⑴ 成都的生兔頭在哪裡可以買到
生兔頭在農貿市場都是有的,你可以到大型一點農貿市場去買。
⑵ 溫州精武鴨頭
不交師傅錢誰會告訴你 了 、
我學了不過又 不想做了
⑶ 麻辣兔頭和冷吃兔頭有什麼不一樣
現在,人們喜歡吃辛辣的食物。甚至有很多人認為市場上的辣度也只是一般,所以他們栽植機院子里直接種植一些辣椒來吃。然而,在許多城市,實際上有許多城市喜歡吃辛辣的食物。在這些城市中,也有許多以辛辣食物變成有名的菜品。四川是一個喜歡吃辛辣食物的城市。
自己做這個特色小吃需要很多時間,但是美味的食物需要所以需要等待。當我們等待之後,你會得到一些東西。在生活中,我們花很多時間工作和學習。一日三餐依賴外賣,零食也是如此。冷靜下來,做一頓美味的食物,讓生活充滿著屬於自己的儀式感。
所以說這兩吃法都有自己的獨特的優點,但是在此相比都一樣,畢竟都是麻辣的。大家各有所好。
⑷ 成都那麼多賣兔頭的,哪家兔頭的口感好一些
雙流老媽兔頭和尤兔頭是成都兩大招牌,分店也特別多,味道當然還是原店最好。
雙流老媽兔頭:雖然成都遍街都是打著雙流老媽兔頭的招牌,實際上正宗的雙流老媽兔頭只有一家店,地址在雙流原老車站對面。雙流老媽兔頭,麻辣鮮香,肉質細膩,嘴辣心不辣。
尤兔頭:尤兔頭在都江堰人心目中的地位,猶如老媽兔頭在成都人心目中的地位。尤兔頭分五香、麻辣兩味,鹵制的兔頭上包裹花生碎,特別香又好吃。
兔頭的資深愛好者一定記得這對「姐妹花」,兩家的地址都一樣。總體來說,兩家都好吃,碰上哪家有貨就買那家,不會錯。
梅記兔頭:花生拌料豐富,包裹著兔頭,吃起來滿口香,兔頭香辣入味。
鄧氏兔頭:相比起梅記,鄧氏兔頭的佐料要稍微少一點,但油更香,肉也更緊實。推薦香辣兔頭,口味有點兒像麻辣牛肉乾,麻香麻香的,但不會辣心。
兔腦殼味美,但不要貪吃哦~
⑸ 兔頭哪來的那麼大魅力啊,四川人居然那麼愛吃
兔頭哪來的那麼大魅力啊?四川人既然那麼愛吃。那是當然。四川人很會弄,這個麻辣兔頭的。而且吃起來特別有味道。特別香。平常如果是看電視呀。幾個朋友在一起玩兒啦?吃一點,這個麻辣兔頭。真的很爽。或者喝夜啤酒也可以弄一盤,這個麻辣兔頭。真的是吃起來。好吃的不得了。所以。麻辣兔頭在四川來說的話真的是很好吃,很喜歡的。主要是他們自己弄的也特別好吃。
⑹ 在四川想買點兔頭回去送禮,買哪家比較好呢
兔頭一直是四川的特產,或許別的地方的人不理解他們,為什麼要吃兔頭?但是他們那裡的兔頭是真的好吃。有很多的品牌,四川特產兔頭哪個牌子?
成都人都知道,四川的兔頭最好吃的在雙流,老媽兔頭、喬一喬都是不錯的品牌,成都街邊也有很賣鹵兔頭的店,以前在成都大街小巷中經常會聽到推著自行車,沿街售賣兔頭的小販,嘴裡喊著五香麻辣兔腦殼(成都把兔頭叫兔腦殼),就會吸引一批年輕人去購買,後來還有很多增加了一些品種,開始賣麻辣兔腿、五香兔腿的店及小攤小販。
兔頭最好的店肯定在雙流,最重要的是那一鍋鹵水,其實就是一鍋麻辣的油鹵,哪家的鹵水做得好,它的兔頭肯定錯不了,小編還是給大家推薦雙流的喬一喬,帶了無數多本地人、外地人去吃,大家都覺得非常好吃。成都有很多打著雙流老媽兔頭的餐廳,大多都是以賣鹵菜為主的店,夏天特別流行,賣冷啖杯及干鍋為主,生意都特別火爆。成都旅遊勝地三聖鄉口有一個老媽兔頭生意火爆了有十年了,小編表示他的兔頭真的做的很好吃。
油鹵兔頭的油鹵用到的香料配方獻給大家,要注意這些香料要用15公斤的菜油、豬油、牛油炒制
郫縣豆瓣1000克 干辣椒1500克 花椒500克 生薑1000克 大蒜500克 洋蔥500克 大蔥500克 冰糖500克 醪糟汁100克 豆豉100克 八角500克 三奈200克 桂皮100克 小茴100克 草果100克 香葉100克 丁香10克 白豆蔻50克 靈草100克 排草10克
製作方法:
先將兔頭用剪刀剪去殘毛,用清水沖去血污,再加鹽、料酒、蔥姜碼味。用800克干辣椒在開水鍋中煮約2分鍾後撈出,用清水沖洗後剁成茸,即成糍粑辣椒。取25克花椒用少許油爆香。炒鍋置火上,下少許色拉油和冰糖,糖被融化,炒至顏色由黃變褐、滿鍋起泡,剛轉成黑色時,立即加入鮮湯即成糖色。八角、桂皮用手掰成小塊,草果、白豆蔻拍破,靈草、排草切碎。用溫水將所有香料浸泡後,用清水沖洗,分裝為兩個香料袋中。
然後將兔頭放入油鹵鍋中鹵熟後用油鹵油浸泡即可。
⑺ 為何現在的人都愛吃「兔頭」
為什麼現在人都愛吃兔頭,問了身邊的朋友,得到了以下回復。
一、因為太好吃
簡而言之,兔子的臉和臉頰的肉質量是最精緻的,並且有多種香料,五香的、辛辣的和原汁原味的。此外,吃頭蓋骨需要撬開頭蓋骨的技能,可以吃豆腐狀的腦花。咸中帶鮮,鮮中含著辣的兔頭徹底征服了你的味覺。越吃越辣,越辣越喝酒,越喝酒越饞,如此往復不能自已。
世界兔子年產量為200萬噸,中國的兔子產量佔世界總產量的30%。在中國,四川的兔子消費量佔全國總量的70%,每年超過40萬噸。根據每隻兔子大約4公斤的重量計算,一個驚人的數字出現了:四川人每年吃掉的兔子數量大約是2億只。這么看來,兔頭是真的很好吃呀。
⑻ 成都哪家兔頭是當天現做現賣的
雙流老媽兔頭的兔頭都很新鮮,他們每天的銷售量都很大,想賣不新鮮的都很難
⑼ 加盟麻辣兔頭需要多少費用
這個費用不是很大啊 主要是你選的店面要適合才行 總投資大約3-5萬差不多