素雪酸奶批發價格

Ⅰ 蜜雪冰城給的那一盒像酸奶的東西是啥

酸奶的發酵過程使奶中糖、蛋白質有20％左右被水解成小分子，脂肪酸，使各種營養素的利用率得以提高。除保留鮮牛奶的全部營養成分外，乳酸菌產生人體營養必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。另外酸奶中還含鈣、雙歧桿菌等。

1、酸奶中含有大量乳酸，它能夠抑制和殺死胃腸道里的腐敗細菌，減少由其他毒素引起的自身中毒。急性肝炎患者在急性期攝入過量蛋白，在腸道內經細菌分解會產生氨等有毒物質，加重肝臟負擔和誘發肝昏迷。所以醫生們常用含有雙歧桿菌的酸奶為肝炎病人進行治療，以減少腸道細菌對蛋白質的分解作用。
2、酸奶中的乳酸、氨基酸、脂肪酸等極易被人體吸收，酸奶中所含的雙歧桿菌還可以有效促進消化，增強食慾，從而實現增強腸胃功能的作用。
3、酸奶通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
4、酸奶中含豐富的蛋白質，蛋白質有清除鈉離子的作用，體內含鈉量增高是導致高血壓的主要原因。蛋白質還能防止血管損傷，有利於維持血管彈性，預防腦溢血的發生。
5、酸奶在腸道中能抑制腐敗菌的增殖，調動機體的積極因素增強免疫力，有效預防癌症。

Ⅱ 酸乳有什麼牌子

酸乳是指在乳中接種保加利亞桿菌和嗜熱鏈球菌，經過乳酸發酵而成的乳狀產品，成品中必須含有大量相應的活菌。

通常根據成品的組織狀態、口味、原料中乳脂肪含量、生產工藝和菌種的組成可以將酸乳分成不同的類別。

（1）按成品的組織狀態分類

①凝固型酸乳：其發酵過程在包裝容器中進行，從而使成品因發酵而保留其凝乳狀態。

②攪拌型酸乳：發酵後的酸乳在灌裝前攪拌呈黏稠狀組織狀態。

（2）按成品的口味分類

①天然純酸乳 不含任何輔料和添加劑，產品只由原料乳和菌種發酵而成。

②加糖酸乳 產品由原料乳和糖加入菌種發酵而成。糖的添加量一般為6%～7%。

③調味酸乳 在天然酸乳或加糖酸乳中加入香料而成。酸乳容器的底部加有果醬的酸乳稱為聖代酸乳。

④果料酸乳 成品是由天然酸乳與糖、果料混合而成。

⑤復合型或營養健康型酸乳 通常在酸乳中強化不同的營養素（維生素、食用纖維素等）或在酸乳中混入不同的輔料（如穀物、乾果、菇類、蔬菜汁等）而成。這種酸乳在西方國家非常流行，人們常在早餐中食用。

⑥療效酸乳 包括低乳糖酸乳、低熱量酸乳、維生素酸乳或蛋白質強化酸乳。

（3）按發酵的加工工藝分類

①濃縮酸乳 將正常酸乳中的部分乳清除去而得到的濃縮產品。因其除去乳清的方式與加工乾酪的方式類似，有人也叫它酸乳乾酪。

②冷凍酸乳 在酸乳中加入果料、增稠劑或乳化劑，並進行冷凍處理而得到的產品。

③充氣酸乳 發酵後在酸乳中加入穩定劑和起泡劑（通常是碳酸鹽），經過均質處理即得這類產品。這類產品通常是以充二氧化碳的酸乳飲料形式存在。

④酸乳粉 使用冷凍乾燥法或噴霧乾燥法將酸乳中約95%的水分除去而製成酸乳粉。

Ⅲ 酸奶快到變質期營養成分會流失嗎為什麼酸奶快過期會賣的比較便宜

媽媽們常會在商家做活動時，為寶寶屯很多奶粉，之後又常因屯了太多不能及時喝完。相信很多媽媽都有疑問，奶粉快到保質期了，還能給寶寶喝嗎？如果奶粉12月30號到期，你會在這之前還沖給寶寶喝嗎？

Ⅳ 酸奶能冷凍嗎

一、酸奶是否可以冷凍：

酸奶中含有對腸道有益的活菌，在0-4°C保存是最好的，溫度過高或冷凍都會對乳酸菌有破壞，不利於腸道的吸收。所以最好不要冷凍，以冷藏為宜。

酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌，它能防止蛋白質發酵，減少腸內產氣，從而減輕腹脹、消化不良等症狀。含有活性乳酸菌的酸奶保質期較短，一般為兩周左右，而且必須在2℃～6℃下保藏，否則容易變質。

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酸奶適宜人群：

適宜身體虛弱，氣血不足，營養不良，腸燥便秘之人食用；適宜高膽固醇血症，動脈硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；適宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；適宜皮膚乾燥之人食用，也可作為美容食品食用；婦女長期適量飲用酸牛奶，可使皮膚滋潤、細膩、有光澤。

酸奶不適宜人群：

胃酸過多之人，則不宜多吃；胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患的患者不適合喝酸奶。

參考資料：網路-酸奶

Ⅳ 雪糕有多少種添加劑

伊利牧場」系列的藍莓酸奶口味雪糕，除了如飲用水和黃桃果肉外，磷脂、聚甘油蓖麻醇脂、乳酸、乳酸鈉、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、單硬脂酸甘油酯、瓜爾膠、卡拉膠、檸檬酸、檸檬酸鈉、食用酸奶香精、食用藍莓香精、甜蜜素、莧菜紅、亮藍等16種食物添加劑

Ⅵ 雪蓮菌做的酸奶能治病嗎

據華商報報道，把一種叫做「雪蓮」的東西用牛奶浸泡，然後再喝掉牛奶，據說能治百病。雖然只是傳言，但這個偏方一時間流行在西安的大街小巷。記者調查後終於弄清「雪蓮」的真面目———其實只是一種乳酸菌。

董師傅就是堅信「雪蓮」能治病的人之一。半年前他得到一小塊「雪蓮」後，董師傅每天都要用半斤鮮牛奶來「喂養」「雪蓮」。鮮奶買回來後先燒開，然後晾涼，再將牛奶倒進放「雪蓮」的容器中，須放在室溫下，24小時以後，「雪蓮牛奶」就成了，用紗布過濾出牛奶，喝掉。

據董師傅介紹，半年前一位同事將「雪蓮」給他，還送給他一張印有「雪蓮」療效和注意事項的宣傳單，他至今都仔細保存著。這張宣傳單上「雪蓮」的功能十分了得：能夠治療心臟病，改善動脈硬化，並能降低膽固醇；能夠治療胰、肝、脾病；對膽、膽囊及膽結石有極好的療效；緩解胃潰瘍及十二指腸潰瘍；具有消炎作用……

董師傅稱，「雪蓮」泡牛奶在他們家屬院一帶非常流行，當時還是央求了半天才拿到一小塊「雪蓮」，還好「雪蓮」生長很快，過了十來天就比原來大出一倍。

據了解，像董師傅這樣迷戀「雪蓮」的人並非少數，因為親戚朋友推薦，需要的費用也很少，喝下去後沒有明顯的副作用，一時間在民間相當流行。「雪蓮」不僅在西安，在省內其他地方和廣州等地也有流傳，有的地方稱之為「西藏靈菇」、「肉靈芝」。

揭開真相 「雪蓮」原是乳酸菌 只對腸胃有幫助

被大家傳為包治百病的神葯「雪蓮」到底是什麼？為了揭開「雪蓮」的面紗，昨日，記者帶著從牛奶中「提取」出來的「雪蓮」，走訪了陝西省疾病預防控制中心、陝西省衛生監督所和陝西省人民醫院，都沒有給出明確答案。在西安交通大學醫學院，記者終於弄明白「雪蓮」的真面目———其實只是一種乳酸菌。

專家做了兩個小時的鑒定，經過移除、固定、染色、鏡檢等幾個步驟後，他介紹說：「在醫學上，這是一種革蘭氏陽性桿菌。」目前只能推測這種桿菌作為細菌的一種，是一種特殊的乳酸菌，屬於益生菌群，可以發酵牛奶，使純牛奶變成酸牛奶。

專家介紹，真正的雪蓮是菊科鳳毛菊屬的一類多年生草本葯用植物，生長在海拔4800-5800米的高山流石坡以及雪線附近的碎石間，對於婦科病有一定的療效。

專家稱，「雪蓮」的成分是乳酸菌，那麼功效自然很簡單，只是對人體的腸胃系統有好處。「乳酸菌可以調節人體的正常菌群，對人體無害。」這些功效與市面上出售的普通酸奶大致相同，對人體並沒有什麼特別重大意義。

對於這種鑒定結果，專家說，如果是乳酸菌，它的確可以調節人體腸道內的微生物平衡，可以清除腸道內的毒素，「這種功效只對患有慢性腸胃病的病人有意義。」至於宣傳中提到的神奇醫療效果，張醫生稱，這確實太勉強了。

追根溯源 「雪蓮」來自西藏 純屬瞎說

采訪中發現，雖然許多人堅持稱「雪蓮」來自西藏，但究其根源，幾乎所有人都稱是親戚朋友或同事或鄰居贈送的，無法找到第一個從西藏帶回「雪蓮」的人。也就是說，「雪蓮」到底是不是來自西藏，沒有人確切了解。

關於「雪蓮」的所有宣傳材料上都稱，「雪蓮」來源於一個西藏小山村，是被CLEIWITX醫學院的一位教授發現的。這位教授曾在印度工作了5年，在印度工作期間患了肝癌，但他幸運地被西藏人民用「雪蓮」治癒，他從此將「雪蓮」帶給各地人民。

這段關於「雪蓮」來源的介紹看起來順理成章，但是實在經不起推敲。昨日記者與西藏媒體聯系，他們都稱，CLEIWITX醫學院子虛烏有。

Ⅶ 哪個牌子酸奶最好

1、蒙牛
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蒙牛是一家總部位於中華人民共和國內蒙古自治區的乳製品生產企業，蒙牛是中產牛奶、酸奶和乳製品的領頭企業之一。是中國十大酸奶品牌排行榜之一。其中酸奶近三年產銷量增長速度高達20%以上，大大超過其它乳品品類的增長率。蒙牛集團旗下公司的酸奶市場份額將達到30%以上。
2、伊利
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內蒙古伊利實業集團股份有限公司(以下簡稱伊利集團)是中國規模最大、產品線最健全的企業，位居亞洲乳業第一、全球乳業8強，也是唯一一家同時符合奧運會及世博會標准，為2008年北京奧運會和2010年上海世博會提供服務的乳製品企業。
3、光明
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光明乳業股份有限公司是由國資、社會公眾資本組成的產權多元化股份制上市公司，從事乳和乳製品的開發、生產和銷售，奶牛的飼養、培育，物流配送，營養保健食品開發、生產和銷售等業務，是目前國內最大規模的乳製品生產、銷售企業之一。
4、冠益乳
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目前在中國唯蒙牛冠益乳獨有。特別添加BB冠菌TM(又名BB-12雙歧桿菌)，對胃酸和膽汁鹽有極好的耐受性，能在人體內保持超強活性，有效補充腸道益生菌群。是關注於國人健康的蒙牛近年來致力於研發高科技的功能性酸奶。

5、達能碧悠
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達能碧悠酸奶於1987年進入中國，是國內第一款無任何食品添加劑的酸奶，二十多年來始終如一，安心的品質使它暢銷全球七十多個國家。也上榜了中國十大酸奶品牌排行榜，是中國知名酸奶品牌。
6、暢優
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暢優是光明旗下的酸奶產品，光明乳業業務淵源始於1911年，擁有100多年的歷史，逐步確立以牧業、乳製品的開發、生產和銷售為主營業務，是中國領先的高端乳品引領者 。暢優酸奶它其中的活性成分是益生菌,主要是增加腸胃中的有益菌的數量,促進腸胃消化。
7、莫斯利安
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光明莫斯利安是光明乳業推出高端酸奶，2009年初正式推向市場，2012年開始在全國鋪貨上市。是國內第一款無須冷藏、保質期長達120天的常溫酸奶。光明莫斯利安酸奶的問世，顛覆了傳統酸奶的存儲模式。
8、三元
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北京三元食品股份有限公司具有45年的乳品加工歷史，其產品涵蓋了屋型包裝鮮奶系列、超高溫滅菌奶系列、酸奶系列、袋裝鮮奶系列、奶粉系列、北京乾酪及各種乳飲料、冷食、宮廷乳製品等百餘品種。也上榜了中國十大酸奶品牌排行榜。

9、味全優酪乳
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味全優酪乳是杭州味全食品有限公司旗下冷藏業務的重點經營飲品之一，濃、純、香的高品質

Ⅷ 蒙牛酸奶有幾種

1，蒙牛純甄

蒙牛純甄是一款不添加色素、香精和防腐劑的高端酸牛奶產品。其嚴選優質牧場奶源，進口丹麥菌種發酵（保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌），使得純甄酸牛奶的口味簡單純凈，讓每一位品嘗純甄的人，回憶起了童年留在唇邊的那一抹純正奶香。

2，蒙牛酸酸乳

蒙牛酸酸乳是蒙牛公司根據我國青少年的體質研究研發的一款乳製品。酸酸乳包括很多種類，口味眾多：草莓味、蘋果味、木瓜、ad鈣、原味等。

3，優益C

優益C是一款蒙牛推出的活性乳酸菌飲料，2009年，蒙牛攜手科漢森，引入活性超強的副乾酪乳桿菌——活力C菌，推出以「腸活動，常年輕」為品牌主張的新一代活性乳酸菌飲料。

4，冠益乳

冠益乳特別添加BB冠菌TM（又名BB-12雙歧桿菌），對胃酸和膽汁鹽有極好的耐受性，能在人體內保持超強活性，有效補充腸道益生菌群。

5，蒙牛真果粒

蒙牛真果粒含多種維生素、礦物質、微量元素和水果膳食纖維的果粒，融合純鮮牛奶，令營養從內而外自然釋放，自2006年上市以來，蒙牛真果粒以精美包裝、獨特口感以及豐富營養深受消費者喜愛，目前累積銷量已突破9億包。

Ⅸ 全吃過的孩子都會打醬油了，4種好吃卻「已停產」的雪糕都是什麼

這四種雪糕分別是赤豆棒冰、鹽水棒冰、七個小矮人還有冰袋。炎炎夏日，沒有什麼比吃一根雪糕更讓人覺得舒適的了。我國販賣、製作雪糕的歷史由來已久，要是一定要扯上起源，那麼從宋朝的時候就已經有雪糕的存在了，當然，那個時候的雪糕也不叫雪糕，也不是我們現在吃的這種雪糕。

還有被淘汰了之後，近些年又“死灰復燃”的一些雪糕，比如說綠舌頭、三色杯、奶磚、娃娃頭等等。