嘉興無骨雞爪批發價格

⑴ 南門張公子無骨雞爪在哪裡進貨

像進貨的渠道，他都有固定的地方，比如說他的雞爪在固定的一個倉庫點就可以。

⑵ 無骨雞爪多少錢一斤

食材明細
雞爪800g
蔥3根
八角1個
花椒適量
大蒜1個
料酒1湯勺
植物油1湯勺
芝麻油1茶勺
油辣椒1湯勺
蚝油1/2勺
鹽適量
微辣口味
拌工藝
數小時耗時
簡單難度
無骨雞爪的做法步驟

1
准備所有材料。

2
雞爪洗凈放入鍋中。鍋中加水，沒過雞爪。

3
大火煮沸，關火，將浮沫洗凈。

4
鍋中加水、洗凈的雞爪、 八角、料酒，大火煮開後，換小火煮30分鍾，將雞爪煮爛。

5
蒜頭切末，蔥切成蔥花備用。

6
鍋中加一湯勺植物油，一茶勺芝麻油，小火加熱，放入花椒炒香。

7
撈起花椒，加入蒜末炒香

8
加入油辣椒，蚝油，炒出紅油。

9
加入足量的水和適量的鹽，大火煮開後關火。加蔥花攪勻，倒入容器中晾涼。

10
將煮爛的雞爪清洗幾遍，放入冰水中浸泡一小時。

11
帶上一次性手套，給浸泡好的雞爪去骨。

12
將去骨後的雞爪放在晾涼的腌料中浸泡5小時以上。
小竅門
1.如果喜歡吃更勁道的，小火煮20分鍾就可以了。冰水浸泡不可少。怪獸爸愛吃軟的，所以我煮得時間久些，去骨也容易些。

2.去骨的時候不需要把所有的骨都去掉。去掉大部分就可以了。我一般將靠近爪子的那段骨頭都留著，這樣爪子不容易散，賣相才會好，口感也不打折。

3.去骨後的雞爪在腌料中泡得時間越長，越入味。我會一次多做些，當天吃勁道的。剩下的放冰箱，第二天放微波爐里叮幾分鍾，軟而入味，味道很完美

⑶ 無骨雞爪的利潤是多少

酸辣無骨雞爪的烹飪技巧

技巧tips

如果有百香果，加點更好吃

⑷ 無骨雞爪哪裡有貨

四川許多廠家在做

⑸ 台州哪裡有無骨雞爪熟食批發多少錢一斤

現在應該大概40塊錢一斤左右

⑹ 500ml能裝多少無骨雞爪

500ml的話，如果想要裝無骨雞爪的話，也是可以裝很多的，你具體要看見無骨雞爪剁的塊兒的大小，如果塊兒比較小的話，可能應該也能裝個兩三斤是可以的。

⑺ 無骨雞爪我賣15元一盒算貴嗎

無骨雞爪你賣15元一盒裡面大概有多少個呢？現在生的雞爪是17塊錢左右一斤的，如果一盒你裡面裝的是10個左右吧，我覺得應該不算貴的，因為你還要給它加工熟啊，裡面還要添加各種調料啊，所以我認為不貴的。

⑻ 有賣無骨雞爪的嗎無骨雞爪不放冰箱可以嗎

我覺得無骨雞爪沒有帶骨頭的好吃，帶骨頭的吃著多帶勁。

⑼ 無骨雞爪108一斤合理嗎

將帶骨的雞爪用開水煮半個小時到五十分鍾左右，讓雞爪骨以及皮肉達到分離的狀態，撈出來的雞爪並不是馬上進行脫骨的工序，而是需要用冷水浸泡。而後用小刀將雞爪的腳趾橫向剔除，需要露出雞爪的趾骨，然後用小刀縱向上剖至雞掌的關節處，用力拉扯過後，無骨的雞爪就製作而成了。

⑽ 進貨一斤16元的雞爪,賣出去是26元請問它的利潤是多少

毛利是十塊錢，當然這個東西就沒算你的房租，人工水電費等等包裝這一系列的東西，只是單純的材料成本，和售價之間的關系