❶ 市面賣的魷魚絲多少錢一斤
市面上的價錢要 看是哪個地方的,不同地方的價錢不一樣,一般在10-30之間,大城市的肯定還要貴一些,這種東西,除非你在淘寶上有特別信任的商家,建議還是在市場上買,自己可以看一下質量怎麼樣,反正吃的有沒有多少,花不了多少錢
❷ 深圳魷魚絲是什麼價格,
我去年買的時候,
差不多是25塊錢一大包,一包大概400多克,不到一斤,
你去農批市場買么,要是批發的話肯定比這個便宜。
❸ 去大連的大菜市買一些魷魚絲和烤魚片一般情況下,散稱的和包裝好的價位都是在多少啊
建議,別去大菜市買,那裡的質量良莠不齊,建議去遠洋漁業的專賣店去吧,價格稍高,但絕對有面子,質量也不錯,奧林匹克附近有一個專賣店
❹ 有關魷魚絲的批發價
即食包裝的都不貴,在30塊錢左右,我知道青島新大陸食品有限公司(俞記食品)有賣。
❺ 為什麼市場的干魷魚絲比整隻的魷魚便宜
干魷魚絲比整隻的魷魚便宜是因其製作成本和製作工藝不同而造成的:
干魷魚絲的做法:
1、解凍處理
將冷凍魷魚在20℃以下的流動水中進行解凍,待魚體處於半解凍狀態時,即可進行原料處理。在魚體背部沿著軟骨方向縱切一刀,剖開背部,去除頭、內臟和軟骨,同時剔除一些鮮度差、不完整及有嚴重機械傷的魷魚。
2、脫皮清洗
將經上述處理的帶皮魷魚肉放入脫皮機中,在攪拌下用自來水清洗數次,接著用熱水快速調節水溫至50℃左右,在機器攪拌下自動脫皮,待魷魚皮完全脫凈,則迅速用自來水冷卻至室溫。
4、蒸煮冷卻
脫皮後的魷魚肉片立即送入蒸煮機中蒸煮。蒸煮溫度與時間因魚體的大小而異,一般真魷控制在75-80℃,3-5min,紫魷控制在85-90℃,3-5min,蒸煮程度以肉片熟透為度。蒸煮結束後,立即放入冰水中冷卻,使魚肉降至室溫,降溫速度越快越好。
5、調味滲透
根據確定的配方要求,按比例加入各種調味料,充分攪拌,使調味料均勻分布在魚肉上並不斷融化。然後在10℃左右的滲透室放置10-15h,根據生產實際情況,一般放置一夜,以利於調味料滲入魚肉內部。對片形嚴重不平整的魚肉,宜拉直、壓平、疊放。[4]
6、乾燥冷卻
調味滲透結束,將魷魚肉片平攤於網片上,對不同大小的魚片要分別攤片。網片擱置在烘車上,推進乾燥烘道進行乾燥。如果是熱風乾燥,則乾燥的溫度要根據季節做適當調整,控制在40-45℃較宜,乾燥中期應視乾燥程度的變化做適當的冷卻,冷卻時間一般控制在1-2h。乾燥總時間要根據產品的水分來定,當乾燥到規定的水分時即可結束乾燥。
7、水分調節
魷魚肉片烘烤前,在水中浸泡一定時間,使肉片水分內外均勻,浸泡時間要視乾燥程度而定,乾的浸泡時間要長些,水分高的時間短些,浸泡後的肉片水分控制在45%左右為宜
整隻魷魚保存成本較高,保鮮技術要求較高消耗的資源也搞,所以價格上昂貴。
1、篩選成本高:整隻魷魚第一步就是挑選個體較大,優質魷魚呈粉紅色,體形完整堅實有光澤,體表面略帶白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅;劣質魷魚的體形瘦小殘缺,顏色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,背部呈現黑紅色或霉紅色。
2、運輸成本高:整隻魷魚需要冷凍運輸車,管理費用更加昂貴
3、儲存成本高:需要大型的冷庫儲存,成本較高
4、銷售成本高:一般整隻魷魚售賣時候也需要成本較高的展台進行銷售。
❻ 精選魷魚絲價格多少
30左右,不貴,有時20多
❼ 請問魷魚絲多少錢一斤
這個我現在不太清楚,實話告訴你吧。我一家人已經很久都沒有買那多少錢一斤的機壓魷魚絲,那味道絕對不好。我們現在全家人都在吃樂漁魷魚絲,是包裝的,味道是相當的不錯呃,而且價格也絕對不會貴於普通魷魚絲。我覺得很實惠,吃的很安全,讓人放心的品牌。
❽ 魷魚絲多少錢一斤
你好,魷魚絲116元/斤。因質量及地區不同,各地零售價格會有所差異。價格僅供參考。
你可以到市場咨詢下。
希望可以幫到你,滿意請採納~
如果不懂可以繼續追問,謝謝~
❾ 秦皇島哪批發干貨便宜,我要批發一些,魷魚絲和鮑魚片,請問12-15元這價格拿的下嗎
在秦皇島賣那個的很多,但規模比較大,人比較多的是秦皇島的海浪花市場和海濱的石塘路市場,價錢方面,樓主你給的價錢肯定是拿不下來的,魷魚絲算是比較便宜的此類產品,但一般也要20多,還不是最好的,鮑魚片我不知道價錢,但只會比魷魚絲高吧