山楂酪批發價格

A. 山楂酪有添加和無添加有什麼區別

山楂酪的做法



原料：山楂金糕、蘋果。
做法：

1.准備好食材。

2.將蘋果洗凈去皮備用。

3.金糕和蘋果切成小粒。

4.豆漿機加適量的水將山楂糕和蘋果粒放入。

5.調至果蔬汁按鈕。

6.煮熟後稍微晾涼。

7.取生蘋果切片，修成頭發、嘴巴、眼睛形狀放在湯里裝飾。

小貼士：不需放糖已經很甜了，原料不可以放太多，不然豆漿機打不碎或是容易糊掉，沒有豆漿機可以用鍋子煮，邊煮邊攪拌。



山楂能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的葯中都採用了山楂；
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經；

具有消食健胃，活血化瘀，驅蟲之功效；

主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等。

消食導滯：用於食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對肉食滯效果尤佳；

化瘀散結：本品能入血分而散除瘀結，可用於產後血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經脈等病症。

蘋果內含有鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個兩面派，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。鞣酸在果肉及果皮內均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內，近皮處豐富，將蘋果煮熟後對半切開，會發現近皮處有一層淺黃色的物質，就是果膠。因此，在吃煮熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣止瀉的效果會好些。

B. 我想賣雪花酪，都需要什麼，大概得投入多少錢

天津老的小食品 - 雪花酪蛋白（時間:2005-6-24 18:28:39）樓主

轉載出現之前，冰淇淋，中國也有類似的冷，雪是酪蛋白。

當明，北京出現了雪花酪蛋白的原型;被劃破了龍門天然冰染色，然後酪水果（乾果），紅酸梅汁倒入牛奶，並集中在木鼓或盆栽用棍子攪拌，然後倒入杯子，喝了一半咀嚼一半。其名稱傳說不一，有的說叫「冰果酪」，有的說叫「雪茶」。說「雪茶，」那人說宮里忌諱「雪」字和「血」字同音，一個「花」的中間，這就成了「雪花茶」。 「雪花酪」大概就是「雪花茶」變來的。當改變？不清楚。

每年農歷四月，當太陽穴開廟東側大廳的前廳樓梯，不得不在雪地里賣乳酪。這是把一個圓鐵缸變成水桶比它略矮日誌;木桶鑄鐵氣缸直徑小於，鐵缸裝滿碎冰周圍較大。生產，倒入冷水中鐵缸（冷水）紅糖或糖精，香精。鐵通皮膚，然後纏帶的上端，拉帶與人類的重復導筒之間的圓筒的旋轉下降的凍結。為了不使形成的冰，用竹生產者，反復去除冰氣缸壁，從而使桶保持半液體或「乾酪」的狀態。冰在旋轉的鐵缸筒，越轉越「江」，已被塑造成小米粥集中於它。

雪比冰淇淋牛奶吃好吃的，但生產依賴於人的，是中國的寒冷。北京天橋，天津老三不管，全市有鳥的賣點。

准備煮麥仁，白芝麻，炒花生，還有果汁，山楂塊（小塊）

然後用冷凍製冰機磨碎

好冰把冰塊放入杯的麥仁，芝麻，花生，山楂

的終於把澆汁去。
這是雪清爽可口的乳酪。喜歡它，也可以適當補充一些牛奶

C. 特別愛吃山楂片、山楂酪、山楂卷之類，天天都吃，是不是不利於身體健康啊

又名山裡紅、紅果、胭脂果，是薔薇科山楂屬中的果實，有很高的營養和醫療價值。常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為「長壽食品」。

營養價值

山楂中含有較高的熱量。

山楂中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀和維生素C。

對疾病和健康的影響

山楂含黃酮類化合物，能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜等作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病有益。

山楂能開胃消食，特別對肉食積滯的消食作用更好。很多助消化的葯中都採用了山楂，如山楂丸。

山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血，對跌打損傷有輔助療效。

山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮的復原。

山楂所含的黃酮類化合物和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

飲食宜忌

山楂不適合孕婦吃，因為山楂可以刺激子宮收縮，有可能誘發流產。

山楂助消化只是促進消化液分泌，並不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。

兒童正處於牙齒更替時期，貪食山楂或山楂片、山楂糕，對於牙齒生長不利。所有人食用山楂都不可貪多，而且食用後還要注意及時漱口，以防傷害牙齒。

山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。

選購、保存和食用的方法

新鮮的成熟山楂外表呈深紅色，鮮亮而有光澤，果實豐滿、圓鼓並且葉梗新鮮。過熟的或存放時間長的山楂外皮皺縮、顏色晦暗、葉梗枯萎干癟。

山楂較易保存，但存放不當（如受潮、受熱、受損等）也會腐爛，由於它的顏色深紅，腐爛的地方常常不易引起人們的注意，發軟、棕色斑點、露肉、發霉都是腐爛的標記。

山楂可以直接食用，也可以經過加工製成山楂粉、山楂糕、山楂卷，及包含山楂成分的中成葯。

相關食譜、食物搭配

山楂核桃仁湯

取鮮山楂50克、核桃仁150克、白糖25克，加水稍煮，代茶頻飲。

吃山楂、核桃仁，有滋補、通便之功效，可用於防治因津液虧損引起的口乾燥渴及便秘。

山楂水

取山楂30克，加糖適量，煎取汁服食，連服7日。

該水可去淤活血，用於防治冠心病、婦女閉經、下腹墜脹等。

山楂肉乾

將豬瘦肉去筋，洗凈；山楂去雜質洗凈，拍破；姜蔥洗凈，切成薑片、蔥節。用50克山楂加水適量，在火上燒沸後，下豬瘦肉共煮至六成熟，撈出肉晾涼後切成5厘米長的粗條。用醬油、姜、蔥、料酒、花椒將肉條拌勻，腌1小時，瀝去水分，炒鍋置火上，將油燒熱，投入肉條炸熟，呈黃色撈起，瀝去油。將山楂略炸後，再將肉乾倒入鍋內，反復翻炒，微火焙乾，放入香油、味精、白糖和勻起鍋裝盤即成。

該肉乾色黃亮，甘香酥脆，略帶酸味，適宜脾虛食滯，患高血壓、高血脂的中老年人食用。

山楂酸

山楂酸主要存在於紅棗、橄欖、山楂、石榴和鼠尾草中。近年來的研究表明，山楂酸具有多種生物活性，有抗腫瘤、抗艾滋病病毒、抗炎、抗菌、抗寄生蟲，促進肉類食物的消化、減肥和保健美容等作用。

營養成分含量（每100克中）

熱量 98千卡

蛋白質 無

脂肪 1.5克

碳水化合物 20.7克

膽固醇 無

膳食纖維 2.9克

鈣 162毫克

鐵 0.8毫克

磷 24毫克

鉀 299毫克

鈉 0.9毫克

銅 0.11克

鎂 19毫克

鋅 0.02毫克

硒 1.22微克

B1 0.02毫克

B2 0.01毫克

B6 0.08毫克

C 19毫克

E 7.32毫克

胡蘿卜素 0.05毫克

煙酸 0.4毫克

A 8微克

生物素 52微克

適合人群

一般人都可以食用。牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂製品。

愛吃是很正常的，表注意太多拉！喜歡就好啊！呵呵~~~~~~~~

D. 求助：北京哪裡有賣正宗的「山楂糕」聽說是北京特產~

金糕又名京糕，即山楂糕,是用山楂泥加糖製成的一種美味食品；買正宗的「山楂糕」推薦你3個地方

1，北京的「稻鄉村」是北京老字型大小,東西還特別全。

2，還有就是「九門小吃」

地址就在北京後海附近宋慶齡故居的往西北（直走）300米路左右。「九門小吃」的牌子在路邊。要注意看才能看到。店址就在牌子對面的胡同里。

共有12家老北京傳統小吃,包括月盛齋、恩圓居、德順齋、爆肚馮、茶湯李、年糕錢、羊頭馬、乳酪魏、豆腐腦白、小腸陳、褡褳火燒、張一元。

3，頤和園仿膳（聽鸝館）餐廳或者北海公園里的仿膳餐廳
因為過去山楂糕也算是一種宮廷小吃，別有一層風味。

E. 紅果酪的製作方法

食材：山楂，冰糖。材料：鍋。

1、山楂洗凈，去蒂，去核。

F. 山楂酪怎麼做

食材用料

山楂糕280克

蘋果一個相剋食物

冰糖30克相剋食物

清水600克

山楂酪的做法

1.將山楂糕用工具搗碎，也可以用攪拌機打碎，但我喜歡湯里帶有一些顆粒感。

2.蘋果去皮，切成1X1厘米顆粒。

3.將搗碎的山楂糕放入鍋中，加入清水。

4.大火煮開後，轉中火煮至微微變稠。

5.之後加入冰糖，保持中火煮至冰糖融化。

6.最後加入蘋果粒，再煮2分鍾即可。

小貼士
這其實是一道非常隨意的糖水。清水的量可以根據自己喜歡的口感做調節。如果第一次不好把握，可以放比山楂糕多兩倍的水量。
在煮的過程中，注意攪拌，防止粘鍋。
蘋果熬煮的時間長短，可根據喜歡的口感調整。
山楂酪放入冰箱冷藏後飲用，口味更佳。絕對是解暑開胃的健康飲品。

G. 山楂酪的家常做法，怎麼做山楂酪好吃

主料

金糕1塊

輔料
蘋果
1個
山楂酪的做法
1.准備好食材

2.將蘋果洗凈去皮備用

3.金糕和蘋果切成小粒

4.豆漿機加適量的水將山楂糕和蘋果粒放入

5.調至果蔬汁按鈕

6.煮熟後稍微晾涼

7.取生蘋果切片，修成頭發、嘴巴、眼睛形狀放在湯里裝飾

H. 紅果酪怎麼做...

以前經常買稻香村的山楂酪，昨天自己也嘗試著做了一次，酸甜可口，味道好極了！大家不妨試一試：
1.將山楂洗凈，放入沸水中焯1分鍾，這樣做的目的是可以很簡單地去除核和蒂；

2.將山楂撈出後稍稍晾涼，1分鍾左右即可；用筷子頭從山楂底部穿過去，之後用雙手拇指一擠，核和蒂就很容易地出來了；

3.將處理過的山楂放入砂鍋中，加涼水上火煮，根據自己的喜好掌握水的多少；一定要用砂鍋煮，這樣煮出來的水很紅，且營養不流失；

4.大火至開後加入冰糖;

5.改文火,30分鍾即可.