㈠ 伊俐、光明蒙牛冰淇淋哪家好
根據個人口味,這三家冰淇淋都非常棒
㈡ 蒙牛冰淇淋代理商可以隨便提價嗎
感覺一般有固定,何況是大企業,隨便讓人漲價的
㈢ 蒙牛冰淇淋
簡單的來說就是牛奶或者奶油,食用香精(或者乳化劑),糖,水,以及一些輔料。加上相對的工藝就是了。下面給你兩個冰激凌的具體製作方法參考,別的種類大同小異。
牛奶冰淇淋
【原料】
牛奶250毫升,雞蛋2個,細玉米粉1湯匙,白砂糖適量,清水適量。
【製法】
①將雞蛋磕入碗內,用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調成稀糊。
②將牛奶倒入鍋中,根據自己口味,適量放入白砂糖,加熱至沸,離火降溫至60℃左右,趁熱緩緩沖入雞蛋液中,邊沖溶邊攪拌,以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻後調入玉米粉稀糊,邊攪拌邊加熱,煮至微沸後離火晾涼,充分攪拌即製成漿料,放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌,方法請見「冰淇淋粉冰淇淋」的介紹。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍,所用原料應按比例增加。 玉米粉色潔白,呈極細粉未狀。也可用其它澱粉代替。
主要原料 鮮牛奶、雞蛋、蔗糖、玉米澱粉。
設備用具 卧式或立式殺菌缸、高壓均質機或膠體磨、冰淇淋機等。
製作方法 冰淇淋是由鮮牛奶(奶粉、奶油)、雞蛋(或雞蛋粉)、蔗糖、水及一些添加劑製成的。按每10公斤用料,稱取鮮牛乳5公斤、雞蛋1公斤、白糖2公斤、玉米澱粉0.13公斤、海藻酸鈉2克,其餘加水補足10公斤。其中乳脂含量為10%~12%,蛋白質為8%,蔗糖含量為16%~20%。如果配方用料為15公斤時,則鮮牛奶為6.5公斤、雞蛋2公斤、白糖2公斤、玉米澱粉為02公斤、海藻酸鈉為3克。
其他方法:
將稱取的各種原料與水混合均勻,經巴氏滅菌(將混合液加熱85℃~90℃,持續15-20分鍾),或採用卧式或立式殺菌缸滅菌。滅菌冷卻後,將混合液放入高壓均質機(膠體磨)內,使混合液中脂肪球破碎,形成微小顆粒,以提高粘度和乳化能力,使混合液結構均勻一致,口感細膩。對已經均質的混合液,要繼續冷卻,使其老化,通過冰淇淋機進行凝凍,然後進行包裝,再經速凍即為成品。
工藝流程 選料→稱重→混合配料→滅菌→均質→冷卻→凝凍→包裝→速凍。
-- 冰淇淋製作方法
您只要照著以下的方法,即可製作出美味可口的冰淇淋,更能輕輕鬆鬆滿足全家人的嘴! 簡易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖
全脂牛奶
鹽
鮮奶油
濃縮香草粉
混合奶油之牛奶
500公克
100毫升
少許
70毫升
1/2茶匙
150毫升
做法;
將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻後,再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻後即可開始製作。 傳統香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖
全脂牛奶
雞蛋
鮮奶油
香草粉
鹽 500公克
250毫升
1 個
250毫升
2茶匙
少許 做法:
將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰,期間必須加以攪拌,之後轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻,再倒回鍋內繼續以小火加熱,並持續攪拌至變為濃稠,加熱2-3分鍾以後熄火等待冷卻,並置入冰箱冷藏至少2個小時。製作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內材料,並以攪拌器拌勻即完成材料之准備。
㈣ 長沙蒙牛冰淇淋銷售有限公司怎麼樣
簡介:長沙蒙牛冰淇淋銷售有限公司成立於2008年07月25日,主要經營范圍為預包裝食品、乳製品(不含嬰幼兒配方乳粉)批發兼零售等。
法定代表人:楊聖金
成立時間:2008-07-25
注冊資本:50萬人民幣
工商注冊號:430102000069145
企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址:湖南省長沙市芙蓉區五里牌街道五一大道158號和諧瀟湘大廈2323、2324房
㈤ 蒙牛冰淇淋業務待遇
簽了合同不只是把合同留在公司,不給員工跟經銷商手裡拿。國家的法定假日不給休息。就拿今年的國慶及中秋來說,不同的中心還是不同的假期,大多數營銷中心還是8天假期,而雲貴廣中心才放5天假期,還不住的查在崗與否,一上午能查3次,讓拿當地固話打,但是報銷的時候你多報一分也不行啊,那多出來的怎麼辦呢????難道是一個行銷中心的規章制度大於總部更大於國家的勞動法嗎?國家勞動法明確規定在國家法定假日內加班的要不是發3倍工資,要不是補修假日,而這公司是兩者都不選,卻說是按照常上班!!!!
請假時候扣工資的時候明確的說是月薪÷21.75×請假天數。這說明在勞動法面前時員工可以在周六日休息的,或者是補修,但是真正的上班時候卻要求全部上班,而且半夜還得開會!!!!難道國家沒有法律了,還是???
㈥ 莆田哪個地方批發蒙牛冰激凌
1.梅園路東段辰北市場大門口有家批發丸子冰棒什麼的店
2.學園三信花園圓圈處(三信對面往田尾圓圈方向,就剛拐過來左邊有家批發店)
3.梅園路西段,地稅路口(向上可以去莆田學院學生公寓的一條不大不小的路旁邊,招牌挺大)
4.荔城大道往市政府方向,三信家園那邊(在一家好象是4S店的附近)
一般莆田這邊去批發買冰激凌什麼的店都會順便賣火鍋料啊丸子之類,反正都是用冰箱的,嘿嘿。
㈦ 在三亞從哪批發品牌冰淇淋和其它速凍食品的
上網網路下就行了:公司不大,好在網點分布合理,有獨立冷庫,配送貨非常方便。
三亞永誠貿易有限公司(前海南高翔貿易有限公司)經銷內容:
主要代理:蒙牛冰淇淋系列、得利雪冰淇淋系列、和路雪冰淇淋系列、伊利冰淇淋系列、思念速凍食品(速凍湯包、水餃、奶包等)。供應各類單支裝、家庭裝、大桶裝雪糕。批發兼零售。
三亞地區營業網點:
月川社區批發部
地址:海南省三亞市月川社區新農貿市場(新菜市場)東門(萬旺批發商行對面)正對面。
吉祥社區批發部
地址:吉祥路與解放路交叉路口進去,吉祥路老邊防局院內。
荔枝溝社區批發部
地址:荔枝溝救助站對面,中棉所旁。
㈧ 蒙牛冰淇淋爆料這個產品注冊沒有
這是單色凌吧
㈨ 蒙牛火炬冰淇淋好吃嗎在哪可以買到
萬能的淘寶什麼沒有。
你不說我還不知道有蒙牛火炬,從來沒在實體店看到過,tb上都只有幾條。
要不要試試伊利火炬,挺好吃的,一般超市都有賣。