『壹』 漢代的飲食習慣
在中國的飲食文化史上，漢代是一個十分重要的時期。在這個時期，不論是炊具爐灶的發展、器皿的運用，還是烹飪方法等都達到了一個新高度；與此同時，也開啟了中外飲食文化交流的先河，特別是張騫出使西域，使中外飲食文化的交流達到一個新境界。我們研究漢代飲食文化的目的在於發掘、整理、弘揚、傳承漢代的飲食文化精髓，豐富今人的飲食生活。
漢代飲食文化發展的特點
一、烹飪器具的發展 中國烹飪器具的發展是中國烹飪業發展的基礎，其經過了火燒、石烹、陶烹、銅烹幾個階段後，至漢代正式進入「鐵烹時代」，而鐵烹時代的到來則是中國烹飪史上具有劃時代意義的大事件。盡管早在戰國至秦代，煉鋼技術就比較發達，但那時的冶煉業、冶鐵業是以製造兵器、農具為主。到了漢代則出現了鐵釜、鋼刀等一些與烹飪有關的鐵器炊具。在漢代，庖廚們能夠把肉切成雪片一樣薄，據說人們吹一口氣就可以使肉片挪動，可見當時不但炊具發展，庖廚們的廚藝刀工也達到了一定的高度。
二、烹飪原料的豐富 西漢時期，牛耕技術、鐵器農具的使用，特別是水利灌溉業的發展，使農牧業發展迅速。發達的農牧業促使烹飪原料、輔料及各種調味料空前豐富，成為烹飪飲食業繁榮的基礎。西漢時，已有了水稻的種植，其他穀物的種植也非常普遍。
西漢時期的京都長安，作為全國政治、經濟、文化的中心，水陸交通也十分發達。除了長安本地豐富的物產外，全國各地的糧食、物產，或作為貢品，或作為稅賦，或作為商品，也源源不斷地運入長安，大大滿足了烹飪各種佳餚的原料所需。而且，當時已出現了許多名貴的烹飪原料，不但皇室、宮廷使用，民間的酒樓、飯店也在使用。
三、飲食市場的繁榮、發展 中國飲食烹飪文化的發展是基於三個層面：一是家庭烹飪；二是皇室、宮廷烹飪；三是商業烹飪，即飲食市場烹飪。
在秦代商業發展的基礎上，西漢時期的商業得到了進一步的發展。一方面是以長安為中心的「長安九市」，成為全國商品的集散中心。每年，有無數的來自全國各地的商人到長安進行商品交流、貿易，而且，更有外國商人來到長安。商業的繁榮發達必然促進飲食業的發展、進步，此時的長安城不僅有沿街叫賣的小吃小攤，也有固定經營的店鋪，更有規模較大、裝修豪華的大型酒樓，這些酒樓飯庄不但滿足了客人的飲食需求，更豐富了當時的餐飲市場和飲食文化。
四、中外飲食文化交流空前活躍 絲綢之路的開辟，不僅打通了中外商品貿易、文化交流的大門，而且加強了中外飲食文化的交流。
西漢時，不但中亞、西亞乃至歐洲的各種飲食原料紛紛傳入中國，而且中亞、西亞的眾多美食也傳入中國（時至今日，在西安的許多清真飯店裡，依然留存著中亞、西亞等穆斯林國家飲食的痕跡，比如飥飥饃及各種燒烤等）。與此同時，一些外國人也把中國的美食和烹飪方法帶到了國外。
漢代飲食的代表
一、漢代的麵食 漢代飲食文化的興旺與發達，在很大程度上表現為麵食文化的發達。在漢代，小麥種植面積擴大，水利灌溉的興起，小麥產量穩且高。據考證，漢時已有石磨，有了石磨便有了麵粉，也就有了各種麵食。漢有「餅出三輔」之說，漢代的麵食文化也可以稱為是餅文化。那時的餅與現在的餅不同，漢代的餅，是所有麵食品種的總稱。不論是蒸是煮、是圓是方、是長是短、帶餡不帶餡，統稱為餅。那時的面條叫「湯餅」，今天所吃的餛飩那時也叫餅，「餅謂之餛，或謂之飩。」
在這里，我們要特別提一下胡麻餅，一般人以為，胡麻餅是唐代的產物（因為在唐時製作很普遍，滿長安街都有賣的。而且那時胡麻餅中已有了名餅，就是輔興坊做的胡麻餅。史料中記載，楊貴妃和唐玄宗都愛吃胡麻餅）。其實，胡麻餅在漢代就有了，是從胡人那裡傳來的，所以也叫胡餅（胡麻餅就是在餅上粘上芝麻，芝麻也是從胡人那裡傳來的）。胡麻餅緣自漢，興於唐。也有人認為，今天的月餅就是從胡麻餅演繹而來的。中秋節，江蘇、浙江一帶的人們至今仍然做胡麻餅，吃胡麻餅。
二、柏梁宴 漢武帝與郡守以上的大臣們飲酒賦詩的宴會，因宴會地點設在長安城北門的柏梁台上，故謂之柏梁宴。《三輔黃圖》載，柏梁台是漢武帝元鼎二年修建的一座皇室樓台，因以香柏為梁，故名柏梁台。漢武帝在柏梁台上擺酒設宴，但酒宴上的飲品和菜品，卻無記載。
三、漢代的面點、小吃 有關漢代的菜，史料中記載的並不多，但有關小吃和面點卻有不少記載。
麥飯 以麥為原料，或蒸或煮而成。麥在石器時代就有，到了漢代，麥飯成為關中民間的主食，其與現代的麥飯有所不同。
餱 夏商至漢代的食品，將糧食蒸熟或者炒熟、然後曬干而成，是一種干糧。可隨時食用，也可外出攜帶，軍隊多用之。
『貳』 急！ KFC的套餐種類和價格
肯德基早餐：（早上6：30-9：30供應）
胡蘿卜餐包1.50元
脆皮甜筒3.00元
安心油條3.00元
香脆薯棒3.50元
芙蓉鮮蔬湯5.00元
雀巢紅茶/美祿/橙味C5.00元
葡式蛋撻5.00元/只，25.00元/6隻
百事可樂/七喜/美年達（小/中/大）5.00/6.00/7.00元
熱牛奶5.00元
雀巢咖啡5.50元
純牛奶6.00元
芝士蛋堡6.00元
香菇雞肉粥/皮蛋瘦肉粥6.00元
香柚蜂蜜茶6.00元
都樂橙汁6.50元
牛肉蛋花粥7.00元
鮮蝦春卷（2根）7.00元
港式奶茶7.00元
雀巢經典咖啡7.00元
九珍果汁7.00元
聖代（草莓/巧克力）7.00元
雞蛋鮮蝦卷/雞蛋豬柳卷/雞蛋肉鬆卷7.50元
田園脆雞堡8.00元
田園脆雞堡加蛋9.00元
豬柳蛋堡9.00元
香辣/勁脆雞腿堡12.50元
其他套餐價格以當地餐廳價格為准
new！法風燒餅系列
熏雞法風燒餅/培根蛋法風燒餅￥10.00元/個
活動時間：2009年6月15日至2009年9月30日
正餐：（早上9：30以後供應）
胡蘿卜餐包1.50元
脆皮甜筒3.00元
雞味土豆泥3.50元
香甜粟米棒5.00元
芙蓉鮮蔬湯5.00元
雀巢紅茶/美祿/橙味C5.00元
玉米沙拉（標准裝/家庭裝）5.00/13.00元
百事/七喜/美年達（小/中/大）5.00/6.00/7.00元
葡式蛋撻5.00元/只，25.00元/6隻（1盒）
香柚蜂蜜茶6.00元
薯條（小/中/大）6.50/7.50/9.00元
聖代（草莓/巧克力）7.00元
九珍果汁7.50元
勁爆雞米花（小/中/大）7.50/10.50/14.50元
吮指原味雞7.50元/塊，13.00元/2塊，26.00元/4塊，36.00元/6塊 ，52.50元/9塊
冰咖啡8.00元
田園脆雞堡8.00元
香辣雞翅8.00元/2塊
深海鱈魚條8.50元/3條
新奧爾良烤翅9.00元/2塊
雪頂咖啡9.50元
上校雞塊11.00元/盒（6塊）
老北京/墨西哥雞肉卷11.00元
香辣/勁脆雞腿堡12.50元
新奧爾良烤雞腿堡13.50元
深海鱈魚堡/川辣味鱈魚堡13.50元
川辣嫩牛五方14.00元
香頌嫩牛五方14.50元
外帶全家桶64.00元
促銷！！！
1.繽紛假日桶￥69.00元/桶
包括：4塊香辣雞翅，4塊新奧爾良烤翅，3塊吮指原味雞，3條深海鱈魚條，1份勁爆雞米花（小），1瓶1.25L百事可樂
活動時間：2009年7月6日至2009年8月30日
2.新品5元開心選（任意一款只要5元）
桑巴烤魷魚串2串
黃金芝士雞球2串
海苔鰈魚柳5條
活動時間：2009年6月29日至2009年8月23日
3.酷感夏日系列：
雪頂瑪奇朵咖啡9.50元/杯
雪頂青蘋沁飲9.50元/杯
椰果蜜桃沁飲8.00元/杯
仙草奶茶8.00元/杯
雙果聖代7.50元/杯
活動時間：2009年6月1日至2009年10月18日
4.早餐：法風燒餅系列（限供應早餐的餐廳，早6：30-9:30供應）
熏雞法風燒餅，培根蛋法風燒餅￥10.00元/個
活動時間：2009年6月15日至2009年9月30日
5.清甜南瓜沙拉￥標准裝6.00元，家庭裝15.00元(北京地區除外)
活動時間：2009年6月8日至2009年8月30日
6.藍莓蛋撻￥5.50元/只，28.00元/6隻
活動時間：2009年4月6日至2009年9月27日
唉呀媽呀，累死吾咯，樓主，就算你不採納我的答案，你也要看看啊，一定啊，不過最好是採納我！呵呵！！祝你好運！！！