A. 魔芋價格貴不貴主要產在哪介紹下,
貴州很多.我家就經常買了魔芋豆腐炒吃,很便宜,幾毛錢一斤.還有一樣對糖尿病好的是苦蕎麥,做蕎麥飯吃.
B. 請問,貴州那裡收購鮮魔芋,價格多少錢一斤我有10噸左右。
貴州興仁屯腳有收磨芋的13885986028
C. 魔芋是什麼啊在哪有賣的多少錢啊
魔芋是多年生長草本植物,其主要成分是葡甘聚糖,並含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質,是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優質膳食纖維。魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性,可作為凝膠劑、乳化劑、增稠劑、穩定劑和填充劑,不僅在食品加工中應用前景十分廣泛,在醫葯、保健及其他工業中也有著廣泛的發展前景。
魔芋作為食品原料已有相當長的歷史,魔芋食品的品種亦越來越多,主要有魔芋粉絲、魔芋絲結、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋蝦仁、魔芋豆腐、魔芋面條等等。我國的雲南、貴州、四川、廣東、福建等地魔芋食品消費量較大,江蘇、北京、上海等地的消費者對魔芋食品及其保健功能的認識逐步提高,其消費量呈上升趨勢。
魔芋食品現已被聯合國食品衛生組織認定為「寶貴的天然保健食品」。魔芋食品的保健功能在於葡甘聚糖所具有的各種特異的物理、化學性質。
1、血液的凈化劑:由於魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收,促進脂肪排出體外,減少脂肪、膽固醇進入血液,降低血清中甘油三脂和膽固醇總量,因此可起到預防高血壓、高血脂和心血管疾病的作用。據有關資料記載,若每天人體服入3克魔芋葡甘聚糖(均為三次服入),並堅持長期食用,即可達到上述效果。
2、胃腸道的清道夫:大量研究表明,魔芋特有的束水凝膠纖維,可以使腸道保持一定的充盈度,促進腸道的生理蠕動,使糞便軟化,加快排便速度,減輕腸道壓力,解除便秘之苦。
3、腸癌的剋星:魔芋特有的束水凝膠纖維,能促使腸道內重金屬元素及食物毒性物質迅速排除,減少有害物質與腸壁的接觸時間,阻止腸道對這些物質的吸收,清除胃、腸、膽囊中的滯留物,有效降低結腸、直腸中有害細菌感染的概率,是理想的防癌保健食品。
4、糖尿病患者的福音:由於魔芋葡甘聚糖的粘度很大,增強了消化道內食糜的粘性,延緩了胃腔內食糜糊的滯留時間,並在腸壁形成保護膜,有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。國內外專家研究證實,魔芋食品是糖尿病人的一種較為理想的食品,有降低血糖、改善症狀、控制病情的效果。
5、健康者的最佳食品:魔芋中的「海曼納」物質,使人食後有飽腹感,從而減少人們攝入食物的數量和能量消耗人體內脂肪,有利於控制人的體重,達到自然減肥效果。健康消費者經常食用,能保持健美體態。
為便於大家製作魔芋菜餚,特將江蘇京西賓館最近推出的幾款魔芋菜譜奉獻給廣大讀者。
綉球素梅花蝦球
原料:魔芋素梅花1袋、中蝦肉150克,青紅椒適量、魚茸200克、五彩絲適量。
調料:精鹽、味精、白鬍椒粉、上湯、生粉、精油。
製作:1將魚茸調味上勁擠成圓形,滾上五彩絲、製成綉球上蒸籠蒸熟,放入盤邊。2將素梅花氽水,與劃好油的蝦肉、青紅椒放入調好味的鍋內顛翻、出鍋,倒入圍好的綉球中即成。
特點:色彩鮮艷、爽滑可口、咸鮮適中。
脆皮素蹄筋
原料:魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、雞蛋。
調料:鹽、味精、料酒、百胡椒粉、椒鹽、蔥、姜、精油。
製作:1、將素蹄筋氽水,加入鹽、味精、料酒、胡椒粉入味待用。
2、將素蹄筋拍粉、掛吉士糊待用。
3、鍋上火放入精油,待油溫達7成熱時,將掛糊的素蹄筋放入油鍋炸至外脆里嫩即成。
特點:色澤金黃、外脆里嫩、香酥可口。
高湯芋扎金華片
原料:魔芋絲結一盒、冬菇20克、熟春筍50克、金華火腿50克、蔥40克、高湯適量。
調料:精鹽、味精、生粉、白鬍椒粉、精油。
製作:1、將冬菇、熟春筍、金華火腿切成條狀。
2、用蔥將切好的冬菇、春筍、金華條和絲結扎在一起蒸10分鍾、裝盤。
3、鍋上火加入頂湯、鹽、味精、白鬍椒粉勾芡、淋油澆在蒸好的芋絲結上即成。
特點:造型美觀、酥爛爽口。
魔芋燒鴨:
主料:嫩肥鴨,水魔芋,青蒜苗段,紹酒。
輔料:川鹽,醬油,味精,郫縣豆瓣,蒜片,濕澱粉,花椒,肉湯,豬化油。
製作:1)將凈鴨去鴨頭,頸,翅尖,腳掌,剔去大骨,斬成條;
2)水魔芋切成條,放沸水鍋內氽兩次,去掉石灰味,再漂在溫水內;
3)炒鍋置旺火上,下豬化油燒至七成熱時,放入鴨條煸炒至淺黃色起鍋;
4)再將鍋洗凈加入肉湯燒沸,撈出花椒和豆瓣渣,放入鴨條,魔芋條,姜,蒜,紹酒,川鹽,醬油燒至汁濃鴨軟;
5)魔芋入味時,加入青蒜苗,味精;
6)最後用溫澱粉勾薄芡起鍋。
色香味:色紅亮、鴨肉肥酥、咸辣
D. 新鮮魔芋多少錢一斤,請問哪裡有收購的廠家
您好!
我是貴州的
請問魔芋多少錢一斤
E. 今年鮮魔芋收購價多少錢一斤
做肉丸子能加入魔芋粉嗎?五百克能加多魔芋粉?
F. 魔芋是什麼樣子 在哪裡可以買到
菜市場,超級市場(如沃爾瑪,大潤發等)。
食用禁忌
生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用。
消化不良的人,每次食量不宜過多。
有皮膚病的人少食。
魔芋性寒,有傷寒感冒症狀的應少食用。
魔芋的營養保健作用就是發揮膳食纖維對營養不平衡的調節作用,如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外,它還可用於製作隱形眼鏡和醫療光學製品;在護眼液中加魔芋葡甘聚糖,能夠防止眼睛和隱形鏡片的乾燥。
G. 請問哪裡可以買到生魔芋
生魔芋有毒,請慎重使用。
魔芋簡介:魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一種低熱能、低蛋白質、高膳食纖維的食品,並且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素,還具有水溶、增稠、穩定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種理化特性,所以它即是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。
魔芋的性質:魔芋中的多糖具有高度的吸水膨脹性,吸水後體積可以膨脹80-100倍
魔芋的用途:魔芋及其製品在工業上具有很多的用途,在食品工業中主要作為食品原料,以及食品添加劑
H. 什麼地方能買到魔芋
平常我們去餐館裡面吃飯經常會吃到很多的魔芋製品,比如日式料理中常見的魔芋絲,或者在川菜中十分常見的魔芋豆腐,魔芋食品因為它獨特的口感已經適合搭配各種食材的特性受到了很多食客的喜愛,有很多朋友都想要購買魔芋食用,那麼魔芋在哪裡可以買到呢?
魔芋在哪裡可以買到
麾芋在大中型超市都有賣,部分農貿市場也有銷售,新鮮魔芋的價格大約在1 ~ 2元左右一斤但產地不同市場價格差異很大。其實我國早在兩千多 年前就已開始栽培魔芋,產區主要分布在雲、貴、川、陝西南部和湖北西部,以四川盆地周圍山區的麾芋資源最為豐富而四川魔芋產區主要又分布在川東的大巴山山區西南部金沙江河谷地帶是 全國最重要的白魔芋產區。
通過上面的內容我們可以看到魔芋是一種比較常見的食物,全國各地基本都可以買到,但是價格又與魔芋的產地的不同而有很大的區別,魔芋一般都產自雲貴川地區但不同的魔芋品種又有它各自不同的產地,那麼我們常見的幾種魔芋的產地在哪裡呢?