❶ 煎餅薄脆去哪裡批發
難度：配菜(中級)時間：10-30分鍾
食材清單
麵粉180克水250克左右雞蛋3個餛飩皮3張黃醬適量蔥花適量香菜適量黑芝麻適量
烹飪步驟
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容器中先放水，再一點一點倒入麵粉，邊倒邊攪拌，以免一次性面放多了。調成稍稠些糊狀，目測要比煎餅攤兒的稠。（麵粉中也可加入玉米面，豆面等，但要注意比例變化）
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准備配料。黃醬加水瀉開。
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炸薄脆。省事的小秘訣就是用現買的餛飩皮。鍋中放適量油，八成熱放入餛飩皮，炸至兩面金黃撈出。
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平底不粘鍋中刷少許油。舀入一大勺麵糊，用鏟子鋪開。
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待麵糊基本凝固，打入一顆雞蛋。用鏟子鋪開。
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撒些蔥花，香菜，黑芝麻等，看個人喜好，也翻面後撒。
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翻面刷醬。
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放入薄脆，卷好。
最後一步
❷ 石家莊市欒城哪有批發煎餅薄脆批發
河紡中宿舍院正門進去，丁子口左走再往北一直到平房哪有個老太太專營炸煎餅薄脆批發上門送貨。
❸ 煎餅果子中間那個薄脆，山東哪裡有批發的
煎餅果子（薄脆）做法：麵粉800克、糯米粉50克、澱粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用鹽10-15克、水300克。將澱粉、糯米粉、麵粉干拌均勻，然後將面欣酥、鹽、色拉油依次攪拌加入水中，最後加入混合麵粉和成面團，軋成餅，軋2-3遍，切成長方形，放入180-200度油鍋炸至酥脆。
❹ 南陽哪有批發薄脆的
南陽哪裡有批發薄脆的？有啊，有超時，還有晚上附近都有建議，還是網上買比較經濟實惠
❺ 蘇州雜糧煎餅薄脆哪裡有批發
在雜糧的煎餅店裡面就有批發
❻ 北京哪裡有批發薄脆的
北京朝陽區西直河乙8號，煎餅機廠批發薄脆，他那裡的薄脆是芝麻花生油炸得，是用煎餅炸的，還有芝麻，挺好吃的，我買過，5毛一張
❼ 石家莊哪裡批發薄脆
我記得在塔冢靠近青園街那個市場入口的地方有一個專門炸薄脆，很多做煎餅餅果子的都是是從他那裡拿貨
❽ 在三河與大廠交界附近哪有批發煎餅用薄脆的
煎餅的煎餅種類 分類
在煎餅製作工藝基礎上，人們又變化出許多種不同的煎餅。在山東還有如下一些變化：
【酸煎餅】：將麵糊發酵變酸，攤制出來的煎餅味道酸而特別。
【柿子煎餅】：煎餅攤好還沒烙熟之前，放上去皮的柿，然後將之塗抹均勻；烙熟後，煎餅色紅，味道甜。
【酥煎餅】：煎餅冷卻後再烙酥。
【一品酥脆煎餅】：薄脆類，各種口味。
【糖酥煎餅】：用小米、白糖磨成米糊，在煎餅八九成熟時揭下，在鏊子上疊成長方形，放到爐台上烘乾。
【咸煎餅】：魯西南一帶，將辣醬塗抹於煎餅表面，然後疊成長方形存放。
【雞蛋煎餅】：用雞蛋、麵粉、蔥花製成糊狀煎成。
福建一帶煎餅的做法與中國北方的做法有所不同：在攤制煎餅的過程中要加一些料子，料子有酸菜、蛋等，並且煎餅外塗番茄醬；煎餅做完後立刻食用，不像北方可以存放很長時間。
沂蒙煎餅
煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。舊社會，農村女孩子到十二三歲，母親總要嚴教其學烙煎餅，並以烙不好煎餅找不到婆家相威脅。事實也是如此，過去的沂蒙山區婦女沒有不會烙煎餅的，因為它是家家戶戶每餐必備的干糧，家庭主婦怎能不會烙制呢？
烙煎餅的工具主要有三件：一是鏊子，鐵制，圓形，有大、中、小三種，中號鏊子直徑65厘米左右，中心稍凸，下有三足，其下用柴草或煤炭加熱，上面即可烙制煎餅；鏊子是烙煎餅的專用工具，《康熙字典》有「鏊」字條，唐人《朝野僉載》中有「熟鏊上猢猻」語，可知煎餅的歷史之悠久。二是手持用來推動糊子的工具，當地人叫「笆子」，木製板狀弧形，有柄。把糊子放在熱鏊子上後，用笆子左右推攤，糊子便薄薄地攤在鏊子面上。也有的用筢子，還有的用「竹劈」，作用相同，但烙出來的煎餅卻各有特點。三是油擦子，群眾呼為油褡子，是用十幾層布縫制的方形擦子，上面滲著食油，用來擦鏊子，為防煎餅粘連鏊子揭不下來。
煎餅的製作工藝較復雜。它以麥子、高粱、玉米、穀子、地瓜乾等糧食為原料，經過淘洗、浸泡，然後用石磨磨成糊狀物，群眾叫「煎餅糊子」。還有的地方在磨糊子前，放入1/3或一半的熟料，稱為「對半子」，群眾稱這樣磨出來的糊子好烙，烙出來的煎餅也柔軟好吃。磨糊子是很費功夫的事，二三十斤糧食一般要兩三個小時才能磨好，因為磨快了，糊子過粗，烙出來的煎餅自然就不好吃。磨的時候，添料必須是有經驗的老手，要勤添少添，磨出來的糊子才細膩均勻。舊社會，一個家庭，常常是能抱得動磨棍的就去推磨，大半宿才能磨完二三十斤糧食。有錢的富裕人家才用得起牲口推磨。有了磨糊機，也可將處理干凈的糧食粉碎成麵粉，再用水和成糊子。但人們總認為不如石磨磨出來的糊子煎餅好吃。有的地方喜歡把糊子先發酵，達到一定的酸度再烙制。這樣烙出的煎餅叫酸煎餅，易消化，吃起來另有一番滋味。
糊子調好了便可在燒熱的鏊子上烙制煎餅了。用笆子烙出的煎餅叫「笆子煎餅」，稍厚，有笆子剮過的痕跡，吃起來筋道。用筢子烙出的叫「筢子煎餅」，蒙陰北鄉多吃這種煎餅。用「竹劈」烙出的煎餅叫「抿煎餅」，較薄，這種煎餅1斤可稱十幾個。還有一種烙制方法是將糊子調得很稠，用雙手把糊子團成團，放在鏊子上滾滿鏊面，烙成。用地瓜干製成的糊子多用這種方法。城市又有了機器煎餅；原料是白麵粉，人們又叫面煎餅，可是人們：普遍認為沒有傳統手工煎餅味道香酥。
煎餅煎餅
從使用的原料方面分類，又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜干煎餅等。不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。備有各的味道，各有各的嚼頭。烙好的煎餅薄如紙，折疊成卷，即可食用。經過晾乾，疊成長方，可存放半月到一個月之久而不變質。出門攜帶也很方便。因此，人稱干糧。煎餅食用亦有多種方法。烙制煎餅時，用韭菜加雞蛋（或加豆腐）調好餡子，夾在兩張煎餅之間，在鏊子上烙熟，叫煎餅合子，又叫攤煎餅，香酥可口，特別好吃，如今已成了臨沂的地方名吃。早年，民間烙煎餅，烙到只剩最後一點糊子時，因多次攤刮，已經半熟，不能再烙得很薄，便烙一個較厚的煎餅，灑一些鮮花椒葉和鹽在上面，揭下後再翻過來烙。老百姓叫「翻打鐵」。這「翻打鐵」香酥勁道，十分好吃。
煎餅亦可以在烙制好以後，食用時把各種菜卷在裡面吃。群眾叫「就菜」或「么就」。可卷在煎餅里的菜很多，包括肉蛋蔬菜，以及各種腌製品。舊社會，窮人吃煎餅卷肉是一種享受，俗話說：「煎餅卷豬肉，吃著沒有夠。」用雞蛋炒辣椒（或香椿）也算上等「就菜」，也有口頭禪說：「煎餅卷雞蛋，吃得直出汗」。上學的孩子也有旬趣話：「麥子煎餅卷雞蛋，不給我吃俺不念。」最有特色的普通就菜是「渣豆腐」和大蔥。渣豆腐也是沂蒙山區的地方小吃。即把白菜葉、蘿卜纓、野菜、地瓜秧等洗凈剁細，加點豆面和鹽，用水煮燜後即可食用的一種家常菜。煎餅卷渣豆腐，再放上點辣椒面，是貧苦農民填飽肚子的最好飯食。過去農忙時，沒有時間炒菜，煎餅卷大蔥和甜醬是最具風味的吃法。其次如大蔥蝦皮、辣椒豆腐、腌香椿蒜苔等，只要有辣咸相配的就菜就好。俗話說：「待要解饞，大辣大咸。」
煎餅因是用原糧製作，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來香酥鬆柔，且便於存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
❾ 山東雜糧煎餅用的薄脆哪裡有批發網
用料
綠豆 60克
小米 50克
黃豆粉 30克
玉米粉 30克
清水 310克
白糖 40克
植物油 少許
雜糧煎餅薄脆的做法
白糖磨成糖粉備用
綠豆和小米分別打磨成粉後過篩和糖粉混合均勻
加入黃豆粉、玉米粉和清水，攪拌至無顆粒狀備用
蛋卷模洗凈烘乾水份後用刷子塗薄薄一層植物油
蛋卷模至燃氣灶上，小火，微熱後倒入一勺雜糧糊後將蛋卷模雙面閉合扣好搭扣
兩面小火分別加熱3分鍾左右，待上色後小心取出即可
以上材料大概可以做十張左右的煎餅薄脆