❶ 金滿樓的燒鴨才賣21元一個，市場上的活鴨子也要12一斤，一個燒鴨最少也得兩斤呀，還要店面費，人工費
速成鴨便宜，而且金滿樓都是批發價夠買的，你所說的是12一斤是市場的零售價，零售價一般都比批發價高，就算一隻鴨子賺2元，賣100隻 一天也有200，一個月6000足夠店面費 店面費1000剩下5000 就是人工費，況且 烤鴨不止賺兩塊錢一隻。
❷ 有人知道嗎現在市場上批發 生鴨脖 多錢一斤一斤幾個合多錢一個
各地的價格不一樣，你應當自己去市場看看
❸ 請問昆明批發生鴨子的地方在那裡，誰有聯系方式啊
宜良有個專門的生鴨批發市場!!!
你到那裡就知道啦,那裡是烤鴨之鄉!!
也算是昆明的!
❹ 生鴨5斤9塊一斤 燒出來4斤 多少成賣多少錢一斤 怎麼算的 求各位大佬教下詳細點
生鴨五斤就是5*9=45元錢。如果不賠不賺，燒出來後的四斤熟鴨就該賣（45+人工費+佐料費+水費+燃氣費+（如果你覺得還有其它成本費用必須要加，你再加上））÷4。這就是每斤熟鴨子最起碼要賣的價錢。
如果想賺錢，就在這個基礎上加價。比如你想賺三成的錢，就把上面最後算出來的熟鴨每斤價格乘以（1+0.3）。但賣的時候，開始模樣、成色好的、受顧客歡迎的鴨子要賣貴一點，最後剩下來的、基本沒人要的鴨子要賣便宜一些。
如果不想搞得這么復雜，你就想賺三成的錢，賣的時候就按賺四成來算價格。即（熟鴨子每斤的成本價乘以（1+0.4））。這就是你的熟鴨子每斤要賣的價錢。
最後，你賣完了，看看收到的錢有沒有低於「四斤熟鴨的成本價乘以（1+0.3）」？不低於，或者略微低於這個理應、必須收到的錢數，那你就沒白忙活，就值了。
❺ 吃的雲南宜良麻鴨和吃的白條鴨有什麼區別
所謂「麻鴨」也就是土鴨，是宜良縣鴨農們從清道光以來百餘年間傳統飼養的本地品種，毛色灰麻，體形精瘦。如今馳譽滇中的「宜良烤鴨」，就是百餘年前由狗街人劉文從北京學藝歸來用當地麻鴨作原料精心「打造」出來的。麻鴨是世代野外放養的生態鴨，「春江水暖鴨先知」，說的就是麻鴨。麻鴨不吃「洋飼料」，只吃魚蝦蟲蛹，一張利嘴是捉魚的專家。滿田壩的青紗帳如莽蒼蒼綠色大森林的谷棵間歡跑，聽到「雨來來……」的呼喚就知道回家而通於人性。抗戰時期，西南聯大教授錢穆住宜良岩泉寺撰著《國史大綱》一書達一年之久。他記錄說：「宜良產鴨有名，一酒樓作北方烤鴨，外加燒餅，價滇幣6元，即國幣6角。餘一人不能盡一鴨，飽啖而去……如是每周以為常。」他所飽啖的就是麻鴨。他後來壽享95高齡，可知麻鴨於他應該是有益無害。
麻鴨屬瘦肉型，體袖肉精，須兩支才能盛滿一盤，而食客們每需要滿上，兩支一盤，每一桌多達三盤、四盤不等。每盤一上桌，那肉型也玩個擺法，兩頭伸前，四腿(翅)朝天，二翹高聳，肉堆中間。蔥白一碟，辣醬一盞。俗諺雲：「冷雞熱鴨」。烤鴨必現場趁熱食用，方能得其旨趣。先吃腳，後吃脖。美味不過脖領骨，坑坑凹凹都是肉，皺折金黃的脆皮下，見不到堆累的脂肉，也不會咀嚼得嘴角流油，所得的只是鮮脆爽口，香泌心脾，唇齒留芳。
❻ 生鴨脖多少錢一斤
一般的話15一包左右的，一包7根。也可以論箱買的
❼ 凍鴨6元一隻，我開了考鴨店每天批發400隻可以嗎，若可以長期訂貨
小吃街、菜市場、廣場……我們常常會聞到一股濃郁的烤鴨香，看到烤鴨店招牌寫著「正宗」、「秘制」等字樣。一隻2斤多的烤鴨只賣18元，不少市民被烤鴨的香味和便宜的價格所吸引，紛紛掏腰包解饞的同時，也不禁心存疑慮烤鴨價格為何如此便宜?昨日，記者走訪沙市城區多個小吃街、菜市場、超市探究發現，活鴨單價要比烤鴨單價貴上一倍不止。
實地現狀
木炭烤鴨每隻僅售13元?
昨日上午，記者來到沙市區大賽巷發現，周邊一些小吃街內幾乎有一到兩家烤鴨店，烤鴨店鋪一般都只有單間門面，甚至有些烤鴨店鋪只有一個街邊移動攤位。
在大賽巷內一家烤鴨店，記者看到店內擺有兩個烤箱，裡面放有已經烤熟的鴨子，烤鴨店老闆正熟練地將烤鴨取出存放。該烤鴨店打著「正宗北京，片皮烤鴨」的招牌，在一旁的招牌上還寫明了經營的品種和一些促銷活動，原本18元的片皮烤鴨只賣14.98元，原20元的果木炭烤鴨只賣13元一隻。「烤鴨都是新鮮的，現烤現賣。」當記者以顧客身份問及店內烤鴨是否使用的是活鴨時，店鋪老闆避而不答反而一直在推銷烤鴨物美價廉。記者留意到不時有人看到烤鴨店前的廣告牌後，進店選購烤鴨，近半小時就賣出約10隻。「這烤鴨店生意好的時候還排起隊呢。」在一旁的做生意的楊師傅告訴記者，現在天氣比較熱，許多市民嫌買菜做菜麻煩，乾脆買些烤鴨類的鹵菜，切片擺盤就能算一盤葷菜了。
隨後，記者又來到綠化村市場，發現這里單只烤鴨的售價也在18元左右，只是相對於小吃街的生意要稍微冷清一些。當記者問到用烤鴨是否使用活鴨時，一工作人員稱，自己只負責售賣，對烤鴨的製作過程並不是很清楚。
業內探訪
冷凍整鴨僅售3元/斤!
「烤鴨售價18元/只，價格不貴又能滿足口腹之慾，會時常買上一隻過過嘴癮。」正在市場買菜的吳先生告訴記者，自己平時也挺喜歡吃烤鴨，但能吃到正宗的烤鴨估計很難。當談及烤鴨的質量時，吳先生稱，烤鴨肯定不會使用活鴨，只要做得衛生吃不壞肚子，也就沒必要計較，再則自己吃得少，也沒看到別人吃烤鴨吃壞肚子的。
烤鴨店出售的烤鴨如此便宜，究竟是否採用的活鴨呢?記者在綠化村菜市場活禽區發現，出售活鴨的攤位不多，活鴨一般與鴿子、肉雞放在一起售賣，價格每市斤17元。「現選現殺，保證新鮮。」一攤位老闆稱，每天都會有很多市民來這里買鴨子，不過大都是買回去做火鍋或是炒菜，再就是被一些餐館定期購買，很少有燒烤店或小吃店來批發。「烤鴨店的鴨子要麼是冰凍鴨，要麼是速生鴨，可以去超市或者冷凍批發市場看看。」
隨後，記者走訪北京路、塔橋路數家超市對比發現，超市內售賣的冷凍鴨有兩種，一種冷凍鮮白條鴨售價為7.2元/斤，另外一種半片鴨僅售5.98元/斤。按照每隻烤鴨3斤計算，菜市場新鮮活鴨每隻大約50元，而超市出售的兩種冷凍鴨每隻分別為21元、18元。
「冷凍批發市場整鴨約3元/斤，燒烤店或小吃店大多會批發回來冰凍。」一小吃店周老闆坦言，在保證食品衛生的情況下，大多會想方設法壓低成本，批發冷凍食品無疑是好的選擇，但也不排除一些商家有自己的渠道。
醫生提醒
10歲以下小孩應少吃燒烤食品
使用冷凍鴨烤制售賣，食用這種烤鴨對人體會帶來危害嗎?就此，記者咨詢了第三人民醫院消化內科主任醫師劉烈全。「只要食材衛生干凈，無論是新鮮還是冰凍，烹飪後食用對人體都無多大危害。」劉烈全稱，高質量的烤鴨一般採用優質木材、正規工藝加以小火烘烤，用煙氣直接熏烤。而現在街邊一些烤鴨大多採用電爐烘烤，雖然不會嚴重影響烤鴨的衛生，但也談不上健康干凈。
烤鴨作為一種燒烤不宜多吃，多次會增加人體的消化負擔，嚴重的話會導致肝、胃等內臟不適，此外，經常食用煙魚、煙肉、燒肉、燒鵝、燒雞，甚至熏過的香腸火腿都對健康不利。經常吃這類食物，就有致癌的危險。值得一提的是，10歲以下的小孩消化系統比成人要弱，建議少吃或不吃燒烤、煙熏、腌制食品，如萬一食用出現不良反應，也不要擅自吃葯，應及時到醫院就診，以免影響診治佳時間。
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❽ 尋生鴨血采購昆明地區那裡有生鴨血長期供應
可以去宜良看看，宜良烤鴨居多，農貿市場肯定會有的，宜良到昆明50多公里，保鮮沒問題
❾ 生鴨肫肝超市賣多少錢一斤
你好。我們當地的超市冷凍產品是35一公斤。17.5一斤