘莫測的冰洞里還有冰柱、冰劍、冰墜、冰塔、冰珠等,千種奇象,萬種神態,寒光皎潔,妖嬈奪目。如果你喜歡,還可以在這里做一次驚心動魄的漂流。總的來說,在炎炎的夏季來這里感受一份難得的涼爽,是最好不過的事情了。玩法提示:看珍稀地貌、看冰洞、避暑4、廬山理由:幾千萬年前的地殼運動,造就了廬山疊嶂九層、崇嶺萬仞的赫赫氣勢,伴生出峰詭不窮、怪石不絕的陽剛之美。由於廬山高聳於江湖之間,雨量豐富,年降水量可達2000毫米,故山中溫差大,雲霧多,千姿百態,變幻無窮。到廬山旅遊,不可不體味廬山的雲霧之美。至此消暑,環境幽靜,煩熱頓消,成為全國著名的避暑勝地。玩法提示:看珍稀地貌、避暑、攝影、品雲霧茶5、烏鎮理由:烏鎮是一個歷史悠久,文化氛圍濃郁的水鄉古鎮。這時除了具備小橋、流水、人家的水鄉風情和精巧雅緻的民居建築之外,更多地飄逸著一股濃郁的歷史和文化氣息。在這座小鎮,歷史上曾出過64個進士,161個舉人。現代中國的文學巨匠DD茅盾,也誕生在這個小鎮上。玩法提示:看古建築、體驗文史之鄉6、承德避暑山莊理由:承德位於湖北省東北部,這里山環水繞,林木蒼郁,風景秀麗,氣候宜人。我國最大的古典皇家園林「避暑山莊」和大型寺廟群「外八廟」就坐落在市區北新半部。整個山莊殿宇巍峨,丁朴典雅;明湖百傾,洲島錯落;平川曠野,芳草如茵;山巒蒼翠,林木蔥郁,很是涼爽。玩法提示: 避暑、看建築7、北戴河理由:北戴河 位於河北省秦皇島市西南,南臨渤海,北靠聯峰山,海灘漫長曲折,沙軟潮平,林木蒼翠,水面涼氣輕拂,是著名的海濱避暑勝地。盛夏季節,這里氣候宜人,遊人置身其間,心曠神怡,暑氣皆消。這時還是神州九大妯日處之一,北戴河觀日處位於北戴河海濱,東北端的鷹角亭為最佳地點。玩法提示:看日出、玩水、玩沙、避暑
⑨ 黃驊海鮮的價格
黃驊實在是沒有什麼玩的地方如果你想看海就來港口吧,吃海鮮的話也是港口比較好,價格比黃驊要便宜,而且這里的海鮮館就兩個字來形容正宗,建議你不要去太大的飯店,那裡的只是有樣子,海鮮的加工遠比不上想海一色,渤海這樣的飯店。
⑩ 渤海和南海那個海鮮多,便宜
渤海的海鮮比較多,而且便宜。