⑴ 菱角粉可以天天吃嗎
3、防癌抗癌
人們多吃菱角粉還能增強身體的抗癌能力,因為它還有一些天然抗癌成分,能阻止人體內亞硝酸銨和黃麴黴素生成,能阻止人體細胞癌變,也能抑制人體內癌細胞的活性,可防止癌細胞在人體內滋生繁殖,它能讓人類癌症發病率明顯下降,除此以外,靈膠粉還具有很明顯的解毒作用,能加快人體內酒精分解和代謝,可防止他們對人體肝臟產生傷害。
菱角粉可以每天吃嗎
通過上面介紹大家可以知道菱角粉營養豐富,對人類身體有諸多好處,而且它性質溫和,沒有什麼毒副作用,是可以每天吃的,但大家在吃菱角粉時,不能過量最好每次食用量不超過200克,不然食用過量也會加重身體負擔。
⑵ 如何沖菱角粉
菱角粥
材料
材料圓糯米1杯,菱角肉150克調味料紅糖1杯,水8杯
做法
1、圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鍾移到爐火上煮開,改小火煮10分鍾,再加入紅糖調味。
2、菱角肉洗凈、蒸熟、切丁,加入粥內同煮至熟軟,即可盛出食用。
熬粥筆記
1、市場可以買到去殼的生菱角,水果攤則可買到煮熟並將硬殼剝開的菱角,但是秋天比較容易買到,有季節性。
2、紅糖有顆粒,最好先篩過再使用。
食療效益
止消渴,解酒毒,益氣健脾
⑶ 菱角粉是廣州什麼地方的小吃
你問的應該是水菱角粉,這是廣州西關地區的特色小吃。
水菱角粉
據說從前西關人在中秋前後必到泮塘吃菱角,可是菱角這種東西季節性很強,居住在西關的一位婆婆就嘗試用米粉來做菱角,這就是所謂的「筷子功」了,用筷子「漱」成逼真的「菱角」,拌上炒香的姜絲、大頭菜和肉絲等作料,就成了西關傳統的小吃——水菱角。
這東西最講究的地方有兩處,第一是粉,第二是湯,粉要用粘米粉,湯里的料要下足,提鮮的材料少不了,像蝦米、瑤柱這些都是必備的原料,這樣出來的湯底會才會更加香濃。
現在的湯底經過改良,又添加了一些新的原料:將蝦米、瑤柱、腩肉、臘味、豬油渣、花生一起炒香之後加水熬成高湯,水菱角煮熟後過冷水再將高湯澆上去,吃的時候還要配上蛋絲、叉燒絲、臘肉絲、姜絲、椒圈等一起才算完美。
⑷ 菱角粉容易霉變嗎
1. 清熱解毒,益胃安中,滋潤皮膚,烏黑秀發。凡因傷風、受暑以致發熱,熱灼胃津而引起的口渴、食少、煩熱等,或因飲酒過量而傷損胃津者即可食之。平日里常食此粥可起美發養顏的作用,亦可輕身健美;
2. 菱角為果類食品,可以烏發、潤膚,除曬干磨粉食用外,還可生食、煮食或搗爛澄粉食之。常食可補益身體;
3. 中醫學認為:菱角味甘平,性涼,無毒,生食能消暑解熱,除煩止渴,熟食能益氣健脾,祛病強身。
⑸ 菱角粉的菱角粉簡介
角粉(菱粉)
[性味]味甘、性涼。
[歸經]入脾、胃經。
[作用]健脾和胃、生津止渴。用於脾虛食少、乏力、惡心、失眠、癌症等。
[評注]菱角粉具有抗癌作用。
製作方法 1.把採收的新鮮菱角堆放在木桶里,約7日之後,果皮呈黑色。
2.將已變色的地菱角放入清水中浸漂4~5天,用木棒攪動之,使菱角表皮脫落(老菱角可不脫皮),洗凈並曬干其外殼。
3.然後將曬干外殼的菱角用碓舂碎,用粗孔篩篩去菱殼(菱殼可放在曬墊上日曬,再用碓舂一次,使其得到充分利用)。
4.篩下的菱角粉置於清水中浸漂,並隨時撈出浮在水面的菱角殼。
5.約經24小時泡,即可在石磨或鋼磨上磨成漿汁,用白布濾之,過濾後的渣再磨一次,並進行過濾,以充分提取澱粉。
6.將濾液盛於桶(盆)內,靜置數小時,待澱粉沉澱後,舀去上層清水,曬干或烘乾下部沉澱物,即是菱角粉。
⑹ 菱角粉怎麼調制食用,水的比例是多少
樓主、您好:
【食用方法】菱角粉採用菱角仁直接磨製成粉,最大限度保留其營養成份,食用方法多種多樣:
1、煮粥時加入一定的菱角粉清香無比。
2、水煮糊狀加糖食用。熟菱角粉可以直接沖水喝。
3、做面條、麵皮,其它糕點均可加入,清香美味。
【菱角簡介】菱角又稱水粟子,肉厚而味甘美,鮮老皆宜生熟皆佳,不亞於板粟,生食可作水果,熟食可代糧,含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖和多種維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等。其營養價值可與其它堅果媲美。
菱角,古時叫做「菱」,又稱水栗子。菱角性味甘涼、無毒,有消毒解熱、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可糧可果,同時也是現代女性美容減肥的輔助食品。
《本草綱目》中曾有記載,菱角能補脾胃、強股膝、健力益氣,菱粉粥有益胃腸,可解內熱。古人認為多吃菱角可以補五臟,除百病,還可輕身。所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為菱角不含使人發胖的脂肪。1967年的日本《醫學中央雜志》上說,菱對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果,所以說菱角還可防治癌症。
希望能夠幫到您。望採納
⑺ 我只想知道哪裡有正宗的菱角粉賣我是用來治病的!
菱角是江南那邊的特產,那邊應該有很多賣的,如果有朋友在那邊的話可以托朋友幫忙買咯,要不在網上找一下那邊的生產廠家買都行的
⑻ 菱角粉多少錢一公斤
你好,根據你的描述,孩子的情況考慮是可以給孩子吃的,但是要適量給孩子吃,不能吃太多的,如果吃多了的話,是很容易導致腸胃消化不良的。
⑼ 在上海哪裡能買到菱角粉
三陽南北貨商店
⑽ 北京 何處購買菱角粉
北京真的很少見菱角粉,我上次在王府井新東安市場地下的老北京一條街上買的是蓮子粉,當時還有很多其他的沖著喝的產品,你可以去看看有沒有。