廣州芥蘭批發商

㈠ 廣州人平時說的蔬菜:介蘭(深綠色,莖比較結實的一種菜,請問是普通話叫什麼菜學名是什麼

芥蘭
中文學名： 芥藍(嶺南雜記)
拉丁學名： Brassica alboglabra L. H. Bailey

http://ke..com/view/1051510.htm?fr=ala0_1_1

㈡ 芥藍桿怎麼炒好吃

主料

小貼士

因為芥藍桿比較硬的所以要加一點點高湯燜半分鍾，如果沒有高湯就放白開水就行。 芥藍葉子單獨還可以跟蒜一起炒

㈢ " 泰醬"和"芥蘭"那裡有賣的怎麼烹飪

泰醬 你說的是不是泰國辣醬啊 在調料批發市場可以買到 芥蘭是一種青菜 一般的買青菜的沒有 可以到大的青菜市場買 七里堡市場這兩樣都可以買到

㈣ 誰有廣州的蔬菜目前的價格表,還有那些大市場

西紅柿 統貨 2.40 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
土豆 統貨 1.60 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
洋蔥 統貨 1.60 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
韭黃 統貨 4.00 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
菠菜 統貨 0.90 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
荷蘭豆 統貨 3.80 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
大蒜 統貨 2.60 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
生菜 統貨 1.20 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
黃瓜（青瓜） 統貨 0.80 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
韭菜 統貨 3.00 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
藕 統貨 3.00 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
青椒 統貨 2.00 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
蘿卜 統貨 2.30 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
菜心 統貨 2.00 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
南瓜 統貨 1.20 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
西蘭花 統貨 2.80 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
苦瓜 統貨 1.50 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
西洋菜 統貨 1.10 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
芥蘭 統貨 2.80 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28
枸杞 統貨 1.10 元/公斤 廣州市芳村農產品市場 2008-05-28

㈤ 芥蘭菜在北方什麼時候適合播種

北京地區種植基本上可以周年供應。柳葉早芥藍等早熟品種進行露地栽培，以保證6～10月的供應。9月至第二年3月播種可選中花、中遲芥等中晚熟品種進行保護地栽培，保證11月至第2年5月的供應，其中要注意7～9月是北京高溫、多雨季節，應選在冷涼的地方種植為宜。

芥藍可採用直播或育苗移栽，北京地區多用育苗移栽，每畝需用種75～100克。育苗地應選擇排灌方便的沙壤土或壤土，最好前茬不是十字花科蔬菜的土地。整地時要多施腐熟的有機肥，用撒播方式進行播種。

要經常保持育苗畦濕潤，苗期施用速效肥2～3次，播種量適當，注意間苗，避免幼苗過密徒長成細弱苗。苗齡25～35天可達到5片真葉。間苗時間一般在2片真葉出現以後進行。選擇生長好、莖粗壯、葉面積較大的嫩壯苗，不宜用小老苗。

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在營養方面，芥藍在栽培蔬菜中也是名列前茅的，每100克芥藍中的維生素C含量平均為103毫克，比油菜高出近三倍，是膳食中很好的維生素C來源。此外，芥藍中的胡蘿卜素、維生素B2，維生素K、葉酸以及鎂、鉀等微量營養素含量都相當高，是營養價值很高的綠葉蔬菜。

芥藍和菜心長得非常相似，芥藍是甘藍的一個變種，而菜心是小白菜一個食用花莖和嫩葉的變種。一般芥藍的花是白色的，吃起來非常脆爽，而菜心的花是黃色的，吃著鮮嫩多汁，但沒有芥藍的那股脆爽勁兒。

㈥ 芥蘭頭價格多少

3.00一斤不是批發價哦！

㈦ 芥蘭什麼作用

芥蘭一般指芥藍。

1、食用：芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神百經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。

2、葯用：芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的度體溫中樞，起到消暑解熱作用。

它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，問軟化血管，預防心臟病等功效。

有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效答果。

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芥（jie）藍，別名白花芥藍，十字花科芸苔屬一二年生草本植物，以花苔為產品，幼苗及葉片也可食用。

芥藍的花苔是中國著名的特產蔬菜之一，起源於中國的南方，主產區有廣東、廣西、福建和台灣等省區，沿海及北方大城市郊區有少量栽培。

主產區廣州可周年生產和供應，除市銷外，還有大宗出口。

在華北交通方便的地區建立夏季生產出口基地，需要量在不斷增加，發展前景可觀。

㈧ 芥蘭菜的花可以吃嗎

芥蘭菜的花可以吃。芥蘭花的花苔和嫩葉品質脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韌，以炒食最佳，如芥藍炒牛肉、炒腰花。且花苔和嫩葉部分營養較為集中，不易流失。

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芥藍，又名：白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭（廣東）、芥藍菜、蓋菜，為十字花科、芸薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，每100克芥藍新鮮菜苔含水分92～93克，維生素C51.3～68.8毫克，還有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。

芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。不過久食芥藍則有耗人真氣的副作用，會抑制性激素的分泌。

食用

芥藍的花苔和嫩葉品質脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韌，以炒食最佳，如芥藍炒牛肉、炒腰花。廣東人炒芥藍的特點是要放少量豉油、糖調味，起鍋前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作涼拌菜。

菜譜：牛肉炒芥藍、雙鮮扒芥藍、白灼芥藍、芥藍炒肉、玉米筍清炒芥藍、芥藍腰果炒香菇、芥藍臘肉等。

適宜人群：一般人群均可食用。特別適合食慾不振、便秘、高膽固醇患者。

營養成分：芥藍中含有有機鹼，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可加快胃腸蠕動，有助消化。

每100克芥藍花薹鮮樣中含水分91%左右，還原糖0.74～1.00克，蛋白質1.60～2.08克，纖維素1.20克，β-胡蘿卜素0.96～2.0毫克，維生素C80.7～101毫克，鉀295～390毫克，鈉43.7毫克，鈣199毫克，鎂32.7毫克，磷54.6毫克，銅0.05毫克，鐵1.31毫克，鋅0.297毫克，鍶1.01毫克，錳0.318毫克，硒0.928微克。

葯用

芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

㈨ 芥藍和菜苔是一種東西嗎

芥藍，別名白花芥藍，十字花科芸苔屬一二年生草本植物，以花苔為產品，幼苗及葉片也可食用。芥藍的花苔是我國著名的特產蔬菜之一，起源於中國的南方，主產區有廣東、廣西、福建和台灣等省區，沿海及北方大城市郊區有少量栽培。主產區廣州可周年生產和供應，除市銷外，還有大宗出口。近年來，在華北交通方便的地區建立夏季生產出口基地，需要量在不斷增加，發展前景可觀。

菜苔，某些十字花科蔬菜的花莖。如：油菜苔，芥菜苔，紅菜苔。
武漢的名菜菜苔。紅菜苔，據說原僅產於武昌洪山一帶。其營養價值較高，脆嫩爽口，別具風味。菜苔別名菜心，是十字花科薹屬種、白菜亞種中以花苔為產品的變種，1年生草本植物，目前已是中國出口港澳及東南亞的重要蔬菜之一。