㈠ 屬於豬下水的豬大腸,在鹵食店裡的價格為何賣的那麼高
豬大腸這種食材在豬的各部位當中地位很有趣,就好比是水果中的榴槤一樣,喜歡這口兒的人是垂涎三尺,不喜歡的人是一口都不願意吃。
不過在很早之前豬大腸之類的「下水」賣不上什麼價錢,而現在可就不同了,在鹵味食品店裡價格賣到四五十也很常見。那到底是什麼原因導致這前後如此大的區別,這次我們就來解答一下這個問題,到底豬大腸這種「下水」憑什麼那麼貴?
寫在最後的小總結有些朋友可能會聽過「頭蹄下水不算肉」的老話,這裡面的「下水」就包括豬大腸,所以就覺得豬大腸應該是很便宜的東西啊。
確實在最初這句話說的是「頭蹄下水」這些部位不如肉、不值錢,但是到了現在這句話雖然也能用,但它的意思就不太一樣了。現在可以理解為「頭蹄下水」這些部分有一些已經比豬肉都貴了,它們當然也不會算做是一般豬肉的價格去賣了。
而且豬腸本身處理起來就比較麻煩,從原料到成品又會折損、縮水掉至少一半以上,所以熟食店裡的鹵豬腸賣40一斤還真難說它貴。
那麼以上就是這次關於豬大腸的全部內容了,如果有所幫助的話,懇請幫忙轉發和收藏哦。
㈡ 請問那位朋友知道 四川肥腸交易市場在那裡 啊 我有大量的新鮮肥腸 成都現在的價位是多少
成都市郫都區白沙肉類交易市埸里有肥腸交易。價格在18——20元之間。
㈢ 批發市場肥腸為什麼煮一下賣
批發市場肥腸要煮一下在賣,可以把肥腸上的一些油脂煮熟了,就可以和肥腸賣一個價了。
㈣ 我學做鹵肉的徐州哪裡能買到生豬頭豬蹄大腸之類的
菜場裡面都有的。找個攤子長期合作。
㈤ 成都市區的豬大腸價格是多少一斤
青石橋市場是批發市場 價格不貴 在12元左右 全部都是 弄乾凈了的
㈥ 徐州有沒有賣四川百家肥腸粉的
肥腸粉
口味及選料:
正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料,鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香,霉乾菜、榨菜末星星點點,炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟,滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中,只覺鹵香細膩,滑爽耐嚼。
做法:
先將泡好的紅薯放進沸騰的肥腸湯鍋里來回盪幾下,撈起來後倒入已放好肥腸和調料的大口碗里,最後從湯鍋里舀一大勺沸湯沿粉絲澆淋下去,再往碗里放幾粒花生和幾抹蔥花即可。
㈦ 成都冷凍食品批發肥腸批發價
沒分
㈧ 哪裡有生的豬頭肉,豬耳朵,豬大腸批發
本人徐州地區專業做生豬頭肉批發和加工成熟菜批發的,另有豬蹄子.豬耳朵.大腸等均有售!有任何疑難問題可以隨時聯系我。看到後立即回復!
㈨ 徐州哪裡有賣肥腸粉的
我想自己在徐州開家小的酸辣粉店的,想知道徐州有沒有賣做酸辣粉的那種紅薯粉條的!謝謝了個位!