① 請問國內的食品添加劑和烘培用具批發市場都有哪些
著色劑:日落黃、檸檬黃、胭脂紅、葡萄紫、巧克力棕、果綠等等。
防腐劑:丙酸鈣、丙酸鈉、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、雙乙酸鈉等。
抗氧化劑:D-異抗壞血酸鈉、Vc、BHT、TBHQ、VE、卵磷脂等。
增味劑:乙基麥芽酚、香蘭素、一鮮特、麵包增香劑
品質改良劑:麵粉增白劑、饅頭粉改良劑、L-半胱氨酸鹽酸鹽、蛋糕起泡劑、塔塔粉、吉士粉、SP乳化起泡劑、速發蛋糕油、梘水等。
香精香料:各種油性香精、粉末香精及乳化香精。(如香草香精、鮮奶精、巧克力香精等。)還有與色素乳化在一起便於使用的各種色香油。
乳化劑:分子蒸餾單甘酯、蔗糖脂肪酸酯、卵磷酯
保濕劑:山梨醇、木糖醇、甘油
發酵促進劑:L-半胱氨酸鹽酸鹽、磷酸二氫鈣、氯化鉀
化學膨鬆劑:碳酸氫鈉(別名:小蘇打、重碳酸鈉、重鹼、焙鹼)、碳酸氫銨(別名:重碳酸銨、酸式碳酸銨、食臭粉、臭鹼)、硫酸鋁鉀(別名:鉀明礬、白礬、生礬)、硫酸鋁銨(別名:銨明礬、白礬、生礬)、硫酸鋁銨(別名:銨明礬、銨礬、鋁銨礬)、葡萄糖酸內酯(GDL)、酒石酸氫鉀、焦磷酸氫鈉
生物膨鬆劑:鮮酵母(壓榨酵母)、乾酵母(活性乾酵母)、快發活性乾酵母(即發活性乾酵母)
營養強化劑:氨基酸類(L-丙氨酸、L-谷氨酸、L-半胱氨酸鹽酸鹽等)、維生素類(維生素C、維生素E等)、礦物質類(食品鈣、乳酸鈣、氯化鉀、葡萄糖酸鐵、鋅、鎂等)
② 炸油條怎麼才能炸的酥脆
揉面的時候盡量讓面軟一些,炸至深黃色即可撈出這樣比較酥脆。具體做法如下:
主料:麵粉500g
輔料:泡打粉少量、鹽一勺半
1、准備好麵粉、酵母、鹽,酵母用溫水浸透倒入麵粉中拌成絮狀,揉成面團。
③ 最有投資價值的上市公司有哪些
名牌酒類、旅遊聖地都是與民生相關、獨一無二的,理論上具有投資價值。但是,目前回報率都太低,加上中國股市只想抽血,從不考慮投資者利益,不具有投資價值。