風干鴨脖批發價格

『壹』 絕味鴨脖的進價與售出價格一樣嗎

肯定不一樣，不然怎麼掙錢啊

『貳』 山東濟南有風干鴨脖嗎

有風乾的鴨脖，這個鴨脖子的口感非常好吃的，他是做好的，可以直接食用的，而且非常勁道

『叄』 直接用鹵鴨脖自然風干或者油炸後是不就可以做風干鴨脖了

不是的，風干鴨脖要在腌制過後直接風干，再將其做熟，下面介紹做法：

准備材料：鴨脖840克、鹽4克、花椒面1克、糖70克、醬油30克、料酒10克、麻椒、辣椒面適量

製作步驟：

1、買10根鴨脖，不算很大的那種，只要不超過900克都可以不變配方。

『肆』 風干鴨脖怎麼做

現在的年輕人都喜歡吃鴨脖子，特別是喜歡喝酒的人，這是很好的下酒菜，我們常吃的應該有麻辣鴨脖，今天教大家做風干鴨脖，它的味道很特別，而且肯定很好吃。

一、風干鴨脖

食材

主料鹵料1包輔料鴨脖子適量紅辣椒適量色拉油適量
步驟
1.鴨脖洗凈、去皮去油備用
將鴨脖子入沸水鍋中焯水、撈出控干、
2.放入鍋中、加1包鹵料、100g一包、
加適量清水、正好淹過鴨脖子
大火燒開、轉小火鹵半小時、
3.取出
4.本來這部是要放外頭風乾的、正好碰上梅雨季節、揚州下大雨、沒辦法風干、SO、偷了個小懶、用吹風機冷風檔對著吹。一直吹，不知道和自然風乾的味道會不會差很多
5.紅辣椒切絲，要用新鮮的那種尖尖的紅辣椒會比較好哦，一時沒找著用干辣椒代替出演
6.將風干好的鴨脖剁小塊、裝入盤子、上面放上紅椒絲、澆上燒熱的油，
鹵水裝入小碗中供蘸食
小貼士
鴨脖風干程度以個人喜好為度、注意風干時的衛生哦~向你推薦：鹵料的做法
二、香辣鴨脖子
材料
原料：鴨脖子1斤，蔥半根，姜1小塊，調料：大料1顆，干辣椒50克，花椒50克，草果1個，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香葉3片，生抽3湯匙（45ml），老抽2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5克），糖1茶匙（5克）
做法
1)將鴨脖子洗凈後，用刀剁成8厘米長的段。
2)鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨脖子，煮開後撇去浮沫，繼續煮1分鍾後撈出瀝干。
3)炒鍋中倒入油，大火加熱，待油5成熱時，放入切好的蔥姜段，炒出香味後放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香葉，大約炒1分鍾後，倒入清水1000ml。
4)然後倒入一個有高度的小湯鍋里，放入生抽，老抽，鹽和糖，煮開鍋後，放入焯好的鴨脖子，再次開鍋後，蓋上蓋子，轉中火煮30分鍾。
5)煮好後，將鴨脖子撈出，自然風干半小時（一會再浸泡，比直接浸泡，鴨脖子的口感更好）。此時，鍋中的湯汁也冷卻了，把鴨脖子放入浸泡12小時。撈出風干後半小時後食用。
三、辣鴨脖子
材料
新鮮鴨脖6根，鹵料包1包，干辣椒5個，切段（可調整，按自己的實力掌握好辣度），花椒1茶匙，薑片5片，大蒜3瓣，切片，老抽醬油1湯匙，白糖1/2湯匙，鹽2茶匙
做法
1.新鮮鴨脖用清水沖洗干凈。
2.淺平底鍋加足1.5升水燒開，下鹵料包和辣椒段、花椒、薑片、蒜片；水再開後放鴨脖入鍋，待鴨脖變色後加老抽、白糖和鹽（干辣椒煮過後會更辣，所以比炒菜時少放就能達到相同的辣度）。
3.中小火煮40分鍾即熟，關火後不要立即撈出，讓鴨脖在鹵湯中自然冷卻更入味；放冰箱冷藏過味道更佳。

『伍』 一款風乾的鴨脖

櫻桃小黑 很不錯的

『陸』 絕味鴨脖所以食品價格表

你可以到當地絕味門店店內查看，一般全省的價格是統一的。都是統一的價格牌，明碼標價。每個省的生產、運營成本不一樣，所以不同省的價格稍有差異。還請理解

『柒』 做好的鴨脖為什麼要風干

鴨脖風干有以下原因：

1. 防止腐壞：做好的鴨脖是比較濕潤的，而且販賣時，鴨脖相當於在空氣中，這樣細菌特別容易滋生。因此鴨脖風干，在一定程度上可以防止鴨脖過早壞掉。
   

2.便於販賣：風乾的鴨脖是比較適合顧客攜帶，在販賣時，風乾的鴨脖在包裝和吃時，更加方便顧客，利於鴨脖的銷售。

『捌』 絕味鴨脖的進價多少錢一斤

從各地的分公司進貨，全國統一價七折進貨，個人覺得沒什麼意思，利潤不大。

『玖』 鴨脖進價多少錢一根

18元一袋，7根，六合鴨脖，我以前賣過熟食

『拾』 絕味鴨脖進貨價與賣價的差價

利潤不是很高的，主要是費用高，剛加盟的時候加盟人員不會和你說清楚的，等你交了加盟費，公司的態度就180度變了，裝修費就貴死你，公司買的東西什麼都要賺錢，什麼都要收費。合同上都不寫的，等你加盟了，就會有運費，洗桶費什麼的，還有加盟商渣也不能退，要是生意不好，東西到下午還會變幹了，少了很多，我有個朋友加盟了，後悔死了，加盟了就像被綁架加威脅。