① 新鮮杏鮑菇多少錢一斤
杏鮑菇(Pleurotus eryngii),是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非,但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。
市場上杏鮑菇產品比較多,常見的如百山祖菌菇小菜、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。杏鮑菇屬於側耳屬的最大一個種,這個屬也包含一個食用性菇類平菇。杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄,和小型棕褐色的菌傘(在較年輕時期)。未烹調前,會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味,並且質地類似於鮑魚。杏鮑菇的有效栽種技術,在1993年時,引進到日本,變成了烹調時的普遍使用食材,並且變成一個商業栽培菇類,銷售到澳洲。
杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、葯用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效,極受人們喜愛,市場價格比平菇高3- 5倍。杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是:組織緊密、富有彈性、採摘後保存的時間較一般菇要長。[1]
② 杏鮑菇用什麼原材料好呢
按照木削40%、包穀芯30%、甘蔗皮20%,豆鉑、玉米、麥麩佔10%作輔料,能保證菇的氮、炭元素比例均勻,密封裝袋後,用125℃的高溫殺菌200分鍾,既可生長出高品質的杏鮑菇。
杏鮑菇,又名刺芹側耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發栽培成功的集食用、葯用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產品比較多,常見的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。
③ 哪裡有杏鮑菇供應商
杏鮑菇供應商很多啊。河北省靈壽縣就是金針菇,杏鮑菇生產基地。另外河北唐縣也是杏鮑菇生產基地。
④ 北京平菇和杏鮑菇的市場行情
這兩種品種目前比較平穩,市場佔有率平菇比較大,約佔50%以上。杏鮑菇比例就小了。不到5%吧。其他的白靈菇,茶樹菇,雞腿菇,蟹味菇等未來市場都很好。當然技術要求相應要高一些。如果你能夠發展這些食用菌,我們可以提供一定的技術支持。
⑤ 全國主要食用菌批發市場都在哪裡
這類大型市場很多,例如吉林黃松甸黑木耳市場。北京新發地蔬菜批發市場菌類交易大廳。石家莊靈壽金針菇,杏鮑菇市場。福建古田銀耳,香菇市場。河南西峽雙龍香菇市場等等。
⑥ 香菇杏鮑菇,口蘑哪裡有大量批發的
一個是大型的生產基地。一個是大型蔬菜批發市場。
⑦ 杏鮑菇、阿魏菇市場銷售前景如何
由於杏鮑菇營養豐富、口感極佳,尤其令人食後不忘的杏仁味,使廣大消費者對其青睞有加。加之優美的形態,較高的耐貯藏、耐運輸性,使其保鮮性能及貨架壽命大大延長,也是受市場歡迎的重要原因之一。特別是北方地區生產的杏鮑菇,其品質好。所以近年來,不斷有商家在尋求該產品,無論鮮品、干品,或鹽漬品均可。據了解,杏鮑菇目前仍是供不應求。預計隨著杏鮑菇生產規模的不斷擴大,產品銷售價格會有所下降,但最低價格也不會低於平菇、香菇、滑菇的銷售價格。因此大力開發杏鮑菇商品具有廣闊的前景。
阿魏菇目前產量較少,貨源奇缺,供不應求。但目前出口量較杏鮑菇少。
⑧ 有收購杏鮑菇的么
杏鮑菇在河北還是挺好賣的,我願意收購。
⑨ 想了解一下現在重慶一個批發市場的食用菌(杏鮑菇)的需求量有多大
目前國內杏鮑菇市場比較疲軟。要了解重慶市場。只有你自己親自到批發市場實地考察。單純聽別人的是靠不住的。
⑩ 杏鮑菇如何種植
方法如下:
1,配料制袋:將上述培養料分別比例稱量,置拌料場地面翻拌均勻,調節含水量60%-65%。用17×33×0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋裝料,每袋裝乾料500克濕重約1100克左右,對角反折直插式封口。
裝完後放入大空滅菌包(自製約30元,可盛500-800袋)內滅菌4~5小時,冷卻至常溫後取出。接種用食用菌無菌接種器,在接種操作平台上兩人配合全開式打開袋口接入菌種,每750克瓶裝杏鮑菇栽培種可接料袋40~60袋。
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病蟲防治方法:
1、種植場地必須選擇衛生、通風,水源條件比較好的地方避開低窪圈廁和垃圾場,減少污染機會。
2、沒有長出子實體之前,可在周邊環境噴灑0.1%的低毒辛硫磷1-2次進行預防。如果發現蟲體後也可用同樣方法進行防治。
3、局部噴灑0.3-0.5%敵百蟲水,周邊噴灑速滅殺酊。
4.綜合防治,清潔周邊環境衛生。保持清潔水源。發現病蟲害及時進行處理,防止傳播。