㈠ 亳州牛肉饃哪家好吃
亳州吃的以小吃為主 尤其 回族 小吃 有 清真寺附近的 王黑臉飯店羊骨頭 華山飯店 牛蹄 二中門口 李老五羊湯 吊橋 大山水餃 洪記牛肉饃 。白衣路北頭 羊湯 。有十九里劉氏酥肉 ，幸福橋小得狗肉湯 還有 王樓的肘子 多了
㈡ 亳州牛肉饃餡料
牛 肉 饃
亳州牛肉饃乃回族食品，色澤金黃，外焦里嫩，香氣撲鼻。其做法分三道工序：第一道是做餡兒。用上好黃牛肉剁成肉泥，佐以粉絲、蔥、姜及多味材料，拌勻後，其稀稠以能整形不塌架為准。第二道是和面。要和好之後要「醒」好，然後用手按成薄皮，層層捲入肉餡，直到皮薄如紙。第三道是炕。先把炭火生旺，再於旺火上蓋上一層炭灰，厚度以不露明火為准。然而放上平底鍋，兌上清香油，把牛肉饃放鍋里文火細炕，並不斷轉動，使其受熱均勻。成熟之後，外殼油亮亮，光燦燦，食之口中能發出脆響之聲。裡面的肉餡兒分多層，層層鮮嫩，香而不膩。
㈢ 全國都是哪裡有賣亳州牛肉饃的
縣直幼兒園斜對面
㈣ 亳州名吃牛肉饃做法誰能告訴要詳細的 能告訴我嗎
在安徽新東方除了學習實實在在的技術配方，還能同時學到相關的理論知識，只有理論加實踐，學起來效果才更好
"學習時間：不限學習時間、包教包會、學會為止。
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㈤ 求亳州牛肉饃整套配方，現金買，謝謝
配方：黃牛肉、麵粉、紅薯粉絲、大蔥、芝麻油。做法：1、拌餡：將以上准備好的配料加上中葯材作料手拌成餡，裝盆待用。2、和面：將麵粉加水同一方向攪拌（手拌）稱團，裝盆待用。3、摘取一面團按壓稱長橢圓形麵皮（約60厘米，可根據大小調整麵皮大小）4、放進肉餡並平鋪於麵皮上5、捲起麵皮成圓柱狀6、封兩端圓柱口成團狀7、按壓成餅8、雙手托餅入鍋煎炕9、轉饃-翻饃數次至兩面金黃色（區間觀察火候轉饃）10、使用雙刀從底部托餅出鍋安徽牛肉板面的做法和配方？牛肉板面的配方用料有茴香、花椒、桂皮、面醬、食鹽、干紅辣椒、牛油、牛肉（牛肉要切成方楞四方的肉丁）。製作一鍋好的牛肉板面鹵子，各種用料都要按照一定的比例和順序投放。牛肉板面鹵子的熬制順序製作時，先將牛油稀釋熬沸，然後根據配料的先後順序及火候下配料。一般那種曬乾的紅辣椒用的比較多，以便突出鹵子的辣香和色澤，牛肉也占很大的比例的。等辣椒紅黑的時候，把切好的牛肉丁倒進鍋中。必須要掌握好火候的大小，才能把牛肉熬制的不老不嫩，恰到好處。鹵子做好後，把鹵子倒在搪瓷盆中，晾涼後便會凝結成固體，什麼時候吃的時候可以隨時取出來，可以常年保存，不會變質的。這樣一鍋香辣的牛肉板面鹵子就全部熬制好
㈥ 亳州西關牛肉饃電話
查餐飲店鋪電話可以試試用大眾點評，只要知道大概店名和地址，可以看看點評上有沒有該商家，應該有電話號碼。
㈦ 亳州哪家牛肉饃好吃
可能口味不一樣，我吃著感覺就是像餃子餡是牛肉和粉絲，再把餃子煎一下的一樣，我吃著有點膩