⑴ 賣鹵肉熟食的利潤有多大
賣鹵肉熟食的利潤有多大這個得看是什麼熟食,不同的鹵肉熟食利潤都不一樣,像豬系列的單獨算利潤的話就比鴨系列的少一些,但是利潤來源於兩個方面,不能光靠單體利潤去計算,比如,豬系列的利潤低,但是在社區小店的話銷量又非常高,因此總體下來你賺的也多,鴨脖等利潤很高但是銷量低的話也賺的少。一定要明白這個道理,不能算死賬。開店並不是算數學題,算對了就一定會賺錢。不是這樣,算只是一種提前的參考。
利潤還跟你的定價有關系,跟縮水有關系,跟操作成本有關系,跟銷量有關系,跟原材料成本有關系。看看,這么多因素,你可能只會算其中的一兩類,因此這只是個提前的大概。
比如,咱們現在算一下,一斤豬蹄18一斤,鹵出來縮水二兩,再加上製作成本加1元,至少做好得21元才能回本,再加上你的其他租金人員等等,也許23才能回本,你如果賣33一斤,那麼利潤就是30.3%。如果鴨脖一斤6.25元,假如縮水5兩,那麼其實一斤真實成本就是12.5元,再加上製作成本可能到15元,那麼賣家39,那麼利潤就是61.5%。
除此之外,還有邊際成本,隨著銷量的增大會成本越來越小,而利潤自然就越高。
以此類推。
⑵ 在眉縣進炒貨批發渠道在哪
二到行
⑶ 小飯店裡的燒雞熟肉是從批發市場里買的還是在熟食店裡買的
在那都有可能買來。小飯店由於經營規模小,資金相對較少,大都是在客人點了這道菜之後,臨時就近購買來的,所以,如果飯店離批發商近就從批發商那買,如果離熟食店近就到熟食店買。但無論從那裡買,他們事先都有協議,價格都是比較低,小飯店還是有利可圖的。
⑷ 在眉縣怎麼批發冰峰飲料
13892450125 姓曹,你和他聯系!
⑸ 鹵菜店的進貨都是在哪裡進貨的
我們這里是西北老牌的肉食品原料批發基地,方欣冷庫就在跟前,很方便,一般店可能會是在自己附近最大的菜市場或者批發市場,如果是加盟的加盟品牌會提供原材料,所有的一步到位。
⑹ 眉縣熟食哪裡有賣八爪魚
當地有賣這種魚的,你可以去當地了解一下,這種魚很美味,聽說可以治病。希望採納
⑺ 我不想打工了,想做點小買賣,弄個攤賣熟食,誰知道進貨在哪裡進啊肉 豬下水啥的 在哪裡進貨,
一般來說各地的批發市場都有,但是利潤低一些,熟食還是要自己加工利潤才大,豬下水去屠宰場找買生肉的,買生的,買回來自己加工,價格便宜。
⑻ 如何開好一家熟食店
1、大部分受訪的熟食店老闆都表示,做生意確實比上班好,但投資時要考慮的並不全是收入的問題,而是有了一個自己喜歡和願意去經營的事業,而且可以在做生意時交到很多朋友,工作起來非常快樂。
2、地點幾乎是所有老闆公認的最重要因素。大致而言,店面的附近不是要有辦公大樓,就是要有熱鬧的商圈,再不然就是要在人多的主要幹道或是十字路口附近,純住宅區,通常較不適合店面的開設。
當然附近是不是有相同或類似的店家也是一定要注意的,畢竟競爭者多利潤就一定會被稀釋。大多數熟食店的業主過去都是外行人,且多數是坐辦公桌的上班族,因此當決定做生意時,一定要努力調整自己的心態,做到以客為尊,盡量滿足客戶的需求,這樣有了人緣才能有財源。
3、熟食店營業時間一般在早上7:00-20:00,一般下午的13:00-17:00比較輕松。大多時間是站立著。所以一般長期面對電腦的朋友,開熟食店之前要記得鍛煉下身體。
4、商品主動推薦人氣商品是一個經營上的小技巧,主要是可縮短客人選擇產品的時間,也可以幫助客人點到滿意的食物。現在客人的嘴巴很刁,吃到令他不滿意的瑕疵品,就不會再來第二次了。
5、投資同樣的品牌、同樣的食物,如果店面干凈又清爽,客人自然會比較願意上門。但是在經營時大部分的經營者都會只看到收入而忘了回饋客人,其實如果生財設備的增加,會有助於工作效率的提升,這樣的投資就算值得。
開熟食店的禁忌:
1、不做市場調查。
開店之前沒有認真了解當時消費者的生活水平和口味偏好,不從中剖析出消費者的需求而一意孤行開
店,終導致產品滯銷,這樣的例子比比皆是。顧客是商家們的衣食父母,把顧客需求放在實力位是店內
生意好壞的先吃螃蟹標准。
2、盲目選址。
熟食店的選址終決定了店鋪終的營收,所以商家不要隨便圈定一個地方就開店。熟食店的佳選址在居民
小區附近、學校附近,但每個店鋪選址都有自己的「禁圈」,就是同一地區同一類型的門店不可很過三
家。
3、室內食品陳放雜亂無章。
熟食店的產品擺放要有序,干凈衛生,食品陳放要井然有序,不然會給顧客造成商家不注重衛生條件的
印象。室內裝修好通透明亮,熟食儲備室和前台售貨架要分開。每一種熟食分類清楚,這樣顧客的購買
率會更高。
4、產品定位不準確。
熟食很多人都愛吃,產品定位性決定你的產品能否有市場,在回民街賣豬蹄子肯定沒市場,不同地區,
口味偏好也有差別,有些人喜歡吃雞,但另外一些人可能吃鴨、兔,甚至不吃葷菜。更多口味和特色菜
品才能吸引消費者。
⑼ 賣熟豬頭肉的利潤有多少
一家肉鋪每天基本上能賣掉1-2頭豬,除去成本,平均每天的純收入都有500元左右,這樣算下來1個月可以掙15000元。一般一斤豬肉的凈利潤為30%左右,如果是老手的話,1頭豬可獲得500元左右的利潤。
【賣豬肉一個月能掙多少錢】
1、現在市場上豬肉的價格還是比較昂貴的,普通五花肉的售價為十幾元左右/斤,而裡脊肉則要賣到二十幾元/斤,像排骨之類的肉,也差不多是二十幾元/斤。
2、所以肉鋪花2000元購置1頭豬的話,差不多能掙1000元左右,而1家肉鋪每天基本上能賣掉1-2頭豬,除去成本,平均每天的純收入都有500元左右,這樣算下來1個月的利潤為15000元。
賣豬肉一斤利潤有4-5元左右。
豬價一般分為外三元豬價格、內三元豬價格和土雜豬價格。
外三元豬價是指選用三個外來品種雜交而成的豬的價格;
內三元豬價是指選用在三個品種中選用一到兩個國內品種雜交而成的豬的價格;
土雜豬豬價又稱土三元豬價是指選用三個國內品種雜交而成的豬的價格。一般在肉鋪中往往有上肉、中肉分別標示,一般只要看肉的顏色,就可以看出其柔軟度,同樣的豬肉,肉色較紅的,表示肉較老,這種肉質不僅粗又硬,而顏色為淡紅色的,肉質就比較柔軟,品質也比較優良。豬肉如果調煮得當,就可成為「長壽之葯」,豬肉經過長時間燉煮後,脂肪會減少30%-50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量也會有所降低。