延邊凍明太魚批發價格

1. 誰能告延邊朝鮮族自治州的特色拌明太魚眼睛多少錢一斤啊

這里拌的，明太魚眼睛基本上都是一小袋一小袋的一小袋也就是二兩左右一般是兩塊錢左右。

2. 在延邊找做干明太魚，辣椒面批發市場

我覺得你可以找專門加工干明太魚的工廠就好。延吉很多哦~
辣椒面也有很多地方批發哦。但是蝦醬的話我們這邊主要是冬天的時候有很多人賣哦~

3. 在市場買了一條凍魚，賣魚的說是朝鮮魚，長得有點像鱈魚，但是開膛後肚子里有個怪東西，是長在腸子上的，

沒事的就是腸子，你那個叫民太魚

4. 我是吉林延邊州的想知道哪裡有大量采購明太魚乾的

直接采購的專業波拉克村和龍龍井價格會便宜得多

5. 市場上買的明太魚為什麼都沒有頭

主要有以下幾天原因：

1、據說明太魚，頭又大又沉，還腥，主要是因為其頭部有寄生蟲 ，所以都要直接處理；

2、便於冷藏運輸；

明太魚按其製作方法分為幾種。新鮮的叫「生太」，冷凍的叫「凍太」，內臟掏空後直接曬乾的叫「干太」。干太堅硬異常，所以吃法相當硬朗，需鐵榔頭敲至疏鬆方能入口，就如榛栗配老虎鉗，皆為莽漢風格。而最受愛酒之人喜歡的，就是歷經一個月晝夜反復晾曬的黃太。其色澤鮮黃、肉質酥鬆卻頗有嚼頭，撕下一塊蘸些勁爆的辣椒面入口，如同在嘴裡點了個爆竹，短暫暈眩過後滋味綿綿，再一大口啤酒沖掉。

資料來源：網路：明太魚

6. 明太魚頭每噸多少錢，在哪可以買到

到延邊去買，價格變化很快

7. 明太魚為什麼去頭出售

明太魚為什麼去頭出售
明太魚一直是朝鮮民族喜歡食用的傳統食品，每到清明節這天，朝鮮人家家戶戶都要吃明太魚。在中國東北，吉林省延邊朝鮮族自治州很多人都食用。在吉林延邊一帶，冬天有很多人家把明太魚洗干凈，去內臟，然後掛在外面凍干，魚肉中的水分經過升華晾乾，魚肉成條狀，撕下來一條放嘴裡嚼，越嚼越香。晾乾的魚撕下魚皮，用完整的魚皮包上特製的米，放鍋里蒸，熟了以後蘸上醬料吃起來回味無窮，這就是傳說中的魚皮包飯，也是延邊的特色。

西方人稱之為阿拉斯加大口魚，鱈目鱈科。人常說某某一身是寶，肉可吃，皮可穿，毛可織，連下水都可熬湯，卻絲毫不顧及當事者的感受。明太魚還算有些名分，它身上的所有部位皆成美味，卻因此蒙上宗教色彩。在古代朝鮮，人們認為奉獻給神明的祭品必須全部可以入口，禁止扔掉任何部分，魚類中只有明太魚符合條件。它的內臟、魚子可做醬；魚頭經醬油泡後異常鮮美；眼睛、魚皮適合下酒；鰭、尾可以熬高湯，古朝鮮人更能將明太魚做成36道菜。

明太魚與其他海鮮相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽。明太魚的乾燥製品，由於長得像柴而被廣東人稱之為「柴魚」。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人常用來煲湯和煲粥，如柴魚貴妃粥。

明太魚價格便宜，營養也好，但肉質較粗，還有一種草腥味，烹調時應注意三點：
1．要將腹內血污洗凈，如不願去掉魚頭，可從頭中央剁開洗凈，並在魚體雙側剞上花刀，以便入味。
2．魚體剞花刀後，放入料酒、鹽、蔥、姜腌潰30分鍾，除去腥味。
3．由於魚肉質較緊，燒制時間宜長些，一般不少於半個小時。燒制時可放一隻紅辣椒，再放其它調味品，可使魚肉鮮香味美。

明太魚按其製作方法分為幾種。新鮮的叫「生太」，冷凍的叫「凍太」，內臟掏空後直接曬乾的叫「干太」。干太堅硬異常，所以吃法相當硬朗，需鐵榔頭敲至疏鬆方能入口，就如榛栗配老虎鉗，皆為莽漢風格。而最受愛酒之人喜歡的，就是歷經一個月晝夜反復晾曬的黃太。其色澤鮮黃、肉質酥鬆卻頗有嚼頭，撕下一塊蘸些勁爆的辣椒面入口，如同在嘴裡點了個爆竹，短暫暈眩過後滋味綿綿，再一大口啤酒沖掉。

8. 延吉的明太魚都是養的嗎不是說明太魚是海魚嗎，延吉沒有海怎麼養。

有頭的是從朝鮮進口的，沒有頭的是俄羅斯進口的，俄羅斯人捕撈後在船上直接去頭去內臟冷凍，因為西方人不食用頭和內臟，我們老家延吉賣的明太魚就有頭有內臟，對的話就採納吧😄

9. 在延邊搞批發明太魚掙不掙錢

真的不清楚，但是看起來利潤不大，畢竟競爭很厲害，而且進口途徑單一，當然規模可大可小，像西市場那樣的床子估計十萬八萬的，要是做大，利潤也會多，幾十萬，上百萬都可以。