Ⅰ 哪有賣蝦醬的。
請問您現在還需要蝦醬嗎?我是天津人,家裡在賣正宗蝦醬哦!
Ⅱ 蝦醬哪個牌子的好吃
蝦醬為膠東特產,威海乳山地區的猛子蝦醬為上品
蝦醬為一種儲存發酵食品,在發酵過程中,蛋白質會分解成氨基酸,使其滋味鮮美獨具清香,因蝦類含有大量的鈣質而在發酵過程中,分解成更容易被人體吸收的鈣。蝦醬的食用方法很多,可以生吃,蒸食,炒制,烙餅都是極好的菜餚。
Ⅲ 青島什麼地方賣的蝦醬或者什麼牌子的好吃
蝦醬為膠東特產,威海乳山地區的猛子蝦醬為上品
蝦醬為一種儲存發酵食品,在發酵過程中,蛋白質會分解成氨基酸,使其滋味鮮美獨具清香,因蝦類含有大量的鈣質而在發酵過程中,分解成更容易被人體吸收的鈣。蝦醬的食用方法很多,可以生吃,蒸食,炒制,烙餅都是極好的菜餚。下面幾個簡單的家常製作方法大家交流。
蝦醬炒雞蛋:
主料:選用顏色紫紅沒有雜魚的上品蝦醬2湯匙。
付料:大蔥2顆歇刀切成寸段。雞蛋4個
調料:花椒油。味精
製作方法:雞蛋打勻加蝦醬放少量的水充分攪拌均勻待用,鍋燒熱油,蔥爆鍋後加入蝦醬和雞蛋炒熟炒香加大蔥輕炒後加花椒油和味精即可。
火腿雞蛋蒸蝦醬:
配料:火腿丁,蔥末
製作方法:把雞蛋打散加火腿丁,蔥末水攪拌均勻,敷保鮮膜上籠蒸越10分鍾即可。
烙蝦醬雞蛋餅:
鍋燒熱,加蝦醬炒香加蔥末干辣椒末蒜末,加料酒炒熟後即可做餡料烙餅了 。
蝦醬豆腐:
豆腐我一般選用白玉或者放心豆業的,因為現在市場上的豆腐很多商家在加工過程置百姓健康於不顧,加了很多對身體不利的東西,象大白快之類的東西,絕對百害而無一利,青島曾經就有一孩子吃黑心的豆腐而喪命,所以吃的健康才是最重要的。。。
蝦醬一般超市的就可以,或者市場先磨的蝦醬回家來密封好自己發的也可以,我基本選用威海的特產猛子蝦醬
調料:蝦醬 薑片 蔥末 大料 香蔥末 香油 花椒油
製作方法:豆腐切成4公分長 2公分寬 半公分厚的片 ,鍋內放油加大料,炸香,加薑片 蔥末爆鍋,炒香後加適量的蝦醬慢火炒出蝦醬的香味加料酒少量的水,燒開後加豆腐燒開,加香蔥末 香油 花椒油即可上盤,。
下面是在網上搜索的幾種做法大家參考:
蝦醬香乳鴿
乳鴿2隻,蝦醬1勺半,蝦米1勺,干蔥茸1勺,胡椒粉、醬油、糖、酒、水、鹽各適量。先將乳鴿剝洗干凈,抹乾水分,用腌料將乳鴿擦勻,待用;然後燒鍋下油,將乳鴿放入熱油中炸至金紅色,撈出,瀝去油分;再起油鍋,下油1勺,爆香蝦醬、蝦米及干蔥茸,將乳鴿回鍋,加入調味料,加蓋,用慢火煮約20分鍾,取出,切塊,砌回原形;最後將餘下汁液用芡汁勾薄芡,淋在乳鴿表面即成。
韓式辣白菜
材料 白菜5棵,蘿卜2.5個,水芹菜300克,芥菜500克,細蔥200克,大蔥200克,生蛤蜊300克,生蝦150克,辣椒面3杯,蒜5頭,生薑50克,蝦醬120克,黃花魚醬汁100克
調料 鹽、白糖適量,鹽水1.5升,水7升
做法
1.白菜去根。腌在9%的鹽水中,放在大缸或容器里時,使切的那一面向上腌整齊。用重物壓好,使之充分浸在鹽水中。
2.把腌好的白菜洗凈,放在菜板或大筐中除水分,大的再切半,根部去掉。
3.在蘿卜條中放辣椒面染成紅色後,加水芹菜、芥菜、細蔥、大蔥、蒜、生薑、醬汁調味,不足時以鹽,白糖調一調,再放生蛤蜊生蝦拌出來。
4.把餡放在大碗中並夾在腌白菜葉中間,用大葉包好後裝在壇子里。壇子的最上面放腌白菜的外葉,把干凈的石頭壓在上面。湯不足時,煮水後把鹽或醬汁調味放進去。5.過3星期等味道浸入後吃。
品牌:李錦記 王治和 鄭祥興 老北塘周家蝦醬
Ⅳ 山東蝦醬多少錢一箱
像老乾媽那種瓶子一瓶2、3塊錢~一箱子差不多20瓶裝,看多少了~。大概就是這個價位~望採納
Ⅳ 哪有蝦醬批發的
天津塘沽北塘
Ⅵ 東營市沾化縣一級蝦醬價格多少
如果買蝦醬,千萬不要看價格,試問一斤好蝦皮多少錢?所謂好蝦醬,賣的都是名聲!如果自己有鑒別能力就到沾化的海貨市場上去買,要什麼價的都有,從十塊錢八斤的到二十多塊錢一斤的都有,價格不一,質量各異。如果自己沒有鑒別能力就直接到馮家找王連文,他的蝦醬貴,質量也可以。今年我在市場上買的十塊錢八斤的,口感也不比王連文的差,所以說:買蝦醬,千萬不要看價格
Ⅶ 哪裡賣正宗蝦醬啊,買哪種的好吃
蝦黃濃醬
1、適合海鮮類原料烹飪,尤其是用於熱菜中海鮮的烹飪,加熱後能充分與原料融合,讓味道更佳充分爆發出來。
2、適合製作豆製品、蔬菜、菌菇等本身沒有味道的菜餚,使菜餚鮮味十足,色澤金黃充滿食慾。
3、亦可加入點心餡料中,如鮮蝦餃、海鮮餛飩、春卷、湯包等,拌入其中,在外部原料加熱後,鮮味會更加突出。
Ⅷ 什麼地方有蝦醬批發
你上東營那又做蜢蝦醬的很好吃的,但是也不便宜,超好吃。