火鍋菜品批發價格表

❶ 火鍋菜品批發在哪最好是比較全面的那種

每個城市應該都有餐飲批發市場才對，萬州我記得有那種專門針對餐飲食材的門店呀，我們客戶在萬州就有個門店的

❷ 火鍋菜單及價格價格

你的定價肯定要和你的成本掛鉤呀。
根據成本預算來定價是最科學的，建議你看一本名叫（餐飲業成本核算）的書。裡面介紹了餐飲業方面的各種計算方法，包括毛料率，凈料率。單位成本，原材料成本等 很多實用的知識。 我想你看完就知道 你的火鍋定價了。

❸ 怎樣給火鍋店的菜品訂價假如一道菜成本3元該訂價為多少元才合適

你好，
菜品成本3元的話，綜合食材成本，人工成本等綜合成本需看。你可以訂價9.9，

❹ 求火鍋店日常菜品采購清單（含品種、數量）

我給你說個火鍋的要點~~只有保證材料的新鮮才能留住客人！
能夠長期保存的可以稍微多買點，前期不可能穩賺，只有根據你平常的點菜比例來准備，要變質了的東西寧願自己消滅也不要留給客人~

❺ 海底撈火鍋菜單

全青椒火鍋 61元

青椒魚頭 61元

紅番三鮮 61元

紅番湯火鍋 (無渣) 61元

紅番湯鴛鴦 61元

紅油火鍋 59元

菌湯火鍋 63元

菌湯火鍋 (三鮮) 63元

菌湯火鍋 (鴛鴦) 63元

菌湯無渣鴛鴦 63元

牛油火鍋 (麻辣) 80元

牛油火鍋 (鴛鴦) 80元

三鮮火鍋 59元

蹄花麻辣火鍋 59元

無渣火鍋 (麻辣) 59元

無渣火鍋 (鴛鴦) 59元

香辣黃辣丁麻辣 59元

香辣黃辣丁鴛鴦 59元

香辣牛蛙火鍋 (麻辣) 59元

香辣牛蛙火鍋 (鴛鴦) 59元

香辣魚頭 (麻辣) 59元

香辣魚頭 (鴛鴦) 59元

鴛鴦火鍋 61元

鴛鴦清真鍋 61元

配菜類見圖片

❻ 火鍋菜單列表

火鍋菜單主要有五大類食材：蔬菜類、肉類、水產類、豆製品類和主食類。

一、蔬菜類：

包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜。

二、肉類：

雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、 驢肉 、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。

三、水產類：

鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

四、豆製品類：

豆腐皮、腐竹、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶干、豆腐泡、千張結。

五、主食類：

手擀麵、雜糧面、寬粉、粉條、粉絲、玉米、油條、年糕。

(6)火鍋菜品批發價格表擴展閱讀：

美味火鍋健康吃法：

1、吃火鍋一周別超過一次，吃多了容易上火。而且吃時不宜打「持久戰」，最好控制在2小時以內。此外，吃火鍋的人常常吃完肉就忘記了主食、蔬菜，容易營養結構不均衡。因此，享美味之時，別忘了主食、蔬菜、肉類和豆類等搭配進食，要吃就吃「健康火鍋」。

2、營養專家表示，選擇火鍋材料時，不論是肉類還是蔬菜，首先最重要的是要新鮮。選材上除了肥牛、羊肉、狗肉、魷魚等肉類外，可以增加一些涼性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、蓮藕等，喜歡吃苦味的市民，還可以來點苦瓜。

3、在湯底放點不去芯的蓮子，不僅有助於均衡營養，還有清心瀉火的作用。而加點豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，還可以發揮豆腐里石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

❼ 火鍋菜單上各種菜價位是多少

一般的火鍋店，葉子類青菜價格在五元左右，菌類在8元左右，丸子類（街上可以買到的成品）10元左右，鮮肉丸子（店家自製的）一般在20左右，羊肉片和牛肉片都在20以上。
我這是山東省的價格，其他地區或許會有差別。如果滿意請採納

❽ 火鍋菜單都有哪些

1.肉類，雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、 驢肉 、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。
2.水產類，鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
3.其他，豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶干、豆腐泡、千張結、玉米、油條、麻花。
4.火鍋，古稱古董羹，因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。

❾ 火鍋菜單列表都有什麼

蔬菜類：包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜。

肉類：雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、 驢肉 、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。

水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

其他：豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶干、豆腐泡、千張結、玉米、油條、麻花。

❿ 火鍋菜單大全

1、湯底

清湯，芫茜皮蛋，沙爹鍋，豬骨煲，鮮魚湯，蕃茄土豆，葯膳魚頭鍋，清湯腩煲，冬蔭功，香草龍蝦湯，健康生果湯，胡椒什菌鍋，面豉湯，花雕醉雞鍋，鮮人參杞子雞鍋，四川麻辣鍋，川味牛柳湯，香濃港式咖喱鍋，鹹菜胡椒粉腸肚湯

2.牛類

本地肥牛，金錢牛展，牛脷，清湯腩，鮮滑牛肉，鮮黑牛柏葉，雪白牛柏葉，牛骨髓，有料牛肉卷，露筍牛肉卷，松板霜降和牛，神戶牛肉

3、肉類

極黑豚豬腩肉，肉眼根，豬下青，豬腩肉片，鮮雞，醉雞，雞軟骨，鮮雞子，鮮鵝腸，羊仔肉，豬腰，豬潤，天梯，王喉，豬皮，豬紅，滑雞肉，羊仔肉，豬大腸，駝鳥肉，鮮田雞，鮮豬粉腸

4、刺身

蘇格蘭蟶子皇，龍蝦，青邊鮑魚，黑邊鮑魚，牡丹蝦

5、極品海鮮類

東星斑，花尾疐，大花蝦，大花蟹，鮑魚，滋陰水魚，極級日本原只皇帝蟹

6、海鮮類

原條生猛海斑，龍蝦仔，向螺片，阿拉斯加蟹腳，加拿大筒蚝，流浮山生蚝，紐西蘭翡翠螺，紐西蘭半殼青口，花蟹，生海蝦，養顏花膠，鮮帶子，桂花蚌，珊瑚蚌，脆肉鯇魚，鯇魚腩，鯇魚鰾，魚頭，大生魚片，鱔片，原只日本鮮魷魚，花枝片，水尤魚，乾吊片，鮮尤魚片