A. 西安和平村冷凍小蘢包子批發廠地址外表圖
正宗小籠包
材料
調味肉餡150公克,皮凍100公克,冷麵皮150公克,糖1/4茶匙,香菇精1/4茶匙,蚝油1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法
1.取一鍋盆,放入所有材料一起攪拌均勻後,備用。
2.再於作法1中加入所有調味料,一起拌均勻後即可放於冰箱冷藏室,備用。
3.每片麵皮,均包入作法2的餡料約20公克後,放入蒸籠中。
4.起一鍋水,放入集器片,待水沸騰後,放上作法3,以大火蒸約6分鍾即完成。
B. 誰知到西安那兒有批發成品小籠包子的,請告訴我,因賣的多自已包不過來,謝謝
你可以購買一台包子機的。效率快。效益也就好了。邢台祈梵就有。
C. 一天賣50個包子的利潤
一個包子普通的蔬菜包子一元一個如果每天賣50個就是50元去除成本大約20元左右如果沒有房租人工能夠有20多元的利潤而肉包子1.5-2元一個利潤應該在30-40左右
D. 一個包子店買包子,0.5元一個,成本價0.35元一個,一早賣了17元,還乘20個沒賣,問今天做了多
(20×0.35+17)÷(0.5-0.65)+20 =24÷0.15+20 =160+20 =180個一個包子成本0.35,剩了20個,所以賣掉的那部分包子賺的錢是獲利17元加上剩下的包子的成本,一起是24元。每個包子賣0.5元,成本0.35元,所以一個包子賺0.15元。用賣掉的包子賺到的錢除以每個包子的利潤,就是賣掉的包子的總數,再加上剩下的20個,所以一共做了180個包子。
E. 我要買小籠包子,那兒有批發的。
小籠包 主料高筋麵粉二50克 豬肉二50克 輔料蔥一00克 鹽二克 糖0.5克 生粉二克 耗油三克 生抽三克 高湯半碗 酵母粉二.5克 清水一二0克 胡椒粉一克 小籠包的做法 一.一二0克約四0度的暖水浸泡二.5克酵母粉5分鍾 二.盤里裝二50克高筋麵粉,倒入浸泡好的酵母水,邊倒邊用筷子攪拌至倒完,把麵粉攪拌至無乾粉狀態 三.用手把麵粉揉成光滑的面團,放碗里蓋上保鮮膜進行發酵(這一步要有耐心用力的多揉一會,要把麵筋揉出來,後面擀麵皮的時候才好擀,而且做好的小籠包也不會漏湯汁。) 四.發面的時候准備餡料。絞肉機絞爛豬肉(肥瘦比例二:吧)調入蚝油、生抽、糖、胡椒粉、鹽調味,順一個方向拌勻分次少量加入高湯,每一次加入高湯都要順一個方向使勁攪,使肉完全吸收湯汁 5.攪拌好的肉拌入切細粒的蔥花 陸.面團發至二倍大,取出排氣 漆.切開面團裡面沒有大的空洞就可以了,一定要把起徹底排出,否則空氣會影響成品的外觀,做好的包子表面會起疙瘩 吧.徹底排氣的面團搓成長條形,切成約吧克一個的等份劑子 9.把小劑子擀成包的圓面片,未用到的用保鮮膜覆蓋起來,以防風干 一0.放上合適的餡料 一一.收口抱起來 一二.做好的包子生坯放入鋪有防黏紙的蒸籠內,包與包之間要有足夠的距離 一三.每做好一個包子都要蓋上蓋子,以防表面被風干 一四.做好一籠醒發二0分鍾,冷水上鍋蒸,水燒開後再蒸一0分鍾,關火5分鍾後開蓋即
F. 賣早餐包子去哪裡進貨,我聽朋友說進貨直接蒸熟賣方便,真的這樣
進成品的包點利潤相對沒自己手工做的那麼高,但相對產品會穩定一些,沒有自己手工的那麼難控制產品質量,而且現在請一個包點師傅工資也不便宜,有好處也有不好的地發,看個人需求。
G. 西安最好吃的包子在那裡,我想賣包子,有的給說下,感激不盡,謝謝
最有名的小吃一條街應該是鍾樓鼓樓附近靠近西大街方向的回民街,其實回民街只是一個統稱,因為那裡是回民區,大部分的小吃都是他們做的。我們就按逛街的順序說說吧。注意啊,去了千萬別問有沒有豬肉。
從鼓樓進去,城樓底下就有小推車搭起的小攤,賣的是一種叫鏡糕的小零食,應該是用面和米做的,小小的一個大概小籠包那麼大,上面放了各種顏色的糖類,拿在手上像棒棒糖一樣,很可愛的樣子,一個5毛錢,女孩子和小孩比較喜歡。
路兩旁有很多買糕點蜜餞的小攤,花生糕啊,龍須酥啊,綠豆糕,還有的叫不上名字的(我不喜歡吃甜的,所以不知道),還有各種蜜餞,比商場的便宜很多,也好吃。還有賣各種炒貨的,五香花生,瓜子什麼的,雖然各地都有,但是味道就是不一樣哦。
路左邊一家面屋,面是手工擀的,很筋道,建議大家吃的時候不要只放純肉的或是純菜的,最好兩樣一起才比較好吃。一碗4塊錢左右吧,分大小碗。估計一般女孩子小碗都吃不了。陝西人吃面就是要用大碗的。
斜對面有一家專門賣炒飯的,有各式炒飯,一般的蛋炒飯是沒人吃的,我覺得最好吃的就是酸菜肉絲炒米,一定要放辣椒,酸酸辣辣的,很開胃,一點都沒膩。連我平時不愛吃炒飯的都能吃一盤。夏天的時候裡面還賣酸梅湯,很解暑。對了,提醒大家一下,可以在超市或旁邊的商店買到酸梅粉,大概3,4塊錢一包,能沖好幾十杯。
旁邊就是很出名的賈三家灌湯包子,號稱古城第一籠的。4塊錢一籠,有牛肉,羊肉,雞肉,三鮮,羊肉的最好吃,一點都不膻。包子皮很薄,幾乎透明,吃的時候要先咬一小口,就會有濃濃的湯汁流出來,一定要慢慢吸啊,小心燙嘴。西安有家小六湯包也不錯,不過好象比較貴。在北京還沒吃到這樣的。
對了,街上還有很多賣羊肉泡饃的店,好吃,又便宜,大概5塊錢左右,餅是可以自己選擇要多少的,一般女孩大概1個或一個半就夠了吧,最好湯少一點,加上專用的辣醬糖蒜,好吃。
這條街上的烤肉也很好吃,串比較小,不像北京的那麼大個兒。一串2毛,很入味。每一家的口味都不相同,我還喜歡裡面烤的豆腐乾,5毛錢一 串,好吃不貴。喜歡吃大串的朋友可以讓店家現場穿肉串。你可以找店門口有肉架的,上面掛著整隻養,你可以看著店家從上面割下肉來,很新鮮。這是按斤賣的,大概一斤14塊,現在不知道還是不是這個價錢。
再往前走到西羊市口上,右邊有一家賣「胡辣湯」的,是早點,一直賣到11點左右,一晚濃濃的湯,再放一大勺辣椒,加上這里專有的「坨坨饃」,舒服。不過夏天吃太熱了點。這家隔壁有個很小很小的店是賣油茶麻花的,麻花是很軟的那種,就煮在油茶里,湯里還放了花生芝麻杏仁,一碗湯幾毛錢,麻花可隨意要幾根,一根也是幾毛錢。我覺得小皮院的一家比這里的胡辣湯好吃,就是離我們家遠點。
從西羊市口一進去,有賣炒涼粉的,炒的時候一定要讓他加上一點米,這樣比較好吃,也就是一兩塊錢。再前面緊挨著,有水煎包,以前有家姓六的河南口音的男的,現在好象走了。他們家的最好吃,其他的也不錯,但 我覺得怎麼也比不上這家,可能是從小就在這吃的緣故吧。路旁還有柿子餅,用油煎出來的,一個5毛錢,有豆沙餡,桂花餡的,不過太甜,喜歡甜食的可以試試。對了,還有一個流動的推車小攤賣的芝麻涼糕,糯米做成的,裡面有豆沙餡,上面一層厚厚的芝麻,撒上蜂蜜,玫瑰醬等調味,吃在口重又甜又香又涼又滑,一份也就2,3塊錢吧。
小皮院里有家專賣沙鍋的,忘記叫什麼名字了。旁邊還有家買餡餅的,各式各樣,都是現做的,很好吃。麻家十字那也有很多好吃的,有家賣甄糕的,米很糯,裡面的蜜棗很甜,就在麻家十字的十字路口。北院門一真樓旁邊有個好象是王家的餃子館,酸湯水餃不錯,是牛羊肉的,一般女孩2,3兩,男的半斤足夠了,一斤好象就7,8塊錢,很便宜。不象北京,一兩都好幾塊。對了,這里還有臘牛羊肉,保證跟別的地方味道不一樣。有真空包裝的,便於攜帶。
說說別的地方吧,西大節上鼓樓對面那條街,有家肉加饃,叫樊記,百年老字型大小。往裡走,有家葫蘆頭泡饃,葫蘆頭就是豬大腸,好多人可能不喜歡吃。不過這里做的還可以,不腥,而且配料講究,很滋補的。對了,類似的還有粉絲羊血泡饃,也不錯。
還有就是,鍾樓的小奶糕,5毛一根,奶油很濃,來這逛的人都會買。旁邊的五一大包(就是各種包子),串炸裡脊,烤魷魚,都是好吃又很便宜的,到北京還沒嘗到那種味道的。
還有就是很多連鎖的小吃店,比如東東包,有點像上海生煎,還有牽人麻辣粉,有各種口味,最貴的也就4塊多,可以泡餅吃。
還有其他的小吃,比如說涼皮,有米皮,麵皮,擀麵皮,牛筋面等,小寨那裡就有很多,我覺得任何一家都比北京的好吃。對了,還有烤串,有很多種蔬菜,一般就是5毛錢,很多學校門口就有。
至於火鍋,像竹園,小寨那裡的布衣,小肥羊,譚魚頭,海底撈,很多啦,口味都不一樣。如果是學生的話,一般會去吃麻辣燙,跟火鍋差不多,菜是穿起來成串的,一串2毛,鍋底免費,很經濟實惠。交大門口有一家很出名,叫九龍麻辣燙,每次去吃都要排隊。
H. 西安的食品產批發早餐包子粥之類的地方在哪
當然是燕麥啊。第一,燕麥里的熱量是持續分解的,意思是說可以撐得比較久;第二,燕麥比較有營養,可以在節食的過程提供身體的需要了。
I. ,我想批發小籠包子,不知那兒有
看你放得多少,加不加其它的輔料進去,一般可以做到20到50個水等,如果放得少的話,也許可以做到80個。包子利潤,要看你的選材,不過還是有利潤的,一般湯包都是糟頭肉做的,具體沒一個個估算過,利潤還可以吧!
1、選址:包子店選址以學校、農貿市場、車站附近為宜,住宅區和人流量較大的街區也可。
2、租金:選址不同租金差異也大,月租金1500元左右可租1間一般小店。
3、裝修:包子店應進行簡單裝修。4、設備:壓面機、蒸籠、爐灶、櫃台等共約10000元。
5、員工工資:一般小店也需招聘2名員工,每人年薪約10000元。
6、技術:無此技藝者應先去學藝,一般廚師培訓班中都已有做包子和點心的課程,培訓班出來後,一般還要有一段時間實習。如果直接到包子店跟師傅學藝,半年左右可學成。
根據有關規定,包子店的所有從業人員均應領取健康證。
此外,包子店還可以順便兼售牛奶、豆漿等富含營養的飲料。這樣既方便顧客,又可以增加營業額。
J. 一般門面開包子店的包子都是批發進來的嗎
正常都是手工包子,機器做的是能看出來的。