1. 為什麼狗的腳有股臭味
目前各地相關部門對於腳臭鹽都進行了查封,「腳臭」成分到底是「有益」的丁酸還是「有害的」硫化氫,各地相關的檢驗機構都尚未有報告出來,只能等權威檢測部門出具的報告,才能斷定到底是何種成分;現在看來,只有食葯監總局發出公告才能消除消費者的擔憂和疑惑。
2. 全國多地現腳臭鹽是什麼原因
2017年5月全國多地先後發現了河南省平頂山神鷹鹽業生產的「宇鷹」牌深井岩鹽和「四季九珍」牌加碘食鹽、中鹽皓龍鹽業生產的加碘精碘鹽在使用過程中出現「腳臭味」。所謂「腳臭」是指遇熱或用手揉搓後散發出類似腳臭的味道。目前,江蘇山東等地「臭腳鹽」已全部查封,剛剛被曝出「腳臭鹽」的陝西西安也在加緊調查中,相關經銷商被約談。這些地區的鹽業局工作人員均表示,單從食鹽感官指標上來判斷,有異味就是不合格的產品。但是具體這些食鹽對人體有沒有害,還要等檢測報告出來才能確認。
鹽業生產行業人士表示,硫化氫也會產生類似的「腳臭味」。該人士稱,鹽有「海鹽」、「岩鹽」之分。井礦鹽大多採取鑽井水溶開采法的工藝,通過鑽井注水溶礦鹽製取出鹵水,在這過程中遇到岩石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水後,如果處理鹵水工藝過程中操作不到位,極易將原生硫化氫帶進真空制鹽過程。「硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體,在食鹽製成品中含有的『腳臭味』,就來源於它。」
據了解,硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體,低濃度接觸僅有呼吸道及眼的局部刺激作用,高濃度時全身作用較明顯,表現為中樞神經系統症狀和窒息症狀。硫化氫具有「臭蛋樣」氣味,但極高濃度很快引起嗅覺疲勞而不覺其味。
此外,在甘肅發現的「腳臭鹽」送到第三方檢測機構江蘇省南京鹽業質量監督檢測站檢驗後發現,送檢的該批次鹽產品含有毒、有害成分亞硝酸鹽。
雖然目前各地尚未有具體檢測結果出來,不過上述地區鹽業工作人員均表示,單從食鹽感官上來看,有異味就是不合格產品。但是具體引起「臭腳味」的成分是什麼,還有待權威部分檢測。
一是可以適當注意鹽產區,比如山東人吃的大多為海鹽,這種食鹽是岩鹽。上文中提及有「腳臭味」的就是這種岩鹽。
二是岩鹽遇熱變臭。雖然從外觀上看並無異樣,但是在手中搓一搓,或者加熱,就會出現異味,可通過這種方法鑒別。
若是發現身邊的鹽產品有問題,市民均可撥打鹽政執法部門電話舉報、投訴。
3. 兩千噸外地鹽遭江蘇扣留是怎麼回事
4月11日,媒體報道稱,中鹽上海公司將江蘇省鹽務局起訴,要求法院判決該局此前下發的一份文件違法。