植酸晶體價格批發植酸晶體

❶ 植酸鹽的理化性質

植酸（英語：Phytic acid，又稱為肌醇六磷酸）在多種植物組織（特別是米糠與種子）中作為磷的主要儲存形式，其結構是肌醇的6個羥基均被磷酸酯化生成的肌醇衍生物。然而人與非反芻動物是不能消化植酸的，因此它對於膳食來說既不是肌醇的來源也不是磷酸的來源。
理化性質
中文名稱 植酸
別名 肌醇六磷酸; 環己六醇磷酸酯
英文名稱 Fytic acid

英文別名 Inositol Hexaphosphate; Inositol-hexaphosphoric acid; Inositol hexaphosphoric acid, 40-50 wt% aqueous solution; myo-Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate); myo-Inositol hexakisphosphate; Myo-inositol hexaphosphate; Phytic acid
CAS NO. 83-86-3
EINECS 201-506-6
分子式 C6H18O24P6

分子結構圖
分子結構圖3D模型
分子量 660.04
物理化學性質
性狀：淡黃色至淡褐色漿狀液體。
溶解性：易溶於水、乙醇和丙酮，幾乎不溶於乙醚、苯和氯仿。
密度：1.285
折射率：1.391
應用領域
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用於食品、醫葯、油漆塗料、日用化工、金屬加工、紡織工業、塑料工業及高分子工業等行業領域。
食品工業用於果蔬及水產的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
主要功能
1、植酸以植酸鈣鎂鉀鹽的形式廣泛存在於植物種子內，也存在於動物有核紅細胞內，可促進氧合血紅蛋白中氧的釋放，改善血紅細胞功能，延長血紅細胞的生存期。
2、植酸本身就是對人體有益的營養品，植酸在人體內水解產物為肌醇和磷脂，前者具有抗衰老作用，後者是人體細胞重要組成部分。
3、植酸對絕大多數金屬離子有極強絡合能力，絡合力與EDTA相似，但比EDTA的值應有和范圍更廣。植酸二價以上金屬鹽均可定性沉澱。
4、每個植酸分子可提供六對氫原子使自由基的電子形成穩定結構，從而代替被保鮮物分子作為供氧分子，避免被保鮮物氧化變質。
5、植酸有良好導電性。
植酸的毒性
小鼠口服LD50為4192mg/kg體重，毒性比食鹽更低（食鹽LD50為4000mg/kg）。
三致試驗：植酸對小鼠骨髓嗜多染細胞微核實驗無致突變作用。
抗營養化
1.降低礦物元素的吸收利用
2.降低飼料蛋白質的消化利用
3.降低消化酶的活性
4.高磷糞便對環境造成不良影響（富營養化）
其他應用
1、按衛生部頒發《食品添加劑衛生標准GB2760-86增補品種》中規定植酸適用於水產品對蝦保鮮參考用量以0．05%-0．1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0．1-0．5%植酸，以防黑變，魚類用0．3%植酸，在100℃處理，二分鍾可防止魚體變色，用0．01-0．05%植酸與微量檸檬酸混合配製的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。
2、 罐頭食品中的應用
在罐頭食品中添加植酸可達到穩定護色效果。
在魚、蝦、烏賊等水產品罐頭中添加微量植酸，可防止鳥糞石（玻璃狀磷酸銨鎂結晶）生成。國外把植酸稱之為「struvite」防止劑，已廣泛應用在罐裝食品中。添加量0．5-0．5%。
3、飲料生產中的應用
在飲料中添加0．01-0．05%植酸，可除去過多的金屬離子（特別是對人體有害的重金屬），對人體有良好保護作用。在日本，歐美等國家常用作飲料除金劑。含有植酸主要成分的快速止渴飲料，最適於運動員激烈訓練和高溫作業工人飲用，具有快速止渴、復活神經機能和保護腦、肝、眼的作用，這種飲料在日本已投入批量生產。

❷ 菲丁多少錢一斤

截止2020年2月，菲丁（植酸鈣）一般是40-180元每千克。

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菲汀廣泛存在於植物的種子中，如麥麩、稻米糠、蔬菜等。

菲汀的用途十分廣泛，主要應用於食品、醫葯化工、日用化工以及其他行業。在食品行業中，菲汀在酒類酵母培養時可替代磷酸鉀，使酵母增殖，乙醇成分增加，味道變得更加芳醇，同時還可以作為釀酒用水的加工劑和酒類以及食醋等產品的除金屬劑。

在印刷和感光材料工業中，可用於制備平板減感液和用於制備預感光的正性感光平板。在油脂工業上,可用來精製高純度的植物食用油，提高精煉率。

菲汀是一種緊缺的醫葯化工原料，可以促進人體的新陳代謝、恢復人體內磷的平衡、改進細胞的營養作用，是一種滋補強壯劑。

❸ 植酸有什麼作用，

1、按衛生部頒發《食品添加劑衛生標准GB2760-86增補品種》中規定植酸適用於水產品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸，以防黑變，魚類用0.3%植酸，在100℃處理，二分鍾可防止魚體變色；

2、罐頭食品中的應用：

在罐頭食品中添加植酸可達到穩定護色效果。

3、飲料生產中的應用：

在飲料中添加0.01-0.05%植酸，可除去過多的金屬離子（特別是對人體有害的重金屬），對人體有良好保護作用。

4、抗氧化劑：

將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸混合，以0.2%加入植物油中，抗氧化性能極好。植酸可防止過氧化氫分解，因此可作雙氧水儲藏穩定劑。

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去除植酸的方法：

1、通過浸泡來去除高抑制植物中的植酸；

2、通過發芽，利用內源性植酸酶將植酸分解成肌醇磷酸；

3、通過改變PH值，使植酸酶能更好的發揮作用，進一步降解植酸。

參考資料來源：網路-植酸