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茄子酒批發價格
發布時間：2021-07-07 05:53:02① 燒茄子啤酒茄子怎麼做
做法：把茄子洗凈後不去皮。從中間破開，斜刀切成厚1厘米的塊放入盤中；在茄子表面均勻撒上少許鹽，
腌10分鍾；青椒、西紅柿切成和茄子一樣大小，大蒜切片備用；用一半的蒜片煸炒出香味後，放入茄子干
煸。待茄子表面開始變軟時放入青椒和西紅柿、鹽、雞精等調料；把剩餘的蒜片放入鍋中，把茄子翻炒均
勻，加入啤酒燜，啤酒的量以快要沒過茄子為宜；待茄子熟後，出鍋前加水澱粉勾芡即可。
國家烹調高級技師張亮點評：用啤酒燒茄子，可使菜餚增鮮提香，獨具風味。而先將茄子用鹽腌出水分，
不僅減少了烹飪時間，還使茄子更加入味。茄子不油炸，而是先干煸茄子再燒，可以大大減少菜餚的脂肪
含量，對健康很有益。茄子不去皮還保留了更多的營養素
② 山茄子酒的製作方法
直接放入酒中就可以了。山茄子學名藍靛果忍東,果味酸甜富含多種大量的氨基酸,Vc等營養物質。可以泡酒飲用。可以調解人體機能免疫力,降血壓,延緩人體衰老,美容的功效
③ 啤酒茄子的做法
菜系及功效：家常菜譜 工藝：燒啤酒茄子的製作材料：主料：茄子(圓)500克 輔料：啤酒150克,雞蛋100克 調料：大蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,白砂糖8克,醋5克,鹽5克,澱粉(玉米)10克 ： 1. 茄子去皮，切成薄豆腐長塊； 2. 把雞蛋打勻； 3. 將茄片裹上雞蛋液； 4. 鍋內放油燒至三、四成熱時，將茄片下鍋炸至兩面發黃即可； 5. 鍋中不放油，直接將炸好的茄子倒入鍋中； 6. 然後倒入啤酒（啤酒的量為茄子的三分之二）； 7. 再放入蔥、姜、蒜，三勺醋，一勺糖，鹽、高湯精，水澱粉； 8. 收湯，出鍋前再加入點蒜末即可。食物相剋雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
④ 山茄子酒的製作方法
製作方法：選個大、子多成熟的茄子，用濕紙包裹，放灰火中煨熟，取出，置砂罐內，趁熱倒入米酒，以蠟紙密封罐口，靜置3日，加茄子，飲酒。
⑤ 啤酒茄子的介紹
啤酒茄子是以茄子(圓)、啤酒 、雞蛋、大蔥 、姜、大蒜（白皮）、 白砂糖 、醋、 鹽、 澱粉(玉米) 為原料製作而成的一道菜。
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