① 火鍋店食材哪裡進貨全
首先你要看是哪些品類。
新鮮食材，比如豬五花肉，排骨，豬腰，三角峰魚等鮮貨就到農貿市場。
肥牛，午餐肉，鱈魚，魷魚須，蟹肉棒。蝦餃等就到凍品市場。
毛肚，鴨腸，鵝腸，黃喉。千層肚，也是在凍品市場。
反正農貿市場，凍品市場都有的
蔬菜類：當地蔬菜批發市場，每天早市集中采購。
鮮活類：鮮毛肚、鵝腸、鴨腸、牛肉、腦花、天梯、鼻筋、豬肉、鴨血等鮮貨由長期合作的屠場和供應商每日選優供貨。
凍貨類：耗兒魚、鱈魚、帶魚、肥牛、雞爪、鴨掌等凍貨由供應商每日供貨。
以上是目前我們火鍋店內營運時採用的購買方式和渠道。
現在的餐飲行業對食材的要求都比較高，出現壞的，丑的，變質的東西，客戶可能就不會付賬了。
那我們去哪裡進貨比較好呢？
開火鍋店的如果自己去菜市場進貨自己加工，人工成本會增加很多，現在很多食材都是機器加工了。
我們一般的進貨會選擇專業供貨的商貿公司，這樣我們可以根據每個店的情況進相應的貨，隨叫隨到，食材因為貿易商供貨量大，也是最新鮮的。自己買來加工，有時候賣不掉的，多放幾天食材就不新鮮了。
當然如果你自己的量比較大每天，你也可以直接聯系蔬菜基地和養殖場，自己來加工，沒有中間商賺差價，這樣利潤也會最大化，不過投入的時間和精力就會更多了。
② 吃火鍋用的黃喉\牛百葉等在哪裡買啊超市裡的哪個專櫃
冷凍肉食專櫃,另外到街上的冷凍店也可以買到,我經常買來自己涮鍋.
③ 鮮黃喉,鮮鴨腸,鮮毛肚在重慶哪裡批發
盤溪等凍貨市場就有。
④ 請問成都什麼地方有黃喉龜和緬甸龜賣啊分別的價格是多少一隻二者能混合養在一個水陸兩棲的池子里嗎
什麼地方有賣，我不是成都的就不做回答了。
建議不要放在一起飼養，雖然緬路也需要泡澡，可是水位最好不要超過裙帶。黃喉屬於水龜，水位多少都可以。黃喉上岸曬背，倒是不錯。可如果緬路誤入深水區，就。。。。。雖然可以將水位控制在兩者適宜的范圍內，可黃喉食肉，人工飼料都可以。緬路只能餵食蔬菜水果或是人工飼料。不能為肉。
還是建議不要養在一起。緬路可以散養，每周泡兩到三次澡就可以了。
⑤ 肥牛,牛肉,黃喉,毛肚等這些可以在哪兒買到
肥牛在賣干貨哪裡有 ！黃喉毛肚在賣水貨哪裡有 ！牛肉在 牛肉店有 ！
⑥ 黃喉哪裡可以買到
大超市的冷凍肉食專櫃見到過，有時也會在熟食區，但是較少。你可以到市場買冷凍食品那問問會多一些。
⑦ 求助哪裡有新鮮的毛肚黃喉賣
新鮮的毛肚黃喉可以網路放牛郎火鍋食材，全國各地新鮮直達。
⑧ 四川成都豬黃喉多少錢一斤
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