1. 鍍鋅網格橋架多少錢一米
鍍鋅網格橋架參考價格:
200*100*4.5mm 36元/米
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橋架不同材質有:不銹鋼、冷鍍鋅、熱鍍鋅...
常鵬橋架不同表面處理工藝有:熱浸鍍鋅、塗防銹漆、電鍍鋅、靜電噴塗
2. 剛開始做平菇種植,如何打開市場
平菇很適合於代料栽培,可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和陽畦栽培。以袋栽和柱式栽培為優,其產量高、品質好、效益高。袋栽平菇的優點:①有利於控制雜菌和害蟲的危害,成功率高;②充分利用空間,佔地面積小(15~18平方米的培養室可培養1500~2000袋);③生產周期縮短,採用堆積發菌,增高料溫,加快發菌,縮短菌絲生長期;④便於移動管理,可充分利用場地;⑤有利於控制溫度,保持濕度,出菇整齊,菇形好,產量穩定。袋栽平菇的技術要求:1、原料的選擇原料應新鮮、無霉變、無蟲蛀、不含農葯或其他有害化學成分。栽培前放在太陽下暴曬2~3天,以殺死料中的雜菌和害蟲。對包穀芯、豆桿、稻草、麥桿、雜木等原材料,應預先切短或粉碎。2、培養料配方①棉籽殼99%石灰1%多菌靈0.1%②包穀芯76%棉籽殼20%麥麩皮或包穀粉3%石灰1%③包穀桿87.5%麥麩皮5%包穀面3%石灰3%尿素0.5%食鹽1%④稻草74%包穀粉25%石膏粉1%多菌靈0.1%⑤麥桿84%麥麩皮8%石膏2%尿素0.5%過磷酸鈣1.5%石灰4%⑥鋸木面60%棉籽殼30%麥麩皮9%石灰1%⑦雜草94%麥麩皮5%石膏1%可用作平菇栽培的原材料很多,以新鮮、乾燥、易處理、便於收集和保存為原則,配置時注意調節培養料的營養和酸鹼度,原料調制前,包穀芯應粉碎成花生米大小的顆粒,包穀桿、麥桿和稻草等均應碾碎並切成3~5厘米長的小段。3、堆積發酵按上屬配方要求,准確稱料,將料充分混合(易溶於水的應先加入水中溶解),然後加水拌勻。春栽氣溫低,空氣濕度小,培養料中加水適當多一些,在100公斤乾料中加入150公斤水為宜,不同培養料加水量也略有不同,玉米芯、絨長的棉籽殼可適當加水多一些,絨短的棉籽殼應少加些水。拌好的培養料堆悶2小時,讓其吃透水後進行堆積發酵。建堆的方法是:在水泥地面上鋪一層麥桿,約10厘米厚,把培養料放在麥桿上,料少時堆成1米高的圓形堆,料多時堆成高1米,寬1米的條形堆,每隔30厘米左右,用木棍扎通氣眼到料底,然後在料堆上覆蓋草墊或塑料薄膜。當料堆中心溫度升到55~60℃時維持18小時進行翻堆,內倒外、外倒內,繼續堆積發酵,使料堆中心溫度再次升高到55~60℃時維持24小時,再翻堆1次。經過兩次翻堆,培養料開始變色,散發出發酵香味,無霉味和臭味,並有大量的白色放線菌菌絲生長,發酵即結束。然後用pH試紙檢查培養料的酸鹼度,並調節pH為8左右,待料溫降到30℃以下時進行裝袋。生產實踐證明,用發酵料栽培平菇菌絲生長快、雜菌少、產量高。4、裝袋選用寬23厘米,長43厘米,厚0.025微米的低壓聚乙烯筒膜,每公斤筒膜可截180個左右,每袋可裝乾料0.7~0.8公斤。人工裝袋時,應一手提袋,一手裝料,邊裝邊壓。裝至離袋口8厘米左右時,將料面壓實,清理袋口料物,排氣後緊貼料面用繩子纏3~4圈,扎緊扎牢,防止進水、進氣。裝袋時注意:①裝袋前要把料充分拌一次。料的濕度以用手緊握指縫間見水滲出而不往下滴為適中,培養料太干太濕均不利於菌絲生長。裝袋時要做到邊裝料、邊拌料,以免上部料干,下部料濕;②拌好的料應盡量在4小時之內裝完,以免放置時間過長,培養料發酵變酸;③裝袋時不能蹬、不能摔、不能揉,壓料用力均勻,輕拿輕放,保護好袋子,防止塑料袋破損;④裝袋時要注意松緊適度,一般以手按有彈性,手壓有輕度凹陷,手拖挺直為度。壓得緊透氣性不好,影響菌絲生長;壓得松則菌絲生長散而無力,在翻垛時易斷裂損傷,影響出菇;⑤裝好的料袋要求密實、挺直、不松軟,袋的粗細、長短要一致,便於堆垛發菌和出菇;⑥將裝好的料袋逐袋檢查,發現破口或微孔立即用透明膠布封貼。5、滅菌技術要點:①清洗鍋內污水,換上清水,將裝好料的菌袋及時進灶,合理堆放。料袋在灶內採用一袋袋上下對正的直疊式擺放。這樣不僅孔隙大,有利於蒸汽穿透,而且滅菌後的菌袋成為四面體,有利於接種和後期管理。蒸倉內四個角自上而下留下15平方厘米的通氣道,排與排之間也要留下空隙,保障蒸汽暢通,確保滅菌徹底;②滅菌時要做到「三勤」。即:勤看火及時加煤;勤加水防止干鍋;勤看溫度防止掉溫;③燒火應掌握「攻頭、促尾、保中間」。滅菌開始時必須大火攻頭,力爭在4~6小時之內使灶溫升到100℃,並開始記時。然後穩火控溫,使溫度一直保持在100℃不掉溫,維持24小時。滅菌最後2小時旺火猛燒,達到徹底滅菌的目的。停火後燜料,當溫度降到70℃左右時,搶溫出鍋,並迅速運往接種室冷卻,菌袋冷卻時應「井」字形疊放,要注意,切勿「大頭、小尾、中間松」;④防止漏氣。常壓滅菌灶的門要密封嚴實。平菇栽培小經驗:平菇栽培管理上,除了受到外源雜菌的侵染外,還會由於環境中的物理、化學因素的影響,造成平菇生長發育的生理性病害,特別是北方地區,氣候環境變化較劇烈,菇農往往遇到長時間不出菇或者畸形菇多,我們經過幾年的生產實踐,總結經驗如下:一、在培養料中添加發酵防腐酸發酵防腐酸是一種多元素的有機植物活性營養素、含有機腐殖酸和多種常見元素及微量元素。如將防腐酸進行200-450倍稀釋,應用於袋栽平菇中,能使平菇菌絲長勢增強,日長速度加快,長滿袋時間縮短,並能有效地提高平菇產量,改良性狀使出菇提前。方法:將發酸防腐酸用高壓或常壓滅菌,滅菌後稀釋350倍,用稀釋液進行常規拌料,裝袋管理。二、菇蕾死亡的原因及其對策原因:1、空氣過干。2、原基形成後,氣溫驟然上升,出現持續高溫,或遇較低溫度,導致菌柄停止向菌蓋輸送養分,使菇蕾逐漸枯萎死亡。3、濕度過大或直接向菇體淋水,使菇蕾缺氧悶死。對策:1、菇蕾形成後,要密切注意培養料的水分含量,水分不足時,灌水到四周溝內,使水面與栽培畦面持平補水。對於袋栽的可直接將營養液注入料內。營養液的配製方法是:50千克水加尿素125克,磷酸二氫鉀45克,白糖500克混勻。加入營養液的量使整個袋的重量同剛吃透料時該袋重量相同為准。採用泥牆法種植時牆頂溝內應灌2厘米深的上述營養液。2、菇蕾分化後要注意保持菇房溫度的穩定,及時通風降溫或保溫。3、栽培場地的四周要開深溝排水,嚴防菇床內積水。補水過程中,嚴禁向菇體直接澆水。三、幼菇死亡的原因及其對策原因:1、菌種過老,用種量過大,在菌絲尚未長滿或長透培養料時就出現大量幼蕾,因培養料內菌絲尚未達到生理成熟,長到幼菇時得不到養分供應而萎縮死亡。2、料面出菇過多過密,造成群體營養不足,致使幼菇死亡。這種死菇的顯著特徵是幼菇死亡量大。3、採收成熟的子實體時,床面幼菇受振動、碰傷,引起死亡。4、病蟲侵染致死。表現為小菇呈黃色腐熟狀或褐色軟腐狀,最後乾枯;濕度大時,呈水漬狀,用手摸死菇發粘。檢查培養料,可見活動的菇蠅、蟎類等。對策:1、生產上要避免使用菌齡過大的菌種,當菌種培養基上方出現珊瑚狀子實體或從瓶蓋縫隙中長出子實體,說明菌種的菌齡已較大,應限制使用。當瓶底積少量黃水時就無使用價值。菌種的最佳用量為栽培料的4%~12%,生料栽培時多,熟料栽培時少,切忌盲目增大用種量。2、當料面出現幼菇過多過密時,可以人為地去除一部分幼菇,以減少營養消耗。也可用畜用復方腐殖酸鈉400倍液噴施培養料,或用比久(B9)5克,硫酸鎂20克,硼酸5克,硫酸鋅10克,維生素B1250毫克,尿素20克,對水50千克配成復合營養液噴施,補充營養,促進子實體快速膨大。3、採收成熟的子實體時,動作要輕,用鋒利的小刀沿子實體根部割下,避免振動,碰傷幼菇。4、平菇栽培棚啟用前,要先做好場地的防蟲殺菌工作,撲滅菇蠅、雜菌等。按每m3用硫磺10~12克,甲醛8~10毫升,敵敵畏1~2毫克,封悶熏蒸24小時,連熏2~3次。老菇房四周還需用石灰水塗刷。這樣基本上能保證整個栽培周期不發生較重的病害。在出菇期一旦發生菇蠅等害蟲危害,對床栽的用菇蟲凈3000倍液直接注入料內,每50千克培養料注2.5~5千克葯劑,但注意床內不能長期積水。對牆式袋栽的,用菇蟲凈3000倍液倒入袋內浸泡1天,第二天倒出多餘葯液,連續處理2次即可。四、不出菇的原因及其對策在平菇的栽培中,有時會出現菌絲長得很好,用手摸料面結成一體,用手拍有咚咚的空響聲,眼觀料面潔白無雜色,但就是無子實體分化,或很少有子實體分化,這種現象叫不出菇,其主要原因有以下幾種:1、品種選擇不當:高溫型的品種在低溫下栽培,中、低溫型的品種在高溫下栽培,沒有搞清所栽品種的所屬溫型,廣溫型的品種中,低溫型的品種,在春季氣溫回升到25℃以上時,已不能分化子實體,而在相同溫度或稍高溫度的秋季卻不影響子實體的分化。盡管菌種資料或廣告上註明某品種的出菇溫度范圍寬,且適應較高溫度下出菇,如2~34℃,4~30℃,0~36℃等等。但由於其野生生長習性等原因,在中、低溫下出菇較安全,在較高溫度下,尤其是氣溫由低到高的春季,品種選擇要慎重,當地菌種供應單位或自行引種時,一定要進行品種出菇溫度試驗。然後再大面積投產。2、母種保存時間過長:母種放置冰箱中低溫保存時間長,取出後直接進行生產原種,即使菌絲仍具有活力,菌絲萌發,生長正常,也不分化子實體。如將母種從冰箱取出,先行轉管後再擴繁使用,則子實體分化正常。因此久置冰箱的母種在使用前一定要經轉管,菌絲長滿管後,直接或短時間保藏後使用均可。不具備母種生產條件或技術的栽培戶,最好不要從外地郵購母種直接用於生產原種。3、雜菌污染或殺蟲劑使用濃度過高:在菌絲生長過程中,有時出現白色或其他顏色雜菌污染,因平菇菌絲生活力強,可將其覆蓋,但影響子實體分化。殺菌劑如多菌靈、托布津等使用濃度過高,影響菌絲生長,也影響子實體分化。敵敵畏也不同程度影響原基分化作用,因而使用農葯時要注意使用濃度、方法和使用時期。4、單核菌絲或三核菌絲的影響:若分離到的母種為單核菌絲,則不出菇或產量較低,要具備鏡檢條件和技術,以及作出菇磨試驗後才能生產母種,否則危害極大。另外三核菌絲體也影響子實體分化,如老菇房、棚因以往種菇積累了很多孢子,栽培時這些孢子與菌絲結合形成三核體影響出菇。故老菇房、棚種菇要徹底打掃干凈,嚴格消毒,平菇採收要在孢子大量釋放前進行。分離菌種也要經出菇試驗後,以及對其生物學、生理學的觀測後,才能利於生產。5、培養料配方及含水量不適宜:培養料配方要科學,尤其是要注意碳氮比。培養料含水量過低及空氣濕度過小均影響子實體分化。6、光照不足:平菇菌絲不需光照,但原基分化時需散射光,在距分化期要有200lux以上的散射光。對不出菇的陽畦和菌袋,可採用以下方法:①採用機械刺激法:在陽畦的料面上,像割豆腐一樣,用刀割成10厘米乘10厘米的方塊,經保濕後,幾天後可在割縫處長出子實體。②採用拍打法:對於不出菇的菌袋,在袋中心扎1~2個眼,並用手拍打幾下,給予振動刺激。③環境因子法:平菇具有變溫結實特性,對於不出菇的培養料,可採用拉大晝夜溫差刺激法。白天適當提高溫度,如大棚打開草簾子,陽畦讓陽光照射塑料布,夜間溫度低時,再加通風,這樣白天黑夜的溫差拉大,以刺激出菇。
3. 在哪裡可以買到平菇菌種
國內很多地方都有平菇菌種生產銷售。例如石家莊就有很多生產銷售平菇菌種的廠家。
4. 200平米地下室,種植平菇,條件適合,需要投資多少裝袋的機械設備,還有那些備料等。
蘑菇,又稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌,是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統稱。食用蘑菇廣泛分布於地球各處,在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的食用蘑菇,學名為雙孢蘑菇,通稱為蘑菇。概述目前我國栽培平菇的方法很多。有室內床栽、玉米或大豆與平菇間作、塑料大棚栽培、常溫常規生化高溫反應熟化及防污雙重處理改良培養料免蒸無感染栽培平菇的國際領先技術等。室內床栽普通蘑菇的種植場一般需要生產設備有,溫棚,加溫器,冬季需要供暖設備,具體設備設施如下:菇房建造可把現有的空房、地下室等,改造為菇房。有條件的也可以新建菇房。菇房應坐北朝南,設在地勢高、 靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房內栽培面積20平方米為宜。屋頂、牆壁要厚,門窗安排要合理,有利於 保溫、保濕、通風和透光。內牆和地面最好用石灰粉刷,水泥抹光,以便消毒。另外,可建造簡易菇房,即從地面 向下1.5—2.0米的半地下式菇房。為了充分利用菇房空間,還可在菇房內設置床架,進行栽培。床架南北排列,四 周不要靠壁、床架之間留60厘米寬的走道 。上下層床面相距50厘米,下層離地20厘米,取上層不要超過窗戶,以免影響光照。床面寬不超過1米,便於管理。床面鋪木板,竹桿或秸稈簾等。平菇間作 1. 栽培時間:在6月末三遍地鏟趟完畢,在玉米或大豆地壟溝種菇。因玉米或大豆在7—8月份枝葉生長茂盛,封壟較好, 壟溝濕度大,正好適合平菇子實體生長。 2. 培養料:選用整軸玉米芯或整捆豆稈,用2%石灰水浸泡24小時撈出,控出多餘水分,備用。 3. 栽培方法:栽二壟,空一壟為作業道。首先將壟溝清理一下,然後鋪一層整軸玉米芯或豆稈,撒一層菌種,再鋪一層 料,再撒一層菌種。最後用腳踩實,上面覆蓋2厘米厚土或覆蓋地膜。 4. 管理:接種20天後,菌絲長滿培養料。如果天氣無雨,較乾旱的地區,可澆一次重水,一周左右就能出菇。管理方法 及採收同前。平菇生料栽培 1、菌種選育,精選優良菌種 2.菌種活化及一級菌種制備菌種活化:將平菇菌種挑取菌絲接種到PDA斜面培養基上進行活化培養,20—25℃條件下恆溫培養,待菌絲長滿斜面後備用。一級種制備:將活化好的菌種轉接到PDA斜面上,20—25℃條件下恆溫培養,製成一級菌種備用。 3.二級菌種制備固體培養基:玉米芯55%,木屑30%,麩皮10%,玉米粉5%,石膏1%,石灰1% 培養基制備:按二級培養基配方制備二級種培養基,含水量55%-60%,裝瓶高壓蒸汽滅菌備用。接種培養:將長好一級菌種截取相同大小菌快接種到固體二級菌種培養基中,25℃條件下恆溫培養。 4.三級菌種制備固體培養基:玉米芯77%,麩皮20%,生石灰1%,石膏1%,糖1% 培養基制備:按三級種培養基配方制備三級菌種培養基,含水量55%-60%,裝袋高壓蒸汽滅菌,備用。接種培養:將長好的二級固體菌種接入到乾重500g的菌袋中,菌袋含水量60%,接種量為每瓶接一袋。20-25℃條件下恆溫培養。 5.製作出菇菌袋(生料栽培)栽培袋配方:玉米芯80%,麩皮15%,生石灰4%,石膏1%,多菌靈0.1% 生料栽培培養基制備:按栽培袋培養基配方制備菌袋,含水量55-60%。接種培養:將長好的三級菌種,10%接種量接種到生料栽培袋種,發菌培養,25—30天菌絲長好後,進行出菇管理,觀察記錄各個品種的品質及產量。平菇生料栽培的工藝相對簡單,出菇菌袋不需要進行滅菌,平菇具有耐鹼力,用生石灰提高PH值控制染菌率,但不宜過量,當PH值超過10的時候會影響抑制正常的菌絲生長,所以加入4%的生石灰,使培養料的PH值在8—10左右即可,石膏在平菇培養料種的作用是增加鈣質,穩定PH值,加多了也會對菌絲生長不利。 6.出菇期間的管理(1)出菇菌袋開始現小菇蕾的時候,溫、濕度非常關鍵,平菇屬於低溫品種,出菇期間溫度應在15—18,濕度保持在70以上,如果在剛現小菇蕾時溫、濕度保持不好,會導致小菇蕾乾枯死亡,(2)光線不宜過強,保持有散射光即可,(3)必須注意按時通風,防止染菌,塑料大棚栽培可按東西走向作畦栽培,也可與高桿蔬菜(黃瓜、豆角架中間的壟溝內)間種, 也可作菌磚栽培,還可以用塑料袋栽培。培養料的調制、播種、管理同前。因受自然條件的影響,棚內溫度變化較大,需要根據氣候變化,注意調節溫度。當氣溫偏高時,白天蓋上草簾,以免太陽照射而增溫;傍晚揭去草簾,並打開通風窗上的薄膜,以降低棚內溫度。當氣溫降低時,白天揭開草簾,利用日照增溫,晚上蓋好草簾,關嚴通風窗,以利保溫。
5. 機房走線架網格橋架廠家排名
1、Cablofil卡博菲 (羅格朗(上海)管理有限公司);
2、OBO歐寶 (歐寶電氣(深圳)有限公司);
3、華鵬HUAPENG (華鵬集團有限公司);
4、美特 (許昌美特橋架股份有限公司);
5、大全Daqo (大全集團有限公司);
6、萬奇 (江蘇萬奇電器集團有限公司);
7、泰豐Taif (北京泰豐電氣有限公司);
8、隆熙 (河北隆鑫電氣設備有限責任公司);
9、福恩特FLUENT (唐山市福恩特防腐電氣控制設備有限公司);
10、常鵬 (上海常鵬金屬製品有限公司)
6. 機房走線架多少錢
走線架也叫電纜橋架,是機房專門用來走線的設備,指進入電信、網通、廣電的機房後通過走線架布放光、電纜進入終端設備,用於綁扎光、電纜用的鐵架。
7. 平菇生產配方
開發利用自然資源發展平菇生產,是一條致富快的門路,使用農作物副產品栽培平菇是降低生產成本,提高經濟效益的有效途徑。現將多種培養料栽培平姑的配方及操作技術簡介如下:
一、玉米芯:玉米芯50公斤、石膏500克、過磷酸鈣500克、多菌靈50克。先把曬(烘)乾的玉米芯粉研成豆粒大小狀,然後拌入石膏、過磷酸鈣和多菌靈,調節含水量達58-62%為宜。最好覆蓋薄膜悶一夜再播菌種。
二、花生殼:花生殼78%、米糠(或麥麩)20%、白糖1%、石膏1%。把花生殼切成1厘米長或將花生殼粉碎,然後拌入米糠(或麥麩)、石膏,調水後加入白糖。調水量以手握料指縫滴1-2滴水為度。
三、廢紙:廢紙89%、糠(或麥麩)10%、石灰0.9%、多菌靈0.1%。把切碎的廢紙放入沸水中浸泡半小時後撈出瀝干,再拌入糠(或麥麩)石灰和多菌靈即可。
四、麥草:把麥稈碾碎後切成3厘米-5厘米長的小段,放入沸水中浸泡半小時撈出瀝干,控制含水量在60%左右即可播菌種。麥草用量視生產量而定。
五、稻草:稻草89%、米糠10%、石膏1%。將稻草切成15厘米左右小段,放入0.5%的石灰水中浸泡24小時-48小時,再用清水沖洗,使pH值降到7-8.5,瀝干水分,拌入新鮮米糠和石膏,最後使含水量達到65%左右則可播種。
六、酒糟:酒糟88%、稻草或麥草粉10%、石膏1%、石灰1%、0.1%多菌靈,把各種料混合拌勻,調水到60%為宜。
七、鋸木屑:鋸木屑78%、米糠(或麥麩)20%、白糖1%、石膏1%。先將鋸木屑(最好是闊葉樹的鋸木屑)、米糠、石膏粉混勻,再拌入白糖水,調節含水量至60%左右即可。
八、甜菜渣:甜菜渣88%、米糠(或麥麩)10%、石膏1%、過磷酸鈣1%。將甜菜渣(鮮、干均可)與米糠、石膏、過磷酸鈣拌勻,調水到60%為佳。
九、豆渣:豆渣70%、棉籽殼(或稻草)30%。用800倍的敵敵畏和多菌靈液拌料。將干豆渣與棉籽殼拌勻,加入多菌靈(它們可以交替噴灑),然後調水至60%為止。注意:豆渣養分充足易發霉生蛆,栽培房要清潔干凈;播菌種後隔10天可在菇房內噴一次葯(多菌靈)。
十、其他:棉籽殼99%、石灰1%、多菌靈0.1%。按比例拌勻加水至60%,然後放料於訂架、地面、竹筐或木箱內,鋪上干凈的薄膜,撒一層菌種鋪一層,照此播上2-3層,最上面撒一層菌種封面,最後用木板輕輕壓平,蓋上薄膜保溫發菌。
8. 在自家怎麼種平菇
平菇的種植技術:平菇很適合於代料栽培,可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和陽畦栽培。以袋栽和柱式栽培為優,其產量高、品質好、效益高。
袋栽平菇的優點:①有利於控制雜菌和害蟲的危害,成功率高;②充分利用空間,佔地面積小(15~18平方米的培養室可培養1500~2000袋);③生產周期縮短,採用堆積發菌,增高料溫,加快發菌,縮短菌絲生長期;④便於移動管理,可充分利用場地;⑤有利於控制溫度,保持濕度,出菇整齊,菇形好,產量穩定。
袋栽平菇的技術要求:
1、原料的選擇 原料應新鮮、無霉變、無蟲蛀、不含農葯或其他有害化學成分。栽培前放在太陽下暴曬2~3天,以殺死料中的雜菌和害蟲。對包穀芯、豆桿、稻草、麥桿、雜木等原材料,應預先切短或粉碎。
2、培養料配方
① 棉籽殼99% 石灰1% 多菌靈0.1%
② 包穀芯76% 棉籽殼20% 麥麩皮或包穀粉3% 石灰1%
③ 包穀桿87.5% 麥麩皮5% 包穀面3% 石灰3% 尿素0.5% 食鹽1%
④ 稻草74% 包穀粉25% 石膏粉1% 多菌靈0.1%
⑤ 麥桿84% 麥麩皮8% 石膏2% 尿素0.5% 過磷酸鈣1.5% 石灰4%
⑥ 鋸木面60% 棉籽殼30% 麥麩皮9% 石灰1%
⑦ 雜草94% 麥麩皮5% 石膏1%
可用作平菇栽培的原材料很多,以新鮮、乾燥、易處理、便於收集和保存為原則,配置時注意調節培養料的營養和酸鹼度,原料調制前,包穀芯應粉碎成花生米大小的顆粒,包穀桿、麥桿和稻草等均應碾碎並切成3~5厘米長的小段。
3、堆積發酵 按上屬配方要求,准確稱料,將料充分混合(易溶於水的應先加入水中溶解),然後加水拌勻。春栽氣溫低,空氣濕度小,培養料中加水適當多一些,在100公斤乾料中加入150公斤水為宜,不同培養料加水量也略有不同,玉米芯、絨長的棉籽殼可適當加水多一些,絨短的棉籽殼應少加些水。拌好的培養料堆悶2小時,讓其吃透水後進行堆積發酵。建堆的方法是:在水泥地面上鋪一層麥桿,約10厘米厚,把培養料放在麥桿上,料少時堆成1米高的圓形堆,料多時堆成高1米,寬1米的條形堆,每隔30厘米左右,用木棍扎通氣眼到料底,然後在料堆上覆蓋草墊或塑料薄膜。當料堆中心溫度升到55~60℃時維持18小時進行翻堆,內倒外、外倒內,繼續堆積發酵,使料堆中心溫度再次升高到55~60℃時維持24小時,再翻堆1次。經過兩次翻堆,培養料開始變色,散發出發酵香味,無霉味和臭味,並有大量的白色放線菌菌絲生長,發酵即結束。然後用pH試紙檢查培養料的酸鹼度,並調節pH為8左右,待料溫降到30℃以下時進行裝袋。生產實踐證明,用發酵料栽培平菇菌絲生長快、雜菌少、產量高。
4、裝袋 選用寬23厘米,長43厘米,厚0.025微米的低壓聚乙烯筒膜,每公斤筒膜可截180個左右,每袋可裝乾料0.7~0.8公斤。人工裝袋時,應一手提袋,一手裝料,邊裝邊壓。裝至離袋口8厘米左右時,將料面壓實,清理袋口料物,排氣後緊貼料面用繩子纏3~4圈,扎緊扎牢,防止進水、進氣。裝袋時注意:①裝袋前要把料充分拌一次。料的濕度以用手緊握指縫間見水滲出而不往下滴為適中,培養料太干太濕均不利於菌絲生長。裝袋時要做到邊裝料、邊拌料,以免上部料干,下部料濕;②拌好的料應盡量在4小時之內裝完,以免放置時間過長,培養料發酵變酸;③裝袋時不能蹬、不能摔、不能揉,壓料用力均勻,輕拿輕放,保護好袋子,防止塑料袋破損;④裝袋時要注意松緊適度,一般以手按有彈性,手壓有輕度凹陷,手拖挺直為度。壓得緊透氣性不好,影響菌絲生長;壓得松則菌絲生長散而無力,在翻垛時易斷裂損傷,影響出菇;⑤裝好的料袋要求密實、挺直、不松軟,袋的粗細、長短要一致,便於堆垛發菌和出菇;⑥將裝好的料袋逐袋檢查,發現破口或微孔立即用透明膠布封貼。
5、滅菌 技術要點:①清洗鍋內污水,換上清水,將裝好料的菌袋及時進灶,合理堆放。料袋在灶內採用一袋袋上下對正的直疊式擺放。這樣不僅孔隙大,有利於蒸汽穿透,而且滅菌後的菌袋成為四面體,有利於接種和後期管理。蒸倉內四個角自上而下留下15平方厘米的通氣道,排與排之間也要留下空隙,保障蒸汽暢通,確保滅菌徹底;②滅菌時要做到「三勤」。即:勤看火及時加煤;勤加水防止干鍋;勤看溫度防止掉溫;③燒火應掌握「攻頭、促尾、保中間」。滅菌開始時必須大火攻頭,力爭在4~6小時之內使灶溫升到100℃,並開始記時。然後穩火控溫,使溫度一直保持在100℃不掉溫,維持24小時。滅菌最後2小時旺火猛燒,達到徹底滅菌的目的。停火後燜料,當溫度降到70℃左右時,搶溫出鍋,並迅速運往接種室冷卻,菌袋冷卻時應「井」字形疊放,要注意,切勿「大頭、小尾、中間松」;④防止漏氣。常壓滅菌灶的門要密封嚴實。
6、接種 接種要在無菌條件下嚴格操作,一是必須為接種創造一個相對無菌的環境以防止雜菌感染;二是必須按照一定的方法和程序進行操作,才能防止雜菌進入料袋內,確保接種成功。接種過程:①環境消毒。接種前一周將接種室內外打掃干凈,撒上石灰或波爾多液。使用前3~4天將接種室密閉,用0.5~1公斤硫磺(或1公斤甲醛)熏蒸消毒12~24小時。料袋入室前,用消毒液噴灑室內外地面和空間;②菌種的選擇和消毒處理。選擇菌絲潔白、粗壯、濃密、交織成塊的優質菌種,用消毒液清洗菌種瓶外壁並立即移入接種室,在無菌條件下,敲破瓶壁,取出菌種,將菌種掰成胡豆粒大小的塊,不宜太大也不宜太碎;③在料袋溫度降至28℃~30℃時,解開料袋一端的繩子,拉直料袋,並把菌種均勻撒在料袋口,一定要將料袋口的培養料完全覆蓋,然後收攏料袋,套上塑料圈,蓋上紙,用軟膠圈把紙和料袋一齊扎在塑料圈上。接種時要注意以下幾點:①做好接種時的滅菌;②接種時動作要快速、准確;③接種及操作人員必須做好個人清潔衛生,將手和頭發洗干凈,剪去指甲,手和手臂要用70%酒精消毒。
7、堆垛發菌 菇棚(房)消毒後,把接過種的料袋搬運到菇棚(房)內,在畦床上對垛發菌。堆垛的層次,要看氣溫高低而定,夏秋季氣溫高時,堆放2~4層,料袋堆放成「井」字形,交叉排放,便於散熱,垛與垛之間留出60~70厘米寬的人行道,便於操作和通風換氣,還要留出一定的空地,以便翻堆倒垛。春季或冬季氣溫低時,畦床應鋪上一層稻草或麥草,以免下層溫度太低影響發菌,同時增高堆垛,堆放10~12層,上面在覆蓋塑料薄膜或草簾保溫,提高堆溫,促進菌絲生長。如菇棚未建好,也可採用露地發菌。露地發菌場地要求乾燥、潔凈、涼爽,堆垛上蓋一層草簾遮蔭,下雨前加蓋塑料薄膜,雨後揭膜,使溫度保持在20℃左右為宜。發菌管理的要點如下:
①保持溫度、注意堆溫變化。堆垛發菌後,要定期在料袋間插溫度計觀察堆溫,注意堆溫變化。發菌溫度以25~30℃為好,高於30℃應及時散堆,加大通風量,防止高溫燒壞菌絲。溫度低於20℃應設法增溫保溫。
②通風換氣。菇棚每天通風2~3次,每次30分鍾,氣溫高時早晚通風,氣溫低時中午通風。
③保持乾燥。菇棚內空氣相對濕度60~70%為宜。
④光線要暗。弱光有利於菌絲生長。
⑤翻堆。堆垛後每隔5~7天翻垛一次,將下層料袋往上垛,上層的下垛,裡面的往外垛,外面的往裡垛,使菌袋受溫一致,發菌整齊。翻垛時發現有雜菌污染的料袋,應將其揀出;若發現有菌絲不吃料的,必須查明原因及時採取措施。
⑥通氣補氣。採用兩頭扎口封閉式發菌,在發菌早期,袋內含氧量可以滿足菌絲生長的需要。隨著菌絲生長量增大,袋內供氧量不足就會影響菌絲正常生長。當袋兩頭菌絲各長進料內2~3厘米時,可在菌絲生長帶上端1~2厘米處用大頭針(或縫衣針)周身刺孔8~10個孔,或用削尖的竹筷由袋口往裡扎3~4個孔,或將袋兩頭扎緊的繩子稍加松開,利用松繩後袋口薄膜的自然張力,讓新鮮空氣進入袋內,以通氣補氧,促進菌絲健壯生長。
⑦預防鼠害。防止老鼠咬破料袋,引發雜菌污染。
8、發菌階段常遇到的問題及解決辦法
①菌絲不萌發,不吃料。發生原因:料變質,孳生大量雜菌;培養料含水量過高或過低;菌種老化,生活力很弱;環境溫度過高或過低,加石灰過量,pH值偏高。
解決辦法:使用新鮮無霉變的原料;使用適齡菌種(菌齡30~35天);掌握適宜含水量,手緊握料指縫間有水珠不滴下為度;發菌期間棚溫保持在20℃左右,料溫25℃左右為宜,溫度寧可稍低些,切勿過高,嚴防燒菌,;培養料中勿添加抑菌劑,添加石灰應適量,尤其再氣溫較低時添加量不宜超過1%。PH7~8為宜。
②培養料酸臭。發生原因:發菌期間遇高溫未及時散熱降溫,細菌大量繁殖,使料發酵變酸,腐敗變臭;料中水分過多,空氣不足,厭氧發酵導致料腐爛發臭。
解決辦法:將料倒出,攤開晾曬後添加適量新料再繼續進行發酵,重新裝袋接種;如料已腐爛變黑,只能廢棄作肥料。
③菌絲萎縮。發生原因:料袋堆垛太高,發生發酵熱時未及時倒垛散熱,料溫升高達35℃以上燒壞菌絲;料袋大,裝料多,發酵熱高;發菌場地溫度過高加之通風不良;料過濕加之裝得太實,透氣不好,菌絲缺氧也會出現菌絲萎縮現象。
解決辦法:改善發菌場地環境,注意通風降溫;料袋堆垛發菌,氣溫高時,堆放2~4層,呈「井」字形交叉排放,便於散熱;料袋發酵熱產生期間及時倒垛散熱;拌料時掌握好料水比,裝袋時做到松緊適宜;裝袋選用的薄膜筒寬度不應超過25厘米為好,避免裝料過多發生發酵熱過高。
④袋壁布滿豆渣樣菌苔。發生原因:培養料含水量大,透氣性差,引發酵母菌大量孳生,在袋膜上大量聚積,料內出現發酵酸味。
解決辦法:用直徑1厘米削尖的圓木棍在料袋兩頭往中間扎孔2~3個,深5~8厘米,以通氣補氧。不久,袋內壁附著的酵母菌苔會逐漸自行消退,平菇菌絲就會繼續生長。
⑤黴菌污染。原因:培養料或菌種本身帶菌;發菌場地衛生條件差或老菇房未作徹底消毒;菇棚高溫高濕不通風。
解決辦法:選用新鮮、無霉變、經暴曬的培養料,發酵要徹底;避開高溫期播種,加強通風,防止潮濕悶熱;選用優質、抗霉,吃料快的菌種;黴菌污染發現早,面積小時,可用pH10以上的石灰水注入被污染的培養料,同時搬離發菌場,單獨發菌管理。對污染嚴重的則清除出場,挖坑深埋處理。
⑥發菌後期吃料緩慢,遲遲長不滿袋。發生原因:袋兩頭扎口過緊,袋內空氣不足,造成缺氧。
解決辦法:解繩松動料袋扎口或刺孔通氣。
⑦軟袋。一般袋料表面長有菌絲,但袋內菌絲少,且稀疏不緊密,菌袋軟而無彈性。發生原因:菌種退化或老化,生活力減弱;高溫傷害了菌種;添加氮源過多,料內細菌大量繁殖,抑制菌絲生長;培養料含水量大,氧氣不足,影響菌絲向料內生長。
解決辦法:使用健壯、優質的菌種;適溫接種,防高溫傷菌;培養料添加的氮素營養適量,切勿過富;發生軟袋時,降低發菌溫度,袋壁刺孔排濕透氣,適當延長發菌時間,讓菌絲往料內長足發透。
⑧ 菌絲未滿袋就出菇。發生原因:發菌場地光線過強,低溫或晝夜溫差過大刺激出菇。
解決辦法:注意避光和夜間保溫,提高發菌溫度,改善發菌環境。
9、出菇管理 發菌階段,在溫度25℃左右,空氣相對濕度60%左右,暗光和通風良好的條件下,一般中高溫型平菇25天左右,低溫型30~35天,菌絲即可長滿袋。當部分菌袋出現子實體原基時,表明菌絲已經成熟,這時即可適時轉入出菇管理。將菇棚消毒,灌水浸濕晾乾後,按菌袋菌絲成熟程度分別整齊地堆放於畦床上,堆高7~8層,一般150平方米菇棚可以堆放5000~6000袋(摺合乾料3500~4000公斤)。然後解開菌袋兩頭扎口,當料面見有小菇蕾出現時,用剪刀剪去袋兩頭的薄膜,暴露料面,以促使菇蕾迅速生長。
(1)、出菇管理要點
①拉大溫差,刺激出菇。平菇是變溫結實,加大溫差刺激有利於出菇。利用早晚氣溫低時加大通風量,降低溫度,拉大晝夜溫差至6~10℃,以刺激出菇。低溫季節,白天注意增溫保濕,夜間加強通風降溫;氣溫高於20℃以上時,可採用加強通風和進行噴水降溫的方法,以拉大溫差,刺激出菇。
②加強濕度調節。出菇場地要經常噴水,使空氣相對濕度保持在85%~90%。在料面出現菇蕾後,要特別注意噴水,向空間、地面噴霧增濕,切勿向菇蕾上直接噴水,只有當菇蕾分化出菌蓋和菌柄時,方可少噴、細噴、勤噴霧狀水,補足需水量,以利於子實體生長。在採收一、二潮菇後,菌袋內水分低於60%時,應給予補水,採用直接向袋內注水或用水浸泡,浸泡時用鐵絲在菌袋上扎3~4個孔,可使水容易浸入菌袋。
③加強通風換氣。低溫季節一天1次,每次30分鍾,一般中午噴水後進行;氣溫高時,一天2~3次,每次20~30分鍾,通風換氣多在早、晚進行,切忌高濕不透氣。通風換氣必須緩慢進行,避免讓風直接吹到菇體上,以免菇體失水,邊緣捲曲而外翻。
④增強光照。散射光可誘導早出菇,多出菇;黑暗則不出菇;光照不足,出菇少,柄長,蓋小,色淡,畸形。一般以保持菇棚內有「三分陽七分陰」的光照強度為宜。但不能有直射光,以免曬死菇體。
(2)、出菇管理中的注意事項 出菇棚內,應按菌袋菌絲成熟早晚分畦堆放,使出菇整齊一致,有利於同步管理。菌袋進入出菇管理時,先解開兩頭扎口,不要急於把袋口完全張開,以防料表面失水乾燥,影響正常出菇。
(3)、覆土出菇 袋栽平菇,一般出2潮菇後,經過補水管理還能繼續出菇,但出菇少,菇體小且不整齊,經濟效益低。採取覆土出菇,則有利於增產。覆土的方法是:在菇棚內開溝整畦,挖寬1米,深20~30厘米,長度不限的溝畦、畦與畦間留50厘米的人行道。將出過2潮菇的菇筒兩頭料面清理干凈,脫去塑料袋,截成兩段,豎直排放在溝畦內,然後用肥襖菜園土填充菌筒間的縫隙,並蓋於菌筒表面0.5~1厘米厚。覆土後,在溝畦內灌大水一次,以浸透菌筒。在出菇適溫條件下,約7天左右菌床上就有菇蕾出現,按出菇要求進行管理,可繼續采菇4~5潮。
10、出菇期常見問題分析與處理
出菇期間常見下列現象直接影響種菇效益。
(1)不現蕾 發生原因:①菌種不適,高溫季節用低溫型菌種,或低溫季節用高溫菌種;②缺少溫差刺激;③培養料含水量偏低,料面乾燥;④溫度較高,空氣乾燥,培養料表面出現白色棉狀物(氣生菌絲),影響菇蕾形成;⑤菌絲老化,形成較厚的菌膜;⑥通氣不良,二氧化碳濃度高,光照不足,延緩菌絲的營養生長。
解決辦法:①選用適溫菌種;②通風降溫拉大晝夜溫差至6℃以上;噴水增濕,使空氣相對濕度提高到85%~90%;防止氣生菌絲產生;③料面菌膜增厚時,用鐵絲耙劃破;④加強通風,增加散射光照,誘導菇蕾形成;⑤浸泡菌袋或向料內注水,補充水分,也可向料面噴灑冷水,以刺激出菇;⑥出菇時,在菌袋兩端料面出現大量菇蕾時,再用小刀割去多餘的塑料袋,露出幼菇。切勿過早打開袋口,造成料面乾燥,影響菇蕾形成。
(2)幼菇枯死 原因:①持續高溫,幼菇受熱乾枯;②培養料含水量低,空氣濕度小;③二氧化碳濃度高,幼菇缺氧死亡。
解決辦法:①出菇期防高溫,一旦溫度過高,及時進行通風和降溫;②增加噴水,提高空氣濕度,噴霧壯水為好,切勿用水直接噴幼菇;③菇棚定期通風,補充新鮮空氣,及時排除二氧化碳等有害氣體。
(3)爛菇 原因:噴水過多,加上通風不良,菇體表面積水,引起水腫軟化腐爛。
解決辦法:減少噴水,改善通風,一般在噴水後隨即予以通風,讓菇體表面積水及時散發。
(4)菌柄細長菌蓋不分化 原因:①光照不足,多見於地下室,人防地道內種菇;②二氧化碳濃度高,促使菌柄迅速生長,菌蓋形成困難。
解決辦法:①增加光照,增設工人照明燈;②通風補氣。
(5)袋內結菇 原因:①袋口解開晚;②兩頭料面乾燥,不利於菇蕾形成;③料袋裝得偏松,造成培養料與料壁間有較大的間隙。
解決辦法:袋內結菇,多為畸形,會消耗營養,影響產量。應用隔膜將料壓緊,排出空氣,使營養集中,供袋兩頭出菇。
(6)畸形菇 常見的畸形菇有瘤狀菇、花椰菜菇、藍色菇或藍邊菇和喇叭菇等,甚至二度分化,嚴重影響商品價值。
原因:①溫度過低,且時間又長,造成菌蓋內外層細胞生長失調,出現瘤狀或顆粒狀突起;②菇棚通風不足,造成空氣溫度過高或二氧化碳濃度增高,形成喇叭菇;③棚內生爐增溫引起一氧化碳及其他有害氣體積累,刺激菇體生長變異,發生變色反應。
解決辦法:①冬季天冷增溫時要注意通風,不宜在菇棚內直接生爐,應修建火牆或火道;②菇棚內要通風良好,光照充足。
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