A. 雞腿菇和杏鮑菇價格差多少
雞腿菇與杏鮑菇的價格差異區域性很強。總的來說杏鮑菇價格要高一些。現在杏鮑菇養殖戶都是抓住反季節差 來增加利潤 採取工廠化杏鮑菇網格栽培對養殖收益效果良好 安平縣福通絲網廠專業生產杏鮑菇網格 杏鮑菇網格栽培架 出菇網片 等 採用效果良好 通風 防黴菌等致使杏鮑菇業發展迅猛
B. 曾經「天價」的杏鮑菇為何掉到了白菜價三塊錢1斤,它到底經歷了些什麼
杏鮑菇具有非常豐富的營養價值。長期以來,杏鮑菇的價格一直上下浮動。杏鮑菇的售價為每公斤30元,最近又回落到3.1公斤,正好是豬肉價格上漲的時期。因此,用杏鮑菇代替豬肉做美味食品是一個很好的選擇。今年很長一段時間,杏鮑菇的價格可以說是慘淡的。這個問題有幾個原因:
1、生產工廠太快
大型工廠一天可以生產幾十噸甚至幾百噸貨物。隨著傳統栽培向工廠化栽培的轉變,杏鮑菇也可以在炎熱的天氣如夏天生產,大型工廠一年365天可以發貨。「傳統的種植方法可以像韭菜一樣一個接一個地收獲五六種作物。每兩種作物之間有一個缺口。工廠蘑菇每天都可以運輸,這保證了供應,但價格卻下降了。」
未來杏鮑菇的價格在不久的將來是否會上漲還需要時間來驗證。
C. 新鮮杏鮑菇多少錢一斤
杏鮑菇(Pleurotus eryngii),是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非,但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。
市場上杏鮑菇產品比較多,常見的如百山祖菌菇小菜、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。杏鮑菇屬於側耳屬的最大一個種,這個屬也包含一個食用性菇類平菇。杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄,和小型棕褐色的菌傘(在較年輕時期)。未烹調前,會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味,並且質地類似於鮑魚。杏鮑菇的有效栽種技術,在1993年時,引進到日本,變成了烹調時的普遍使用食材,並且變成一個商業栽培菇類,銷售到澳洲。
杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、葯用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛,市場價格比平菇高3- 5倍。杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是:組織緊密、富有彈性、採摘後保存的時間較一般菇要長。[1]
D. 杏鮑菇、阿魏菇二級種的配方是什麼
杏鮑菇、阿魏菇菌種質量的好壞關繫到產量的高低、品質的優劣和栽培袋污染率的高低。因此生產者應盡可能選擇最佳配方生產二級種。
配方一:小麥96%,石膏粉4%;
配方二:小麥60%,雜木屑31%,麥麩8%,石膏粉1%;
配方三:玉米粒45%,雜木屑44%,麥麩10%,石膏粉1%;
上述三種配方以第一種為最佳配方。
E. 杏鮑菇、白靈菇菌種分幾級各級種可擴繁多少
杏鮑藤、白靈菇的菌種分一級種和二級種,一級種也叫母種或試管種。試管種又分繼代管和生產管。繼代管可以再轉接試管進行母種擴繁,而生產管只能轉接二級種。二級種也叫原種,是由一級種擴繁而成。栽培杏鮑菇、白靈菇一般不使用三級種。一支繼代管可轉接30多支生產管,每支生產管又可轉接5~6瓶二級種。一瓶二級種可接種25袋左右栽培袋(兩頭接菌),也就是說一支生產管可以接種125~130袋栽培袋。
F. 杏鮑菇白玉菇海鮮菇三種的價格
杏鮑菇一斤5塊,白玉菇一斤6塊。海鮮菇一斤5塊多
G. 杏鮑菇、阿魏菇菌種分幾級各級種可擴繁多少
杏鮑菇、阿魏菇的菌種分一級種和二級種,一級種也叫母種或試管種。試管種又分繼代管和生產管。繼代管可以再轉接試管進行母種擴繁,而生產管只能轉接二級種。二級種也叫原種,是由一級種擴繁而成。栽培杏鮑菇、阿魏菇一般不使用三級種。一支繼代管可轉接30多支生產管,每支生產管又可轉接5~6瓶二級種。一瓶二級種可接種25袋左右栽培袋(兩頭接菌),也就是說一支生產管可以接種125~130袋栽培袋。
H. 杏鮑菇和雞腿菇的效益和種植成本
杏鮑菇種植成本跟香菇。木耳,金針菇等等菇類種植成本基本一致。適合農村單戶種植。因為各地物價不同,成本也有差異。一般每萬斤原料需要15000-18000元左右的成本。
雞腿菇的效益和種植成本
1、大棚投資:①竹架大棚長20米、寬5米,佔地面積100平方米,需4-5米長的竹子60根,其中40根用於作支架,每間隔1米左右插1根,兩邊各挺20根,交叉捆綁成拱形,另20根用於拱形架橫向固定,共綁5道,即拱頂1道,兩邊各2道。60根竹子約125公斤,每公斤約0.5元,共60元。②大棚膜用幅寬8米或9米的大棚專用厚膜25米,130-150元。③黑色遮陽網採用幅寬2米的,需60米約150元。裁剪縫合成6米寬、20米長,用於夏秋棚膜遮陽,也可利用舊蘆葦席或草簾遮陽。下雨時必須蓋上大棚膜,防雨水侵入,否則有害於菇。這樣可建成了周年栽培的種菇大棚,總投資約360元。
2、原材料投資:100平方米的大棚除去走道,實用80平方米,需用稻草1250公斤,每公斤0.1元,計125元(也可用麥草、棉籽殼、木屑、玉米芯等原料);麥麩或米糠250公斤約300元(也可用牛、雞等畜禽干糞代替);復合肥63公斤計100元;石灰75公斤計50元;地膜約4公斤計32元;特大型EC05雞腿菇全脫毒3級栽培種120公斤計360元。原材料費共計125+300+100+50+32+360=967元(若自製菌種可節約200餘元)。
3、投入與產出效益分析:按每平方米最低產菇15公斤、零售價每公斤10元計算,80平方米毛收入1.2萬元-總投資(360+967元)=純利潤1萬余元;若按批發價6元/公斤計算,純收入5800餘元。按高收入1萬元與低收入5800元摺合計算,即可得純收入7900餘元。一般播種後45-50天開始出菇,以後每間隔15-20天採收1批,可采5批,4-5個月為1個生產周期。
二、塑料袋熟料栽培模式
1、優點:能充分利用空間發菌,保溫保濕好,移動方便,產量穩定,推廣價值高。生長周期短,見效快,能根據市場需求人為調節出菇的時間。30天就開始出菇,以後每間隔15天1批,共5批,1個生產周期只需3個月,並可利用雞腿菇不覆土不出菇的生物學特性,待市場無貨時覆土出菇,以滿足市場需求,上市價格好。方法是:把原材料配好後裝入塑料袋進行蒸汽消毒滅菌、接種、培養、待生長出菇。自然溫度可放1年不變質,隨時覆土隨時正常出菇。其適用范圍廣,庭院、大田、室內地床及箱式立體栽培均可。
2、預算:①庭院、大田、室內地床都只能栽培1層,但在室內也可以像栽培蘑菇那樣層架栽培。出菇袋按寬1米,長不限,每平方米排放8袋,可產菇16公斤。根據種植面積大小決定製作出菇袋數量。例如50平方米需製作出菇袋400袋。所需原材料:稻草、麥草、木屑、棉籽殼、玉米芯、種過食用菌的廢料等可任選其1種或幾種混合料均可,需450公斤約100元;麥麩100公斤計120元(或用畜禽干糞100公斤代替);尿素5公斤約10元,復合肥25公斤計50元;石灰15公斤計10元;塑料袋400個約50元;特大型EC05雞腿菇全脫毒2級原種20公斤計200元;太空滅菌包1套(自製材料費30元);開放型食用菌無菌接種器1套(自製材料費3-5元);另加煤或木柴等雜費開支,總投資約600元。每平方米8袋可產菇16公斤,按零售10元/公斤計算,50平方米可收入8000元-投資600元=純收入7400元;再按批發價6元/公斤計算,純收入4200元,高收入與低收入摺合計算,50平方米純收入5800元。即100平方米獲純利1萬余元。無論栽培多大面積均可按以上方法進行計算,原材料價格請根據當地行情自行調節。
I. 杏鮑菇是如何分級的
杏鮑菇一級菇標准為:菌蓋直徑與菌柄一致,或略小於菌柄,菌柄長在6厘米以上,粗3~5厘米,無病斑,無蟲害,菌蓋完整。
二級菇標准為:菇體較一級菇小,其他標准同一級菇。
其餘的為等外級菇,如菌蓋完全長大展平,菇體不完整,菌蓋損傷,菇體畸形等
J. 杏鮑菇80g多少錢
一般4.5一斤。每個城市物價不一樣。我們這是這個批發價格