湛江肉夾饃餅批發價格

1. 湛江霞山那可以吃到肉夾饃

吃過好多家都不好吃 海大那邊的還可以

2. 哪裡可以買到老童關肉夾饃餅坯和花干，批發加包郵

肉夾饃

餡料十足，巨無霸肉夾饃，香的沒話說！

白吉饃：低筋麵粉、鹽、糖、發酵粉

臘汁肉：帶皮豬肉、姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、鹽、料酒、老抽、生抽

1、發酵粉溫水化開，少量糖和鹽溫水化開。

2、一起倒入麵粉中揉捏成面團，軟硬適中不粘手為宜。

3、包上保鮮膜，置於溫暖處發酵成2倍大、內呈蜂窩狀，排出空氣揉成面團。

4、分成三個面劑子，按扁，擀薄。將三個薄餅疊加擀成一個大餅，捲起，再分成三個劑子，按扁，擀薄，用牙簽戳幾個小孔，蓋上面盆餳10分鍾左右。

5、烤箱上下管140度預熱10分鍾，白吉饃放入烤盤烘烤15-20分鍾左右取出，中間切開待用。

6、帶皮豬肉拔毛刮皮洗凈，分成幾大塊，焯水出血沫洗凈。

7、加水沒過豬肉大火燒開，放姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、料酒、老抽，小火燉煮1個半小時左右，放生抽、適量鹽、糖，繼續煮1個小時左右。

8、將燉煮好的豬肉切碎，淋上湯汁夾在白吉饃里即可。

3. 肉夾饃的成本有多少

【導讀：按著本文的思路，能夠讓你准確的知道手裡的肉夾饃買的貴不貴，並能夠預測這家店鋪賺不賺錢，能不能做下去。】

肉夾饃全國聞名，陝西特色小吃，非物質文化遺產。且不說成本多少，肯定有錢可賺，從隨處可見的攤點和主題店就知道，不掙錢就不會越開越多，也堅持不住很久。肉夾饃的成本具體多少，利潤率多高，這里用商業規則比率做衡量標准，逆向思維模式，反向推理出商品經濟數據，再回過頭證實當前市場肉夾饃的營運狀況。

這么個逆向思維模式，便於店家和吃家方便的理解肉夾饃。譬如五塊一個的肉夾饃，按著規律比例，直接成本必須要到2.5元，多了虧本，少了沒人買。肉、面、配菜分別核算，能夠保證有二兩肉。然後人工、房租、水電、稅收所有費用，包括利潤，都在另一半的2.5元內。這樣就給店家經營壓力，必須要賣到一定的數量。賣少了不夠本，賣多了才能掙到錢。

市場就是這樣依靠自身規律來維護運營的正常。店家如果想投機取巧，減少成本，那就違背了“性價比”，沒人買，等著折本倒閉；店家如果不努力經營，做不出相應的業績，也是做不下去。只有努力工作，貨真價實，童叟無欺，才能把生意做下去，掙到錢。

4. 親們，有誰知道肉夾饃的餅在那裡有批發

肉夾饃最重要的就是這白吉饃的餅，一般沒有批發的，您可以去西安唯典培訓中心學習一下，餅加鹵肉一起也只需980元！

5. 肉夾饃的餅能進貨嗎

一般都是進的 你可以去賣肉夾饃的大廳一下

6. 沈陽哪有批發肉夾饃餅的,我要作肉夾饃賣！最好於洪這邊有批發的！！有知道的沈陽人告訴一下。

沈陽茂源地址；遼寧省沈陽市於洪區沈遼路S102。我朋友就是搞肉夾饃的，就在這里上的。肉夾饃、烤冷麵、香腸、烤腸、肉串都有的。地理位置；沈陽市西部地區。

沈陽鑫晨長食品；遼寧省沈陽市於洪區經濟技術開發區。壹伍玖零肆玖柒陸玖玖叄。這個直接給你送。地理位置；遼寧省沈陽市西部地區。所屬地區；遼寧省沈陽市於洪區經濟技術開發區。

7. 肉夾饃賣多少錢一個放多少肉啊

我是山東的，我家這邊，一般是四塊，五塊，六塊的。雞蛋一塊一個，豆腐皮一塊一小張，肉剁碎了鋪在餅里大概三四毫米，按塊的話得有手機充電器那麼大吧。你自己研究一下，我是愛吃所以跟賣白吉饃的混熟了自己做過大概就這樣，曾經去華陰玩他們那裡大概也是這樣不過肉比較香

8. 那裡有買肉夾饃餅的

自己做面團原料：

3杯中筋筋麵粉、1杯溫水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺鹽。

肉餡部分：

2磅豬腿肉（約900克，半肥瘦最好，但我喜歡瘦一點的）、1鍋老鹵汁、1瓣蒜、2枚香葉、4顆丁香、2枚八角、1/4杯醬油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1塊姜，拍扁、1茶勺花椒、1把干紅辣椒、1/2茶勺王守義十三香、1段桂皮、1茶勺蚝油、1枚草果，拍破、鹽適量、水適量、4個青辣椒、1小把香菜。

做法：

1、往麵包機裡面放入所有的原料，啟動面團程序，由麵包機自動揉面發面。

2、發好的面團拿出來，揉掉大氣泡，均勻的分成12等分，或者根據自己的喜歡的大小決定。然後依次將每個小面團揉圓，用擀麵杖輕輕的擀成小圓餅。

3、小圓餅再度發酵15到20分鍾後，鍋用小火燒熱，噴一點點油，把面餅兩面烙到金黃色，平均每面12分鍾左右，因為我做的小餅個頭很小，就在鍋里直接烙熟了，不比再送到烤箱裡面烤，如果做的餅個頭大的話，在餅的兩面煎成金黃色以後，需要送入烤箱烤熟的。

4、用老鹵汁的話，把豬腿肉清理干凈，飛水後放到老鹵汁裡面進去，用高壓鍋，大火燒開噴氣後後轉中小火接著煮大約二十到二十五分鍾或者煮到自己喜歡的口感即可。

5、沒有老鹵汁的話，把以上除了老鹵汁以外所有材料一起煮就行。

6、肉鹵好後，撈出來，放到案板上跟青椒和香菜一起剁碎，澆兩勺肉汁，夾到烤好的饃裡面，開吃吧！

9. 哪裡有白吉餅批發廠家哪裡批發肉夾饃餅

這個很多吧，味塬榮是全國100+餐飲店鋪的供應商，全新的餐飲行業創富平台為創業者提供的一站式小吃原輔材料，專業提供肉夾饃、白吉餅，滿足您出餐快，確保地地道道的關中味道。

10. 老潼關肉夾饃速凍餅批發！

用料主料 麵粉250克 五花肉500克輔料酵母粉 2克鹼 2克調料食鹽 1小匙冰糖 50克蔥 2段姜 2片八角 1顆花椒 20粒桂皮 1小塊老抽 1大匙水適量草果 1顆肉蔻 1顆高良姜 1小塊丁香 10粒陳皮 2塊白芷 2塊香葉 3片肉夾饃的做法面餅材料：麵粉250克、水110克、酵母粉2克鹼水配料：食用鹼2克、水30毫升鹵肉材料：帶皮五花肉500克、蔥2段、姜2片、燉肉料包一份(八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良姜1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片)、冰糖50克、水1000毫升、老抽1大匙、鹽1小匙 1.把鍋燒熱，放入冰糖和少量水，小火，不停的攪拌直至糖溶化，泛起大氣泡 2.慢慢糖顏色呈棕紅色，並有焦糖的香氣，立刻加入熱水煮至融合即成糖色備用 3.把豬肉洗凈放入湯鍋中，倒入清水(沒過食材表面)，大火加熱煮沸後撇去浮沫，繼續煮3分鍾後撈出，用清水沖凈表面的浮沫，鍋中的水倒掉不用 4.將焯燙好的豬肉放入洗凈的鍋中，加入足量清水(沒過食材表面)，用大火煮沸後，撇去有可能再次產生的浮沫，再放入鹽、蔥、姜、炒好的糖色、老抽、和燉肉料包(見調料表)攪勻，煮開後轉小火燉煮2小時，加入鹽調味，再燉煮10分鍾即可 5.將酵母溶於水中，邊沖入麵粉，邊用筷子攪拌，待麵粉呈碎絮狀後，用手揉成較硬的光滑面團，蓋上保鮮膜或濕布，靜置10分鍾 6.將材料表的鹼水配料攪拌均勻，將揉好的面團取出放在案板上，用指關節蘸鹼水，用力扎入面團中，反復動作，將全部鹼水打入面團中，並反復揉至表面光滑 7.蓋保鮮膜或濕布靜置10分鍾，將面團搓長，揪成6等份 8.取一份揉光滑，先搓成細長條，再用擀麵杖擀平，將擀平的長條面片從頂端捲起，捲成一個圓筒 9.然後將圓筒垂直放在案板上，用手按扁成一個小圓餅，將小圓餅用擀麵杖擀成直徑約10厘米的圓面餅 10.平底鍋加熱，不用放油，放上面餅坯烙成兩面金黃色即成 11.將燉好的肉撈出拌上一點燉肉的湯汁切碎，將面餅用刀從側面切開，把切碎的肉夾在面餅里即可