1. 蒙自的名優特產
蒙自年糕
蒙自年糕是雲南省傳統的名特食品之一。具有表面光滑,晶瑩油潤,品質細膩,味香清甜,柔韌適口,久食不膩等特點。至今已享有300多年的盛譽蒙自年糕製作工藝精細,選料認真,以上等糯米為原料,把其水磨成漿後,摻入紅糖或白糖、芝麻、玫瑰、花生仁、火腿等物混合拌勻後,定量注入用整張鮮豆腐皮墊底的碗中,經過攝氏150度高溫蒸熟、冷卻後經塗油加印即可上市出售。
蒙自石榴
蒙自石榴,原產波斯(伊朗)一帶,約在公元前二世紀時傳入中國。其名分別有丹若、沃丹、金罌、安石榴等。據說:漢代張騫出使西域,從塗林安石國得種歸來種植栽培,故唐代元稹有「何年安石國,萬里貢榴花,迢遞河源道,因依漢使槎」之詩句,石榴也因此名為安石榴。 雲南蒙自大約有70多個品種,分為觀賞和食用兩大類。
土八碗
涼拌雞、扣雞、扣肉、蹄花青筍、生爆油炸肉、扣蛋卷、粉蒸肉、三絲炒麵,每一個大海碗里,除了上面蓋滿的肉類之外,下面還藏了各種蔬菜,八個葷菜下面就是八個蔬菜,可謂是葷素搭配合理的健康菜。這些普通的菜餚做成功夫菜餚之後,就成為耙、爛、淡、燙的紅河名菜。
2. 如何做,家常蒙自年糕的做法大全視頻
材料:南瓜200克、年糕400克、小蔥些許。
做法:
1、准備原料
2、 南瓜削皮切片,年糕切片、小蔥葉切碎。
3、 鍋預熱加入油熱後下入南瓜。
4、 南瓜炒熟另置。
5、 另起鍋越熱加入食用油熱後下入年糕片翻炒變軟後。
6、 加入已炒熟的南瓜,翻炒均勻。
7、成品,灑上蔥葉碎裝飾。
3. 雲南省蒙自市年糕廠怎麼樣
雲南省蒙自市年糕廠是1980-06-20注冊成立的股份合作制,注冊地址位於蒙自市聯大路20號。
雲南省蒙自市年糕廠的統一社會信用代碼/注冊號是9153252221795039X6,企業法人李良,目前企業處於開業狀態。
雲南省蒙自市年糕廠的經營范圍是:年糕、糕點、餅干、餌塊製造。 兼營范圍:其他食品、百貨、五金、家電零售。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)。
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4. 蒙自年糕
蒙自 這些年變化很大 旅遊人很多 當地特產為商業利益而不太正宗。建議最好去蒙自下屬鄉鎮!那裡的比較正宗!
5. 雲南蒙自的副食批發市場在哪裡跪求具體地址,請說詳細點,謝謝!
在客運北站斜對面。家世界超市下去路口左轉,北郊商貿城旁
6. 蒙自年糕廠生產的年糕蒙自哪裡有賣的!
哪裡都有賣的,在火車站有一家,不過現在買的最多的就是九龍那裡的糕點廠!品種花樣很多。送人佳品啊
7. 蒙自年糕哪個牌子好吃
蒙自的年糕應該很多的牌子都很好吃,你可以去嘗試一下,都是不錯的。
8. 雲南蒙自現在收柴伙多少錢
雲南蒙自的財貨價格很貴,應該是500塊錢一頓吧。
9. 哪裡有批發賣年糕的,脆皮年糕
網路愛采購,脆皮年糕批發-愛采購
1688,輸入「脆皮年糕」,或者直接通過網路地圖高德地圖找附近的年糕廠:
具體找哪家:
看哪裡近,你物流方便,能保證食物更新鮮;
貨源地,每個產品都有它自己的圈子,我們寧波這邊慈城年糕非常有名,還有弋陽年糕,北京年糕,福州年糕,蘇式年糕,蒙自年糕也有名(沒吃過)。網頁鏈接
走訪當地好吃的脆皮年糕店,打聽下貨源(雖然人家不太可能告訴你,但你至少要知道最火的年糕是什麼味道的)