港式奶茶批發價格

Ⅰ 做港式奶茶需要點什麼原材料

正宗港式奶茶做法

捷誠特級拼配茶10磅+黃罐立頓500g(配方)

茶膽做法(標准做法)

用捷誠特級拼配紅茶10磅+黃罐立頓500g混合好茶粉,把混合好茶粉150g 放入布袋裡,用港式壺,裝一壺水(2.2kg)燒開

放入布袋,左手拿著茶袋的鐵圈,右手拿著開水壺把開水撞入布袋裡的茶粉里,來回3――4次,後放回爐上用微火煮10-12分鍾左右,再把茶來回撞3――4次就可以了。這樣就成了熱茶膽。

熱港式奶茶

用熱飲杯約400cc,在杯里放入200cc的熱茶膽,在加入160cc的淡奶,再跟1-2包白糖包就可以了。

凍港式奶茶

用凍飲杯約500cc,在杯里放入150cc的熱茶膽,再加入15g-20g的白糖,把白糖攪溶了,加入冰塊,把加了糖的茶膽攪至凍,把容量調至300g左右,再加入150g左右的淡奶就可以了。

茶走

用熱飲杯約400cc,在杯里放入200cc的熱茶膽,在加入160cc的煉乳(推選雀巢鷹嘜),在加入20cc的淡奶(三花植脂比較好),再攪勻就可以了

港式鴛鴦

做法和港式奶茶的做法是一樣的,不同的是用熱飲杯約400cc,在杯里放160cc的茶膽+120cc的咖啡+80cc的淡奶。再跟1至2包糖包就可以了。

港式凍檸茶

用凍飲杯約500cc,在杯里放入100cc的熱茶膽,(注意:茶一定要開)再加入15g-20g的白糖,把白糖攪溶了,加入冰塊,把加了糖的淡茶攪至凍,把容量調至450g左右,再加入4片新鮮的新奇士檸檬片就可以了。如國產的檸檬用2至3片就足夠了。

想把港式奶茶做的更好,主要是選用更好的茶和淡奶。

淡奶首選荷蘭黑白全脂淡奶、其他依次是捷成植脂淡奶、雀巢三花全脂淡奶、雀巢三花植脂淡奶。

試做茶膽,其他的用具都沒有,就用最簡單的方法,用一個干凈沒油跡的不綉鋼鍋,放入水煮開,放入茶粉略煮8-9分鍾,再用功夫茶的密篩過清茶葉就可以了。(因為分量少,時間可以略縮短)淡奶可以到超市買一罐雀巢的三花植脂的就都可以了。

成本

捷誠特級拼配茶10磅+黃罐立頓500g是26.1元500g,平均一杯茶(不含淡奶)0.70-0.90元

新派港飲奶茶做法

捷誠特級拼配茶10磅+黃罐立頓500g(配方)

茶做法(標准做法)

用捷誠特級拼配紅茶10磅+黃罐立頓500g混合好茶粉。用一個干凈沒油跡的不綉鋼鍋,放入水5000g煮開,放入混合好的茶

Ⅱ 為什麼曾火極一時的港式奶茶，卻正在「漸行漸遠」_

「曾火極一時的港式奶茶，卻正在「漸行漸遠」是因為市場的競爭，他應該走山改良的道路。服務員端來一杯茶、一杯牛奶和十幾個糖包。我不知道怎麼喝，我往杯子里倒了一塊牛奶。附近的香港朋友看起來有點驚訝:放了這么多牛奶，但我仍然覺得茶的苦味太濃了。「茶的味道很重」是大陸人對香港奶茶的第一印象。

新穎的生產方法，加上真實健康的原料，使得港式奶茶得以進入內地，並很快開始了它的鼎盛時期。

Ⅲ 港式奶茶大中小杯奶茶是什麼價格

品牌不同價格不同？檔次低的5-10，好點的10，20都有

Ⅳ 港式奶茶為什麼那麼貴

港式奶茶是香港獨有飲品，茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。製作方法較大陸奶茶復雜，經過撞茶（拉茶）工序，保證奶茶中保留茶葉的濃厚。港式奶茶中的紅茶都是從斯里蘭卡大量進口的。斯里蘭卡獨特的雨水充沛的熱帶氣候讓這里出產的紅茶香味濃郁。
由於港式奶茶茶葉含量高，茶味濃郁，同時含有較高的熱量，因此對於喝茶能提神的體質的人來說也是具有很好的提神效果的。所以製作工藝復雜一般都比較貴

Ⅳ 關於港式奶茶茶粉

你好!
港式茶粉是很普通的原料,在各大食品超市裡都是可以購買得到的.
價格在30元~200元/包.

Ⅵ 港式奶茶與港式茶走有什麼區別呢

主要區別如下，僅供參考：
港式奶茶（絲襪奶茶）：紅茶+白砂糖+黑白淡奶
茶走：紅茶+煉乳

其實絲襪奶茶和茶走從外觀上很相似，對於味蕾不敏感的小夥伴而言，味道彷彿也差別較小，但如果仔細品嘗，還是可以嘗出不同的。絲襪奶茶喝進去後，奶香悠長、茶感濃郁，最重要的是口感順滑如絲。而茶走呢，從客觀上講，它也屬於奶茶的一種，但由於製作方法不同，它所散發出的奶香卻愈發的令人垂涎欲滴。喝完茶走，口裡會留下淡淡的紅茶與煉乳混合的味道。
茶走其實是在港式奶茶的基礎上發展而來的。關於由來有兩種說法，一種是因為有的食客擔心奶和糖會惹痰所以要求店家把奶糖去掉換成煉乳，另一種是因為淡奶的價格較高，因此一些黑心商家用低質廉價的煉乳取而代之。但真正是什麼原因已經沒有誰再去追問了，反而這種被稱為「茶走」的奶茶飲品卻受到了很多食客的喜愛，成為了奶茶的一種形態。良心商家們在煉乳的選擇上也選擇了優質的煉乳進行調配。

Ⅶ 港式奶茶種類

港式奶茶：承襲自英式奶茶，可以認為就是經過改編的港版英式奶茶,由於多由香港人製作,且揉入中國和南洋多國技藝及香港人的口味,為了有別於正統的英式奶茶遂將其稱之為港式奶茶,港式奶茶是所有港版英式奶茶的總稱，港式奶茶的製作方法主要分為「煮茶」和「拉茶」
種類：「鴛鴦奶茶」、「皇家奶茶」、「伯爵奶茶」、」絲襪奶茶「

Ⅷ 香港港式奶茶一杯多少錢

吃套餐會送一杯熱奶茶，單叫一般是10，12，15 左右。冷的加冰塊另外加3-5元