潁上縣茭白批發價格

Ⅰ 茭白種株有哪些習性選茭白種株需要哪些注意事項呢

茭白代表高筍，畝產茭白遠高於普通蔬菜。在生長良好的情況下，畝產一般在1500公斤左右。茭白有哪些種植技術？如何選擇茭白菌株？茭白，病蟲害防治需要注意什麼？

7.茭白瘟疫

茭白瘟疫，又稱茭白抑鬱症，主要影響樹葉。葉斑病有三種類型:急性、慢性和褐色斑點。急性斑是斑點背面的圓點、深綠色和灰綠色。黴菌(分生孢子和分生孢子)症狀明顯，是茭白鼠疫流行的前兆。慢性斑幾乎呈梭形，像靶心，周邊紅棕色，中心灰白色。斑的兩端往往有長或短的壞死線。該症狀由急性斑轉化而來，說明田間病情由急性轉為輕度，斑背症狀不明顯。褐斑型斑為褐斑病，類似於茭白亞麻斑，但斑外無黃色暈，多見於老葉，發生在高溫乾燥天氣條件下，不常見。

(1)因地制宜選擇抗病品種。

(2)結合冬前截墩，收集病渣焚燒，減少來年菌源。

(3)加強肥水管理。配方施肥，避免部分施用氮肥；管理好水層，避免長期深層灌溉，注意適時適度暴露於旱地，提高根系活力，增強植物抵抗力，有助於緩解病害。

(4)早期噴灑防治疾病。在分櫱高峰期，根據無病早防早治的要求，加強檢查，視苗木情況、天氣和病情(是否發病、病斑類型等)而定。)，決定選擇治療還是綜合治療。除參照防治亞麻葉斑病的葯物外，還可噴灑1000倍20%三環唑可濕性粉劑、1000倍40%稻瘟靈(富士1號)乳油、600-800倍50%萬托林懸浮劑(廣東江門農葯廠)或400-500倍13%三環唑春雷黴素可濕性粉劑，2

Ⅱ 那裡可以買到雙季茭白種

你說在哪裡可以買到那個雙季茭白總你可以去那個市場啊市場裡面不是有賣那個種子的嗎還有超市也有啊不過這種種子好像超市比較少一般都是去批發種子那個菜市場那裡看的

Ⅲ 浙江今日茭白價格

這個腳踝的價格每天的變化都是非常大的，你可以通過網路來查詢。

Ⅳ 茭白鮮采不白怎麼辦

台風天氣影響蔬菜生意，一經營戶因不捨得扔掉不新鮮的茭白，竟將「品相」發黃的十幾斤茭白浸泡在「保險粉」溶液中進行「美白」，所幸還未出售便被市場食品安全專管員發現。經檢測，這十幾斤茭白二氧化硫超標。
前日，溫州菜籃子農副產品批發交易市場（以下簡稱「菜籃子」市場）的工作人員在巡查時發現，一經營戶攤位上待售的茭白品相有些異樣，隨即進行抽檢化驗，沒想到這十幾斤茭白被檢測出二氧化硫超標。事件發生後，「菜籃子」市場立即啟動食品安全聯動機制，第一時間固定證據，並對該批貨物進行再次抽樣，由市場食品安全檢測實驗室進行復檢，結果顯示仍為「陽性」，遂啟動食品安全聯動機制，公安、工商、食安委等部門相繼介入。
警方隨即控制嫌疑人開展調查，攤主王某最終道出了原委：由於上周六生意較差，加之台風來襲，自己攤位上的十幾斤已經剝殼的茭白發黃了，為了不影響第二天的生意，她才用「保險粉」加水浸泡來進行美白。
據「菜籃子」市場副經理吳建淡介紹，市場對場內交易的農產品食品安全有一套嚴密的監管機制，建立了准入、檢測、追溯、聯動「四位一體」監管體系，還建有食品安全檢測中心、交易信息中心、追溯中心和無害化處理中心「四大中心」。進場交易的農產品全程接受食品安全監控：市場對入場交易的買賣雙方進行身份信息登記，交易信息化系統又使每筆交易都記錄在案，有跡可循；市場對農蔬產品的檢測，每天至少抽檢155個批次，一有發現問題商品，立即進行處理；涉嫌犯罪的，聯動機制立即運作，多部門聯合進行處理。目前，警方已對問題茭白進行封存處理。
吳建淡告訴記者，所謂的「保險粉」，其實是焦亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉等化學保鮮劑，工業上廣泛用於造紙、紡織印染等行業，能夠起到漂白作用。「保險粉」遇水分解出二氧化硫，如用它來浸泡漂白過的毒茭白，食用後會影響生長發育，易患多發性神經炎，出現骨髓萎縮症狀，具有慢性毒性，損害肝臟，長期食用具有致癌作用，嚴重影響人身健康。
工作人員提醒廣大市民，最好選購那些沒有剝殼的茭白，如發現有商販將剝殼後的茭白浸泡在水裡出售，你就要當心了。另外，如購買已剝殼的茭白，最好聞一下是否有刺鼻氣味，並觀察其外表是否過於白亮、鮮艷，如有這些特徵有可能是「美白」過的茭白。

Ⅳ 茭白是發物嘛

很多人在吃一樣東西之前，都沒有習慣要去搞明白，即將要進入我們口中的食材，到底是不是一個發物，發物是指再我們人體食用過這一食物後，人體的原本的舊疾會被激發、或是本身未痊癒的疾病因此加重，所以如果身患疾病的話，一定要弄清食物是不是發物這一問題，今天就來給大家說一說，茭白是不是發物這一個問題。
茭白是發物嗎
關注食品安全的人是越來越多，關注食品本身相關知識的人數卻並沒有關注食品安全問題的人多，很多人都很在意每天吃的東西干不幹凈，彷彿只要吃的東西很乾凈，我們人體就會很健康，就會不得病一樣，事實上，引發身體舊疾、或者加重病情的原因，不僅僅只有食品是否干凈這一個影響因素，食物的相生相剋、食物本身的性質，也會給人體的健康發育帶來影響。今天要來說一說的就是茭白是不是發物這一問題，發物這一話題還是比較需要人注重的。那麼茭白是不是發物呢，根據我國古代醫學典籍的記載，茭白是屬於發物的，並且茭白內含有較高含量的草酸，所以大家食用茭白時需要謹慎以及小心，最好的方法是，在食用前先把茭白處理一下，比方說烹飪交白之前，先把茭放進鍋里用開水焯一下，這樣能較好的起到一個抑制的作用。茭白是我們國家、以及一些東南亞國家比較常見的水生食材之一，那些溫度比較高的、水源比較充沛的地方，是比較適合茭白生長的地方，最好再加上是平原地區這一條件，因為氣溫條件、水溫條件、水肥情況等等，都會對茭白的生長起到作用，所以這也就意味著，並不是我國的每一次領土都還蠻適合茭白的生長發育。
以上內容就大概給大家講了講，茭白是不是發物這一問題，茭白是屬於發物的，所以建議大家在吃之前最好焯個水，這也提示了大家，不要以肉眼判斷、更別主觀臆斷，眼前的食物是不是發物這一問題，希望下次大家在吃茭白這一食物的時候能注意一下。

Ⅵ 茭白什麼時候上市多少錢一斤

茭白為禾本科多年生宿根性沼澤草本植物。其性喜溫濕的氣候，適於黏壤土生長。古代的茭白為秋季一熟茭，到明朝時選育出了夏秋兩熟茭。
茭白在中國從東北至華南都有栽培，以太湖流域最多，著名品種均出自無錫、蘇州和杭州一帶。

茭白屬喜溫性植物，生長適溫10-25℃，不耐寒冷和高溫乾旱。平原地區種植雙季茭為多，雙季茭對日照長短要求不嚴，對水肥條件要求高，而溫度是影響孕茭的重要因素。茭白根系發達，需水量多，適宜水源充足、灌水方便、土層深厚松軟、土壤肥沃、富含有機質、保水保肥能力強的黏壤土或壤土。
茭白有秋產單季茭和秋夏雙季茭兩類。這兩者均用分株繁殖，長江流域單季茭在清明至穀雨分墩定植，夏秋雙季茭可分春秋兩季，春栽在穀雨前後，秋栽在立秋前後。
茭白孕茭階段：雙季茭6月上旬至下旬孕茭一次，8月下旬至9月下旬又孕茭一次。單季茭為8月下旬至9月上旬才孕茭，適溫為15-25℃，低於10℃或高於30℃，都不會孕茭。

茭白 10 元/公斤 北京朝陽區大洋路農副產品批發市場 2013-09-08
茭白 9 元/公斤 北京市華墾岳各庄批發市場 2013-09-08
茭白 6 元/公斤 北京豐台區新發地農產品批發市場 2013-09-08
茭白 6.5 元/公斤 北京市錦綉大地農副產品批發市場 2013-09-08
茭白 7.4 元/公斤 北京市通州八里橋農產品中心批發市場 2013-09-08
茭白 13.5 元/公斤 山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場 2013-09-08
茭白 11 元/公斤 呼和浩特市東瓦窯批發市場 2013-09-08
茭白 16 元/公斤 黑龍江鶴崗萬圃源蔬菜批發市場 2013-09-08
茭白 3.6 元/公斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場 2013-09-08
茭白 4.5 元/公斤 江蘇蘇州南環橋農副產品批發市場 2013-09-08
茭白 7.75 元/公斤 浙江嘉興蔬菜批發交易市場 2013-09-08
茭白 7 元/公斤 安徽蚌埠蔬菜批發市場 2013-09-08
茭白 6.3 元/公斤 安徽馬鞍山安民農副產品批發交易市場 2013-09-08
茭白 2.8 元/公斤 湖北武漢白沙洲農副產品大市場 2013-09-08
茭白 11 元/公斤 湖北省黃石市農副產品批發交易公司 2013-09-08
茭白 3.8 元/公斤 貴州遵義坪豐農副產綜合批發市場 2013-09-08
茭白 4.6 元/公斤 陝西咸陽市新陽光農副產品批發市場 2013-09-08
茭白 10 元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場 2013-09-08
茭白 10 元/公斤 北京朝陽區大洋路農副產品批發市場 2013-09-07
茭白 9 元/公斤 北京市華墾岳各庄批發市場 2013-09-07

Ⅶ 菱白怎樣栽培

茭白種植枝術 (詳細的內容自己參考，內容有刪減，根據具體你自己的需要看吧！我也只是在網上收索的) 每年四月份就可結茭上市的茭白菜品種 四月份上市的茭白菜(茭筍)茭白，別名：茭瓜、茭筍、蔬子,南方地區又名水筍。系禾本科多年生宿根性水生草本植物。茭白，作為蔬菜食用的部分，為其主莖及早期分櫱，自短縮莖上拔節，抽生的花莖，因受黑粉病菌的：寄生，刺激花莖組織畸型膨大充實，形成肥嫩的肉質莖，即是茭白。我國栽培茭白較廣，南至湖南、台灣，北至哈爾濱均有分布，但以長江流域以南水澤地區栽培較多，南方地區在湖邊、溝邊，及水田僅少量栽培。因此，茭白在南方地區是稀有的營養價值較高的特種水生蔬菜。一、栽培歷史 茭白原產我國及東南亞，但作為蔬菜栽培的，只有我國和越南，其中又以中國栽培最早。據《禮記》記載：「食蝸醢而菰羹」。菰食就是菰米飯，可見周朝已用茭白的種子為糧食。《爾雅》記載：「邃蔬似土菌生菰草中。今江東啖之甜滑。」二.品種優勢 抗熱反季節雙季茭白 本品種是抗熱、抗高溫的南方反季節雙季茭白,是我公司在廣西省浦北縣北通鎮（南方沿海高溫地區）成功推廣的小龍蝦與茭白套養種植技術之後的又一成果,最早結茭提前到4月5曰(清明節)前後5曰。
茭白，又名茭筍,茭瓜，其生物特性是超過30度氣溫便不再孕茭，市場缺貨，價格上漲。 本雙季茭白品種，極抗高溫，無需高山氣候、無需採取特殊栽培技術措施，每年在11月至來年4月份種植即可在陽歷4-6月上市，6-8月種植即可在陽歷10月上市，15天結束。本品種結束以後，常規的茭白（春筍）6月後才開始上市。傳統夏茭8-9月上市，我們的品種10月才結茭上市。本雙季茭白品種是茭白種植業的極好機遇。
三、品質特點（一）營養成分及食用價值 茭白一般含有蛋白質1．4% ，脂肪0．3% ，糖3．5% ，粗纖維1．1% ，還有大量水分及無機鹽等。由於茭白在未老熟前，有機氮素是以氨基酸狀態存在的，故茭白細質充實，味道清香鮮美，是營養價值較高的蔬菜。北方菱白或雙季茭白品種在秋季收獲，對調滴劑淡季蔬菜有一定作用。茭白在濟南有多種食用方法，其中不少列入魯菜菜譜之中，成為宴席上的名菜佳餚。一、品種選擇南方地區栽培雙季茭白應選擇採收早、產量高、抗逆性強、耐熱、產品符合市場需求的品種。二、種株選擇茭白是用分株方法進行繁殖，種株的好壞直接影響茭白的結茭率、產量和品質。由於黑粉菌侵入的時間、數量和栽培管理水平的差異，常引起種性退化，導致雄茭、灰茭的出現,所以每年應嚴格優選種株。優良母株的選擇要求：當年株形整齊，孕茭早，結茭多，茭肉肥大,茭形好看；結茭部位低，且成熟一致；無雄茭、灰茭，無殼里青、畸形茭的茭墩留種。 每年雙季茭種苗應嚴格精選3次；第1次：選在當年種植的茭白夏茭採收時進行，根據選種標准選擇優良單株做種並做好標記；第2次：在春茭採收時對第1次選擇的種株進行復選，除去不符合標準的茭株；第3次：結合冬季茭田管理及時挖去雄株、雜株、灰株及殼里青、畸形茭等茭墩。一般栽植1畝大田需250個種墩左右。三、茭田選擇南方地區栽培雙季茭白結茭的早遲與土層、水層深淺、水溫控制等有關。一般水田海拔高的要比海拔低的早結茭，迎風的山背田比避風的低窪田早結茭，土層淺（最好20--27厘米）的比土層深的田早結茭。所以，南方地區種植茭白應力求選擇水源充足，排灌方便，通風、土層淺的水田種植。四、翻耕茭田，施足基肥。水稻田栽種一般在水稻收獲後及時翻耕，老茭田一般在秋茭採收結束後及時翻耕，充分曬田，築好田埂，確保田間能灌水15-20厘米。整田時每畝施腐熟的豬、牛欄糞100擔或雞糞1000公斤、磷肥50公斤作基肥，並耙平，灌水2-3厘米，達到田平、泥爛、肥足。五、適時栽植時間：南方地區雙季茭白一般在11-4月底前栽植或6-8月種植但只能收秋茭了，最遲在4月底或8月底前栽植完畢。方法：栽前留10厘米，割去選留好的優良種墩的地上枯葉，挖出種墩，劈取健壯老莖苗，以一根帶根的老莖為一苗。栽植密度寬行1米，窄行0.8米，株距0.6米，每畝栽1400墩左右。栽植深度以老莖的白色部分入泥為宜（即原來的深度）。六、田間管理（一）新栽茭田的管理1、灌水：茭白在整個生長期間不能斷水，水位要隨著不同的生育階段進行調節。
（1）：茭白栽植後田間保持2—4厘米淺水越冬，春季茭苗開始生長時，水位宜淺，保持在2--3厘米左右，以利地溫升高，促進萌芽發棵，以後隨著植株的生長，水位逐步加深，
（2）：種植50天前後，可視茭白分櫱情況進行一次烤田（烤田以見雞腳裂為度）後灌10—15厘米深水控制無效分櫱。
（3）：孕茭期可控制20厘米的水位，但不能超過茭白眼,防止薹管拔高。3月中旬後氣溫逐漸升高，茭田要勤換水，最好是活水灌溉，有利於春茭孕茭。
（4）：春茭採收後，水位降到6厘米左右；秋茭收獲後水位降到3—4厘米。休眠期保持2-4厘米的淺水狀態越冬。
（5）：每次施肥前先放淺田水，待施肥耘田和田水落干後再灌水。2、追肥：南方地區雙季茭白追肥宜早不宜遲，以促苗早發，早孕茭。結合水層管理，促進前期有效分櫱，控制後期無效分櫱，促進孕茭，提高產量和品質。茭白生長期長，植株高大，需肥量也大，除施足基肥外，必須適時追肥。（1）新栽植的茭田如栽植時未施基肥，應在15天內補施基肥。
（2）老莖萌芽時畝追碳銨30公斤或尿素10公斤。
（3）種植30天左右（分櫱初期）畝施45%復合肥30-50公斤。
（4）春茭採收過程中，可根據茭苗生長情況適量追肥。
（5）春茭採收後可畝施45%復合肥20-30公斤，以利秋茭生長。3、耘田除草：茭白耘田可在茭白株行間用鐵耙或人工用手翻動土壤，達到中耕、鬆土、除草的目的，並可提高土溫、加速肥料的分解。一般耘田進行2—3次，第一次在植株開始返青時進行，以後隔15天進行一次。4、清除雄茭、灰茭：雄茭和灰茭不能結茭，應隨時加以去除。去除的空位，可用分櫱多的正常茭墩上的苗補上。5、剝枯葉、拉黃葉：剝枯葉、拉黃葉清除枯老的葉片、改善植株間的通風透光條件。一般在春茭採收後期開始，根據植株生長情況，把枯老的葉片剝清拉光，要求是拉清不拉傷，把拉下的黃葉踩入田間作為肥料。6、疏苗補苗：南方地區種植的雙季茭白每墩莖櫱達15根以上時，應進行疏苗，撥除過密的小分櫱，每墩留有效分櫱15-20根左右，疏苗後茭墩中間壓一塊泥，使植株分布均勻，通風透光。（二）老茭田管理。老茭田冬季地上部枯死後應在12月前清除枯葉，留10厘米老莖割去地上部殘株，挖出雄株、灰株、雜株及殼里青、畸形茭等茭墩，從優良茭墩挖苗補栽，淺水越冬，增施有機肥，可畝撒施雞.牛糞1000公斤或豬欄糞10擔，磷肥50公斤，此次施肥最遲要在1月前完成。2月上旬茭墩萌芽時畝追施碳銨30公斤或尿素10公斤，3月中旬畝追施45%復合肥30-50公斤。疏苗時每墩留20根左右。水位等其它管理同新栽茭田。七、病蟲害防治南方抗高溫茭白病蟲害主要有胡麻葉斑病、銹病、飛虱、螟蟲等。一）、胡麻葉斑病真菌性病害：（半知菌亞門）。在茭白整個生長期均可發生。1、症狀：初期：在葉片上出現黃褐色小點，逐步擴大為橢圓形芝麻大小的褐色斑，（病斑周圍常有黃色暈圈）；後期：病斑邊緣為褐色，中間呈黃褐色或灰白色。嚴重時病斑連成不規則大斑，濕度大時表面上生暗灰色至黑色霉狀物。受害葉片由葉尖向下乾枯，後期常引起葉片半枯死至全枯死，造成減產。2、傳染過程：以菌絲體和分生孢子在茭白殘葉上越冬，隨氣流或雨水傳播。3、環境因素：土壤偏酸，缺鉀和缺鋅，長期灌深水缺氧，管理粗放或生長衰弱的田塊發病重。高溫多濕天氣，偏施氮肥徒長，田間通風透光不良，病害加重。4、防治方法：
①結合冬前割茬，收集病殘老葉集中燒毀，減少菌源。
②加強肥水管理，冬季施臘肥，春施發苗肥，適時噴施葉面肥，特別注意補充磷肥、鉀肥和鋅肥，增強茭株抗病力。
③葯劑防治：在5月前和發病初期分別用50%撲海因懸浮劑600倍液，或50%多·硫可濕性粉劑500～600倍液，或20%三環唑500倍噴霧，隔7-10天1次，交替用葯，連續防治2-3次。孕茭期慎用。二）、銹病 真菌性病害（擔子菌亞門），危害葉片和葉鞘。1、症狀：發病期間葉片的正面和背面都會出現黃褐色隆起的小孢斑，小孢斑破裂後，散出銹色粉狀物。病斑散生，不規則排列。嚴重時造成葉片枯死或使植株生長矮小。2、傳染過程：以菌絲體及孢子在病株殘體上越冬，借氣流傳播，高溫多濕，偏施氮肥，利於發病。（及時打老黃葉）3、 防治方法：
①清除病殘株及田間雜草。
②增施磷肥、鉀肥，避免偏施氮肥。
③高溫季節適當灌水，降低水溫和土溫，控制發病。
④葯劑防治：在5月份（預防）、發病初期分別用15%三唑酮可濕性粉劑800～1000倍液，或50%多·硫可濕性粉劑500倍液，或67%敵銹鈉可濕粉劑200倍液，隔7-10天噴一次，交替用葯，連續防治2-3次。孕茭期慎用。三）、飛虱防治方法：
①冬季清除茭白殘體，降低越冬卵量基數。
②及時剝枯葉、拉黃葉增加田間通風透光性，形成不利於成蟲的生存環境。
③葯劑防治：可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或90%杜邦萬靈可濕性粉劑3000-4000倍液噴霧防治。四）螟蟲防治方法：
①壓低越冬蟲口基數，冬前割墩時清除茭白病殘體，開春鏟除田邊、水溝邊雜草，消滅越冬幼蟲。
②葯劑防治：掌握在蟻螟盛孵期，選用5%銳勁特膠懸劑1000倍液、或50%殺螟松乳油1000倍液噴霧防治。五）茭白黑粉病 【症狀特點】主要侵害植株地下莖(茭筍)。染病茭白植株生長減弱，葉片變寬，葉色深綠，葉鞘發黑。挖檢地下莖( 茭筍)，發現地下莖變短，部檢茭肉，發現茭肉呈短條狀變黑(病菌未發育成熟的孢子堆)或散出黑粉(病菌發育成熟的孢子堆)。【病原及發病特點】病原為擔子菌亞門、黑粉菌目的茭白黑粉菌[UstilagoesculentaHenn．]。病菌以菌絲體潛伏於地下莖內，當新芽萌發時，菌絲即由母莖侵入芽內，並與芽生長點同步向上發展。病菌新陳代謝產生一種稱為吲哚乙酸的激素物質，刺激茭白嫩莖基部膨大為紡錘形，病菌在膨大地下莖(茭筍)組織內縱橫蔓延，從營養生長階段轉向生殖生長階段便形成冬孢子堆，此時茭白嫩莖有許多黑色短條狀斑。冬孢子堆發育成熟即散出大量黑粉(冬孢子團）。被害病莖不能抽生花穗。如植株分櫱過多，或肥力不足，或灌水不當，往往發病較重。品種間抗病性差異尚缺調查。國內近年推介的16個茭白品種中，武漢菜科所培育的8602和8937兩個品種具有較強的抗逆性和適應性，但是否抗黑粉病則有待各地進一步觀察確定。【防治方法】(1)精選不帶菌茭種。(2)加強管理。春季要割老墩、壓茭墩，降低植株分櫱節位；在老墩萌發時疏除過密分櫱，促萌芽整齊；管好水層，分櫱前宜淺灌，中期適當露曬田，高溫期宜深灌，抑制遲分櫱；合理施肥，在施足基肥的基礎上，前期及時追肥，促分櫱生長，高溫期宜控制追肥，抑制後期分櫱，夏秋季節及時摘除黃葉，改善株間通透性。六）茭白軟腐病【症狀特點】茭白軟腐病主要發生於採收後運輸、銷售和貯藏期中的茭筍。染病茭筍初呈近圓形至不定形近半透明水漬狀斑，後病斑迅速擴展，患部組織軟腐，聞之有惡臭味，終致茭筍部分或大部分組織腐爛，不能食用。患部病徵一般不明顯，觸之有質粘感。【病原及發病特點】病原為細菌，歸胡蘿卜軟腐歐氏桿狀細菌胡蘿卜致病型[Erwinia carotovora subsp．carotovora(Jones)Bergey et a1．]，跟白菜等軟腐病的病原相同。本病原細菌寄主范圍較廣泛，除危害十字花科蔬菜外，還侵染茄科、百合科、傘形花科、菊科及禾本科等蔬萊。病菌以細菌體在田間病株、窖藏種株中越冬，或隨病殘體遺落在土中或土雜肥乃至害蟲體內越冬，藉助雨水、灌溉水、帶菌肥料和昆蟲等傳播，從寄主傷口侵入致病。茭筍在運輸銷售過程中，主要通過發病與健康組織之間相互接觸傳染致病。筆者首次偶然從市場菜攤銷售的茭筍中發現此病的。當時該菜攤銷售的小白菜也有少量軟腐病株，相信菌源是來自菜攤中感染軟腐病的小白菜。筆者曾把病茭筍帶回室內，用發病與健康茭筍或發病茭筍與小白菜葉片和葉柄接觸，保濕一段時間(約24小時)，結果健康茭筍和健康小白菜葉片均發病。說明茭筍在銷售過程中發病是通過接觸傳染引起的。【防治方法】茭筍是採收後的茭白植株供食用的產品，為便於短期貯藏或運銷周圍地區，茭白產品往往保留茭肉的葉鞘，這樣茭肉可保存5～7天不變褐色。而當這種茭白產品進入批發市場再分銷到菜攤經營者後，再剔除葉鞘，露出茭肉(即茭筍，只可保存l～2天)，就地供應市場。鑒於茭白軟腐病主要發生於這一環節，故防治本病，應抓好下述幾點：(1)在剝除葉鞘、露出茭肉時，注意剔除可疑病茭筍，另行處理，避免接觸傳染。(2)注意勿把茭筍與大小白菜等十字花科蔬菜一起堆放銷售，以防止或減少軟腐病接觸傳染。如發現個別或少量白菜類蔬萊感染了軟腐病時，更應及時徹底妥善處理，避免病害蔓延，招致更大損失。(3)據無錫地區經驗，將茭白基部在明礬粉中蘸一下，或浸於l％～2%明礬水中稍頃，在常溫條件下可延長茭白產品貯藏時間(約l0天)。據此，筆者建議，在茭白軟腐病常發生的地區或菜攤可試在明礬液中加入l2%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑(4000～5000倍液)，可減少接觸傳染、抑制軟腐病蔓延。同樣，如白菜類蔬菜常有軟腐病發生，也可試用硫酸鏈黴素(濃度同上)進行處理。七）茭白瘟病【症狀特點】茭白瘟病又稱茭白灰心病，主要侵害葉片。葉片病斑分急性、慢性和褐點3種類型。急性型斑圓點狀，暗綠色，斑背麵灰綠色霉層病徵(分孢梗及分生孢子)較明顯，其出現是茭白瘟流行的先兆。慢性型斑近梭形，似牛眼，周緣紅褐色，中央灰白色，病斑兩端常有或長或短的壞死線，此種病徵由急性型斑轉化而成，其出現預示著田間病情由急激轉向緩和，斑背病徵不明顯。褐點型斑表現為褐色小點，與茭白鬍麻斑近似，但斑外無黃色暈圈，且多見於較老葉片，在高溫乾燥的天氣條件下發生，不常見。【病原及發病特點】病原為半知菌亞門的茭白梨孢菌[Pyriculariazizaniae Hara]。病菌以菌絲體和分孢梗在老株上或病殘體上越冬，以分生孢子作為初侵與再侵接種體，藉助風雨傳播，從表皮貫穿侵入致病。高溫高濕的天氣特別是陰雨連綿、日照不足時有利於本病發生。偏施氮肥，植株徒長或過分密植株間郁閉等發病較重。品種間抗病性差異尚缺調查，一些一般表現抗逆性較強的新品種，如8602、8937、860l以及揚茭l號、83-1、浙茭2號、5號等，是否也抗本病，則有待各地進一步觀察確定。【防治方法】(1)因地制宜地選用抗病品種。(2)結合冬前割墩，收集病殘物燒毀，以減少來年菌源。(3)加強肥水管理。配方施肥，避免偏施氮肥；管好水層，避免長期深灌，注意適時適度露曬田，提高根系活力，增強植株抵抗力，有助於減輕發病。(4)及早噴葯預防控病。在植株分櫱盛期，按無病早防、見病早治的要求，加強檢查，視苗情、天氣和病情(是否發病和病斑類型等)，決定挑治或全面治。葯劑除參照胡麻斑病防治用葯外，還可噴施20％三環唑可濕粉l000倍液，或40％稻瘟靈(富士一號)乳油l000倍液，或50％瘟特靈懸浮劑(廣東江門農葯廠)600～800倍液，或l3％三環唑春雷黴素可濕粉400～500倍，2～3次，隔lO～15天1次，交替施用，前密後疏。八）茭白紋枯病【症狀特點】茭白紋枯病主要發生於田間，侵害植株葉鞘及葉片。初在近水面的葉鞘上產生暗綠色水漬狀橢圓形小斑，後擴大並相互連合成雲紋狀或虎斑狀大斑，病斑邊緣深褐色，發病與健康部位分界明晰，病斑中部淡褐色至灰白色。病斑由下而上擴展，延及葉片，使葉片出現雲紋狀斑。發病嚴重時，葉鞘葉片提早枯死，茭白肉質莖亦受危害，致茭肉乾癟，失去食用價值。本病患部病徵前期表現為蛛絲狀物(病菌菌絲體)，後期表現為蘿卜籽粒狀的核狀物(由菌絲體糾結而成的菌核)。幼嫩菌核呈白色至乳白色絨球狀，老熟菌核茶褐色。表面粗糙，仔細觀視其呈海綿狀孔，或似蜂窩狀，易脫落。【病原及發病特點】茭白紋枯病病原為真菌。其無性世代歸半知菌亞門的絲核菌屬[Rhizoc-tonia solani Kühn];有性世代歸擔子菌亞門的亡革菌屬[Thanatephora sasakii(Shir．)Ju=Pelliculariasasakii(Shir．)Ito]。田間病菌常見無性世代，有性世代在高濕條件下偶有產生，不常見，即使產生，其在病害周年循環中所起的作用也不重要。病菌主要以菌核遺落在土中存活越冬，或以菌絲體在病殘體上或田間雜草及其他寄主作物上越冬。菌核會隨灌溉水傳播，飄浮於水面，隨風向集結於下風向的田邊或田角。當菌核飄浮並附著於茭白植株上時，在適宜溫濕度條件下，萌發菌絲，從近水面的葉鞘處侵入致病。發病後，病部上形成的蛛絲狀菌絲體又可通過攀援接觸擴大侵染危害。菌核的存活力很強，遺落在土中表層甚至深層的菌核至少可存活1～2年。病菌具有多征性，其寄主范圍很廣，除禾本科作物和雜草外，自然感染發病的寄主不下l0餘科數十種之多。病菌發育和菌核的形成均喜高溫高濕(適溫為28～32℃、相對濕度為96％以上)。病害的發生和危害受菌核基數、氣象條件、田間生態、植株營養狀況等多種因素的影響。遺落在土中的菌核(菌核殘留量)數量的多少與田間初期發病輕重有密切關系。上季或上年菌核殘留量多，初期植株發病率也較高，而此後田間病情的發展，則受田間生態及植株營養狀況等因素影響較大。高溫高濕的年份和季節病害發展快；田間長期深灌、疏於露曬田，或過分密植、株間通透性不良，或偏施過施氮肥、植株體內游離氨態氮含量過高，皆有利於病害的發展，病情加重。茭白品種間抗病性差異尚缺調查。【防治方法】防治本病應採取植前盡量清除田間殘留菌核以減少菌源，植時和植後合理密植，加強肥水管理，發病期及時施葯保護、控病的綜合防治措施。具體應抓好下述環節：(1)植前盡量清除菌源。紋枯病重病地區和重病田，在翻耕耙平後，利用混在「浪渣」內的菌核隨風吹集至下風向的田邊和田角的特點，用布網或密簸箕等工具打撈、收集「浪渣」帶出田外燒毀或深埋，可減少菌源，減輕植株前期發病。此項工作如能堅持做好，收效明顯。(2)合理密植，結合管理盡量清除植株基部鞘葉，改善株叢間通透性，有助於減輕發病。(3)管理好肥水，創造一個適於茭白植株生長，不利病害蔓延的田間生態環境，以控制本病的水平擴展和垂直擴展，減輕危害。在用肥上，採取前促(分櫱)、中控(無效分櫱)、後補(催茭肥促孕茭)的施肥策略，配方施肥，施足基肥，適時適量追肥，促植株早生快發，壯而不過旺，穩生穩長，提高植株自身抵抗力。在水漿管理上，宜根據茭白不同生長期對灌水深度的不同要求，採取前淺(萌芽期及分櫱期)、中曬(控無效分櫱)、後淺或濕潤(促孕茭)的策略，以水調溫，以水調肥。台風暴雨季節要注意排水，每次追肥前應適當放淺田水，施後待肥料被土壤吸收後再適度灌田水，孕茭期乾乾濕濕，保持根系活力，葉片轉色正常。(4)及時噴葯預防控病。分櫱盛期前後通過噴葯控制病害水平擴展。植株生長中後期通過噴葯控制病害垂直擴展，使植株保持足夠的功能葉，以利孕茭，提高茭筍產量。用葯可選噴5%田安水劑400～500倍液(前期)，或28％多菌靈井岡黴素懸浮液500～700倍液，或l6%噻嗪酮井岡黴素懸浮劑800～l 000倍液，或22％雙井水劑300～400倍液，或2萬單位井岡黴素300倍液，或20％三環唑井岡黴素600～800倍液，2～3次，交替施用，噴勻噴足。 八、採收茭白一定要採收及時，這是保證茭白產量和質量的一個重要環節。如果採收過早，茭白過嫩，產量低；而採收過遲，茭肉發青，質地粗糙，纖維增多，品質變劣。及時採收的標准為：心葉短縮，3片緊身葉的葉片、葉鞘交接處明顯束成腰狀，假莖中部明顯膨大，葉鞘一側略有裂口，微露茭內，露出部分不超過1—1.5厘米。但夏茭因採收期溫度較高，成熟快，容易發青變老，所以不能出現裂口，只有見葉鞘中部茭肉膨大而出現皺痕時，就要立刻採收。茭白大多分多次採收，，一般隔2—3天採收一次，種性好的採收2—4次可以結束。採收次數越少，產量越集中，種性越好。採收方法：齊莖基部將薹管掰斷，每收10多隻時用茭葉捆紮起來放到田頭，統一齊茭白眼割去葉片，切去殘留薹管和殘須，保留茭長40—50厘米不等。南方地區淡水小龍蝦與經濟作物的混作與輪作 一、淡水小龍蝦與水生經濟作物的混作淡水小龍蝦與水生經濟作物的混作是指在同一個池塘或水田中同時養殖著淡水小龍蝦和栽培水生經濟作物。可選擇的水生經濟作物有茭白、水稻、馬蹄、慈姑、水芹等，也可選擇蓮藕、芡實，但要注意防範蝦對蓮藕、芡實苗芽的損害。下面以茭白為例敘述淡水小龍蝦與水生經濟作物的混作。種茭田的准備。
選擇田塊平整，土壤層深厚，富含有機質，保水性能好的田作茭白田。沿田埂內四周開挖寬1.5 ～2.0 米、深0.8～1.5 米的環形溝，田塊較大的中間還要適當的開挖田間溝，田間溝寬0.5 ～1 米，深1 米，環形溝和田間溝內投放用輪葉黑藻、眼字菜、苦草、菹草等沉水性植物製作的草堆，田邊地角還用竹子固定浮植少量漂浮性植物如水葫蘆、浮萍等。結合開溝加高、加寬田埂，並夯實，並沿田埂四周用70～80 厘米高的網片將水田四周田埂封閉，網片底部成90 度彎折，橫片約10～20 厘米，向田內埋入土中。豎片高50～70 厘米，露出地面45～50 厘米，網片的上端還要用20～25 厘米寬的塑料薄膜與網片的上端絞縫在一起，以免敵害生物進人和以後螯蝦逃逸。在南方地區每年的11至來年4月種茭白前，每畝施腐熟的豬、牛糞500 ～1 000 千克作底肥，翻人土層內，然後灌水泡田，使泥土軟化，做到田平、泥爛、肥足。茭白的栽種。
菱白用無性繁殖法種植，11-4月或6-8月選擇那些生長整齊，菱白粗壯、潔白，分櫱多的植株作種株。用根莖分櫱苗切墩移栽，每小墩帶有老莖及匍匐莖和3 ～5 個分櫱苗，株行距1米乘1米。栽後灌水，水深3-5 厘米。茭白種植技術同上(雙季茭白種植枝術)

Ⅷ 現在茭白批發價多少台州的

我只知道鞋子批發價…

Ⅸ 如何處理茭白的農葯殘留

農葯殘留怎麼洗？http://www.csy17.com/news932.html
為減少農葯殘留，人們想了很多方法應對，比如用自來水沖、用鹽水泡、用淘米水洗等
1、自來水：不要泡太久，以10分鍾為宜

2、鹽水：易讓營養流失，有利去除小蟲

3、水中加鹼（小蘇打）：若濃度把握不好與自來水無異

4、淘米水：有幫助，但得確保本身無殘留

5、洗滌劑：不提倡，可能會造成二次污染
如果某種蔬菜農葯殘留超標100倍，人們每天吃這種蔬菜，連續吃20年，1萬人中只有1個可能引發癌症問題。」中國農科院植保所研究員、北京農葯學會理事袁會珠說。其實，農葯殘留對人體的傷害被大大「妖魔化」了。
農業部一位相關負責人表示，全國蔬菜批發市場農葯殘留合格率平均在90%以上，但還是有少量蔬菜水果農葯殘留超標。「農葯殘留超標雖然不嚴重，但大量食用後也可能引起惡心、胃疼等不適。在有些果蔬上，還能夠檢測出已經被禁用的農葯甲胺磷、滴滴涕、毒殺芬等，這類農葯殘留會引發食物中毒，甚至危及生命。」這位負責人呼籲，相關部門要加大監管力度，為百姓的健康把關。

Ⅹ 種植一畝茭白，大概可以賺多少錢

茭白的市場價格有高有低，不同的上市時間、不同的地區、不同的品質等，茭白的市場價格是會有偏差的。現在市場上茭白的價格差不多是在兩塊五到八塊錢一斤的價格上下浮動。一般分為單季茭白，和雙季茭白兩種，單季茭白每畝產量在1400公斤左右，雙季茭白每畝產量在3200公斤左右。

茭白的根不會死，所以，只需第一年種了，以後就不需要再種，茭白的繁殖能力特別好。後續幾年感覺太稠密的話，還要進行合理的疏苗。移栽 將選好、分好的茭苗，在10月下旬至11月上中旬，按照預定的距離拉繩條栽，栽植茭苗深度以老莖和茭白苗基部插入泥中不致浮起為度，種植過深分櫱不旺。