土家醬香餅批發價格

① 土家醬香餅1塊錢能買多少

土家醬香餅1塊錢能買60-70克。下面介紹土家醬香餅的做法。

主料：麵粉300克

調料：色拉油30毫升、八角1個、花椒20粒、豆瓣醬10克、水200克、花椒粉1小勺、黃醬10克、蒜蓉辣醬10克、孜然1小勺、芝麻1大勺、白糖小半勺、小蔥1把

步驟：

1.將麵粉300克放入盆中，放溫水200克用筷子邊倒水邊攪拌成小面塊（水不要一次加完，因為不同的麵粉的吸水性不同）。

2.用手將小面塊和成成型的面團，可能會不光滑，蓋上靜置10分鍾再揉就很容易揉光滑了；揉好的面團蓋上餳20分鍾。

3.餳面的時候就可以做餅上面刷的醬料了，將三種醬（四川豆瓣醬10克、普通的黃豆豆瓣醬10克（也可以改成甜面醬）10克、蒜蓉辣醬10克）都准備好，其中四川豆瓣醬最好用刀剁得碎一點。

4.將炒鍋放入油30毫升（平常炒菜的油量就可以），馬上就放入花椒20粒和八角1個小火加熱，直到調料變色出香味撈出不用，只要油。

5.將四川豆瓣醬放入鍋里的油中，小火慢慢炒出香味和紅油。

6.將黃豆豆瓣醬和蒜蓉辣醬倒入也炒出香味。

7.放入小半碗水，燒開。

8.放入白糖小半勺（一點就可以，微微的有點甜味就可以，當然如果喜歡吃甜的可以加量），孜然粉1小勺、再加一大勺芝麻粉（炒熟的芝麻用擀麵杖壓成的芝麻碎），然後中小火加熱。

9.煮到像稀粥的狀態就可以關火了，不要太幹了，不好往餅上刷；做好的醬料如果剩了可以放到干凈的瓶中冷藏保存，還可以用來炒菜、拌菜、拌面等（圖片中的量稍多一些，可以刷多張餅，下面的量是我調整過的，大約能刷3~4張餅）。

10.將餳好的面團根據鍋的大小分成2~3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉1小勺（不要放鹽，醬就夠鹹的了）。

11.再倒上食用油。

12.將面片的四角分別折到面片的中央沾滿食用油。

13.用刀將面片像圖中那樣切開，中間都是連著的。

14.然後將每一片都折疊在一起成為一個多層的面餅，將四周捏合。

15.可以將面片疊在一起後就直接擀開，也可以像我圖中那樣將疊在一起的面片的四周像包子一樣集合在中間，這樣能擀的圓一些。

16.將面團擀開成薄一點的大餅，餅要擀得比平底鍋大一大圈。

17.將平底鍋里放入能蓋上鍋底的油燒熱，放入擀好的大餅，將四周都放入鍋中，讓鍋里的餅因為大而堆成自然地皺褶（其實直接擀成和鍋一樣大或者比鍋小的餅也可以，不用皺褶也沒關系，不影響味道）。

18.中火將餅的兩面都烙成金黃色，烙餅如果用小火就必須要蓋上鍋蓋，不然餅就會又干又硬，如果餅不是太厚，最好用中火或者中大火烙制。

19.將你喜歡的一面刷上做好的香辣醬。然後撒上芝麻和蔥花關火，餅就做好了。醬挺鹹的，先不要刷太多，可以根據自己的口味調整。

20.將餅拿出來放在面板上先對切成四塊，然後摞在一起。

21.用刀再切成小塊，放到盤子中用筷子夾著吃，賣的一般都是放到紙袋中用竹簽子扎著吃。

② 土家醬香餅機，我想買個土家醬香餅機，請問哪裡有賣，最好有土家醬香餅配方謝謝。

設備就是電餅檔,到處都有賣的,一般批發廚具用品的地方都有.電鍋800元左右一台,氣鍋1700左右一台.自己在當地購買，方便托運和售後服務。像這樣到處可買的設備，如果到遠處去買的話，那就相當於背著石頭上山了，至於技術的話，要學正宗的技術，那就到湖北襄樊，那裡是土家香醬餅的發源地，做的是最最正宗的土家香醬餅。

③ 土家醬香餅的醬多少錢一斤

土家醬香餅的醬，就是我們日常用的甜面醬，超市大概就是十幾塊錢一瓶。

④ 土家醬香餅的做法 學 醬香餅學費要多少

主料
麵粉300g、開水100g、涼水100g
輔料
油30g、郫縣豆瓣10g、甜面醬10g、蒜蓉辣醬10g、孜然粉1小勺、花椒粉1小勺、八角粉1小勺、熟芝麻碎適量、蔥花適量、冰糖適量
步驟

1.麵粉一分為二。
一半將開水澆入麵粉中，攪拌至水分消失，揉成團。
另一半加入涼水，攪拌至水分消失，揉成團。
將2種面團揉成一個大面團。放在一邊醒30分鍾。

2.准備炒醬的材料，其中郫縣豆瓣醬最好用刀剁得碎一點。

3.將炒鍋放入油，加入幾顆冰糖。
當冰糖化掉的時，將三種醬放入鍋里的油中，小火炒出香味，放入小半碗水，燒開。
放入適量的孜然粉、花椒粉，八角粉，然後中火加熱。
煮到像稀粥的狀態就可以關火了。

4.這是炒好的醬。

5.將芝麻放入鍋中，小火炒香。
一半用擀麵杖碾成芝麻碎。
一些用來備用。

6.將醒好的面團分成3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。

7.捲起後，收緊兩頭。
向相反的方向旋轉成，壓成圓餅。

8.向相反的方向旋轉成，壓成圓餅。

9.擀成薄薄的圓餅。

10.放入預熱好的電餅鐺中，烙至兩面微黃。

11.用油刷刷上炒好的醬。

12.撒上蔥花或蒜苗碎。

13.撒上熟芝麻碎，蓋上蓋，再烙兩分鍾。

14.烙好後，切成小塊就可以享用來哦。（這個是給妮兒切的，她不要蔥花）
小貼士
1. 炒的醬不要太幹了，不好往餅上刷；也不要太稀了。（我的水加多了，最後扔了把玉米澱粉進去，就可以啦）。
2.餅盡量擀得薄一些好，這樣烙好的餅，香、甜、辣、脆，才好吃哦。
3.餅上撒蔥花或者蒜苗碎都不錯的！

⑤ 土家醬香餅袋哪裡可批發

我們這里有，也有一對一的教做法及配方
西安冠香興，你可以網路下，也可以實地考察
先嘗味道喲

⑥ 土家醬香餅香醬在哪買

土家醬香餅香醬超市裡有賣
材料
面料：高筋麵粉20斤，乾酵母60克，泡打粉65克，糖2兩，吉士粉一小匙，水12斤.色拉油400克.

餡料：生豬肥肉末(不要瘦肉)11斤，蒜5兩，姜5兩，孜然5匙，辣椒油適量，辣根粉適量，豆瓣醬適量(炸熟)，雞精粉適量.蚝油半瓶(或老抽適量)，鹽適量

辣椒油：色拉油(適量)在沒開的時候倒放辣椒粉(適量)中攪勻，

製作餅表面油：色拉油30斤，大蔥5根，大蒜，姜各半斤，麻椒20克，芹菜4兩，花椒20克，大料20克，桂皮30克，當油開的時候把這些料倒入炸至無水份撈出既成.
做法
(1).發面：
土家燒餅一大特色就是其松軟的面質，傳統的老面發面使麵粉發酵過程極為精細，而且不同的季節需要以不同的方法發酵麵粉，才能做出美味的燒餅。揉面的過程是至關重要的一個環節，面要揉到軟硬適中，酸鹼度適中的時候剛好合適。這時候的麵粉做出的燒餅才會有最原始的麥香味。
(2).取團：
取團是決定燒餅口感的一個重要環節，面團太大則燒餅太厚，口感跟普通燒餅沒有太大區別，面團太小則容易把燒餅烤焦，失去土家燒餅的特色。
(3).入餡：
土家燒餅的另一個特色就是在燒餅中間夾一層餡，這一層餡區別於市場上其他品牌的燒餅使用色拉油或其他原料分層的特色，而是用肉餡分層，這樣不僅保證了土家燒餅的特色和口感，而且保留了正宗土家燒餅的風格。
(4).卷層：
夾過一層餡之後再經過卷層，使這一層餡均勻分布於燒餅中間，這時的燒餅很有層次感。
(5).打圓：
夾過一層餡後重新成為團狀的燒餅，要經過打圓後才能形成燒餅的雛形，這可不是一道簡單的工序，要把一個燒餅打成內薄外厚的圓形，並非一個剛入門的人所能打成的，要多加練習方可。
（6).上料：
精緻的上料過程使土家燒餅在外觀上更相似於西式比薩，而且在口感上別具風格，真正體現了土家燒餅「一直被模仿，從未被超越」的正宗與傳統。
(7).烘烤：
經過幾道工序做好的燒餅放進烤箱，用現代的烤制方法取代傳統的泥爐炭烤方法，完成傳統工藝與現代烤制的完美結合。

⑦ 土家醬香餅，公婆餅一天能賣多少個銷量好嗎

土家醬香餅好些，蘿卜鹹菜各有所愛……

⑧ 土家醬香餅袋哪裡有供應的

土家醬香餅袋濟南華信包裝有供應，新品土家醬香餅袋，恩施土家香醬餅袋特價供應，同時可以免費試用土家醬香餅袋呢，只要您一個電話，免費產品到您手中，華信包裝坐落於美麗的泉城濟南，大明湖畔，風景秀麗，歡迎新老客戶光臨選購，
土家醬香餅袋是指用來包裝醬香餅的包裝袋。土家醬香餅袋現在被大多醬香餅的生產者採用，取代了原來的塑料手提袋。
土家醬香餅袋袋據各地使用者的習慣不同，規格也不同，有大尺寸的醬香餅袋18×18，小尺寸醬香餅袋15×15，
材料
因醬香餅油性稍大，大部分包裝採用防油淋膜牛皮紙張，使用這種紙張製作而成的袋子具有防油、韌性好、成本低、便於印刷等優點。
印刷圖案濟南華信包裝印務有限公司是一家專門生產銷售各種食品包裝袋，包裝盒的廠家，主要經營，公婆餅袋，土家燒餅袋，土家香醬餅袋，土家醬香餅袋，武大郎燒餅袋，蛋撻盒，披薩盒，雞米花盒，爆米花盒，爆米花桶等。價格合理，質量保證，歡迎各位朋友前來咨詢選購！