⑴ 成都哪家耗兒魚最好吃
用料
耗兒魚
姜
蔥
蒜
料酒
食鹽
白糖
老乾媽豆䃽
干燒耗兒魚的做法
1.耗兒魚洗凈,按紋理劃口,加入鹽、料酒、姜蒜末腌20分鍾去腥。
2.將腌好的魚下油鍋翻炸,至顏色微黃,起鍋。
(不要炸太久,魚會爛)
3.洗鍋換油,小火加入姜蔥片、干海椒、花椒、老乾媽豆豉,小火翻炒……加入耗兒魚。
(洗鍋換油很重要,否則之前腌制時留下的姜蒜末會糊鍋⭐️)
4.按個人口味適量加入老抽、白糖調色,最後入蔥花、少許雞精迅速翻炒,起鍋✌️
⑵ 成都香東東耗兒魚
耗兒魚多大一根,和有些火鍋店的相比要大很多,點過一份兩斤多的,味道一般,有一股比較特殊香料的味道 ,土家耗兒魚有霍香的味道,不太吃得來,羊排 味道不錯但份量太少,一小盤要68元,爽口木耳也小貴,12元份量也不多。
我們7點到的時候門口已經密密麻麻坐了許多人了,排號居然還排了個69號,才喊到三十幾號頓時心有點沉,不過我們還是受不了誘惑,決定等。8點20分我們才正式上桌,坐下點菜時被告知只有雙椒味的了,頓時很不爽,沒有了就該早告訴我們,還等了那麼久,本來都准備好了吃一份雙椒的就走,再去吃其他的,結果商家居然變了一份香東東耗兒魚出來,還說剛好是最後一份,算了吧,將就吃,香東東耗兒魚肯定是他家的特色了。2斤大概12條,挺大的一條。只有一根獨刺適合我,一端上來就聞到濃濃的香茅味,上面一些青花椒,小麻小麻的,湯的香茅味很重,但是整個湯還是屬於清淡的味道,少量的土豆和藕片,魚就不太入味了,不過肉質還算鮮嫩。4個人,3斤耗兒魚,吃了下來也正飽,一人又要了碗銀耳湯,他家的銀耳倒是燉的不錯,甜味適中。
地址:錦江區二環路東五段(胖媽爛火鍋旁)
⑶ 成都地區耗兒魚好多錢一斤
成都地區
耗兒魚
8塊錢一斤
⑷ 重慶耗兒魚批發在哪裡
魚飯之家,
⑸ 請問有哪個曉得成都的「香東東耗兒魚」詳細地址在哪裡
錦江區二環路東五段(胖媽爛火鍋旁 不曉得是不是我們運氣不好,吃他們家的特色菜 香東東耗兒魚味道一般,有點淡鹽,主要是花椒的味道,本來服務員喊我們點4斤,幸好只點了2斤;酸湯耗兒魚味道還可以;還吃了一種老乾媽耗兒魚味道算這三種裡面最好吃的。前兩種48元/斤,後面這個是58元/份。啤酒勇創天涯10元,剩下的就是百威12元,好象勇創是裡面最便宜的啤酒了哈。大概就是這樣,我們星期六去的,晚了還排隊,吃了又覺得一般。還有一點就是他們家是冷鍋,不能點火,要點菜就在開始就要點,吃完了魚再點又要等很久。 推薦菜: 老乾媽耗兒魚 餐廳氛圍: 隨便吃吃
⑹ 成都哪裡有賣耗兒魚
應該是菜市場門口
⑺ 成都川道拐耗兒魚 成都川道拐耗兒魚能不能加盟,怎麼加盟
我是做耗兒魚的。可以私信具體商談。
⑻ 請問成都新鴻路上的賣耗兒魚的有家店,店名叫什麼名字
成華區新鴻路46號,董記川道拐耗兒魚
⑼ 成都耗兒魚哪家好吃
最近成都新開一家耗兒魚叫深水港耗兒魚,在航天立交旁一兩百米左右,綠地468三期門口,好像是在一個momo超市旁。味道很好,菜品新鮮,特別是老闆很實在。