Ⅰ 為什麼今年香菜的價格那麼貴
我們這兒因為離蔬菜批發市場很近,所以周圍的幾個村子很多人從事蔬菜收購批發,冷庫也建了不少,我因為在外面工作所以只是忙的時候回來幫幫忙,香菜收過兩次,一有空回來就經常聽到關於蔬菜的一些事情,所以對於市場上的蔬菜行情有一定了解。那今年的香菜為什麼暴漲,這個事我還真能說一下,最近也經常在看到新聞上和朋友們拿香菜調侃,各類新聞對於原因也是眾說紛紜,五花八門。我覺得主要是無奸不商。
Ⅱ 香菜的另一種叫法
香菜,又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味,所以民間俗稱香菜。
有人喜歡香菜獨特的柑橘香味,有人卻對其敬而遠之。調查數據顯示,世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道,形容其如同肥皂。美國一家著名基因檢測公司研究人員近日發現這種奇怪現象的原因:不愛吃香菜,可能與體內基因有關。
研究人員對近5萬人的DNA進行了研究,比較了喜歡和不喜歡香菜的人的基因後發現:那些吃了香菜後覺得有肥皂味的人都攜帶一種名為「OR6A2」的特殊基因。這類基因參與人體的嗅覺味覺功能,並且對醛分子特別敏感,這種化學物質具有香菜的氣味,即所謂肥皂味。
研究人員還發現:約一半的歐洲人染色體中有兩個「OR6A2」基因,但只有15%的人說香菜有肥皂味,另有11%不攜帶「OR6A2」基因的人也說香菜有肥皂味。
研究人員表示:結果證明,遺傳變異在對香菜的味覺感受中佔有了一定的比例,不僅如此,另一種與氣味相關的基因和兩種與苦味相關的基因也會影響對香菜的味覺。所以,不喜歡吃香菜並不是挑食,可能是基因在作怪。
(2)美國鐵桿香菜的批發商擴展閱讀
香菜食用注意事項
1、口氣者忌食
香菜因其特殊的香味而聞名,內含多種揮發性香味成分,人體進食後會使口腔內的異味更重。本身有口氣者平時盡量不吃香菜,以免不利於改善口腔內的氣味。
2、有狐臭者忌食
香菜味辛性溫,人體進食後能促進血液循環和刺激汗腺分泌。有狐臭者平時盡量不吃香菜,以免使腋下的汗腺分泌更旺盛而惡化狐臭的症狀。
3、胃潰瘍者忌食
香菜是一種氣味強烈且性質溫熱的香料,人體進食後會刺激胃黏膜和加重胃內的熱氣。胃潰瘍者本身胃黏膜有潰爛且胃內熱氣過多,飲食上應以性涼清淡的食物為主,進食性溫味辛的香菜勢必會進一步刺激胃黏膜和加重胃內的熱氣,不利於胃潰瘍的治療和康復。
Ⅲ 天香菜的商城天香菜
商城縣及時抓住這一商機,從1990年初開始了對天香菜的開發,將採摘的天香菜製成乾菜,1995年在縣城關鎮三里橋村建成天香茶製品廠,將天香菜製成茶銷售。其天香菜製品——天香袋泡茶也向國家知識產權局申請了專利,專利號為01124622.7。2004年,天茶製品廠在長竹園建天香菜製品分廠。由於天香茶優良的品質和顯著的保健功能,加之市場營銷策略得當,所以天香茶系列產品投放市場後,銷售狀況蒸蒸日上,銷售數量由90年代中期的百餘斤,到現在的年銷量接近60噸。如今,天香系列產品已遠銷北京、上海、廣州等國內大中城市,有的還通過親戚、朋友帶往美國、泰國、新加坡、澳門、香港等地,呈現出強勁的增長勢頭。如今,大別山天香菜已通過國家原產地標記注冊。
Ⅳ 山東省現在香菜多少錢一斤
各地區的行市不同,鐵桿青三十公分往上:3元/斤 ,大葉香菜25cm左右:1.1元/斤 ,大葉香菜25-30公分:1.5元/斤
這是昨天的市場價,僅供老師參考
Ⅳ 種植香菜選品種很重要,那在選品種時要注意什麼啊
香菜,香菜等,雙子葉傘瓜屬,植物上毛茛,葉小,嫩,莖細,香氣豐富,是人們熟悉的風味蔬菜。香菜耐低溫,生長適宜溫度為17 ~ 20,在江蘇盧高地區種植面積逐漸擴大,經濟效益較好,其主要栽培技術介紹如下。高手有大葉型和小葉型之分。大葉型香菜植物有高、葉大、缺少、香氣淺、產量高、品種有美國鐵莖香菜、澳大利亞耐熱香菜、泰國四季香菜、山東香菜等。小葉型香菜植物比較短,葉小,洞深,香氣濃郁,耐寒,適應性強,適合秋季種植,但產量稍低,品種有山東香菜、當地香菜等。江蘇盧高地區以種植小葉型香菜為主,設施內可年種植,夏秋宜選擇耐熱、抗病強的品種。
芽高3厘米左右時,進行間苗、精苗、生長期內耕作、鬆土、除草2~3次。幼苗覆土時,進行第一次耕作除草,用輕便的手用鋤頭或耙子做輕微的蔥托鬆土,抽出雜草,使幼苗出土並長得結實。樹苗高度為2~3厘米時,進行二次耕作,用除草或鋤頭適當深松(播種)除草。樹苗高度為5~7厘米時進行第三次重慶除草。早耕、鬆土、除草可以促進幼苗的旺盛生長,葉封地後,播種或噴灑莖後不得重耕鬆土。
Ⅵ 赤峰市,西城區蔬菜批發市場,今日香菜批發價多少啊
5角
Ⅶ 乾縣6畝香菜,有人收香菜嗎
大批量的香菜
應該找蔬菜批發商
個人沒人要那麼多
Ⅷ 香菜的英文翻譯有幾個,請問不同的解釋
1、parsley一般來說更廣泛使用的意思是荷蘭芹或歐芹,如果要指香菜,一般會與Chinese連用,即Chinese parsley。
2、coriandern的意思是胡荽,也就是香菜的意思,一般用於日常生活中使用。
3、cilantro是香菜的學名芫荽的專業釋義,一般用於正式的科研領域中。
香菜別名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星而北方一帶人俗稱「芫荽」、為傘形科一年生草本植物芫荽的帶根全草。
香菜原產於地中海沿岸、喜歡在陰涼的地方生長,漢同時代張騫經中亞從西域將種子帶人我國。
香菜形態與芹菜相、主根細,通常紡錘形、莖直立、細條棱、較長;葉柄較短、葉片呈扇形、呈綠色,具有特殊的香味、清脆鮮嫩、營養豐富,在我國及東南亞各地具有民族風味的菜餚中是不可缺少的佐料。
香菜的英文名Coriander來自於希臘文單詞koris(臭蟲),因為香菜有和臭蟲類似的味道。與中國、日本等亞洲國家不同,歐美大多數人都十分厭惡香菜的味道,認為香菜非常難吃。
據西晉作家張華所著《博物志》記載,香菜傳入中國是漢代使臣張騫出使西域帶回。
香菜原產地為地中海沿岸及中亞地區,現大部地區都有種植。
Ⅸ 香菜的價格。
九月份香菜行情就出現了不穩定,價格也是高高低低有時會漲有時會跌。就月十五日,河北市場大葉香菜的市場報價高達5.6-6.6元每斤,因為市場供貨量減小,所以香菜價格上漲。其次,部分商戶故意把價格抬高,所以,前幾天永年的香菜供不應求,收購商紛紛來到永年收購香菜,結果使得香菜價格有所上漲,上個月香菜的產量受天氣不穩定影響,產量有所減少。幸好不久天氣好轉,香菜又正常生產,上貨量不斷增多,香菜市場供貨量也增加,香菜價格逐漸又變得平穩,隨著貨源越來越多,市場供貨量增大,香菜的價格又開始下滑。
九月中旬大葉香菜收購價格為4.45-501元每斤,十月二十五大葉香菜最新收購價0.69-0.89元每斤,上貨量巨大,看貨定價,菜農都喊香菜價格下滑太快,有些受不了。河北邯鄲永年南蔬菜市場昨天大葉香菜的收購價格穩定在1.0-1.1元每斤,香菜價格終於有所回漲。
綜上所述,香菜價格在這段時間里的確有所上漲,而且漲幅明顯。香菜本身氣溫濕度非常敏感,很小因素就可能導致香菜價格變動。
Ⅹ 香菜的學名竟然叫芫荽
本著求知的好奇心,特來梳理一下這個神奇的問題。就是為什麼,好多人說芫荽是學名,香菜才是方言。看了好多答案,也查了一些網路,以下大概靠譜。
「《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄,內通心脾,外達四肢」,芫荽既表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。」
「據唐代《博物志》記載,公元前119年西漢張騫從西域引進香菜,故初名胡荽。8~12世紀傳入日本。後來在南北朝後趙時,趙皇帝石勒認為自己是胡人,胡荽聽起來不順耳,下令改名為原荽,後來演變為芫荽。」
可能不是《本草綱目》原文,但基本可以說明「芫荽」這個叫法並不是有些知友說的,芫荽才是學名,香菜才是方言。
就像下面某個知友的在評論里說的:
「學名是Coriandrum sativum L
芫荽是中文正名」
大概就是這樣了,我的理解是,因為中文名很早就叫芫荽,所以才有了廣大地區的方言也都叫芫荽。其它的香菜、香荽,只能說是別名。傳播廣泛可能是香菜這個名字因為好記好寫。
另外,為什麼有不吃香菜黨,都叫香菜了,可是還有人說香菜是臭的呢。
根據美國基因學家的研究,估計出約有15%人討厭香菜,原因是因為他們有嗅覺基因「OR6A2」,會對香菜里的醛類化合物(aldehyde)特別敏感,會覺得香菜的氣味像肥皂、爛泥巴的臭味,因此完全無法接受香菜。
所以有些討厭吃香菜的人,可能對於他們來說,跟那些可以吃香菜的人聞到的味道是不一樣的!