❶ 如何蒸面條
蒸面條也很簡單的,只要把面條放在蒸鍋里蒸就行了,然後放上菜再蒸一次,特別好吃。
❷ 什麼牌子的麵粉好
(1)看包裝上是否標明廠名、廠址、生產日期、保質期、質量等級、產品標准號等內容,盡量選用標明不加增白劑的麵粉。看包裝封口線是否有拆開重復使用的跡象,若有則為假冒產品;看麵粉顏色,麵粉的自然色澤為乳白色或略帶微黃色,若顏色純白或灰白、發暗,則為過量使用增白劑所致。應選擇色澤為乳白或淡黃色,色澤正常的麵粉。
(2)聞麵粉是否具有麥香味。若有異味、霉味或是酸敗味,則為增白劑添加過量,或麵粉超過保質期,或遭到外部環境污染,已發霉、酸敗變質。
(3)捏水分。凡符合國家標準的麵粉,手感細膩,粉粒均勻;劣質麵粉則手感粗糙。若感覺特別光滑,也屬有問題的劣質麵粉。用手抓一把麵粉使勁一捏,松開手後,麵粉隨之散開的,這是含水分標准正常的好麵粉;如果麵粉抱團不散開,說明水分超標。水分超標的麵粉很容易在儲存過程中霉變和酸敗,影響麵粉的品質。
(4)手捏一點乾麵粉放在嘴裡,如果有牙磣現象,說明麵粉含沙量高;如果味道發酸,判斷麵粉酸度高。
❸ 陝西小吃
1、羊肉泡饃
牛羊肉泡饃,是獨具西安方邦特色的著名小吃,西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營,迄今已有百年歷史。
傳說,牛羊肉泡是在公元前11世紀古代"牛羊羹"的基礎上演化而來的。西周時 曾將"牛羊羹"列為國王、諸侯的"禮饌"。據《宋書》記載, 南北朝時,毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味,武帝競封為太官史,後又升為尚書光祿大夫。還有一段風趣的傳說,大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安,終日過著忍飢挨餓的生活,一日來到一家正在煮制牛羊肉的店鋪前,掌櫃見其可憐,遂讓其把自帶的干饃掰碎,然後給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。後來,趙匡胤黃袍加身,做了皇帝,一日,路過長安,仍不忘當年在這里吃過的牛羊肉煮饃,同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了牛羊肉泡饃,仍感鮮美無比,勝過山珍海味,並重賞了這家店鋪的掌櫃。皇上吃泡饃的故事一經傳開,牛羊肉泡成了長安街上的著名小吃。北宋大文學家蘇東坡曾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的贊美詩句。
2、黃桂稠酒
陝西的風味菜點以其所包含的豐富歷史典故和文化情趣為越來越多的遊人所了解和喜愛。酒席宴上吃喝是不分家的,於是陝西最有名的飲品黃桂稠酒就開始大行其道了。到如今,從大酒店到街坊小吃鋪,到處都在賣熱氣騰騰的稠酒,以至很多西安的老人和小孩也都能給外地客說出幾句有關楊貴妃與稠酒的傳說來.
黃桂稠酒是用糯米和小曲釀成的甜酒,因其配有芳香的黃桂而得名。此酒狀如玉液,綿甜醇香,回味悠長,據說其歷史可追溯到周代的"醪醴"。經考證,在蒸餾酒發明以前,我們的老祖宗們一直喝的就是這種米酒,尤其是唐代,"李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。"杜甫此處所說的"斗酒"即是指稠酒,關於這一點近年來出土的唐墓壁畫亦可為證:1992年在長安縣南里王村出土的韋氏家族墓中,有一幅主人庭院宴客圖,圖上有兩個女童從兩側端酒上席。有考古專家指出,這畫上的酒是從旁邊現壓現端,一如李白詩"風吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客嘗"所描繪的景象。其關鍵是一個"壓"字,即用人力使酒汁與酒糟分離開,這情景,在今日西安一些"老字型大小"飯店中仍然可以看到。
3、蕎面餄餎
西安城牆內的西北方向有一個地方名叫教場門,顧名思義,大概是當年八旗兵、綠營兵操演武功的地方。"門"沒有看到過,但在相當長一段時間里,"教場門"三個字出現在西安人的口中,常常是後面還掛著另兩個字"餄餎"。
因多用蕎麥面製成,比較固定的叫法是蕎面餄餎。據有人考證說此食物在元代已經有了,根據是元人王楨著的《農書·蕎麥》節中有"北方山後,諸郡多種,磨而為面或作湯餅,渭之河漏。""河漏"、" 餄餎",兩者在讀音上無論按普通話還是陝西腔都很相近,也許後者是前者的轉音吧。
4、灌湯包子
賈三是西安城的名人。來到西安,你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,"賈三灌湯包子"是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。
5、陝西涼皮
陝西涼皮種類繁多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同,在這里,僅舉出幾種。
麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。其做法較簡單,把麵粉調成糊狀,盛入特製的金屬涼皮籮里,搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底,然後放入開水鍋內蒸製成熟。吃時,把麵皮切成半厘米寬的條,一般加輔料為黃瓜絲,調入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
秦鎮涼皮 以大米粉為原料製成,因產於戶縣的秦鎮,也叫秦鎮米皮。製作時把大米粉調節為糊狀,平鋪在多層竹蒸籠內,旺火蒸熟。吃時,用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲,加入輔料青菜、小豆芽等,調入佐料,好的口味全在辣椒油上,調好的涼皮全呈紅色,辣里香。
漢中涼皮 因產於漢中地區而得名。由於加工時用小石磨加水將米磨製成米粉漿,又叫水磨涼皮。製作時,將磨碭米粉漿平鋪於竹蒸籠上蒸制。加入調料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。
岐山擀麵皮 岐山縣製作的最佳。製作時,將小麥粉洗出麵筋,把澱粉擀成薄餅,上蒸籠蒸制。製成涼皮既軟又粘。調料以岐山當地釀制的糧食醋和辣椒油為主,輔以洗出的麵筋絲,在一小鐵鍋內拌合均勻,盛盤而饗客,其口味主要特點是酸、辣、香。
麵筋涼皮 主產於關中地區,加工時,要先洗出麵筋,澱粉調成糊,盛入金屬涼皮籮上鍋蒸制。調制時,加入蒸烹麵筋塊、時令蔬菜,調味品有醋、醬、蒜汁、味精、鹽、辣椒油、香油等,吃時別有風味。 除以上幾種外,陝西還有扶風的烙麵皮,漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮,陝北的綠豆涼皮等等。
6、泡泡油糕
特點:色澤乳白、表皮膨鬆,如輕紗制就、蟬翼捏成。
主要原料:水燙面、黃桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。
簡要介紹:泡泡油糕是用水燙面、大油、黃桂、白糖餡等原料製成,製作方法獨特精製。其主要特徵為色澤乳白、表皮膨鬆,猶如輕紗制就、蟬翼捏成,可謂巧奪天工,深受人們的青睞。
7、岐山面
陝西的臊子面歷史悠久,清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名,用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品製成。其基本製作工藝是:面條要用手擀成,並達到面薄條細、筋韌光滑、軟硬適度的標准。做臊子是先將豬肉切成薄片,入熱油鍋烹炒,同時加入生薑、食鹽、調料面、辣面和陳醋炒透即成。把豆腐、黃花菜、木耳炒好為底菜,雞蛋攤成蛋皮,切成棱形小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃時先將面條煮熟撈入碗內,打入底菜,再澆湯,放臊子和漂菜。
岐山面要求寬湯,即湯多面少,並突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多,才能體現此面的特色。岐山面是一種高碳水化合物、高飽和脂肪酸的地方特色麵食。
在古城西安乃至三秦大地享有盛譽的西安永明岐山面館是西安市規模最大的一家岐山面館,永明岐山面繼承三千年西岐故里遺風,並運用現代科技進行了工藝創新,使永明岐山面具有"薄筋光,煎稀汪,酸辣香,不喝湯,回味長"的15字特色,以極富營養價值的天然植物的五端(根,莖,葉,花,藻)和五色(紅,黃,白,綠,黑)再配以數十種名貴調料烹制而成,營養成分平衡,營養價值極高,實屬價格低廉的大眾營養快餐。
8、葫蘆頭
葫蘆頭原於宋代的"煎白腸",相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口,是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇,鮮香滑嫩,肥而不膩,老幼皆宜的特點。
春發生泡饃館新添\'海味葫蘆頭\',增加了海參,魷魚,雞絲等原料,味道更加鮮美。 奶湯鍋子魚 始於唐代宮廷食品\'乳釀魚\'。以黃河鯉魚為主料,用雞,鴨,肘子,排骨燉成白色湯汁,配製後盛入銅火鍋,上席時以西鳳酒燒沸,夾魚塊蘸姜醋汁食用。魚肉細嫩,湯汁鮮美。
葫蘆頭是西安特有的風味小吃,它和羊肉泡饃有相似的地方,即同為掰饃,但主要原料不是羊肉,而是豬腸。葫蘆頭相傳源於唐代,名醫孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大,油膩多,得知製法不得當,便傳授竅道,並留葯葫蘆讓店主調味,店主為感激孫思邈,特將葯葫蘆高懸門口?quot;雜糕"也改稱"葫蘆頭"了。
9、肉 加 饃
在西安,老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。臘汁肉起源於戰國,當時稱"寒肉",經世代流傳、演變,遂成今日之秦味臘汁肉。樊記臘汁肉已有近百年歷史,由一姓樊小販所創。由於其選料精、調味全、火功到,又經長時間煨制,顏色紅潤、軟爛醇香、久貯不變。食者有"肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油,不用牙咬肉自爛,食後余香久不散"之贊譽。 近年來,在製作工藝上嚴格執行操作規程,加大了瘦肉比例和香度,使其更加濃郁噴香,深受食者歡迎。多次被評為省市名優小吃。1989年又以其風味獨特博得贊譽,榮獲商業部優質產品"金鼎獎"。用剛出爐的白吉饃夾著吃,則饃香肉酥,回味無窮。
10、餃子宴
在西安的特色小吃中,最稱的上一絕的莫屬"餃子宴"的得名,它主要是由這種千姿百態的餃子組成的宴賓筵席, 故稱之為 "西安餃子宴".尤為中外旅客所稱道的是,上百種餃子,配以不同的餡,捏成不同的形狀,玲瓏剔透,或蒸或煮,好吃好看,每一款都有一個雅緻的名稱和傳說,真是讓人眼花繚亂,贊不絕口。"西安餃子宴"分為"百花宴"、"牡丹宴"、"龍鳳宴"、"宮廷宴"、"八珍宴"等5個高、中、低檔次、由180餘種色彩造型、香味俱佳的餃子分別組成,可謂"一餃一格、百餃百味"。
❹ 商丘有什麼特產嗎
商丘剪紙、哨子湯、永城酥梨、惠樓山葯、魏庄麻糖等。
1、哨子湯
哨子湯創於民國初年。哨子湯的主要原料是小米。將小米磨成漿以後,配以鮮雞湯、羊油、粉條,加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成。
食用時,在碗里澆上特製的牛肉精哨子和辣椒油,其味鮮美可口、不腥不膻、香而不膩、餘味綿長。 因喝時要放在嘴邊吹一下,所以稱作「哨子湯。
2、惠樓山葯
惠樓山葯為著名的傳統土特產,產於商湯宰相、廚師鼻祖伊尹故地虞城縣店集鄉。
相傳伊尹在商朝做高官時,用此山葯(當時系野生)給君王做羹,因其細膩、乾麵、甜而味佳,君王食之大悅,隨封伊尹為宰相,稱其忠心為國。據《虞城縣志》記載,明朝萬曆年間被封為「一品山葯」,為以後歷代皇宮所專用。
3、商丘剪紙
商丘剪紙是一種古老的傳統民間藝術,有著悠久的歷史,各地的剪紙風格迥異。河南的剪紙發展為豫東、豫西兩大流派。豫西剪紙多為傳統剪紙。
豫東剪紙多取材於現代人們的日常生活,反映民風民情,汲取皮影、泥塑、木偶、刺綉、民間印染傳統工藝的營養。商丘市夏邑縣火店鄉馬庄村的剪紙藝人鄒素雲,因剪龍聞名海內外,被譽為「中華龍女」。
4、永城酥梨
永城特產酥梨以高庄鎮所產酥梨為代表,高庄酥梨已有300年栽培歷史,高庄鎮現有梨園面積1.5萬畝,其中盛果期梨園佔1萬畝,年產鮮果1000萬公斤,是永城酥梨的主要產地。
5、魏庄麻糖
魏庄麻糖是商丘市梁園區雙八鎮的特色傳統名點。迄今已有200多年生產歷史,以甜、香、松、脆四大特點而久負盛名。此麻糖採用優質大米、白糖、芝麻、麥芽為原料,把大米蒸餾,加入糖的催化酶,榨出糖汁,經熬制、拉制、切割,輔之芝麻、白面而成。
麻糖粗細均勻,長短一致,芝麻沾滿不露皮,兩端封口不通氣,不僵硬,不粘牙,食之酥脆,香甜適口。
❺ 商丘有什麼特產
1.林河特曲
是林河集團的主導產品。林河特曲以「酒質清、開瓶香、入口綿、落喉甜、回味久、飲後暢」的六絕特色,於l979年被評為河南省名酒。1984年被輕工部評為優質酒。1988年獲國家銀質獎。l992年,在法國巴黎國際名優酒展評會上獲特別金獎。1993年被評為「上帝信得過商品」,又被中國優質白酒推選委員會授予「馳名白酒精品」稱號。
2.藍牌啤酒
藍牌集團堅持以科技為先導,從德國和瑞士引進具有國際領先水平的糖化、過濾和灌裝設備,檢測手段齊全,技術力量雄厚,生產過程全部採用計算機或自動化儀表控制,技術裝備水平先後榮獲省優、部優、輕工部A級產品、92巴黎國際金獎、94巴黎國際特別金獎、95全國啤酒行業優質產品獎、河南省產品質量監測免檢產品等稱號。12度「藍」牌啤酒被河南省人民政府指定為「河南省重要宴會專用酒」。產品除暢銷本省和蘇、魯、皖周邊外,還遠銷西安、原、保定、石家莊、沈陽、長春、溫州、廣州、武漢等大中城市,並出口美國、俄羅斯等國家.
3.辣椒
永城物華天寶,名優特產享譽中外。永城辣椒具有皮色紫紅、肉厚油多、香辣味美、漂湯開胃的特點,在國內各大中城市及東南亞地區暢銷不衰。豐庄棗干由地產長紅棗、圓紅棗精心加工而成,成品橙黃錚亮、質軟稍韌、香甜純正、滋陰壯陽,為清明宮廷膳品。高庄酥梨個大汁豐、皮薄無渣、清脆甘甜,具有清熱解毒、潤肺止咳、健身益壽之功能,榮獲94全國優質農產品展銷會金獎。
4.鴛鴦轉香壺
鴛鴦轉香壺為古代仿宋型、碧綠色、古樸典雅、精緻美觀、古色古香、龍鳳圖案令人神往,屬我國稀世珍品。1987年被收入《世界名牌產品》系列叢書。1988年7月獲准參加在比利時布魯塞爾召開的第37屆尤里卡世界發明產品展覽會。一年來,曾榮獲部頒「全國優質產品」稱號,「中國工藝品百花獎一等獎」,「省優秀發明獎」,「省科技成果獎」,「省工藝品金牌金雞獎」及省市級四十多項獎勵。
5.宋綉
宋綉,北宋年代,宋綉與汴綉齊名。唐宋時代就有以宋綉為主的手工藝品,建國後,傳統的刺綉工藝得到了迅速的恢復和發展。機綉和手綉在五十年代中後期曾為天津口岸加工出口商品。1982年城關鎮建綉花廠,並在全縣開辦21個加工點,產品遠銷美國、日本、義大利、法國、香港等國家和地區。
6.胡芹
胡芹是古今聞名的蔬菜之一,因盛產於胡襄集附近,故得其名。它根小棵大,清脆爽口,莖部光滑,無絲無渣,素有「芹王」之稱,復有胡芹、貢酒宴嘉賓之譽。
7.煙葉
煙葉為柘城主要經濟作物。種植煙葉是農民脫貧致富的有效途徑。也是縣重要的財政支柱。幾年來煙葉生產迅速發展,每年種植6萬畝,年產1000萬余公斤。所產煙葉外觀質量好,內在各種化學成分協調,香氣足,吃味正,刺激小、燃燒性強,為河南二級達標產煙區。
8.酥制培乳
酥制培乳唐、宋、元、明、清五個朝代都以「柘邑三園齋」、「豫東味和醬園」和「柘城三興醬菜園」著稱。特產酥制培乳(豆腐乳)更是聞名遐邇。 1980年在武漢召開的全國豆製品評比會上被評為第二名; 1981年在河南省蔬菜公司評比大會上評為第一名。
9.柘絲
柘絲為柘城特產之一,從古至今一直暢銷國內外。漢代襄邑縣(睢縣)是全國絲織工業中心,供應宮廷服裝用料,其原料就是柘縣供應的。從漢朝的絲綢之路,到現在的廣州出口商品交易會,柘絲都享有很高的聲譽。柘絲具有色澤鮮艷,線度細勻,拉力強度大等特點。
10.民權干紅葡萄酒
民權干紅葡萄酒是民權五豐葡萄酒有限公司的系列產品之一。採用赤霞珠、法國蘭等名貴葡萄為原料,經過嚴格的整穗分選、控溫發酵等一系列國際先進工藝釀造而成。呈深寶石紅色,晶瑩透明,光澤亮麗,果香悅怡,酒香幽雅,酒體醇厚肥碩、柔順雅緻,實為飲料中之精品。
11.38度張弓酒
38度張弓酒是張弓集團系列酒之一。以優質高粱為原料,通過固體發酵,先釀造出優質基礎酒,然後,加漿降度,冷凍過濾;酒體澄清透明,窖香濃郁,諸味協調,綿軟適口,尾凈味長。1975年研製成功後,增補了我國無低度白酒的空白。1976年開始出口。1983年獲輕部創造發明獎。連續兩次獲全國酒類質量大賽銀獎。1992年在第三十屆阿姆斯特丹世界優質產品評選中,獲世界金獎。l993年獲「中國馳名白酒精品」殊榮。1994年被評為「口感最好的中國白酒」
12.睢酒
睢酒是睢縣酒廠的主導產品。微黃透明,醇厚細膩,回味悠長,醬香風格突出,空杯留香持久。該產品在1988年商業部召開的優質產品評選會上與「國酒茅台」的比分不相上下,榮獲金爵獎。此酒用優質槐花泉水、高粱、小麥、大米、糯米為原料釀制。經過八次堆積,九次烤酒,中加插沙,三個月制曲,九個月出酒,存放三年方可出廠。
13.山羊板皮
山羊板皮因商丘地區氣候溫和、水草豐盛,所產山羊板皮板毛短白、皮質細嫩、厚薄均勻、油潤柔軟、分層多而不破碎、彈性好、韌性大、拉力強、易染色,獨具「黃蠟板皮」、「蛤蟆形」的特徵,是世界上最好的山羊板皮品種之一,可作為製作高檔裘皮、皮革的優質原料。
14.小磨香油
小磨香油是商丘傳統土特產品,以當地上等芝麻為原料,採用傳統工藝提煉而成,濃香味正。小磨油坊在商丘隨處可見,數不勝數。因質優價廉,小磨香油極受外地賓客的青睞;本地人出外辦事,探親訪友,也多將此作為禮品。
15.「松月」牌白糖豆腐乳
是商丘「大有豐」醬園產品。該產品具有五香酥乳的濃郁香氣,味道鮮美,鹹淡適口,金黃微赤,內外如一,軟硬骨中,質地細膩。
16.永城棗干
永城棗干橙黃錚亮,質軟稍韌,甘甜可口,含有豐富的維生素A、B、C和微量的磷、鈣、鐵,具有活血養顏、補中益氣、潤肺化痰。清熱生津和解毒等功能,是一種良好的滋補品。
17.永城辣椒磚
永城辣椒個大、色紅、肉厚、油多、開胃、飄湯,辣味濃郁鮮美。以永城辣椒製成的辣椒粉加上20%的芝麻、20%的大豆和10%的調料製作出來的辣椒磚香辣可口、開胃提神、風味獨特、久存不壞。可用香油、醬油調了吃,也可作為炒菜、做湯的調料。
18.虞城賈寨五香豆腐乾
該產品經過十幾道工序用雞湯煮制而成。色澤黑紅,五香味濃,咸而不澀,甜而不膩,香而不釅。清末曾進貢朝廷,皇帝食之上喜,賜「賈寨豆腐乾」木印一枚。加蓋此印後,可免檢進入御膳房。
19.惠樓山葯
產於虞城縣店集鄉惠樓一帶,明朝曾被列為貢品。惠樓山葯略為彎曲,稍顯扁圓,皮色紅潤,肉色乳白,煮熟不碎,香甜乾麵,營養豐富,含人體所需多種維生素。可健脾胃、補肺益精,對虛癆咳嗽等症有顯著療效。近年來生產規模日益擴大,銷路較好。
20.金頂謝花酥梨
產於寧陵縣。梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑,謝花即酥脆可口,故名。明弘治年間為貢品。此梨顏色金黃、果皮細嫩、果肉酥脆、味甜汁多、食而無渣。
21.夏邑湯
此湯系河南著名風味小吃,用肥羊、牛肉、母雞為主要原料,配以煞米(大麥麥仁)、調料、蔥、姜、辣椒、食鹽在甑中熬煮幾個小時後再停火燜蓋幾個小時,然後再燒開並點人開水及芡汁、味精、胡椒方成。食用時盛入碗內,淋上麻油,撒上韭黃或蒜苗花。喝著原湯原味,鮮美可口,吃肉不見肉,色香味氣俱佳。因含熱量高,特別適於冬季食用。
22.珍品刻瓷
虞城刻瓷在瓷器形式上有圓盤、掛盤、卧盤、色釉盤、文具、茶具、仿古瓷片、瓷板、仿古花瓷、酒具、鼻煙壺等;藝術種類有古今人物畫、山水畫、花鳥畫、人物肖像、書法作品等。虞城刻瓷可以把名人字畫真實再現,與原作無二。刻瓷珍品設計新穎、構圖美妙、格調高雅,真可謂巧奪天工、精美絕倫。該產品在慕尼黑第三十四屆手工藝品國際博覽會上榮獲金牌獎。因為它有較高的藝術欣賞價值和收藏價值,成為國內外藝術市場上的搶手貨。
23. 貢品麻花
貢品麻花出於河南省民權縣麻花庄,已沿傳二百餘年。縣志記載:清乾隆南巡至黃河渡口,陣風飄香,見路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。隨士奉與皇上品嘗,香酥味美,贊入御膳。地方吏聞之,作貢品進獻,受賞,欽封「麻花庄」。
貢麻花被人們譽為「麵食上品」,不僅榮獲國家專利,而且還受到國家商業部、國家民委的表彰。並多次在各類評比中獲獎。 1999年在京九食品展銷會上獲得「金獎」,2000年被商丘市人民政府認定為「傳統風味名優小吃」稱號,2002年元月獲「中國專利博覽會金獎」、「法國科科技質量監督評價委員會金獎」。被中國對外貿易部向歐盟市場推薦為高質量產品,目前經沈陽盛京貿易進出口總公司丹東公司銷往朝鮮及南韓,打入國際市場。
24.虞國花木蘭--紅富士
「虞國花木蘭」紅富士主要產於虞城縣張集鎮,已有20多年的歷史,上世紀90年代末形成了一定的規模,農業生產值60%來自於蘋果生產。該區域從全國著名大專院校、果樹研究所請來專家、教授多方論證,成立了張集鎮果樹研究所、果樹協會,培養了一批自己果樹管理方面的土專家、土秀才。張集紅富士蘋果樹面積已由原來的8500畝增加到現在的4.23萬畝,畝產量由原先的不足800公斤,發展到目前的年產量達1.2億公斤。
1997年獲國家農業部金獎和國際博覽會金獎。
1998年以來,連續五年獲全國農副產品博覽會金獎,國際果品博覽會金獎,河南省優質蘋果第一名。
1998年6月被國家農業部果品及苗木質檢中心驗定為「國家優質紅富士蘋果生產基地」。
1999年,張集紅富士蘋果率先在國家工商總局注冊了「虞國花木蘭」商標,同時該果品還被中國流通協會授予「中華名果」稱號。
1999年在北京舉辦的蘋果展評會上獲「名牌產品」稱號。
2002年被中國農科院生物防治所評定為「國家無公害果品生產研究基地」。
2004年在上海綠色食品博覽會上獲「暢銷產品獎」, 被中國果品流通協會正式授予「中國優質蘋果基地百強鄉鎮」榮譽稱號。
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❼ 湯陰縣的特產有哪些
湯陰縣的特產:
一:湯陰櫻桃西紅柿
湯陰櫻桃西紅柿是河南省安陽市湯陰縣的特產。湯陰櫻桃西紅柿生產時機好、質量高,受到上海、北京、江蘇等地客商的青睞。
二:安陽粉漿飯
以綠豆粉漿、小米、大豆、花生仁、葷油為原料,食用時佐以蔥花汁、香菜末,味道香醇適口。
三:宜溝空心掛面
宜溝空心掛面是河南省安陽市湯陰縣宜溝鎮的特產。湯陰宜溝鎮手工空心掛面問世二百年來,以其工藝獨特、細如銀絲、絲絲空心等特點,被人們稱為麵食一絕。
四:楚旺扒糕
楚旺扒糕原是楚旺鎮風味小吃。據傳始於清道光初年,由馬奎從保定傳入。主要原料為蕎麥面,蒸熟後用芥末、香油、蒜汁、陳醋涼調,味道鮮美,且有健脾胃作用。
湯陰縣隸屬安陽市,是被聯合國命名的千年古縣,是著名的「三聖之鄉」,湯陰縣位於華北平原與太行山脈交匯的山前地帶,地處北緯35°45′~36°01′,東經114°13′~114°42′。北與安陽縣和安陽市文峰區、龍安區接壤,東至衛河與內黃縣隔河相望,東南至五陵鎮與內黃、浚縣交界,南至大蓋族西南至龍堂西北至王佐與鶴壁市交界。
❽ 河南夏邑能拿出門的特產是什麼 自己回答別復制!
送人的話就小磨香油吧!前提條件是要買到真貨別加水的,多給點錢可以的。
❾ 信陽豫發食品有限公司怎麼樣
信陽豫發食品有限公司是2013-08-14注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股),注冊地址位於息縣產業集聚區立翔大道北側。
信陽豫發食品有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是914115280754445462,企業法人王保國,目前企業處於開業狀態。
信陽豫發食品有限公司的經營范圍是:掛面(普通掛面、花色掛面)生產銷售,倉儲租賃服務。
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