烙饃卷菜烙饃批發價格

❶ 賣早餐烙饃卷菜怎麼做

主料：麵粉 250g 豬肉100g 土豆2個

輔料：豆瓣醬（ 1小勺），料酒（1小勺），鹽（適量），白醋（適量），紅尖椒（2個），大蔥（2根），花椒粒（10粒），生抽（適量），雞精（適量），甜面醬（適量），生薑（1小塊），青椒（4個）

廚具：平底鍋

1. 麵粉用一半開水調成棉絮狀，再放入適量溫水，揉成面團，軟度跟耳朵差不多即可，用保鮮膜蓋上餳半個小時。

2.利用餳面的時間准備配菜，我做了酸辣土豆絲和青椒肉絲，再切些蔥絲備用。

3.面團餳好後擀長分成兩份。

4.按成餅狀並擀成薄面片。

5.平底鍋不放油燒熱後放入面餅，一邊熟後翻另一面烙。

6.兩面都熟後揭起。

7.餅上刷少許甜面醬，放蔥絲。

8.鋪一些土豆絲和青椒肉絲，將餅捲起來即可。

❷ 烙饃卷菜都有什麼菜

有肉絲、香菇、雞蛋、火腿腸，做法如下：

准備材料：餅皮、肉絲300克、香菇、雞蛋2個、火腿腸3根、蒜台適量。

一、開火放上平底鍋中小火放入餅5秒翻一下，兩面都都要烙到如圖。

❸ 我准備賣烙饃卷菜，請問用什麼醬比較好，向行家求教！

每個地方的口味都一樣，可以多跑跑市場

❹ 烙饃卷菜和面的方法是什麼

烙饃卷菜和面的方法是什麼？烙饃卷菜和面是很有講究的，和面時要有硬到軟慢慢用手沾水一點一點的砸軟，一直要揉到不沾手為止，烙饃吃起來筋道有嚼頭，吃後餘味香甜，再卷上自己喜歡吃的菜，那叫一個美味。

烙饃卷菜是河南的小吃之一，作為一個地道的河南人，是從小吃到大的，做法簡單，又好吃，深受大家的喜歡，像我們小時候，那時候用的都是石磨面，不含任何添加劑，吃起來筋道有嚼頭，隔幾天媽媽總會烙上一次，再卷上豆腐皮、土豆絲等，真的是非常好吃。

6、全部烙好後，卷上自己提前准備好的菜就可以了吃了。

小技巧

1、烙饃時火候要掌握好，火太小不起花，火太大，又容易糊。

2、因為擀的烙餅都很薄，基本上一分鍾左右就熟了，不要烙的時間太長，太干不好吃影響口感。

總結：通過以上的分析，我們知道了烙饃卷菜的和面方法是什麼，要用溫水和面，水不能一次全部倒進去，要邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀下手揉，和面時要有硬到軟慢慢用手沾水一點一點的砸軟，一直要揉到不沾手為止，烙餅主要還得掌握好火候，這樣烙出來的餅才筋道好吃。

❺ 烙饃卷菜的烙饃怎麼做

食材用料

烙饃饃
番茄醬相剋食物
辣椒豆瓣肉醬
色拉油
雞蛋相剋食物
烙饃的做法

烙饃的做法圖解11.烙饃三張（朋友給了一斤烙饃）
烙饃的做法圖解22.番茄醬適量
烙饃的做法圖解33.雞蛋兩個
烙饃的做法圖解44.自製辣椒豆瓣肉醬（簡稱肉醬）
烙饃的做法圖解55.雞蛋打成液狀待用
烙饃的做法圖解66.一個烙饃上抹上辣醬
烙饃的做法圖解77.一個烙饃上抹上辣醬和番茄醬
烙饃的做法圖解88.一個烙饃上抹上番茄醬
烙饃的做法圖解99.平鍋開大火熱過後調制小火，鍋中少許色拉油。把烙饃放入後倒入三分之一蛋液，
烙饃的做法圖解1010.每個烙饃都是如次操作