熟食鹵製品批發價格

㈠ 我剛做熟食生意，不知道怎麼定價格求幫助

那就多看看附近的熟食價格是怎樣的，然後比別人的低一點點，剛開始嘛拉下生意是好事

㈡ 熟食店的利潤怎麼計算

收入減去成本費用及稅金就是利潤。很多熟食店都說50%左右，但是得根據當地的情況來決定，人員成本和房子租金都不一樣，有的來回進貨每個月加油都是一筆費用的。

按照最最保守營業額來算：1500~2000元/日，利潤最保守在30%，每天凈利潤在500元左右，每月除去各種開支4000元，月利潤在11000元左右，除去每年10個節日多收入的利潤，年利潤也在10萬~15萬元。

(2)熟食鹵製品批發價格擴展閱讀：

商品價值轉化為成本價格+利潤（k+p）之後，就包含著利潤同剩餘價值相偏離的可能性。

因為利潤作為超過成本價格的余額，而成本價格又小於商品價值，這就為單個資本家提供了在成本價格以上而在價值以下出售商品的可能性，從而使實現了的利潤同商品中實際包含的剩餘價值在數量上並不一致。

資本家無不利用商品價值同成本價格之間的差額，作為市場競爭中的一個推動力。

㈢ 賣鹵肉熟食的利潤有多大

賣鹵肉熟食的利潤有多大這個得看是什麼熟食，不同的鹵肉熟食利潤都不一樣，像豬系列的單獨算利潤的話就比鴨系列的少一些，但是利潤來源於兩個方面，不能光靠單體利潤去計算，比如，豬系列的利潤低，但是在社區小店的話銷量又非常高，因此總體下來你賺的也多，鴨脖等利潤很高但是銷量低的話也賺的少。一定要明白這個道理，不能算死賬。開店並不是算數學題，算對了就一定會賺錢。不是這樣，算只是一種提前的參考。
利潤還跟你的定價有關系，跟縮水有關系，跟操作成本有關系，跟銷量有關系，跟原材料成本有關系。看看，這么多因素，你可能只會算其中的一兩類，因此這只是個提前的大概。
比如，咱們現在算一下，一斤豬蹄18一斤，鹵出來縮水二兩，再加上製作成本加1元，至少做好得21元才能回本，再加上你的其他租金人員等等，也許23才能回本，你如果賣33一斤，那麼利潤就是30.3%。如果鴨脖一斤6.25元，假如縮水5兩，那麼其實一斤真實成本就是12.5元，再加上製作成本可能到15元，那麼賣家39，那麼利潤就是61.5%。
除此之外，還有邊際成本，隨著銷量的增大會成本越來越小，而利潤自然就越高。
以此類推。

㈣ 做熟食店的利潤

一、肉類熟食店
廣受大眾喜歡的某鴨脖和某黑鴨一直是創業者青睞的兩個熟食品牌，小編主要介紹這兩家的盈利情況。一家熟食店日收入大概在2000-3000元左右，而店裡的利潤比大概是50%，所以日凈利潤是800元左右，除去人工及水電雜費5000元，一個月總獲利是18000元。下面是幾種肉類的成本及標價：
1.雞腿成本是9元一斤，加工成烤雞腿後，標價17元一斤;
2.鴨脖成本是12元一斤，加工鹵制後，標價20元一斤;
3.鴨翅成本是14元一斤，加工腌制後，標價25元一斤。
二、菜類熟食店
菜類熟食也就是我們經常說的冷盤。冷盤最近十分受瘦身達人和素食主義者的歡迎，而且品種豐富，利潤可觀，市面上還沒有出名的菜類熟食品牌，你可以把握住這個機會。菜品比肉類的利潤更大，不信看小編下面整理的數據。
菜類熟食店日收入大概是1500-2000元左右，利潤比大概是80%-120%，日凈利潤應該達到600-1000元不等，除去人工及水電雜費3000元，一個月應該可以獲利15000元左右。下面是幾種菜類的成本和標價：
1.芹菜成本是3元一斤，加工成涼拌芹菜，標價6元一斤;
2.黃瓜成本是2元一斤，加工成拍黃瓜，標價6元一斤;
3.青菜成本是1元一斤，加工成拌菜，標價3元一斤。
為了能更好的經營熟食店，小編給大家幾點小建議。

㈤ 溫州鹵菜熟食類多少錢一斤

價格看自己定位，溫州熟食一般出品率低，調料貴

㈥ 我是做鹵製品的，請問下食材的成本和毛利潤怎麼算的。我這里給個數據出來。單價6元一斤。縮水率24.4

單價6元是鹵制前的成本價嗎？如果是的話，鹵制後縮水率24.4%，1公斤的原料生產出來產品就只有0.756公斤（=1*（1-*24.4%）），成本就變成了（6/0.756）*1=7.94元。毛利就是負數了（6-7.94=-1.94）。
如果單價6元是售價的話，沒給成本價，光給縮水率，是算不出來成本和毛利率的。

㈦ 賣鹵肉熟食的利潤有多大

熟食成本該如何核算？
對於任何行業來說，不會成本核算，就不懂得如何經營，就是一筆糊塗賬。
試想，如果連成本都不會核算，就不知道賺了多少錢，也就不敢進行精確的促銷活動。因為，你不知道成本，不知道那種熟食該優惠多少錢，該有多大的讓利活動，所以，會在以後的經營之中，畏首畏尾，不知所以。
今天，我將教你熟食成本該如何核算！
比如，我們核算燒雞的成本
以現在市場行情來看，白條雞的價格是8元一斤。每一隻雞的重量在2.5斤左右。也就是說每一隻雞的價格大約在22元左右。煮成燒雞之後，每一隻燒雞的重量在2斤。折秤0.5斤。所以，我們就能很清楚的算的，每一隻雞應該賣11元每斤，才能回收白條雞的成本。11元/斤*2斤=22元。其他的費用再進行累加，比如房租，比如水電費，比如人工費等等。這些潛在的費用，不好進行精確核算，所以，我們就能大體的估算出來成本。我們可以每斤加3元左右的成本。最後得出我們的燒雞賣15元一斤，就能保本。如果我們賣20元一斤，那麼，我們的燒雞一斤賺5元，一隻燒雞每隻2斤。我們一隻燒雞賺10元。這就是通俗的燒雞的成本核算了。
比如，我們核算醬牛肉的成本
以現在牛肉的行情看，牛肉價格在28元/斤。今天我們買了30斤牛肉，共花了840元。計算為28元/斤*30斤=840元。然後我們開始煮醬牛肉，煮出醬牛肉，我們用電子秤稱量一下，一共出了20斤醬牛肉。那十斤就是折耗了。具體計算成本方式為：用買牛肉的錢840元除以煮出來的牛肉斤數20斤，得到的數為42元。就是醬牛肉的成本了。840元~20斤=42元。
所有成本核算就是按照這兩個基本路子進行核算的，只有我們熟練的掌握了和核算成本的技巧，才能准確的計算出我們該如何打折，我們該如何進行促銷，以及我們每天能賺多少錢，每一個月能賺多少錢了。我在山東臨沂就經營宋三老湯雞餚肉店，對於成本核算，我有深刻的認識的，希望能幫助到大家

㈧ 鹵菜店的進貨都是在哪裡進貨的

我們這里是西北老牌的肉食品原料批發基地，方欣冷庫就在跟前，很方便，一般店可能會是在自己附近最大的菜市場或者批發市場，如果是加盟的加盟品牌會提供原材料，所有的一步到位。

㈨ 請問熟食批發一般都是在哪啊

想開熟食店的朋友就要熟悉當地各類熟食原料的批發市場，像豬、牛、羊和雞、鴨、鵝等的批發。可以考慮去當地大型的菜市場、或者肉類凍貨批發市場等！在合理范圍內，盡量挑選質量好的原材料，這樣做出來的熟食才有更多人願意吃！

鹵三國

㈩ 開熟食鹵味店大概需要多少錢

開個熟食店，除加盟費外，另需的費用約2萬元左右。其中設備8000-10000元中高配置類，5000-8000元中低配置類，門面裝修
10000-15000元。除此之外就是店面房租。