㈠ 如何曬鮁魚籽
我就是搞水產的 鮁魚籽 你拿出來以後 就放在太陽底下曬 曬到出油以後 用海水洗一下 然後放在通風陰涼處 。
㈡ 鮐鮁魚魚籽多少錢一斤
機械狗，你媽炸了
㈢ 大連台鮁魚批發多少錢一斤
大連鮐鮁魚批發在海岸邊的漁港碼頭或者冷庫價格最便宜在3元左右，在水產批發市場在4元左右，在普通市場批發在5元左右。
㈣ 鮁魚籽怎麼做
以下為鮁魚籽製作方法：
一、材料
鮁魚子50克，雞蛋2個，小米椒1個，鹽適量，白糖適量，料酒適量。
二、步驟
1.先將在魚子外層的薄膜去除干凈，加入一勺鹽、一勺料酒拌勻，腌制10分鍾；
2.雞蛋打散後，加入一勺料酒、一勺清水拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固後立即盛出備用；
3.將魚子腌制出的水全部倒掉，炒鍋中加入適量油，用小火加熱到4成熱時，放入魚子，保持小火慢慢炒出香味，直到魚子變散，呈顆粒狀；
4.倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入一勺鹽、一勺白糖拌勻即可。
三、注意事項
1、魚子外層有薄膜，必須除去干凈，否則很腥，而且口感會變得很乾硬；
2、盡量購買新鮮的魚子才適合用來炒菜，清洗干凈後用少許的料酒就能去腥。
3、魚子外觀顏色暗淡的盡量不要買；
4、魚子里還含有豐富的油質，加入少許油用小火慢慢炒，就能使魚子變酥出香味，之後再放其他配料才不會有腥味。
㈤ 市場上鮁魚6塊左右的，是凍的。為什麼在網上查了下鮁魚都十塊多還是便宜的，山東這邊凍魚水產批發市場在
有燕鮁，台鮁之分。燕鮁大而貴，但好吃得多。
㈥ 鮁魚魚籽能吃嗎
春季在北方正是吃開河魚的最好時節，此時的魚肉不僅鮮嫩，而且每條魚中都帶著魚籽，特別美味。其實吃魚籽不僅僅能滿足人們的口舌之快，更重要的是它還可以給人體的健康帶來很多好處，增強人體免疫力就是它眾多功效中的一種。
一、吃魚籽的好處
吃魚籽具有非常顯著的保健功效，即使是想要保持身材的人來講，也能夠盡情享受魚籽的美味。研究表明，每100克魚籽中僅含220大卡的熱量。此外，由於魚籽還具有安神健腦的作用，因此神經衰弱、失眠多夢、心神不寧的人可以食用魚籽。另外，吃魚籽還有以下好處：
1.增強人體免疫功能：
2.補充人體所需的微量元素，增強人體體質；
3.可滋陰增強體力，對於肥胖、腰膝時常酸軟者很有幫助；
4.增加皮膚營養，保持皮膚光滑潤潔；
5.安神補腦，緩解焦躁不安，平定情緒。
二、魚籽的食用方法
一）香椿魚籽蛋
材料：魚籽100克，雞蛋6隻，剁辣椒25克，泡姜25克，蔥姜水25克，香椿25克，菜籽油50克，精鹽5克，生抽15克。
做法：1.魚籽清洗干凈，加蔥姜水上籠屜蒸5分鍾至熟，揉搓成顆粒狀。泡姜切成末，香椿切碎。
2.雞蛋液加魚籽、剁辣椒、泡薑末、香椿、精鹽、生抽攪拌均勻。
3.鍋加熱下菜籽油，倒入攪勻的雞蛋，煎成薄厚均勻的蛋餅。
4.用圓形模具刀切成小圓餅，碼在長形條盤中即可。
二）爆炒魚籽
材料：魚籽400克，紅椒50克，鹽4克，味精2克，雞精2克，姜10克，蒜10克。
做法：1.姜去皮切米；蒜剝皮切成米；紅椒去蒂去籽切碎備用。
2.鍋上火，油燒熱，將魚籽放入，炸至金黃色，撈出備用。
3.另鍋上火，加入少許油燒熱，放入紅椒碎、姜、蒜米炒香，放入魚籽，調入調味料入味即成。
㈦ 鮁魚籽與鱘魚籽的營養價值有什麼不同
鱘魚魚籽的營養價值
1、鱘魚魚籽膠原蛋白含量高
鱘魚魚籽中含有大量的膠原蛋白，這是一種天然的美容成分，平時女性食用鱘魚魚籽以後能快速把這種物質吸收和利用，可以促進皮膚細胞再生，再也能增加皮膚彈性，能起到淡化皺紋和預防皺紋生成的重要作用。
2、鱘魚魚籽維生素含量高
鱘魚魚籽中含有多種對人體有益的維生素，其中維生素A、維生素B與維生素D的含量都很出色，它們能直接作用於人類的大腦，能提高記憶力，也能促進智力發育，另外它含有的維生素D還能促進人體對鈣質的吸收，平時人們食用可以預防身體缺鈣。
3、鱘魚魚子能延緩衰老強壯身體
鱘魚魚籽中還含有一些微量元素鐵和磷以及鈣，另外它氨基酸的含量也特別高，平時人閃食用以後可以促進身體代謝，提高身體各器官的功能，鱘魚魚籽中還含有一些天然的抗氧化成分，它能預防脂質氧化，減少自由基生成，平時人們經常食用不但能強壯身體還能延緩多種衰老症狀的發生。
鮁魚的功效與營養價值很多，被稱為「最有營養的十種海洋魚類之一」，我們食用的魚肝油就是由鮁魚的肝提煉的，並且每百克鮁魚肉含蛋白質19克多、脂肪2.5克，營養非常豐富。事實上，鮁魚的營養價值很高，對老人、女性、小孩都很有好處。
鮁魚的功效與營養價值一：
鮁魚肉含有豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素，這些營養元素都是人體每日所必需，老人食用鮁魚能夠補充鈣質，健壯骨骼，預防骨質疏鬆等老人病的發生；小孩常吃鮁魚能夠明目，保護視力，食用鮁魚提煉的魚肝油有更好的效果。
鮁魚的功效與營養價值二：
鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
鮁魚的功效與營養價值三：
鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。媽媽們產後可以多食用鮁魚，補充氣血和精力，有助於身體的早日恢復。