① 餐飲生鮮速凍食品速凍西點類有哪些屬性類型作為區別
屬性類型主要有下列幾種:售賣方式,是否進口,商品條形碼,原產國/地區,原產地,品牌,產品類別,是否低溫存儲,保質期,凈含量(規格),生產廠家,原料與配料,生產日期,儲藏方法,包裝規格,口味,生產許可證編號,貨號,供應商類型,供貨總量,計量單位,最小起訂量,價格區間,建議零售價,統一單位換算,單品貨號等
② 想把燒餅存起來放冷藏還是冷凍
可以放在冷凍中,將用袋子密封後,直接放到冰箱冷凍中,既可以保證水分,還沒有其他異味可以吸收,等到食用的時候拿出來蒸一下就可以了。但是一定要注意,等到燒餅冷卻之後再密封,不要將存有餘溫的饅頭放進冷凍。
冷藏環境下的饅頭保質期至少比室溫下長3-6倍,但是在燒餅被冷藏的同時,味道卻發生了很大很大的變化,這種變化是可以直接嘗出來的。燒餅會吸收冰箱中的味道,肯定對原有味道有所改變。
(2)餐飲速凍燒餅批發價格擴展閱讀
冷藏注意事項
1、肉菜類
蔬菜:煮熟的蔬菜可在玻璃或塑料材質的密封盒中保存3到4天。魚類:加工後的魚肉密封後可在冰箱底部保存2天。
肉類:被冷凍袋和保鮮盒密封保存的熟肉平均能放3天。燉菜等:根據用料而定。如果是西紅柿醬面團,可以放3天,但如果是含有黃油,牛奶,雞蛋或鮮奶油的食物,保存時間將減少至少24小時。
2、甜品類
蒸煮糕點:也需根據食材而定。蘋果餡餅和酸奶蛋糕能保留3天以上,而焦糖布丁則頂多2天。新鮮糕點:草莓蛋糕之類的點心必須在當天之內吃完!因為基礎用料中的黃油,鮮奶油,雞蛋或者牛奶都不易保存。
奶油和酸奶:盡可能不超過保質期。一罐奶油被打開後還得注意擦乾邊沿、密封完好才能完全按照保質期保存(通常超過一星期)。
③ 做冷凍食品批發需要什麼條件
需要辦理個體工商戶開業的手續。
辦理機構: 經營所在地的各工商所和稅務所。
申辦手續:
1、 營業執照
個體工商戶開業登記,須本人身體健康,具備相應的經營能力與條件,本人除提出書面申請外,還應提供相關證明,比如身份證明、職業狀況證明、經營場地證明、租房協議書、產權證明、居改非的證明等。
2、從事國家專項規定的行業或經營范圍,應提交有關部門的審批件。
3、憑營業執照辦理稅務登記證
拿到稅務登記證後申請發票,發票申請分2種:第一,按定稅方法,即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額;第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳納。
各地標准不同 僅提供參考 具體以當地工商稅務為准。
涉及食品方面還要去衛生部門辦衛生許可證,從業人員要有健康證。某些場所需要去消防部門辦消防。
根據《食品經營許可管理辦法》第二章第十條:申請食品經營許可,應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。
食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。食品經營者申請通過網路經營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的,應當在主體業態後以括弧標注。
食品經營項目分為預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售。
熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自製飲品制售、其他類食品制售等。
列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品葯品監督管理總局批准後執行,並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。
國家食品葯品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品經營項目類別進行調整。
④ 徐記燒餅加盟費多少錢,我也想加
做燒餅行業,特色是很重要的。
特色就是要做到差異化,無論從品牌上還是從產品上、千篇一律的東西不會讓人過目不忘。
餐飲店的經營是由多個部分構成的,包括店面經營、技術、營銷策略等
想要比較容易經營,上面提到的這幾點都要容易將別人成功的經驗直接復制,因此,加盟連鎖類的餐飲品牌能夠滿足這方面的需求
要看你選擇的品牌影響力,公司的實力,大多數將技術傳授給你,而經營管理,營銷策略就只能靠你自己,但曹狀元燒餅是後期不斷地有經營管理課程,將15年經驗毫無保留的復制給你。
早餐是人人都要吃的,現代的人很懶,晚上不睡白天起不來,燒餅能夠去了就買,買上就走,邊走邊吃,很好的滿足了大多數人的需求,而且花錢少吃得飽,是大眾消費,回購率很高,是個長久買賣。
⑤ 現在鎮上做生意賣燒餅,賣吃的,價格上升很多,質量下降很多,沒法吃了,都是自己買菜回家做飯吃,這樣下
你不去吃,別人不了解的會去吃,優勝劣汰,做得好的人又會出來擺攤,擠走那個做的差的人。
⑥ 賣早餐燒餅一天能不能賺到1000塊
一般一個燒餅賣1元,利潤是0.5元,一天能賺多少,這個要看早晨的客流量和自身做燒餅的水平了。
建議增加早餐種類,把好質量關。剛開始都不行,慢慢人氣增高,收入會不錯的。
⑦ 哪位從事燒餅這行啊,給介紹介紹這行的利潤跟行情 謝謝了
我記得泰山火燒不錯 賣的挺好 現在我們這邊沒有做的 我想做那個肯定性 不知道你說的燒餅什麼樣
⑧ 開個燒餅店能賺到錢嗎
我們這邊賣燒餅的店都是十幾年,甚至幾十年的老牌子。都是靠口碑相傳,還有顧客的積累才生存下來的,而且所在地也不是市中心或者是人流量多的地方,都在以前類似的農貿市場。
如果現在你開燒餅店的話,首先來說口味肯定要符合大眾,那如果說品類僅僅是燒餅的話,可能局限性會比較小。你可以嘗試增加其他的品類像粉,面之類的,如果僅僅是賣燒餅,估計這個客戶群體會比較小,前景不太樂觀。
當然,你現在投資的話不管是小生意還是什麼。還是建議你謹慎考慮,因為餐飲這一塊市場競爭確實是比較大,租金和人工的支出也是大頭。而且近幾年的話呢,大環境也不太樂觀,創業成功賺錢的只是少部分。如果說你有足夠的把握,而且對自己的技術口感過硬的話嘗試一下也未嘗不可。
⑨ 燒餅屬於重餐飲嗎
燒餅是不屬於重餐飲的,燒餅是非常簡單的,而且是一種小吃,它是屬於非常簡單的一種小吃,所以說他不屬於重餐飲。