1. 雪椒花椒和血椒花椒是雜交變異的一種騰椒無刺花椒
青花椒屬灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。小葉橢圓形或橢圓狀披針形，邊緣有細鋸齒，齒縫間有腺點，表面綠色，有細毛，背面蒼綠色，疏生油點。
2. 烏魯木齊火車南站批發市場現在關門了沒有
烏魯木齊市各大果蔬海鮮批發市場陸續開門營業。3月11日，記者來到新疆九鼎農產品批發市場(以下簡稱九鼎市場)和新北園春農貿批發市場進行了實地探訪。
九鼎市場：果蔬日均供應6000多噸
當日上午12時，九鼎市場果蔬批發交易大廳，顧客正有序排隊，經過信息登記、體溫檢測和酒精消毒等程序後進入大廳。
商戶李子強一邊和工人卸貨，一邊打電話核對菜品，「物流逐漸恢復，從清晨5點一直忙到現在，這些剛到的辣椒和芹菜，要趕緊卸貨。」
「疫情期間，每天都有來自全國各地的果蔬運輸車輛進入市場，我們通過人車分隔、消毒消殺、持續測溫等方式來進行防控。」新疆九鼎農產品經營管理有限公司黨總支書記、董事長秦忠說。
記者了解到，作為新疆最大的農產品一級批發市場，九鼎市場1082家蔬菜和果品市場商戶已全部開業，凍品、國際食品城等市場的348家商戶中有一大半已經開業。「果蔬市場目前日均供應量6000多噸，交易額4000多萬元，均比前期增長了近50%。」新疆九鼎農業集團有限公司黨委副書記、副董事長、總經理李強說。
大白菜、土豆、胡蘿卜銷量高
九鼎市場信息員韓青霞說，市場上85%的蔬菜來自內地，山東、雲南、四川、河南、甘肅這幾個地方的蔬菜較多，「山東蔬菜的每天交易量基本在20%，大蔥、生薑居多；雲南運輸過來的豆角、西紅柿較多，四川運來的胡蘿卜、芹菜、辣子多一些。」
記者通過走訪發現，一些葉菜類蔬菜來自新疆本地，「吐魯番、和田還有庫爾勒的葉菜類蔬菜在市場中有一定的佔比。」韓青霞說，和同期相比，易儲菜還是很受歡迎，「大白菜、土豆、胡蘿卜、辣椒這些菜品在疆內銷售量較高，新疆人喜歡做大盤雞，土豆和辣椒的用量自然會多一些。」
在水果交易大廳，從事水果批發生意近6年的楊慶林提到最近營業後的情況，喜笑顏開。他說，隨著交通運輸的恢復，進貨的商戶也從前幾天的10餘家增加到現在的50餘家， 「這兩天生意明顯火起來，一車近3噸的火龍果不到1天就賣完了。」
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新北園春：每天交易蔬菜一百噸
當日14時，新北園春農貿批發市場。入口處，工作人員正在對拉運蔬菜的車輛進行登記和消毒，進入市場後，每個商鋪的牆上貼有「已消毒」字樣，在公共區域，工作人員正在對地面進行噴灑消毒。
「開門營業的商鋪佔到30%，在做好疫情防控的基礎上，我們保障對市民的菜品供應。」新北園春農貿批發市場信息監測中心經理李雪山說，開門營業後，市場號召商戶們組織貨源，增加貨量，做到不加價、不斷供，保持市場交易平穩有序。
「老闆有沒有荷蘭豆呀?」「有的，有的，在您右手邊第二排。」在市場內經營十多年的商戶劉傲成一邊招呼前來買菜的市民，一邊高興地說道：「物流逐漸通了，菜品也越上越多，你看看，這擺出來的菜，品種挺多的，市民買著方便。」在店鋪的最裡面，一門之隔的倉庫被裝得滿滿當當，各種蔬菜打包得整整齊齊，有近3米高，「別看我的店面不太大，有20多種蔬菜呢！」
相比劉傲成，商戶孫琪琪更加忙碌。「我這忙著配菜，人手不夠，菜也沒有擺開，還要給幾個單位的食堂送菜呢。」清點完手上的菜單，孫琪琪倚靠門框嘆了口氣說：「早上6點不到進貨，基本上開門這幾天，每天可以賣掉2噸左右的菜，食堂里要的最多的有西紅柿、黃瓜、辣椒、韭黃、大白菜等，我家給4家單位供貨，要求不同，經常一天進30多種菜品。」
李雪山說，近日，市場上供應量和蔬菜品種明顯增加。目前，每天有100 噸左右的蔬菜通過該市場銷售，比年前增加了40個品種。
正在路邊等車的市民張愛玲，腳邊放著滿滿三大塑料袋蔬菜，「市場開門了，家裡人也多，就出來多買一些新鮮蔬菜。」她指著塑料袋說：「沒想到，這里折耳根也有呢，菜品豐富，所以沒忍住，買的有點多。」
3. 雲南雪椒花椒苗該有人大量種植產量如何
栽植時間：花椒苗的栽植期，應根據各地氣候特點和苗木生長情況而定。一般來說，可分為春、秋兩個栽植季節。在春季氣候乾燥、土壤水分少的高寒地區，以秋季栽植為好。在這個時候，如椒苗長的較老，即可在8—9月份栽植，如椒苗頂梢較嫩，可推遲到9—10月份栽植。秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩葉剪去一部分，以減少水分蒸發，提高成活率。春季雨水較多的丘陵中山地區，以早春花菽苗發芽栽植為好。「春分」前10天，後10天為最佳期，如遠地運苗來栽植，必須在苗發芽前進行。運輸前應將苗進行包裝處理。如有稻草包概括後，再將幼苗根部裝於塑料袋中保溫（不能將全株裝入塑料袋內）。
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挖穴栽植：為了使花椒定植後，生長發育良好，栽植時應挖大窩，施足底肥。一般定植窩穴50—60厘米見方，每株施農家肥3—5公斤，過磷酸鈣50克，肥料要與土壤拌勻，並加入100克鮮石灰粉，以防根腐病。栽植填土，灌水後，要用土再蓋窩，防止窩內土壤水分蒸發。碎石多的地方，採用碎石蓋窩的方法效果更好。
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定植株行距：根據地形、土壤肥瘦、花椒品種和今後採取的生長管理技術措施等來決定。成片純花椒林一般採用1.5×2.5米的株行距。若農、林間的花椒園，則一般用4×5米的行距。其原則是：坡度大的，株行距小，坡度小的，株行距大。土壤肥厚的，株行距大；土壤瘠薄的，株行距小。株形大的，株行距大；株行小的，株行距小。如平地椒園因需實行機耕，可用條栽或寬窄定植行距。既要充分利用地力與光能，又要適應花椒生長發育，達到花椒豐產、穩產、質優、長壽的目的。
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苗木管理：帶葉栽植的花椒苗，如遇枝葉萎蔫捲曲，可知覺再剪去一些葉片，保持水分供需平衡，以利苗木成活。風大地區，應在苗木旁邊設立支柱，防止吹動苗木，影響成活。因灌水使苗木歪斜時，要及時扶直。如遇天氣久旱不雨，及時灌水，待土壤表土稍干，就及時鋤松表土，減少土壤水分蒸發。但灌水次數不宜過多，以免破壞土壤結構，影響新概括生長。栽植後為了減少土壤水分蒸發，還可在窩內蓋草或碎石。同時，還要注意避免人畜踐踏等危害。
（二）土壤管理
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深翻熟化土壤：深翻土壤，擴大樹窩，才能達到熟化土壤的目的。花菽是一咱淺根性樹種，側根發達，根系旺盛生長，大需要有通氣良好和富含有機質的土壤條件。具體作法是：花椒樹冠下面淺挖，樹冠外面深翻，以免傷根。行間一般深挖33—66厘米。在深翻坑土時，結合施以有機肥料作基肥，增加土壤有機質。若是粘重土，深翻時應摻沙，以改良土壤結構。
新栽植的幼樹，都要進行輪換擴窩，以利花椒幼樹根系生長發育。在荒坡荒山上建立的花椒園，由於土層淺薄，土壤結構差，擴窩工作尤為重要。
深翻以後，土壤中的空氣、水分裝況得到改善，有利於土壤有機質和礦物質肥料的分解和轉化，這就提高了土壤的肥力，同時深翻坑土，增施有機肥料，能促進土壤熟化，改頭號土壤結構，有利於花椒根系的生長發育。
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椒園間作：椒園間作，既能合理利用土地，增加花椒的生長發育。應選擇生長期短、植株矮小，有一定經濟收入的作物間作。武都洛塘區椒農的經驗，椒園間作以種植豆類作物為宜。豆類作物有根瘤菌，可固定氮素，增加土壤肥力，有利於花椒生長。小麥、玉米等高稈作物不宜種植。小麥澆水次數多，使花椒易染根腐病，玉米的高稈，影響花椒的光照，不利花椒生長。如有些椒園間作兩季小麥後，就出現椒樹死亡現象。
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培土（換土）：目前絕大部分花椒樹栽培於山坡地及地埂上，水土易於流失，所以必需注意在花椒根系周圍進行培土，特別是在瘠薄的山坡地上栽植花椒，培土尤為重要。高寒山區培土，可以增加土溫減少霜凍。在冬春乾旱的地方，培土可以減少土壤水分蒸發。一般在晚秋時節進行。坡度較大，土層較薄的椒園，可以年年培土。
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中耕鋤草：雨後椒園進行中耕除草，可切斷土壤毛細管，減少土壤水分蒸發。並鏟除了與花椒爭奪水肥的雜草，以利花椒生長發育。
（三）施肥
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施肥方法：
酸性土壤宜多施鹼性肥料；鹼性土壤宜多施酸性肥料。砂土保肥性差，宜勤施；粘土保肥力好，可以適當重施。
花椒園的施肥方式，有穴施、環狀溝施、放射溝施、短條溝施等，平地椒園多用環狀或放射狀溝施；山地、坡地椒園，宜採用穴施或短條溝施，無論那種施肥方式，施肥的溝穴都應該挖在樹冠外緣下。因為在這個區域內椒的須根分布很多，有利於吸收。將肥料施於根頸部或樹冠以外，都會造成肥料的浪費。施肥後，必須立即覆土，防止養分揮發。
此外，還可以利用枝、葉、果實個有不同程度吸收營養元素的能力，在樹冠上進行根外追肥（葉面施肥）。以滿足花椒樹某種肥料的需要。在花椒謝花後到收獲前15—20天，用翠姆礦質磷酸二氫鉀，復合肥料進行根外追肥，可增產8.5%。
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施肥時間和用量
（1）基肥：摘椒後直到次年春季花椒發芽前，均為基肥施用時期，但以摘椒後立即施用基肥為最好。基肥以有機肥為主，並混合施入磷肥。秋季施基肥，土壤潮濕，地溫較少高，有利於土壤微生物的繁殖，使有機物有效地轉變為無機鹽，迅速被花椒根系吸收，增加樹體營養，起到恢復樹勢的作用。同時，還有利於提高冬季土壤溫度，促進花椒來年正常生長發育。
如果在秋季因故未能將基肥施下，則需在冬季結凍前繼續補施。冬季施肥，在氣候乾燥、土壤水分少的地區應多澆水，如果摻入50%的沼氣水更佳。
基肥施用時，依樹株大小和產量的高低而定。一般6—7年生的花椒樹，結花椒1—2公斤的單株，可施草糞（圈肥）5—10公斤，並混以150—250克過磷酸鈣（磷肥）。
（2）追肥：以腐熟人、畜糞或氮素無機肥料為主，配合施以鉀肥。花椒追肥，在一個生長年周期內，最少不得低於兩次。第一次追肥在4月下旬至5月初追施一人、畜糞。促進新梢健壯生長，增加葉懲厚度，提高光合作用能力。並對提高座果和幼果發育均有很大的作用。第二次追肥，在6月下旬至7月初追施一次速效性氮肥，以促進花芽和果實膨磊。這次追肥，如能及時施下，不僅能促進當年增產，提高花椒品質，而且，還為下年繼續增產打下基礎。
追肥施用量，6—7年生貢椒，第一次追肥，每株施人畜糞5—10公斤，第二次施速效性氮肥50—100克。若追施其它肥料，可適當增減，靈活掌握。
（四）冬季管理
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塗白：用石灰粉加水攪拌成糊漿，刷在椒樹幹上，可防冷空氣襲擊。
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裹草：在入冬前，要用麥草或草袋裹在椒樹幹上，用繩子捆紮，免遭凍害。
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施暖肥：在進九前，將熱性的牛馬羊糞和油渣，池泥等肥料施在椒樹根部。施肥時可刨開樹干周圍15—25厘米的表土，按樹大小和肥料種類每株施肥5—10公斤，然後用土埋住。
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澆水：在施上保暖肥後，接著給椒樹澆1次過冬水，澆後隨時鋪上一層砂或碎石。只能採用單侏澆水的方法，決不能漫灌，嚴防水分過多，地溫下降，使椒樹受凍。
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在入冬前，給椒樹噴灑1—2次高濃度的草木灰液，也能防止樹受凍，並能殺菌滅蟲，一舉兩得。
（五）整形修剪
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整形修剪是花椒生產上的一項重要技術措施。通過整形修剪，使花椒得到合理的樹體結構，充分利用空間、光照及營養條件，以達到豐產、穩產、長壽的目的。
整形修剪必須與土壤、肥料、日照、氣溫等條件相適應和配合，才能發揮積極的作用。如果片面強調修剪的作用，而忽視其它條件或管理措施，不但達不到豐產的目的，而且會造成幼樹延遲結實，大樹低產以及縮短壽命的不良後果。
修剪時期
一般來說，從落葉到發芽前的整個休眠期都可以進行修剪。但是，在有凍害的地區，解凍後到發芽前的早春進行修剪為最好。這樣能避免剪口遭受凍害。<br>
除冬季修剪外，尚可根據各地的不同情況，進行夏季修剪。如一些徒長枝進行摘心或短剪，對樹冠內外密生纖細枝，及時疏除，以利通風透光和減少養分的消耗。
夏季修剪比冬季修剪對花椒的削弱作用較大，因此，此法多用於幼壯樹時期。目前花椒生產上主要是應用冬季修剪
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修剪方法
修剪方法，一般分作疏剪和短剪兩種，疏剪能促進開花結實；短剪有利於抽生強壯的親梢，加強生長。
花椒在幼壯時期，應採取以疏剪為主，疏剪與短剪綵相結合的方法，盛果期，應以短剪為主、短剪與疏剪相結合；花椒衰老時期，主要運用短剪，進行更新。
（1）疏剪是將枝條從基部剪去。其作用：①疏除過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝和位置著生不當的枝條，使主側枝配合勻稱，通風透光，節省養分的消耗。②疏去乾枯枝、病蟲枝、減少病蟲危害。③疏去樹冠外圍的密生枝，使樹冠內部通風透光，提高內膛座實率。同時，也起到提高實質量的作用。
（2）短剪是剪去枝條的一部分，其作用：①抑制強旺的營養枝和徒長枝，讓它萌發側枝成結果枝。②刺激較弱的枝條抽生強壯的新梢或抽生中庸的結果枝。③短剪結果枝，減少花量，增加營養枝，平衡大小年結果。④重剪衰老的主、側枝，刺激發生健旺的新梢，更新樹冠，復壯樹勢。⑤摘心，也是一種短剪手段，它能及早地減少養分消耗。
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整形時，首先應考慮光照和通風條件。在通風透光的前提下，逐步培育分布均勻的強健骨架，形成高產穩產的樹形結構，但是，由於花椒品種的特性不同，其樹形亦不能千篇一律，例如，貢椒和蜀椒，最適宜的樹形為多主枝叢狀形和自然開心形；秦椒多為自然開心形。
（1）多主枝叢狀形：這種樹形的特點是：基部有主枝4—5個，整個樹形結構呈叢狀。具體整形方法是：一年生花椒苗定植後，在樹干基部選留4—5個健壯而不同方位的新梢作為主枝，剪去纖弱的重疊枝條。第一年，一般不短剪，這樣樹冠擴展快，到第二年，在一部分主枝上部側枝上，即能形成少量的花芽。第三年開始結果。以後，每年注意適當疏除過密枝。進入結果盛大期時，就要運用短剪與回縮剪（將多年生長枝條回縮到分枝處），疏剪相結合的辦法，使其既通風透光，又防止內膛空虛，結實部位外移。
多主枝叢狀形的優點是：修剪輕、成形快、樹冠大，結果期和盛果期均早；主枝生長健壯；單株產量和單位面積產量均高。
（2）自然開心形：自然開心形的樹形結構是：干高20—30厘米，在主幹上均衡地配置三個主枝，使每個主枝分別按一定的方向延長，在主枝上選留側枝，並大力培養，讓其盡量向外伸展，使冠形成兩層，在主枝及側枝上多留小枝，以增加結果部位。
自然開心形的優點是：樹冠開心，光照條件好，有利於內外部結果枝的形成；結果立體化，可提高產量；從屬關系分明，結構牢固，樹冠雖然中空，但可以利用中間產生的徒長枝結果；有利於病蟲害的防治，有利於減少天牛危害和雜草的鏟除；缺點是：主枝數目少；距離近，對空間的利用似乎有一定的局限性。
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成年樹修剪
花椒的修剪，因品種和樹齡的不同而修剪的方法和程度不同。貢椒和蜀椒的幼壯樹應以疏剪為主，使其迅速擴大樹冠成形。同時，適當多留一些小枝，成為輔養枝、結果枝，以利早結果、多結果。對於強壯的枝條，要放而不剪；對於較弱的枝條要短剪，促使發生強健枝。短剪宜輕不宜重，一般剪去枝條的1/3或1/4即可。盛果期的貢椒和蜀椒，應以短剪為主。通過短剪不斷更新結果枝組，同時使各級枝條不斷復壯，促進生長和形成結果枝。此外，在這一時期內，還要注意在樹冠內部適當保留一些營養枝，就是徒長枝也要注意短剪利用，以免樹冠內膛空虛，防止結果部位外移。盛果期樹的修剪程度，應以樹而定。一般生長健壯的樹，修剪宜輕；生長衰弱、結果過多的，修剪宜重。有大小年現象的椒園，大年應重剪結果枝，多留發育枝或促生發育枝；小年應多留結果枝，適當疏除一些發育枝，凡是大小年現象嚴重的椒園，如果運用上述修剪方法的同時，再加上其它的農業技術措施，在3—5年內定能解決大小年現象。
花椒樹潛伏芽的壽命較長，剪口亦較容易癒合，因此，對衰老的樹，應在加強肥水管理的同時，可以進行骨幹枝輪換回縮更新。花椒整株衰老後，要及時進行全株更新。
（六）花椒栽培技術要點
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種子的貯藏與催芽：
花椒種殼堅硬，油質多，不易吸水，發芽比較困難，必須進行脫脂處理。如為秋播，可將種子放入鹼水中(1公斤種子用鹼面25克，加水淹沒種子為度)，浸泡2天，搓洗種皮油脂，撈出後即可播種。如為春播，需妥善貯藏，以防經過冬季油分揮發，降低發芽力。貯藏方法各地不盡相同，主要有以下幾種：
1．草木灰貯藏：即秋天用3—5倍於種子的草木灰加水攪拌均勻，進行貯藏，並經常保持濕潤。
2．泥餅包藏：把種子與沙壤土混合起來，加水拌成稠泥狀(或摻些牛糞)做成泥餅，陰干後放在乾燥通風處，作為明春播種用。
3．缸罐貯藏：將陰乾的新鮮種子，倒入罐中，上面加蓋，放於陰涼乾燥室內，也能保持發芽能力。
一般在播前15—20天，將貯藏的種子除去雜物後置於向陽處堆高30厘米，灑水並蓋上塑料薄膜，每1—2 天翻倒一次，待大部分種子萌動時即可播種。
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播種與肥水管理：
秋播在土壤封凍前，春播一般在3月中旬至4月上旬，地表10厘米處土溫達到8—10℃時為宜。育苗地應施足基肥，深翻後整平做畦，灌透水。條播，行距20—25厘米，覆土厚1厘米，然後在畦面上覆蓋薄薄一層草或塑料地膜，以保持畦面濕潤，出苗後除去覆蓋物。播種量每畝4—16公斤。苗高4—5厘米時間苗，株距10—15厘米，6—7月間每畝施尿素10公斤，施後灌水，及時中耕除草，雨季注意排澇，一般當年苗高可達70—100厘米。
合理施肥可以顯著增產。基肥春施、秋施皆可，以秋季果實採收後施入最好，每株溝施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混勻，施後灌水。追肥每年兩次。第一次在萌芽期，可促進梢葉生長，提高座果率，促進幼果生長；第二次在採收後，也可結合秋施基肥一起進行，有利於花芽分化和根系生長，提高葉功能，增加樹體營養貯藏，對保證翌年增產有重要作用。追肥量成齡樹每次每株尿素0.25—0.5公斤，追肥後要及時灌水。甘肅省乾旱年份應注意4、5、6 月份適當灌水，以保證梢葉生長開花和幼果發育對水分的需要，防止嚴重落果。花椒不抗澇，雨季要注意排水防澇。
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三、整形修剪：
花椒喜光，成枝力強，粗壯結果母枝結果能力強，通過修剪，集中營養，改善光照才能高產穩產。
栽後於 40—50厘米處定干，冬剪時疏去主幹下部枝條，保留上部3—6個枝條做主枝，1年選不齊可分兩年完成，將中央直立枝疏除開心。對選定的主枝短截1／3，剪口留壯芽。在離中干50厘米處選留第一側枝，以後每隔30—40厘米分別選留第二、第三側枝，左右排開。對過密結果枝去弱留壯，做到樹冠內外枝不壓枝，分布均勻，處處能伸進拳頭，光照好，又便於採收。疏除過多大枝和過密細弱枝條。回縮結果枝組至後部的壯枝壯芽處，促發壯枝，更新復壯，通過這樣集中營養，復壯樹勢的修剪方法，對壯樹增產有明顯的效果。夏季修剪，一般全年進行2—3次，其主要作用是將過多而無保留利用價值的背上旺梢，徒長枝和背下細弱枝及時抹除或疏除，並疏去樹下萌櫱枝，以改善光照，集中營養，提高產量。
注意事項
花椒的正常生長結果，需要從土壤中吸收一定量的氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫以及硼、鋅、錳等多種營養物質。尤其需要量較多的是氮、磷、鉀。花椒在生長發育的年周期中，要經歷根系生長、抽梢、開花、果實膨大、花芽分化等生命活動。這些活動需要充足的養分供給，才能正常生長發育。尤其是盛果期，營養消耗量更大，每年要從土訓中吸收大量養分，致使土壤中營養缺乏。因此，只有及時施肥補充土訓中的養分，才不會造成養分的供需矛盾。
花椒樹的耐用寒能力較弱，必須注意冬季氣候變化。做好椒樹越冬管理工作，是保證椒樹正常生長不可忽視的重要措施。
4. 雪椒是貢椒嗎
雪椒不是貢椒。
雪椒，學名「四平頭」，產自新疆天山腳下，在新疆栽培歷史悠久，為新疆的地方品種。
雪椒，為中早熟品種，果實方燈籠形，果面有四條棱溝，而得名「四平頭」，青果淺綠色，老熟果鮮紅色，單果重約100克，辣味適中，品質好，適應性強，從播種到始收約100天，一般畝產量3000公斤左右。
5. 我想知道雲南雪椒花椒的產地和價格
雲南雪椒花椒應該在雲南省昭通市炎山。金沙江，沿岸海拔480米到1900米左右。那裡光照很充足。500克計劃60以上，今年12月份，品質較好的，130