⑴ 東莞米粉和新竹米粉有啥區別
東莞東莞的米粉和新竹米粉的區別是應該是米粉沒有區別,就是煮的時候夾菜的時候做法有一定的區別。
⑵ 深圳新竹米粉是大米還是玉米澱粉
深圳新竹米粉是玉米澱粉加大米粉混合製成的
⑶ 新竹米粉能代替龍口粉絲嗎
我是龍口人地 龍口粉絲是用綠豆做的 米粉是米啊 材料不一樣 但是實在不行也可以嘗試下的 不行可以給你郵點的 呵呵
⑷ 做米粉用哪種大米好就是廣東買的那種炒米粉!
三絲米粉,在廣東主要就是東莞米粉和新竹米粉,成本原因,排檔用東莞米粉的較多,酒樓的話新竹米粉爽滑又更勝一籌.但今天的新竹米粉大多已經不從台灣那個叫新竹的地方出了,很多隻是台商在廣東設廠製成.味道也大不如前,但菜品的色面還是廣受歡迎的.
⑸ 新竹米粉的做法大全,新竹米粉怎麼做好吃
食物主料
新竹米粉、雞蛋、高麗菜
食物輔料
油、鹽、生抽、胡蘿卜、蔥
製作步驟
1、將新竹米粉用開水泡發。
2、把高麗菜、胡蘿卜洗凈切絲,蔥切碎。
3、將雞蛋打成蛋液備用。
4、將炒鍋中倒入石路I昂餓油,油熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
5、鍋里繼續倒入適量的油,油熱倒入胡蘿卜絲、米粉和高麗菜一次翻炒。
6、加入生抽、焯熟的雞蛋、鹽翻炒均勻,起鍋前撒上蔥花即可出鍋。
⑹ 袋裝的新竹米粉怎麼像粉絲,是不是有假
據我所知米粉跟粉絲(廣東的)好像,但米粉較粗。而又比北方的要細…
⑺ 益超和新竹米粉的牌子是一個嗎
不是的哦,這兩種米粉不是同一個牌子。
⑻ 新竹米粉怎麼吃
材料新竹米粉、油菜、紅蘿卜、瘦肉、雞蛋、蔥(放綠豆芽也很不錯的,經常吃的話,材料都可以換著花樣的)做法炒新竹米粉
1、新竹米粉要用涼水泡軟(2個小時以上,放心,泡一個晚上也不影響)2、瘦肉切絲,加入油、鹽、醬油、糖,順時針攪拌勻,加入生粉繼續攪拌勻。2、熱油鍋炒雞蛋,炒好了先裝碟3、熱油鍋炒瘦肉,炒好了裝起來4、熱油鍋扔蘿卜絲,翻炒數下後,扔青菜,翻炒到青菜軟點了,倒入泡好的米粉,翻炒5、翻炒的差不多就調料,加鹽(少點)、醬油(偏多點,這樣會很香),翻炒均勻了,倒入雞蛋、瘦肉,撒入蔥花,拌均勻就是美味的炒新竹米粉了